كرات اللحم السويدية

[الكفتة:]

كرات اللحم السويدية

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: السويدية

مكونات
الكفتة:
لحم مفروم	800 جرام
فتات الخبز	1 ملعقة كبيرة.
حليب	100 مل
بيض	2 قطعة
ثوم مفروم	2 فصوص
ملح وفلفل مطحون	المذاق
بهارات مطحونة	1/4 ملعقة صغيرة
صلصة:
زبدة	3 ملاعق كبيرة. ل. (حوالي 75 جم)
دقيق القمح	50 غ
حليب	180 مل
مرق الدجاج أو اللحم	600 مل
ملح	المذاق
الخضروات الجافة والطماطم الجافة

طريقة طهو

• تخلط جميع منتجات اللحم المفروم جيداً. تشكل كرات اللحم المستديرة بقطر 3-4 سم ، وتغطى الصينية بورق الألمنيوم وتدهنها برفق ببذور عباد الشمس.
• بالنسبة للصلصة ، تذوب الزبدة في مقلاة ، ويضاف الدقيق ويقلى لمدة دقيقة أو دقيقتين ، مع التحريك من حين لآخر. لا ينبغي أن يتحول الطحين إلى اللون البني! يُسكب الحليب والمرق في مجرى رقيق مع التحريك باستمرار. يتبل بالملح ويضاف الأعشاب والطماطم. تغلي حتى تصبح سميكة. (لا يمكن مقاومة وإضافة المزيد من الثوم المجفف)
• ضعي كرات اللحم الجاهزة في طبق عميق أو صينية واسكبي فوق الصلصة.

وقت الطبخ:

حوالي 20 دقيقة.

برنامج الطبخ:

تخبز في فرن مسخن مسبقاً (220 درجة)

ملحوظة

اليوم صادفت هذه الوصفة على الإنترنت 🔗

فعلتها. أكلوها. لقد أحببتها زوجي أيضًا ، لكن ابني قال إن شرحات اللحم ألذ ، فهو لا يحب الصلصات ... لكنني سئمت من شرحات عادية


لذيذ جدا مع البطاطس المهروسة!

لذيذ! (أي شهية طيبة!)

أؤكد أنه يتم الحصول على كرات اللحم اللذيذة جدًا وفقًا لهذه الوصفة. الطفل يقول أفضل من ايكيا. الصلصة لذيذة لدرجة أنه يمكنك تناولها بالملعقة.