بيلاف مع بطينات الدجاج في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف

بيلاف مع بطينات الدجاج في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
بطينات الدجاج	600 جرام
أرز مسلوق	1.5 نظارات متعددة
جزرة	100 جرام
بصلة	120 جرام
ثوم	2-3 أسنان
الزبيب والملح والتوابل
زيت عباد الشمس	30-50 مل
عصير الجزر والتفاح	2 نظارات متعددة
ماء	1 زجاج متعدد

طريقة طهو

• 
• شطف البطينين ، وقطع البصل إلى نصف حلقات ، والجزر إلى شرائح
• تقلى البطينين بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (غير متعصب)
• 
• يُضاف شرائح الجزر والبصل في حلقات نصف
• .
• حرفيا "تكوين صداقات" لهم ، بحيث يعمل شيء مثل zirvak
• 
• ثم أضعه في قدر بطيء ، وأضيف إليه بعض الملح والبهارات ، ثم الأرز ، والجزء الثاني من البهارات للبيلاف ، والملح ، وحفنة من الزبيب ، وشريحتين من الطماطم المجففة.
• ملأها بمزيج من العصير (جزر-تفاح) وماء بنسب متساوية. حسنًا ، أو بالنسب ذات الصلة الآن. يمكنك استبدال كل السائل بالعصير.
• ثوم غير مقشر أو مقشر - 2 - 3 فصوص (أو حبة كبيرة ، مثل لي) في الأرز.
• 
• 
• 
• 
• ملاحظاتي:
• أقسم الملح حسب الوصفة إلى لحم وأرز ، وأتناول أرزًا على البخار ، سوائل - النسب المعتادة للبيلاف في طباخ بطيء (1: 2)

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

تحضير 20 دقيقة + برنامج بلوف

برنامج الطبخ:

بيلاف

ملحوظة

ملحوظة
لدي طباخ صغير بطيء ، وبهذه النسب أقوم دائمًا بطهي بيلاف - فقط لعائلتنا. بالنسبة إلى جهاز طهي كبير متعدد الاستخدامات وعدد كبير من أكلة الطعام ، يمكن مضاعفة النسب بأمان بمقدار 2.
كما ترون ، لدي الكثير من اللحوم (أو بالأحرى سرة الدجاج) - لكني أحبها عندما يكون هناك لحم أكثر من الأرز

زوجي هو شخص يرتبط ارتباطًا وثيقًا ببيلاف (يعتبر بيلاف ، مثل الكباب "احتلالًا للرجل") ، يطلق عليه بيلاف من سرة 50 قطعة صلعاء
أيها الرفاق - يرجى تجربة مثل هذا الطبق الرائع
أتمنى لك وجبة شهية!

[ايرا]

ايراكم هو لذيذ!
لن أحزر الطماطمجزرة عصير للاستخدام. سأحاول ...

لم أفكر في البطينين كلحم للبيلاف. وعليهم فقط أن يتناسبوا بشكل جيد. سأحاول طهي هذا الطبق في غضون أيام قليلة.

الفتيات ، Lena ، Rinochka - جربها وستفاجأ.
أولاً ، عصير الجزر والتفاح (الكتان ، لماذا بذور الكتان؟ إنه حامض ، لن يكون ما أعتقده. لم أفعله مع الطماطم) يعطي عصير هذا الطبق ، في نفس الوقت لا يهيمن ، لا يسجل أي شيء
تصبح السرة ناعمة ، ويبدو أن بيلاف نفسه ، بسبب كمية الدهون الصغيرة ، أخف قليلاً من الكلاسيكي.
لقد جربها ابني بالأمس - ولم يأكل بيلاف على الإطلاق - وقال ، "أمي ، وبالمناسبة ، كما تعلم ، بيلاف لذيذ جدًا!"

[رينشك]

رينشك
وصفة رائعة وممتعة جدا في تكوينها !!! قتل عصير جزر وتفاح في بيلاف على الفور! لم أطبخ بيلاف بأي شيء ، لكن بطريقة ما لم تصل إلى البطينين ... سأطبخه في المستقبل القريب ، والبطينان متاحان فقط.

ملاحظة.شكر خاص لفئة الماجستير!

أنضم إلى Krosh: عصير الجزر والتفاح وبطينات الدجاج!

يجب أن يصنع بيلاف بسحر خاص! لماذا لدي ثلاجة كاملة من الطعام؟ لكني وضعته في الرقم الأول.

