عجينة البرقوق بدون سكر "حكاية شرقية" بالتمر (+ فيديو)

عجينة البرقوق بدون سكر "حكاية شرقية" بالتمر (+ فيديو)

الفئة: الفراغات

مكونات
خوخ منزوع النواة	2 كجم
تواريخ	600 جرام
ليمون	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

ما ، وماذا ، والخوخ هذا العام فقط شوه الظلام! جفت وجمدت. حسنًا ، وبالطبع ، أعددت حلوى الخطمي.
الخوخ بلدي الحلو والمر. عادة ما يأخذ السكر الكثير من الخطمي البرقوق. لكنني وجدت مخرجًا)) وهذه تواريخ. فهي لا تكمل مذاق المارشميلو بشكل مثالي فحسب ، بل إنها تعوض تمامًا عن حموضة البرقوق.
لذلك ، بالنسبة لـ 2 كجم من البرقوق ، آخذ حزمة من التمر (600 جم). إذا لم يكن البرقوق الخاص بك حامضًا جدًا ، فيمكنك أخذ تمور أقل. بالمناسبة ، أوصي بأخذ تمور Mazafati (أفضل في علبة ، وليس بالوزن ، لأن التمر السائب غالبًا ما ينقع في شراب السكر). أزل القشر من الليمون ، وأزل البذور من التمر (بالإضافة إلى ذلك ، أزيل القشرة منها ، فأنا لا أحبها حقًا). نقطع كل شيء معًا في الخلاط ونسكبه في صواني من مجفف كهربائي مشحم مسبقًا بالزيت النباتي. يمكنك رش بذور السمسم على القمة ، فلن تكون زائدة عن الحاجة. جفت عند 50 درجة لأكثر من يوم بقليل (حوالي 26 ساعة). عندما أجف لفترة طويلة ، أطفئ المجفف لأستريح مرة واحدة فقط لمدة 30 دقيقة ، في منتصف الرحلة تقريبًا (لدي Belomo). إذا جفت في الفرن ، عند درجة حرارة 80-100 درجة بباب مفتوح قليلاً.
يشبه طعم ورائحة المارشميلو الناتج الحلوى ، ومن الصعب تخمين المكونات. الباستيل حلو ، لكنه لا يحتوي على غرام واحد من السكر!
أتمنى لك كل خير!

ملحوظة

وهذا الخطمي البرقوق حار بدون مشاكل:

شكرا لك ، ممتع! وربما عنب الثعلب حتى تستطيع ..؟

شكرا لك ، ممتع! وربما عنب الثعلب حتى تستطيع ..؟

مرحبا! شكرًا لك)) يمكنك فعل أي شيء على الإطلاق)) يمكنك أيضًا إضافة تفاحة مخبوزة.

[ايرينا]

ايرينايا إيرينا شكرا على الفكرة
يجب أن نفعل ذلك أيضًا.
كرز برقوق عسل البحر ، لا أعرف من أين أشتاد
ولا يمكنك تناول الكثير من الطعام مرة واحدة
ولا أريد أن أفعل ذلك مع السكر أيضًا.
ألا تصنع كمثرى؟
أريد حلوى مطلقة ولا سكر على الإطلاق.
كل شيء حامض ممنوع ، لكنك تريد أن تدلل نفسك



شكرا على فكرة الحلوى
صف دراسي

[كليفيا]

كليفيا، الجمال! ربما حان الوقت للسؤال عما إذا كنت تقبل طلبات المارشميلو؟

[كليفيا]

كليفيا، فكرة جيدة جدًا لإضافة التواريخ. شكر. وبعد ذلك صنعت مارشميلو البرقوق ، إنه حامض ، قطعته في برطمان ولا يذهب إلا إلى سلطة مع البنجر.
مالفبريسليعنب الثعلب حامض أيضًا ، وحتى مع البذور ، التي تصبح بذورًا عند تجفيفها. لم يذهب معنا إلى المارشميلو.

[ايرينا]

ايرينايا إيرينا شكرا على الفكرة
يجب أن نفعل ذلك أيضًا.
كرز برقوق عسل البحر ، لا أعرف من أين أشتاد
ولا يمكنك تناول الكثير من الطعام مرة واحدة
ولا أريد أن أفعل ذلك مع السكر أيضًا.
ألا تصنع كمثرى؟
أريد حلوى مطلقة ولا سكر على الإطلاق.
كل شيء حامض ممنوع ، لكنك تريد أن تدلل نفسك



شكرا على فكرة الحلوى
صف دراسي

وشكرا لكم)) أنا أصنع المارشميلو من كل ما هو ممكن)) الكمثرى تغني ، لذلك ستكون هناك وصفة قريبا))

كليفيا، الجمال! ربما حان الوقت للسؤال عما إذا كنت تقبل طلبات المارشميلو؟

شكرا)) أوه ، سيكون لديها الوقت لتجفيف نفسها

كليفيا، فكرة جيدة جدًا لإضافة التواريخ. شكر. وبعد ذلك صنعت مارشميلو البرقوق ، إنه حامض ، قطعته في برطمان ولا يذهب إلا إلى سلطة مع البنجر.
مالفبريسليعنب الثعلب حامض أيضًا ، وحتى مع البذور ، التي تصبح بذورًا عند تجفيفها. لم يذهب معنا إلى المارشميلو.

