فطائر الكمأة

فطائر الكمأة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	150 جرام
مسحوق الكاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1
السكر	100 جرام
الزبدة (المارجرين)	50 غ
قهوة قوية	50 مل
كريم	50 مل
شوكولاتة	100 جرام

طريقة طهو

• نصنع قهوة قوية بدون سكر (القهوة سريعة الذوبان ممكنة) ، نضيف الكريمة.
• نذوب الزبدة ونذوب الشوكولاتة فيها.
• اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
• اخفقي البيض مع السكر وزبدة الشوكولاتة والقهوة بالكريمة. بدون التوقف عن الخفق يضاف خليط الدقيق.
• تُسكب العجينة في قوالب وتُخبز لمدة 20 دقيقة.

ملحوظة

تناول شاي لطيف!

مصدر الوصفة هو نادي الطهي.

وصفات مماثلة

فطائر بيري (بارباريسكا)

مافن محشو بالحليب المكثف المسلوق (ولتشيبنيكا)

العطاء الكعك (جروشا)

لذا ...: girl_manikur: ماذا لدينا هنا؟
هل أكلت ملفات تعريف الارتباط بعد؟ ................. أنا أيضا
ثم سنخبز المافن ... الكمأة.

[ضد نيكا]

ضد نيكا، نعم ، لقد أكلوا ملفات تعريف الارتباط. جرب الكعك ، فهي طرية للغاية وشوكولاتة! أظن أنه سيعجبك.

[ضد نيكا]

ضد نيكا، نعم ، لقد أكلوا ملفات تعريف الارتباط. جرب الكعك ، فهي طرية للغاية وشوكولاتة! أظن أنه سيعجبك.

سابقا صب املأ الاستمارات .....

شكرا فيتالينكا !!! أنا أحب كل شيء من الشوكولاتة. ليس لدي قوالب صغيرة ، هل تعتقد أنه يمكنك الخبز في صانع الكب كيك؟

[ضد نيكا]

ضد نيكا ، انتظر يا سيدي!

أوليسيا 26، بالتأكيد يمكنك! بيكس ، بيكس لن تندم! سريع جدا ولذيذ !: روز:

[ضد نيكا]

ضد نيكا ، انتظر يا سيدي!

أنا أركض ........

ليس لدي كلمات 🔗 ابتلع اللسان مع الكعك!

[فيكوس]

فيكوس، الكعك لديك فئة! لكن لماذا تبتلع اللسان. من الأفضل أن أعطيك المزيد من الوصفات.

[فيكوس]

فيكوس، الكعك لديك فئة! لكن لماذا تبتلع اللسان. من الأفضل أن أعطيك المزيد من الوصفات.

لقد حدث ذلك .... لذيذ .....
والوصفات ، هيا ، هيا !!!!!!!!!!!!!!
فيتالينكا! شوكولاتة شكرا جزيلا لك!

شكرا على الوصفة. قل لي كريم ما محتوى الدهون؟

شكرا على الوصفة. قل لي كريم ما محتوى الدهون؟

يمكنك تناول أي كريمة تحتوي على أي دهون ، حتى يمكنك استبدالها بالحليب أو القشدة الحامضة.

تأخذ VITALINA مني قليلاً شكرًا عندما تم إقصائي من النموذج. قال الطفل: يذوب في الفم: نيام: كابوت إلى مافين نعم ، عجينة بسكويت الشوفان موجودة بالفعل في الثلاجة ، لأن الكعك لن يعيش حتى الغد

[أوليسيا 26]

أوليسيا 26، فطيرة جميلة! الطفل ذكي ، لقد أعطى التقييم الصحيح للكعك. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة!

سوبر مافن !!! لكن ما زلت أريد أن أكون في علب صغيرة ، لا يزال يتعين علي أن أتخلص منها

شكر! لذيذ جدا. الكب كيك يشبه الكعكة قليلاً. يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند ملء القوالب أن العجين يرتفع أقل من الكعك العادي.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند ملء القوالب أن العجين يرتفع أقل من الكعك العادي.

انا لا اوافق! ملأت القوالب 2/3 بالعجين ، وارتفعت الكعك في شريحة أعلى بكثير من القوالب.

انا لا اوافق! ملأت القوالب 2/3 بالعجين ، وارتفعت الكعك في شريحة أعلى بكثير من القوالب.

يوافق على ! أنا أيضا صعدت بشكل طبيعي.

[فيتالينكا!]