إيرا ، حقًا جزرةتفاحة... كنت في حيرة من أمري من لون العصير ، لم أقرأ الاسم. اعتقدت أن هذا هو بالضبط ما اعتقدت.
أكثر إثارة للاهتمام.
تحتاج إلى محاولة! (ليس حلوًا جدًا؟)

نعم ، لدي أيضًا سؤال حول العصير. يتم شراؤها من المتجر - عادة ما تكون غنية بالسكر وحلوة جدًا.أعتقد أن هناك بعض التعويضات هنا بسبب الجزر والبصل - فهي أقل بثلاث مرات وفقًا للوصفة مقارنةً بالوصفة القياسية (ولديهم سكر خاص بهم).

حسنًا ، ربما حتى اليوم سأصل إلى هذه الوصفة (أحتاج إلى معرفة كيفية إطعام الصغار ، والمزيد من اتباع نظام غذائي محدود للغاية مع ترددهم)

قد تكون رينا أصغر بثلاث مرات من الجزر والبصل ، لكنها مناسبة لنا تمامًا - وإلا يُنظر إليها على أنها طبق خضروات. الأرز فقط 1.5 أكواب متعددة!

عصير التفاح والجزر ، لن أقول أنه حلو ، إنه فقط ما تحتاجه!

Krosh ، Lucy - جربها - إنها حقًا بيلاف بسحر!

إنوليا ، لديك ميزة إضافية منفصلة للركلة

ربما ، النسب مرتبطة فعليًا بالأرز. أنا معتاد على الأشياء الكلاسيكية:
1.5 لحم
1-1.5 بصل
0.75-1 جزر
1 أرز

أنظر ، اتضح قريبًا هنا (مقادير مترابطة من الأرز والخضروات).

Rin ، هنا بشكل عام النسب المعتادة - آخذ تلك النسب الكلاسيكية.
على سبيل المثال ، يرفض الابن عمومًا بيلاف ، إذا كان هناك القليل من الجزر أو البصل - بعد كل شيء ، عادة ما نطبخ "بالعين" ، ولا يزنها أحد بهذا الشكل. لقد قطعته - اكتشفته - لا يبدو كافيًا ، دعني أضيف ...

وأنا فقط ألتزم بهذه الجزر والبصل - أحب ذلك عندما يكون هناك عدد أكبر قليلاً من المعتاد ، وأحترم الزبيب في بيلاف - ولكن هذه هي تفضيلاتي الشخصية - أحب جميع أنواع اللحوم والفاكهة ، مع نكهة حلوة.
زوجي ، عندما كان يصنع بيلاف كلاسيكي - فقط في مرجل! - يأخذ هذا أيضًا كما وصفته - كلغ من اللحم - البصل والجزر والأرز. في الوقت نفسه ، أحث طوال الوقت - يقولون ، الكثير من البصل! - وهو "يجب أن يكون من البصل مثل اللحم ، أو حتى أكثر من ذلك بقليل!"
ثم أهدأ - وعمومًا أخرج من المطبخ - إنه يفعل ذلك جيدًا ، فقط مع الكثير من البصل والجزر
حسنًا ... في أداء الرجل ، الطبخ هو مجرد نوع من السحر!

حسنًا ... في أداء الرجل ، الطبخ هو مجرد نوع من السحر!

كلمات من ذهب. لم أذهب إلى بيلاف إلا مؤخرًا - طبخ والدي كل شيء (بالمناسبة ، مثل البرش)

سوف أطبخ هذا بيلاف اليوم. اشتريت بطون ، وانتهى بي الأمر بالعصير ، بالطبع ، على السحرة. كل ذلك مع شراب السكر (حتى 30٪!). لقد وجدت طريقة للخروج - اشتريت عصير Agusha للأطفال بدون سكر.
بالمناسبة ، أقوم دائمًا بطهي 1.5 أكواب من بيلاف. 2 - هذا بالفعل بيلاف كبير جدًا ، من أجل إطعام زوجين آخرين غدًا.

