طاجن اللحم المفروم والباذنجان (لجهاز باناسونيك TMH-10 متعدد الطهي)

طاجن اللحم المفروم والباذنجان (لجهاز باناسونيك TMH-10 متعدد الطهي)
التصنيف: أطباق اللحوم
مكونات
3-4 باذنجان متوسط ​​الحجم
الطماطم 2
البصل 1
لحم خنزير ولحم بقري أو ديك رومي مفروم 500 جرام
جبنة صلبة 100 جم.
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح
أي خضر (شبت ، كزبرة ، ريحان) 1 حزمة
طريقة طهو

قطع الباذنجان إلى مكعبات (على سبيل المثال ، لجعل المرارة تختفي ، أنقع الباذنجان المقطوع بالفعل في ماء مملح قليلاً لمدة 10-15 دقيقة ، ثم لا يمكنك شطفه). نقطع البصل إلى نصف حلقات. نقطع الطماطم إلى شرائح. جبن رائع. ناعما يقطع الخضر.
ثم قم بتشغيل جهاز multicooker على وضع الخبز ، واسكب 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في قاع القدر واقلي الباذنجان لمدة 10-15 دقيقة مع إغلاق الغطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً (يمكنك بالطبع عدم القلي ، ولكن في بلدي انظر ، مذاقها أفضل).
قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. ضعي نصف كمية الباذنجان المقلي في طبق.
بعد ذلك ، ضعي في طبقات ، مع رش الأعشاب: الباذنجان ، نصف الطماطم المفرومة ، نصف البصل المفروم ، كل اللحم المفروم ، الملح ، طبقة البصل ، الطماطم ، الباذنجان المتبقي. يرش الجبن على الوجه. نقوم بتشغيل وضع الخبز لمدة 40 دقيقة. بعد الإشارة ، ضعيها بعناية على الأطباق حتى لا تخلط الطبقات وتستمتع بطبق لذيذ. أتمنى لك وجبة شهية!
ملاحظة في الوصفة الأصلية للفرن (لماذا نحتاج إلى فرن في هذه الحرارة ، عندما يكون هناك طباخ بطيء رائع) ، قبل الخبز ، نسكب مزيجًا من 100 جرام من المايونيز + بيضة واحدة ، ونرش الجبن فوقها. لكن يبدو لي أنه بالنسبة إلى جهاز الطهي متعدد الطهي ، يعد هذا كثيرًا بالفعل ، لأن الباذنجان والطماطم تعطي العصير أيضًا. على الرغم من أن هذا ليس للجميع.

الطبق مصمم لوجبتين
وقت الطهي: 40 دقيقة
برنامج الطبخ: الخبز
المطبخ القوقازي الوطني

فعلت ذلك في الفرن أيضا. فقط في وصفتي كان هناك أيضًا عيش الغراب. أقلي كل هذا بشكل منفصل ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الزيت على الموقد. كان طعمه لذيذ جدا. لكن السعرات الحرارية جدا. أريد أن أجربها في رسم كاريكاتوري (اشتريته للتو) وبدون جبن. سيكون ذلك أقل من السعرات الحرارية. وسوف تتيح لك معرفة ما يحدث.