لحم الخنزير في صلصة الخضار المجففة والمجففة (الوقواق 1054)

لحم الخنزير في صلصة الخضار المجففة والمجففة (الوقواق 1054)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لحم خنزير مقدد)	500-600 جرام
خضروات مجففة ومجففة (لفت ، كرنب كرنب ، تفاح)	عدة أطباق من كل خضروات
خليط الخضار المجفف لتتبيلة الحساء	1-2 قرصات
الماء نظيف	500-600 مل.
ملح	المذاق
زبدة	10-15 جرام
دقيق القمح	1-1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بصل أخضر ، بقدونس طازج	للرش

طريقة طهو

• لقد طبخت في Multicooker CUCKOO 1054
• لتحضير هذا الطبق استخدمت:
• 🔗
• 🔗
• 🔗
• يمكن استخدام أي لحم ، لكن كان لدي ساق لحم خنزير خفيفة.
• نقطع اللحم إلى شرائح كبيرة أو قطع صغيرة.
• ضعي اللحم في مقلاة متعددة الطهي ، أضيفي الأعشاب المجففة ، الخضار المجففة (اللفت ، الكرنب الملفوف ، التفاح) ، الملح ، الماء ، إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من البهارات حسب الرغبة. قم بتشغيل وضع الطهي المتعدد ، 110 * درجة مئوية ، من 8 إلى 10 دقائق واجعل اللحم جاهزًا.
• في كوب منفصل ، اخلطي الدقيق والزبدة (لا تذوب!) ، وطحن الزبدة والدقيق حتى تصبح ناعمة. تدريجيًا ، 1-2 ملعقة كبيرة. ل. يُضاف المرق من قدر ، ويُحرّك في كل مرة حتى يصبح ناعمًا للحصول على هريس بقوام "القشدة الحامضة السائلة".
• قم بتشغيل جهاز multicooker في وضع القلي ، ودع اللحم والمرق يغليان ، وصب المتكلم بعناية في اللحم ، مع التحريك باستمرار حتى يتم تخمير المرق في المرق. اتركه يغلي لمدة دقيقة ثم أوقف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف.
• أثناء طهي اللحم ، يمكنك تحضير طبق جانبي ، مثل البطاطس المسلوقة أو المعكرونة المسلوقة.
• نقطع البصل الأخضر والبقدونس ناعما.
• نضع الطبق: نضع الماكرون المسلوق على الطبق ، نضع اللحم مع الخضار فوقه ، نسكب المرق.
• يخدم على الطاولة - بشهية طيبة!
• 
• 

ملحوظة

عندما كنت سأطبخ هذا اللحم في المرق ، ما زلت لا أعرف ما هي النتيجة ...
بدت الخضار المجففة (اللفت والملفوف الكحلبي) حلوة المذاق الحار ، والتفاح ذو طعم حامض ، والخضروات المجففة كانت عطرة - ونتيجة لذلك ، أصبحت متساوية في الشكل النهائي وأعطت طعمًا رائعًا للخضروات المطهية!

دسست المرق بدقيق بسيط مهروس في الزبدة ، أردت فقط أن أفحص بعناية الخضار المجففة العينية والجاهزة. لكن ، على ما أعتقد ، في المرة القادمة التي يمكنك فيها صنع صلصة من المرق بالكريمة أو القشدة الحامضة - يجب أن تصبح لذيذة أيضًا!

يمكنك قطف الخضروات حسب الرغبة ، أو وضع أكثر أو أقل من الخضار المجففة ذات الحلاوة أو الحامضة في المرق ، وهذا سيمنحك طعمًا مختلفًا.

الكثير من اللفت مع الكرنب الملفوف!

لا يمكنك وضع مثل هذه الخضار في الحساء نيئًا ، لكنها لذيذة جدًا عند تجفيفها! خيار رائع لموسم الشتاء ، عندما تحتاج إلى تنويع مذاق أطباق اللحوم!

آمل أن تساعدك تجربتي في استخدام الخضار المجففة في أطباق اللحوم على تحديد ما إذا كنت ستصنع خضروات مجففة في المنزل أم لا.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا على الوصفة ، سهل جدا! سأجفف المزيد من رقائق التفاح وأحاول طهيها.

ناتاشا ، لصحتك! لم أكن أتوقع حتى أن تكون هذه الخضروات لذيذة في مثل هذا الأداء.
هنا ، في هذا الموضوع ، انظر ، هناك المزيد من الخيارات لاستخدام الخضروات المجففة الطبخ مع الخضار المجففة والفواكه والأعشاب

[تاتيانا]

تاتيانا، سأبحث بالتأكيد ، بعض الوصفات يجب أن تكون مخصصة لك ، لنظام الطاقة الخاص بك. لذلك لن ينجح الأمر قريبًا.