[ايروتشكا]

ايروتشكالقد طهيت بيلاف. أحببته ، الطعم الحلو لم يتدخل على الإطلاق. لقد طهيت من 800 جرام من البطينين وكوبين ، ولسبب وجيه ، أكلت حصتين بنفسي. لقد قدر الابن الصغير ذلك حقًا ، على الرغم من أنه لا يأكل دائمًا ويطلب طعامنا.
قال الزوج شيئًا ما حلو اليوم. قلت: "إنه زبيب".
لم تكشف عن أي أسرار الطهي. يو ، لكن أكلته بسرور.

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الحلويات ... لا يزال يتعين عليك البحث عن العصير بدون إضافة السكر.
عصير "أجوشا بدون سكر" ليس حلوًا جدًا ، فقط بسبب حلاوته الطبيعية يعطي طعمًا حلوًا إلى حد ما.
لذيذ وغير عادي.
زائد كبير وامتنان ايروتشكا!

هيلين ، من الرائع أن تكون قد أعددت بالفعل وقُدرت!
بالطبع ، لا أهتم بالعصير - أشتريه بالسكر ، ولا أنظر حقًا - ما نوع العصير الموجود - أنا فقط أشتري هذا العصير - للبيلاف. حسنًا ، في بعض الأحيان سيطلب الابن تفاحة عنب (لكن ابني هو نسخة أصلية كبيرة - لسبب ما يحتاج فقط إلى الرحيق - مقرف ، ليس هناك ما تدفعه مقابل المال ، ولكن ماذا يمكنك أن تفعل ...)

لقد أخذت علما أجوشا بشكل عام ، شكرا لك

لقد طهيت مثل هذا بيلاف ، وخرج حلو ، لكنه لذيذ!

اتضح أن البطينين فقط صعبان ، فربما تكون بعض الدجاجات غير متماثلة؟
في المرة القادمة سوف أطفئهم قليلاً.

[لوسي ،]

لوسي ، الفتاة الذكية التي طبختها لصحتك!
حول الحلو - لقد حذرتك من البحث عن عصائر بدون سكر
ولكن حول البطينين - لذلك أنا مندهش - لدينا بطريقة ما ناعمة تمامًا بعد برنامج PLOV.
ربما قمت بقليهم قليلا؟ ربما أطول قليلا؟

[رينشك]

رينشك
إيرلندي ، شكرًا لك أيضًا! في اليوم الآخر قمت بطهي بيلاف وفقًا لوصفتك ، لكن مع البطينين لدي نفس المشاكل مثل لويزيا ، على الرغم من أنني قمت بقليهم جيدًا سابقًا ، إلا أنني أخطئ في أن البطينين قد تم التقاطهما من دجاج "الحساء" ، الذي يحتاج إلى طهي لفترة طويلة ، ولكن ما الدجاج ، مثل هذه البطينين ... نعم ، وأكلوا معهم ، حتى أنهم أكلوا لم ترمش ، أعتقد ، فعلت بعض حركات الفك الزائدة ، مرة أخرى ، تمرن ... للفكين ...
الشيء الرئيسي هو أن الجميع أحب بيلاف حقًا ، وخاصة الدون (الذي ، بالمناسبة ، لا يتحمل البطينين ، كان عليها أن تلتقطه). بدلاً من الزبيب ، أضع حفنة سخية من البرباريس المجفف ، وأنا مغرم جدًا به في بيلاف! شكرا لك الايرلندية وصفة رائعة!

[رينشك]

رينشك، وصفة لذيذة جدا

رأيت بيلاف مع عصير الجزر في Dunduk's ، لكنني أعتقد أنه سيكون أكثر ليونة مع الجزر والتفاح
ومن الواضح أن بطينات الدجاج في غير مكانها.

لدي سؤال واحد. هل فهمت بشكل صحيح أننا على الموقد ، في مقلاة ، نقلي أولاً البطينين والجزر بالبصل ، ثم ننقلهم إلى جهاز الطهي المتعدد؟
لهذا السبب أحب الطباخ المتعدد بحيث لا تضطر إلى اتساخ الأطباق الإضافية. كل تحميص سهل مع وضع الخبز بغطاء مفتوح

[الصغير،]

الصغير،

في التوابل الهندية يبيعون البرباريس الكبيرة ، في بيلاف - مجرد أغنية. هل تضعه على أم عادي؟ لقد حاول "هندي" - الآن يرفضون المعتاد

[إنولكا]

إنولكاشكرا على إعداد وصفتي.
ابني أيضًا لا يأكل كل الدواخل ، لكن هذا بيلاف بالذات يأكل - بطونه لا تزعجه. هنا نبيع سرة تلك الدجاجات التي ليست حساءً - لديهم اللحوم والسرة وأجزاء أخرى من الجسم - طرية ، تطبخ بسرعة كبيرة.

