Borscht في وضع "Stew" (العلامة التجارية 37501)

[البنجر في وضع Steam-Vegetable]

Borscht في وضع "Stew" (العلامة التجارية 37501)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم خنزير	300-400 غرام
الكرنب	200-300 غرام
الشمندر	2 قطعة (صغيرة)
جزرة	حاسب شخصي 1
بصلة	2 قطعة (صغيرة)
بطاطا	1 قطعة (كبير)
فلفل أحمر حار	قطعة واحدة (صغيرة)
صوص (طماطم + فلفل)	5 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم	2 فصوص
الشبت	حزمة
ملح ، بهارات

طريقة طهو

• البنجر في وضع Steam-Vegetable
• 41 دقيقة (الحد الأقصى للوقت في الماركة 37501)
• 
• بينما يبرد البنجر ...
• Borscht على وضعي "Fry-Meat" و "Stew"
• قلي لحم الخنزير برفق على وضع "فراي"
• 
• أضف الملفوف. قم بتشغيل وضع "التبريد" لمدة ساعة واحدة
• 
• قبل 20-15 دقيقة من نهاية البرنامج ، أضيفي البطاطس والجزر والبصل والفلفل الأحمر الحار والملح والتوابل وصبي الماء المغلي (مع التركيز على الكثافة المرغوبة من البرش)
• 
• 5-3 دقائق قبل نهاية البرنامج ، يضاف البنجر المطهو ​​على البخار ، الصلصة (الطماطم + الفلفل الحلو) ، الثوم ، الشبت. نتركها على التدفئة لمدة خمس دقائق أخرى ونطفئها.
• 
• اتركه لمدة 5-7 دقائق أخرى.

وقت الطبخ:

ساعة و 58 دقيقة

برنامج الطبخ:

البخار ، التحميص ، الطبخ

ملحوظة

تبين أن بورشيك ممتاز

أنا دائما أطبخ أو أطبخ البنجر بشكل منفصل - لذلك على الرغم من أنها تستغرق وقتًا أطول ، فإن البرشيك يحصل على لون جذر الشمندر اللامع وطعم الشمندر الحلو.

اللحم المطهي والملفوف ألذ وأكثر صحة من المسلوق. و أيضا باستخدام طريقة الطهي هذه ، لا تتكون رغوة من اللحم في المرق

على فكرة، أضع البصل الصغير كاملاً في قشره ثم أخرجه (هذا لمن لا يحب البصل المسلوق)... لذلك فهو يعطي طعمه ورائحته ، وفي حساء الكرنب أو حساء آخر غير البنجر يعطي اللون الذهبي للمرق.

لقد درست بشكل خاص جميع وصفات بورشت ، الموضحة في هذا القسم ، لكنني لم أجدها معدة باستخدام هذه التقنية ، لذلك قررت نشر وصفتي

حاول ، ربما شخص ما سيحب هذا البرش



الإطفاء - نوع من المعالجة الحرارية للمنتجات ؛ يُطهى بكمية قليلة من السائل مع إضافة التوابل والصلصة والبهارات في وعاء مغلق. قبل الطهي ، يُقلى المنتج إلى قطع (لحم ، خضروات بشكل أساسي) على نار عالية حتى تتكون قشرة ، ثم يُنقل إلى طبق طهي أو زيت أو دهن ، ويُضاف الماء ويُسخن على نار منخفضة حتى يتبخر الماء جزئيًا أو كليًا. يستغرق طهي اللحوم وقتًا طويلاً - 1-1.5-2 ساعة ، وعادةً ما يستخدم اللحم متوسط ​​العمر وغير الفاخر في الطبخ.

لن تكون قادرًا على المحاولة - لا توجد مثل هذه الرسوم المتحركة!

[المن]

المن
لدي أيضًا جهاز طهي متعدد مختلف ، لكني أحببت تسلسل العمليات ، هناك لحظات مثيرة للاهتمام في إعداد البرش ... يجب أن نحاول ذلك! شكر!