فيتالينكا! جئت لتعذيبك
أخبرني ، هل عرضت الفطائر رأسًا على عقب في الصورة الأخيرة ، لأنها جميلة جدًا؟ ما نوع القمة التي حصلت عليها؟ ناعم وسلس - حتى الآن ، ضع صفًا من الكعك ... التل ... أو ربما حتى بركان؟
أنا فقط لا أعرف أين أنظر (وما إذا كان الأمر يستحق) سبب ظهور أدائي للكمأة ...الطعم رائع ، لكن بالنسبة لنا نحن مدمني الشوكولاتة ، إنها متعة بشكل عام لكن القمة انفجرت ... لا ، هذا له سحره الخاص ، لكني أنظر إلى صورتك ، في صورة الفتيات في التقارير ... وأعتقد - حيث فاتني
وشكرًا على الوصفة أضفتها لقائمة العادية

[Anka_DL]

أخبرني ، هل عرضت الفطائر رأسًا على عقب في الصورة الأخيرة ، لأنها جميلة جدًا؟ ما نوع القمة التي حصلت عليها؟ ناعم وسلس - حتى الآن ، ضع صفًا من الكعك ... التل ... أو ربما حتى بركان؟
أنا فقط لا أعرف أين أنظر (وما إذا كان الأمر يستحق ذلك) لسبب ظهور أدائي لأداء الكمأة ... طعمها رائع ، لكننا مدمنون للشوكولاتة ، لذلك بشكل عام فرحة. لكن القمة انفجرت ... لا ، هذا له سحره الخاص ، لكني أنظر إلى صورتك ، في صورة الفتيات في التقارير ... وأعتقد - حيث فاتني

آمل ألا يشعر فيتالينكا بالإهانة لأنني أجيب هنا. Anka_DL، مافن أو مجرد كعكة إسفنجية شوكولاتة + زبدة - كابريك VERY. فمثلا . البسكويت لا يكاد يكون متساويًا ... (أنت بحاجة إلى شرائح ويلتون تلك) وجود الصودا يعمل بنفسه + في حالتك ، قد لا يصلح الكاكاو. أفضل إعطاء مسحوق الكاكاو الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون 10-12٪ (عادة حوالي 22-25٪) في هذا النوع من العجين (شوكولاتة + زبدة). هنا الشوكولاتة طبيعية - فهي دهنية تمامًا (زبدة الكاكاو) + التركيب (أي البروتينات) لا تحب الدهون. ولا ينجح الأمر بالنسبة لي في قوالب السيليكون - لماذا ... لم أفهم نفسي. بالإضافة إلى ذلك ، جرب الخبز على درجة حرارة منخفضة - فهذه ليست الطريقة التي يرتفع بها الجزء العلوي.

[أنيا]

أنيالأكون صادقًا ، لا أتذكر حتى ما كان هناك القمة.
لكن الكعك الخاص بك رائع !!! إذن ماذا لو لم ينعكس البركان في الذوق ، بعد كل شيء. وبقدر ما أعرف ، فإن جميع الكعك تقريبًا متصدع. إذا كنت لا تحب البركان حقًا ، فيمكنك تغطيته بالغاناش أو الكريم. وسوف يكون لديك الجمال!

نينك حسنا يا لها من إهانات! على العكس ، شكرا للمساعدة!

هذه هي ألذ أنواع الفطائر التي خبزتها. صحيح ، لا أسمح بتناول الكثير - فهناك الكثير من الشوكولاتة! لكن الطعم !!!!! شكر! انفجرت القمم في الجزء الأول. والثاني هو الخبز الحراري السفلي. اتضح أن القمم متساوية!

[ماركيلينا]

ماركيلينا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعك! اخبز من أجل الصحة!

فيتالينكا ، شكرًا لك مرة أخرى ، لقد فعلت ذلك في قوالب ، خرجت 26 قطعة. ولكن لم يعد

[أوليسيا 26]

أوليسيا 26، للصحة! وبما أنه لم يعد ، فقد أحببته!
شكرا للتقرير ، فطائر جميلة!

Vitalinka ، هذه ليست المرة الأولى التي أخبزها ، لقد أخبزتها بواحدة كبيرة ، لكن من السيئ إخراجها من صانع الكب كيك ، يبدو أن هناك صورة في الصفحة الأولى ، لكنني الآن اشتريت قوالب
لذيذ جدا!!!! هناك شيء واحد سيء ، ولا يوجد على الفور

لذيذ جدا!!!! هناك شيء واحد سيء ، وهناك على الفور لا

حسنًا ، أعتقد أنه من السهل التعامل مع هذه المشكلة ، امزج حصتين في وقت واحد! علاوة على ذلك ، اشتريت القوالب!

[فيتالينكا]

فيتالينكايعجن العجين الآن. تحول السائل جدا. هكذا ينبغي أن يكون؟ أضف قليلا من الدقيق. أنا أخبز.

لا ، العجين ليس سميكًا بالتأكيد ، لكن لا ينبغي أن يكون سائلاً تمامًا أيضًا. أنا في انتظار الكعك الخاص بك ، وآمل أن يعمل كل شيء.

حسنًا ، ليس لدي فطائر ، لكن سيكون مافًا واحدًا كبيرًا.
عند إخراجه ، انهار قليلاً ، لذلك هنا:

أعتقد أن الفطائر ستكون رائعة. قال الزوج: شهي.