الكسندرا ، أفعل ذلك في مقلاة بدافع العادة. لسبب ما هو أسهل بالنسبة لي. حتى لو قمت بغسله بعد ذلك ، لكن ...
يمكن بالطبع طهي هذه الوصفة بالكامل بالميغا بايت - وبالطبع ، فإن القلي أسهل - لا أطباق إضافية ، لا دهون ما رعب الليل في جميع الاتجاهات
لقد نسيت كتابتها في الوصفة على الفور

بالجزر - الجزرة الخالصة - فعلنا ذلك أيضًا (كنا نصنع بيلاف بالعصير منذ 15 عامًا بالفعل) ، لكنك لاحظت كل شيء بشكل صحيح - مع التفاح يصبح أكثر نعومة. يعطي عصير الجزر سماكة معينة من الذوق ، ولا يوجد مثل هذا الخفة ، وبالطبع نوتة التفاح الفاكهية تضفي لمسة جمالية على الطبق. مع الجزر الخالص ، يصبح أكثر خشونة.
أنا أكتب - وأنا أفكر ، لكن إذا جربت عصير اليقطين أو مع عصير تفاح واحد ، على سبيل المثال ، سأجدهم بدون سكر. وكيف لم يخطر ببالي مثل هذا الفكر البسيط ؟!

[رينشك ،]

رينشك ،
وإذا كان لديك عصارة ، يمكنك تناول عصير من التفاح الأخضر ...
من اللذيذ أيضًا وضع السفرجل - تقلى قطع كبيرة بعد الجزر بالبصل ... لكنها لن تقدم العصير

نعم ، أنا أيضًا أحب السفرجل - أنا قلق بشكل عام بشأن مزيج اللحوم والفواكه. علاوة على ذلك ، فإن السفرجل لا يعطي مثل هذه الحلاوة الواضحة - لذا فهو أكثر أنواع الفاكهة وليس "اللحم"

لكن لا يوجد عصارة ... بطريقة ما لم أحتاجها أبدًا - لذلك نحن نحب القضم

[rinishek!]

rinishek! أحضرت لك شكراً جزيلاً على وصفة بيلاف! بالأمس قمت بطهيها ، لقد أحببتها حقًا. فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط قمت بزيادة الجزء. تبين أن بيلاف كان حلوًا قليلاً مع حموضة لطيفة. شكر! أحضرت لك علامة زائد!

[فيتالينكا]

فيتالينكامن فضلك - تناول الطعام من أجل الصحة
أنا سعيد جدًا لأن الوصفة كانت لذوقك

وأنا أيضًا أقرأ ، أقرأ ، لا أفهم سبب الإزعاج والبحث عن عصير بدون سكر ، عندما يمكنك صنع أي نوع من العصير في العصارة! سأحاول بالتأكيد بيدي عصير (لدي فيليبس) ثم إلغاء الاشتراك! Irochka ، أنا لا أتوقف عن الإعجاب بخيالك !!!

[ناتوسيا ،]

ناتوسيا ،
في انتظار النتائج.
إنه لأمر مؤسف أنه ليس لدي عصارة ، بسبب بيلاف واحد اشتريته بطريقة ما
ولذا فنحن لا نشرب العصائر ، لذلك نلتهم مقطوعنا

رينشك ، إيرا ، بيلاف لذيذ! شكرا على الوصفة! النسب تقريبية ، وأنا أفعل ذلك دائمًا بالعين ، لكنني حقًا أحب طعم بيلاف! لم يخطر ببالي حتى أن أفعل ذلك بالدجاج. معدة ، لكن اتضح أنها لذيذة جدًا! بالتأكيد ليس دهنيًا ، وهو ما أحبه حقًا. في المرة الأولى فعلت ذلك كما في الوصفة - مع الجزر وعصير التفاح ، ولكن بدون الزبيب ، قال زوجي إنه كان حلوًا.في المرة الثانية فعلت ذلك على عصير التفاح فقط ، ثم على عصير التفاح الطازج ، أضفت البرقوق وحتى ضخ الكمبوتشا - المذاق يفوز فقط! اليوم لليوم الرابع على التوالي يطلب طهي بيلاف! ايرا ، شكرا على الوصفة! يتم تناول بيلاف على الفور ، تأكيدًا - فقط بقايا الطعام الموجودة في الجزء السفلي من جهاز الطهي متعدد الوظائف:

