سلال الوافل مع موس الزبادي اليوناني

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
للسلال
دقيق القمح	50 غ
سكر ناعم	50 غ
زبدة	50 غ
بياض البيضة	2 قطعة
خلاصة الفانيليا
للموس
زبادي يوناني	200 جرام
كريم دسم	200 جرام
حليب	40 مل
سكر محبب	15 جرام
عسل	1 ملعقة صغيرة
ورقة الجيلاتين	2.5 ورقة
اللوز

طريقة طهو

أولاً ، قم بإعداد سلال الوافل

للقيام بذلك ، ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا في وعاء واخلطي كل شيء جيدًا.

يُضاف بياض البيض ثم يُضاف الدقيق.

امزج كل شيء جيدًا

سوف تحصل على مثل هذه العجينة الناعمة.

ارسمي على قطعة من ورق الخبز دوائر يبلغ قطرها حوالي 10 سم. انشر الكتلة بطبقة رقيقة فوق الدائرة المرسومة. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق. لا تبالغ! بمجرد أن تصبح الحواف بنية قليلاً ، فقد حان الوقت لإخراجها.

نخرج الفطائر بسرعة ، بينما لا تزال ساخنة (لإعطاء شكل سلة) ، نضعها في قاع الكوب ، ونضغط من الأعلى بوعاء آخر. اتركيه في هذا الوضع لمدة دقيقتين ، ثم انقليه إلى قوالب حتى تبرد تمامًا. الفرن أفضل من قطعتين ، بحيث يتم تنفيذ جميع التلاعبات بسرعة ، حتى تبرد الفطائر ، وإلا فلن يتم إعطاؤها الشكل ، فسوف تنكسر.

يمكن تلطيخ قيعان السلال ، إذا رغبت في ذلك ، بطبقة رقيقة من الشوكولاتة المذابة.

تحضير الموس

نقع الجيلاتين في ماء بارد. يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف السكر والعسل ويُغلى المزيج. ازالة من الحرارة. يضاف الجيلاتين المعصور ويقلب حتى يذوب تماما.

اسكبي الكتلة في وعاء من الزبادي ، واخلطيها وضعيها في الثلاجة حتى يبرد المزيج ويكثف قليلاً. في غضون ذلك ، اقلي اللوز وقطعيه خشنًا. اخفقي الكريمة.

يُرفع المزيج عن الثلاجة ويُحرّك المزيج برفق من الأسفل إلى الأعلى ويُضاف الكريمة المخفوقة والمكسرات. ضع الموس النهائي في الثلاجة لتحقيق الاتساق المطلوب.

باستخدام كيس المعجنات ، أو بالملعقة ، املأ السلال بالموس ، وزينها بالجوز وصبها بالعسل.

الطبق مصمم ل

8 قطع

رادا- dms

وصفة رائعة ومثيرة للاهتمام ، علامة اختيار! لطيف جدا ، لطيف ، جميل! شكرًا لك ، لقد أحببت حقًا سلالك الصغيرة!

سفيتيكا

رقة هشة مع منحنيات خيالية وسحابة هوائية! جميل! جالينا، سلال صغيرة رائعة! شكر!

TID-SDA

وصفة رائعة! لطالما أردت أن أصنع شيئًا من عجينة الوافل! شكر!

ليتوهكا ttt

ساحر !!

ماروسيا

جالينا، سلال رقيقة جدا ، متجددة الهواء ، مغرية تبدو!
شكرا للمشاركة

إلميروشكا

اقتباس: حفل

الفرن أفضل لقطعتين ،

جالينا، أرى الدوائر على الصفيحة مخبوزة في الفرن؟ ومثل هذا في الفرن لشيئين؟ وإذا كان هناك الكثير ، حسنًا ، 20 شيئًا ، فكم من الوقت سيستغرق ، سأقتل نفسي معهم؟ وإذا كان 4 فقط ، فلن يكون لديك الوقت لوضع الكأس؟

غلا

الفتيات والفتيان ، شكرا لك! أنا سعيد لأنك اهتممت بالوصفة.

إلميروشكانعم ، خبزت في الفرن.