أخيرًا ، تمكنا من تحقيق طعم شوكولاتة حقيقي. كان هناك شيء مفقود في وصفات الكاكاو الجاف. سأحاول في المرة القادمة ألا أضع الزبدة ، حتى لا تكون طرية جدًا ، ستكون أشبه بالبسكويت. لكن هذا ، بالطبع ، لا ينطبق على الكعك ، فبالنسبة لهم العجين مناسب تمامًا. أنا أبحث عن وصفة للكعك.
الرجل الصغير أكل نصفه بنفسه. لذلك فهو ليس مغرمًا جدًا بالكعك.

[كولوباشكا]

كولوباشكا ، أنا سعيد لأنك حصلت على فطيرة ، وحتى كبيرة ولذيذة! اخبز من أجل الصحة وشكرا على التقرير!

لا توجد قوة في المرور. سأطبخ بالتأكيد! شكر!

لا توجد قوة في المرور. سأطبخ بالتأكيد! شكر!

سأنتظر التقرير!

[فيتالينكا]

فيتالينكاكم عدد الفطائر المصنوعة من العديد من المنتجات؟

[تانيوشا]

تانيوشا، آسف ، فقط ذهبت إلى الموقع. ربما يكون الوقت قد فات للرد ، ولكن فقط في حالة حدوث ذلك ، اتضح أن 10 فطائر. لكنك تعلم بنفسك أن الكمية لا تزال تعتمد على حجم القالب.

حسنًا ، حاولت أن أجعلها صغيرة. أضع جوز الهند بدلاً من الزبدة ، لقد حصلت عليه للتو. وإضافة نكهة البرتقال إلى قطع قليلة. اتضح أنه لذيذ جدا!


الخفض غامق بعض الشيء.

قطرها 4 سم ولدي 21 قطعة. قليلا بالطبع.

[باربرا]

باربرا، هذا جمال ، الجميع متساوون! يسير البرتقال بشكل جيد مع الشوكولاتة. وماذا قدم زيت جوز الهند وهل تغير الطعم؟

وماذا قدم زيت جوز الهند وهل تغير الطعم؟

زيت جوز الهند ، بالإضافة إلى فائدته (تقوية جهاز المناعة ، موازنة مستويات السكر في الدم ، إلخ) يمتص جيدًا أيضًا

🔗

كانت رائحة العجين من القليل من جوز الهند ، لكن الرائحة النهائية لم تكن كذلك
ببساطة لم يكن هناك زبدة ، وقمت بشرائها كمتخصص في الخبز.

خبز مرة أخرى أمس. النصف في الكارتون والثاني بالميكرومتر. تلك التي في الميكرو جفت إلى بسكويت فقط ، والمتفار هي ببساطة طعام سماوي. إنه لأمر مؤسف أنهم لا يحافظون على شكلهم ، يصبحون مثلثات. أنا فقط منزعج لا بد لي من تجربته في الهواء. متى يكون عندي فرن ؟!

[باربرا]

باربراحسنًا ، أنت مجرب! لماذا لا يحافظون على لياقتهم بعد متعدد؟ ماذا خبزت في؟

في قوالب وكبسولات السيليكون. لا أعرف لماذا ، أشكال ناعمة جدا وعجين ثقيل.

.
فيتالينكا ، شكرا على الوصفة!
لذيذ جدا وجيد التهوية والشوكولاته!
هل الجزء الثاني ، فقط الشوكولاته كانت 100 جرام فقط. ...
اختبرت Pekla في Brownie Perfect ، إذا جاز التعبير ، "لعبة" جديدة.

[تريشكا]

تريشكا، لصحتك!
إنها جميلة والشكل مثير للاهتمام! لا عجب أنه تم شراء اللعبة!

بنات ، كم عدد المكونات الموجودة في الوصفة؟ شكر.

بنات ، كم عدد المكونات الموجودة في الوصفة؟

ذلك يعتمد على حجم القوالب. أحصل على 12-15 قطعة.

شكر)

الكعك شوكولاتة فائقة ، متفتت ، لذيذة بذهول !!!!! شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!
كنت دائمًا متشككًا في هذا النوع من الخبز ، لقد كان لذيذًا ، بالطبع ، لكن لا يوجد شيء مميز .... هذه الكعك غيرت رأيي!
ربما إذا أضفت كريمًا ، فستكون هناك قنبلة! سآخذ للمحاولة.
حصلت على 9 قطع ، حوالي 50-60 جم ​​لكل منها.

[فالنتينا 13]

فالنتينا 13ما أجمل الكعك لديك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الفطائر وتغير رأيك فيها! إذا كنت ترغب في تجربتها مع الكريمة ، فيمكنني أن أوصي بالشوكولاتة البرتقالية ، وستكون لذيذة.
شكرا على التقرير الجميل!

شكرا جزيلا على الوصفة لك.
بالأمس خبزت هذه الفطائر ، لقد أحببتها حقًا!
ليست وصفة محيرة على الإطلاق ، حساسة للغاية في الذوق. لم أتمكن من التقاط صورة ، فُقد البرنامج الموجود في جهاز الكمبيوتر الخاص بي ، حتى أفهم ماذا وكيف.