[ميلانيوشكا ،]

ميلانيوشكا ، أنا سعيد للغاية لأن الوصفة جاءت حسب الذوق!
يسعدني دائمًا أن يكون هناك شيء أعرفه مفيدًا لشخص ما
شكرًا لك على الملاحظات وعلى علامة الجمع

يحب ابني أيضًا هذا النوع من بيلاف كثيرًا (أو بالأحرى ، يحبها فقط ، ولا يأكل لحم الخنزير أو اللحم البقري) - كما أنه ليس دهنيًا.
يمكن شراء العصائر لأغذية الأطفال - فهي خالية من السكر
وأنا شخصيا أحب المذاق الحلو كثيرا. لكن ، بالطبع ، من المهم إرضاء أقاربك وعائلتك. في كل مرة أسأل فيها زوجي وابني - "كيف يكون؟ لذيذ؟ هل هناك ما يكفي؟" ، من المهم جدًا بالنسبة لي أن يستمتعوا بالطعام

أتمنى لك وجبة شهية!

[رينشك]

رينشكشكرا جزيلا على الوصفة! لقد طبخته اليوم وأكلته مع ابنتي بسرور كبير. بالنسبة لي مجرد اكتشاف عصير التفاح والجزر في بيلاف. أنا فقط لم أضع الزبيب ، كنت أخشى أن يكون حلوًا تمامًا ، لأنني تناولت العصير المعتاد مع السكر ، لكن في النهاية ، كان الطعم سعيدًا

أكل بسرور!
مسرور جدا لأننا استخدمنا الوصفة
أضيف القليل جدًا من الزبيب ، غالبًا لنفسي ، لأن رجالي لا يحبون الكثير من الزبيب في بيلاف.
وأحيانًا أتناول عصيرًا بالماء بنسبة 3: 1 ، بحيث لا يكون حلوًا جدًا

[رينشك]

رينشك شكرا جزيلا على الوصفة لك. لذيذ جدا ، سأطبخ أكثر من مرة.

مرحبا بك!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت هذا الإصدار من بيلاف. هذه هي الطريقة التي يحدث بها - في بعض الأحيان يتم تغيير مكون أو مكونين فقط - وطعم جديد تمامًا
يكاد يكون غذائيًا ، ولهذا السبب يُنظر إليه على أنه خفيف

[رينشك]

رينشك اريد ان اشكرك مرة اخرى عاد زوجي إلى المنزل من العمل وأكل بيلاف مع الإضافات ، وقال إنه كان لذيذًا جدًا وأنه مستعد لتناول مثل هذا بيلاف على الأقل كل يوم.

شكرا ليوباشا! زوج ، شهية طيبة!

شكرا على الوصفة. أنا نفسي لم أكن لأفكر أبدًا في صنع بيلاف مع العصير والبطينين
لكن لذيذ جدا
لقد قمت بالطهي في Orion على وضع القشرة (في وظيفتها ، فهي تشبه وضع بيلاف في MVs الأخرى) ولكن في Orioshka ، ربما تحتاج إلى اختيار وضع مختلف ، وإلا فهو محترق جدًا

[1 أوكسي 1]

1 أوكسي 1 - مرحبا بك! أكل بسرور

حول النظام لا أستطيع حتى أن أنصح بأي شيء. وفي أي وضع يتم طهي بيلاف العادي في أوريون؟
لا يزال من الممكن إطفاءه - يجب أن يكون جيدًا أيضًا

[رينشك]

رينشك

وصفة لذيذة! لقد طبخته اليوم في طباخ متعدد الطهي على شكل طاه واحد 909. زوجي عادة لا يأكل البطينين (القلب ، الكبد) ، لكنه بعد ذلك يأكل ويقول إنه يحب ذلك. الشيء الوحيد هو أن قشرتي كانت مقرمشة جدًا وشبه محترقة. على الرغم من أن بيلاف نفسه جميل ومتفتت.

[روان]

روانيسعدني أن الوصفة كانت لذوقك!
ابني لا يأكل الحوصلة أيضًا ، لكن هذا بيلاف يتشقق بسرور كبير!
وضبط القشرة بمرور الوقت