شكراً يا فتيات ، على انتباهك إلى وصفتي ، وحقيقة أن لديك رسوم كاريكاتورية مختلفة ليست مخيفة ، استخدمي الأوضاع التي تتمتع بها رسومك الكرتونية. التسقية ، بالتأكيد ، هي

ربما يكون هناك إطفاء

أنا أستخدم وضع الحساء بشكل أساسي وأطبخ الدورات الأولى

أنا أستخدم وضع الحساء بشكل أساسي وأطبخ الدورات الأولى

حسنًا ، وضع مناسب جدًا

بنات ، ألا يضل البرنامج مع الإغلاق المبكر؟ أم أنه بخير ، يبدأ مرة أخرى؟ كيف سيبدو - أطفئه في 15 دقيقة. حتى النهاية ، ثم تنطفئ مرة أخرى. حسنًا ، أنا مبتدئ ، أتقنه ببطء ، أحببت وصفة البرش ، أريد طهيه. ومع ذلك ، عندما تطبخ في وضع الطبخ ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء ، ألا تحترق المقلاة؟

بنات ، ألا يضل البرنامج مع الإغلاق المبكر؟ أم أنه بخير ، يبدأ مرة أخرى؟ كيف سيبدو - أطفئه في 15 دقيقة. حتى النهاية ، ثم تنطفئ مرة أخرى.حسنًا ، أنا مبتدئ ، أتقنه ببطء ، أحببت وصفة البرش ، أريد طهيه. ومع ذلك ، عندما تطبخ في وضع الطبخ ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء ، ألا تحترق المقلاة؟

ليست هناك حاجة لإيقاف تشغيل وضع "الحساء" أثناء طهي البرش. فقط افتح الغطاء وأضف الطعام قبل 20-15 دقيقة من نهاية البرنامج ، و5-3 دقائق ...
ولست بحاجة إلى إضافة سائل عند طهي اللحم - فهناك سائل كاف في اللحم. ولكن إذا كنت ترغب في إطفاء الأطعمة "الجافة" ، على سبيل المثال ، بطاطس واحدة (بدون كل شيء) ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من السائل (قليلًا جدًا ، حيث تبدأ عملية إطفاء البطاطس نفسها في توفير السائل اللازم لإطفاءها).

شكرا جزيلا!

يا شكرا جزيلا لك! وأنا مرهق بالفعل! لا يمكنني الحصول على بورشت في رسم كاريكاتوري أيضًا ، لقد أفسدت اثنين بالفعل. في قدر عادي ، يظهر بورشت رائع ، لكن في رسم كاريكاتوري لن أتكيف. لم أجربها بعد ولكني متأكد من أنني سأحبها. تشبه هذه التقنية طهي طبق zepter في طبق وفقًا لقواعد zepter. لدي هذا الطبق ، لكنني أطبخ فيه بالطريقة المعتادة لفترة طويلة. يوريكا !!! في الواقع ، بهذه الطريقة ، يمكنك طهي أي حساء. يخنة أولا ، ثم الماء المغلي والملح والتوابل. مانا أنت عبقري! ليس من قبيل الصدفة أنهم يقولون إن كل ما هو جديد قد نسي جيدًا. (بعد كل شيء ، قدمت عروض تقديمية عن Zepter ، منذ 15 عامًا)

يا شكرا جزيلا لك! وأنا مرهق بالفعل! لا يمكنني الحصول على بورشت في رسم كاريكاتوري أيضًا ، لقد أفسدت اثنين بالفعل. في قدر عادي ، يظهر بورشت رائع ، لكن في رسم كاريكاتوري لن أتكيف. لم أجربها بعد ولكني متأكد من أنني سأحبها. تشبه هذه التقنية طهي طبق zepter في طبق وفقًا لقواعد zepter. لدي هذا الطبق ، لكنني أطبخ فيه بالطريقة المعتادة لفترة طويلة. يوريكا !!! في الواقع ، بهذه الطريقة ، يمكنك طهي أي حساء. يخنة أولا ، ثم الماء المغلي والملح والتوابل. مانا أنت عبقري! ليس من قبيل الصدفة أنهم يقولون إن كل ما هو جديد قد نسي جيدًا. (بعد كل شيء ، قدمت عروض تقديمية عن Zepter ، منذ 15 عامًا)

نعم ، نعم ، لقد اعتدت على طريقة طهي البرش هذه بالطهي في طبق زبتر ، والآن قمت بنقلها إلى الرسوم المتحركة

لقد طبخت على هذا بورشت بدون لحم

لقد طبخت على هذا بورشت بدون لحم

أنا أيضًا أحب بورشت بدون لحم (أحب عمومًا كل شيء بدون لحم). أقوم بإضافة الخوخ (قطعتان) ، الفلفل الأحمر ولا البطاطس لمثل هذا البرش نباتي. اتضح بورشت عطري جدا ولذيذ