و شكرا لك! حسنًا ، نعم ، لا تأكل الكثير من الحامض ((ويمكنك طحن عنب الثعلب من خلال غربال. بالطبع ، هناك الكثير من الضجة ، ولكن إذا كنت تريد حقًا ...))

تغادر فقط

تتعافى باستيلا جيدًا في الماء ويمكن أن يكون هذا الشكل بمثابة أساس للمشروبات والصلصات والهلام ...

[مارينا ま り な]

مارينا ま り な، بالتأكيد لن أنقع المارشميلو. ما زال زوجي يأكلها أحيانًا ، لا أستطيع ، أشعر بالحزن.

أنا اليوم استيقظ خلقت
لم يتم إحضار التمور إلى متجرنا العام ، و 300 جرام لكل 1.5 كجم ، تلك التي كانت في حاوياتي ، لم تكن كافية
لم أقم بإضافة السكر مع أخصائي.
صب نصف قنينة القدس شراب الخرشوف الحامض
بديل السكر المضاف أفضل ولكنه حامض
صببت أكثر قليلاً ، ومن أجل الأصالة الكاملة أضع قطعة من الشوكولاتة الداكنة
تسخن قليلا و تمسح من جلود الخوخ و التمر.
اتضح 5 صواني ممتلئة
جاف.
وما الرائحة التي مرت بالمنزل
بشكل عام ، أنا أنتظر

قبل الذهاب إلى السوق ، سآخذ التمر وأعده وفقًا للوصفة.
أنا فقط يجب أن أضع على الأرجح 1: 1. لجعلها حلوة
سوف آكل قليلاً "كإضاءة"

أنا اليوم استيقظ خلقت
لم يتم إحضار التمور إلى متجرنا العام ، و 300 جرام لكل 1.5 كجم ، تلك التي كانت في حاوياتي ، لم تكن كافية
لم أقم بإضافة السكر مع أخصائي.
صب نصف قنينة القدس شراب الخرشوف الحامض
بديل السكر المضاف أفضل ولكنه حامض
صببت أكثر قليلاً ، ومن أجل الأصالة الكاملة أضع قطعة من الشوكولاتة الداكنة
يدفأ قليلا ويمسح عن جلد الخوخ والتمر.
اتضح 5 صواني ممتلئة
جاف.
وما الرائحة التي مرت بالمنزل
بشكل عام ، أنا أنتظر

قبل الذهاب إلى السوق ، سآخذ التمر وأعده حسب الوصفة.
أنا فقط يجب أن أضع على الأرجح 1: 1. لجعلها حلوة
سوف آكل قطعة صغيرة "كميزة مميزة"

تم لعب هذا الإبداع بجدية))
أعتقد أن 1: 1 سيكون كثيرًا. حاول الإضافة بالتدريج. خوختي حلوة وحامضة ، لكن عندما توقفت في الخلاط ، اتضح أن الحلاوة اختفت في مكان ما (على الأرجح أن الجلد الحامض أدى وظيفته) ، لكن 600 جرام من التمر كانت كافية لرأسي.

600 غرام من التمر كانت كافية لرأسي.

إذن هذا 2 كجم. بالنسبة لي ، لن يكون 300 جرام لكل كيلوغرام كافيًا بالتأكيد
بالمناسبة ، طرح السؤال - هل من الضروري استخدام التقشير؟
يمكن إزالته مباشرة من مخزني. اللب مثل العسل

أوه ، مثل هذه الرائحة حول المنزل

بالمناسبة ، طرح السؤال - هل من الضروري استخدام التقشير؟

ذلك ليس ضروريا. إذا كان من الممكن إزالته بسهولة ، فيمكنك الاستغناء عنه. سيكون هناك حمض أقل.

أوه ، لقد تذكرت متأخرًا عن المارشميلو ، ينتهي برقوق الكرز
لكنني سأحاول القيام بذلك مع التواريخ.
"فريق hodgepodge" جاهز
تعلمت 700 جرام من اللذيذ

إيرينا ، شكرا على الوصفة الشيقة. ما يهمني هو أنه يتم تحضيره بدون سكر. أنا فقط لم أر مثل هذه التواريخ معروضة للبيع. قل لي ، من هو مصنعها؟ هل الفتيات من روسيا يباعن هكذا؟

ايرينا ، شكرا على الوصفة الشيقة. من المهم بالنسبة لي أن يتم تحضيره بدون سكر. أنا فقط لم أر مثل هذه التواريخ معروضة للبيع. قل لي ، من هو مصنعها؟ هل الفتيات من روسيا يباعن هكذا؟

مرحبا! شكر ))
لا يوجد اسم علامة تجارية محدد. هذا هو بالضبط النوع - Mazafati (Mazafati). تنمو في إيران (المكان الذي تم إحضاره منه عادة ما يكون مكتوبًا على العبوة) اسأل في نقاط البيع المزافتي الإيرانية.

أوه ، لقد تذكرت متأخرًا عن أعشاب من الفصيلة الخبازية ، نهايات برقوق الكرز
لكنني سأحاول القيام بذلك مع التواريخ.
"فريق hodgepodge" جاهز
تعلمت 700 جرام من اللذيذ

ستكون بالتأكيد في الوقت المناسب العام المقبل))