اقتباس: Ilmirushka

ومثل هذا في الفرن لشيئين؟ ..... وإذا كان 4 فقط ، فلن يكون لدي الوقت لوضع الكأس؟

قطعتان في البداية كانت هناك تجربة سيئة مع 4 قطع ، نصف Ilmirushka انهار ، كل شيء يجب القيام به بسرعة كبيرة ، في حين أن الفطائر ساخنة ، لأنها فقط عندما تكون طرية تنحني بسهولة (السماكة مهمة جدًا أيضًا ، يجب أن تكون رقيقة). إذا قمت بخبز المزيد ، سيبرد النصف. في الواقع ، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً.يمكن خبز السلال مسبقًا ، على سبيل المثال قبل يوم واحد. إنها تجف قليلاً فقط ، ولكن بعد ذلك ، عندما تمتلئ بالموس ، تصبح أكثر نعومة. صحيح أنه لا يستحق الاحتفاظ بها بهذا الشكل لفترة طويلة ، يجب أن تأكلها على الفور.
إذا كان لديك صانع الوافل ، يمكنك تجربة خبز الوافل فيه.

إلميروشكا

جالينا، نعم ، هذا فقط الآن ، بعد كل شيء ، هناك طفرة كاملة على فتيات الترتاليت مع فتيات أكثر وأكثر سلاسة ، ولديك مثل هذه الفتيات الجميلات باليد ، ولكن ... لفترة طويلة

غلا

إلميرا، في تارتليت ، ربما يكون أسرع وأسهل ، لكن مثل هذا الشكل ، مثل هذه الورود ، لا يمكن صنعه. فقط القوالب السلسة ، حتى القوالب ستظهر هناك ، لكنها ليست جميلة جدًا

كريستينا 1

جاليناسلال جميلة الكثير من العمل والحب المستثمر !!! أضف إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك ، وقم بعمل هذه السلال ، ثم اخبز الكثير من الهوتتس !!!!!!! والصورة يسيل لعابها من هذا الجمال برافو !!!!

إلميروشكا

اقتباس: حفل

فقط القوالب السهلة ، حتى القوالب ستظهر ، لكن هذا ليس جميلًا جدًا

علامة الاختيار، لذلك ... هذا هو بيت القصيد ، أن مثل هذه الجمال في تلك الفتيات اللاذعات لن يعمل ، وهذا يعني أنه لا توجد خيارات - للجمال ، عليك أن تطرق حوالي 2

غلا

كريستينا، شكر!

اقتباس: Ilmirushka

.... مهم ، لا توجد خيارات - للجمال تحتاج إلى عناء 2

إلميراالجمال قوة رهيبة! حسنًا ، عليك أن تدفع ثمن كل شيء ، وفي هذه الحالة ، مع وقتك

تومانشيك

غالينا رائع !!!! رقيق جدا ولذيذ ، حتى من الصورة! الفطائر كانت ممتعة للغاية. ألا يلين الكريم؟ أم الأفضل أن تأكل حالا؟

غلا

ايريشا، شكر!
احتفظت بالسلال الصغيرة المليئة بالكريمة في الثلاجة ، وملأتها في الصباح وأكلتها في المساء. خلال هذا الوقت ، أصبحت ، بالطبع ، لينة (وكانت صلبة وجافة). أصبح الطبق الذي كانوا يقفون عليه رطبًا ، وتدفق العسل عبر السلال (يمكن منع ذلك جزئيًا عن طريق تلطيخ قاع السلال بطبقة رقيقة من الشوكولاتة ، كما كتبت أعلاه) ، لكن شكل السلة لم يضيع أو يفسد. لذيذ جدا ، ولكن ممتلئة في الوقت المناسب ، فمن الأفضل عدم تخزينها.

تومانشيك

جالينا، فهمتك. ممتاز! يعني طهي الطعام الأحادي من المساء إلى الصباح. هل يمكنك استخدام هذه السلال لحشوات أخرى (ليست حلوة)؟

غلا

ايرينا، لأنه ليس حشوات حلوة ، كنت سأستخدم كعكات لذيذة. هذه السلال حلوة.

تومانشيك

اقتباس: حفل