لدي موديل 37502. أطبخ بورشت بنفس الكمية من المنتجات. اطهي البنجر على البخار مقدمًا لمدة 40 دقيقة في أي من الكارتين. أحيانًا أطبخ المرق مسبقًا. وأنا أصنع بورشت في العلامة التجارية. أولاً ، أقوم بقلي البصل لمدة 5 دقائق ، وأضيف الجزر لمدة 5 دقائق ، ثم معجون الطماطم لمدة 3-4 دقائق ، إذا لم يكن هناك مرق مطبوخ مسبقًا ، ثم قطع من أي لحم. بعد 10 دقائق أضع الملفوف المفروم والبطاطا المفرومة. صب السائل الساخن (مرق ، الماء) ، يقلب. أنتقل إلى وضع "الإطفاء" لمدة ساعة. أنا أيضا أنظف البنجر المبشور. حوالي 7 دقائق قبل نهاية الوضع ، أضع البنجر المفروم في الميكرو لمدة 1.5-2 دقيقة. أقوم بتتبيل البنجر بالسكر وأي حمض (عصير ليمون ، عصير مخلل الملفوف ، في الحالات القصوى ، خل فقط) ونقلها إلى MV ، وأضف التوابل ، lavrushka ، طعم الملح ، السكر ، إذا لزم الأمر ، ثم اضبط. أغلق الغطاء. بعد الإشارة ، بعد 15-20 دقيقة بدون تسخين ، يمكنك تقديمها على الطاولة. أضيف ملعقة من القشدة الحامضة وقطعت فص ثوم إلى الطبق. نحن نحب البرشت الحلو والمر. أشوي على برنامج "Krupa" Express والغطاء مفتوح.

[المن ، شكرا جزيلا. لدي Dex-60 ، وهناك كتبت عن فشلي مع بورشت. سأحاول خيارك.]

يا شكرا جزيلا لك! وأنا مرهق بالفعل! لا يمكنك الحصول على بورشت في رسم كاريكاتوري. في قدر عادي ، يظهر بورشت رائع ، لكن في رسم كاريكاتوري لن أتكيف. لم أجربها بعد ولكني متأكد من أنني سأحبها.

المن ، شكرا جزيلا. لدي Dex-60 ، وهناك كتبت عن فشلي مع بورشت. سأحاول خيارك.

لدي Dex-60 ، وهناك كتبت عن فشلي مع بورشت. سأحاول خيارك.

جربها بالطبع. آمل حقًا أن تنجح هذه المرة بالتأكيد في بورش * عبرت أصابعي على أمل *
سأنتظر نتائجك

: girl_red: شكرا لك!

لأول مرة في حياتي أطبخ البرش ، وأكثر من ذلك في طباخ بطيء. كما تعلم ، اتضح أنه لذيذ (مثل الزوجة ، لكنها تطبخ جيدًا). شكرا على الوصفة ، لقد أحببتها وكذلك الأطفال.
[/ اقتبس]

[سيرش]

سيرش، أنا سعيد جدًا لأن بورشيك كان ناجحًا

سيرش، لا يمكنك تصحيح رسالتك ، وترك النص الخاص بك فقط ، وإزالة الاقتباس (كبير جدًا). يمكنك تصحيحها بالنقر فوق الزر "تعديل" في الزاوية اليمنى العليا من رسالتك

بالطبع ، شكرا مرة أخرى على الوصفة.

حسنًا ، هنا مرة أخرى لدي فشل: كراي: لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، بعد وقت محدد قررت أن أجرب بورشيك ، واتضح أن البطاطس كانت نيئة! : cray: لم يبد أنني مقطوعة بشكل كبير إلى مكعبات بحجم 1 سم ، لقد وضعتها في وضع "التبريد" لمدة 40 دقيقة أخرى ، أنتظر!

[أوكسانينوك]

أوكسانينوك، لا تقلق كثيرا. تختلف البطاطس ، فبعضها يغلي بسرعة ، والبعض يحتاج إلى وقت طهي أطول. ستحصل بالتأكيد على بورشيك جيد. من الأفضل إضافة البهارات والتوابل والأعشاب والبنجر فقط عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا.

حسنًا ، في المرة القادمة سأفعل هذا: nyam: وهذه المرة تبين أنها لذيذة جدًا أيضًا! لقد أضفت للتو المزيد من الخل

وهذه المرة اتضح أنها لذيذة جدًا أيضًا!

حسنًا ، وكنت قلقًا

[مناع]

مناعشكرا جزيلا. وتقرير مصور !!!
يتم تحضير بورش بسرعة كبيرة ، وكم هو لذيذ !!!! : povar: الكلمات لا يمكن وصفها ، تحتاج إلى تجربتها. بالتأكيد سوف أطبخ مرة أخرى. أو بالأحرى أكثر من مرة.

[ماريا]

مارياما أجمل البرش! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته