فطائر الجوز والحنطة السوداء

فطائر الجوز والحنطة السوداء

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
حبوب الحنطة السوداء	100 جرام
حليب	250 مل
زبدة	50 غ
بيض	4 أشياء
السكر (البني أفضل)	100 جرام
البندق المطحون	200 جرام
قرفة	1 ملعقة صغيرة
شراب القيقب أو العسل	2 ح ل

طريقة طهو

• 1. اسلقي الحليب وأضيفي الزبدة وصبي الحنطة السوداء واتركيها تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة ثم اغليها حتى يغلي الحليب تمامًا. بارد وهرس قليلا.
• 2. افصل البياض عن الصفار. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح كريمي. أضف المكسرات أو القرفة أو الشراب أو العسل. أضف الحنطة السوداء إلى خليط صفار البيض.
• 3. اخفقي البياض في رغوة قوية واخلطيها مع الكتلة من العنصر 2.
• 4. املأ القوالب بمقدار الثلثين واخبزيها على حرارة 170 درجة حتى تنضج. رشي المافن الجاهز بمزيج من السكر البودرة والقرفة.

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الفطائر حساسة للغاية وجيدة التهوية. طعم أو رائحة الحنطة السوداء غائبة تماما. اتضح أنها ليست حلوى عالية السعرات الحرارية وخفيفة وتقريبا "صحية". موصى بة بشدة.
أتمنى لك وجبة شهية

وصفات مماثلة

فطائر الكمأة (فيتالينكا)

مافن رقيق بالشوكولاتة البيضاء (الكسندرا)

فطائر اللبن الرائب "الهواء" (أوميلا)