سلطة ملفوف

سلطة ملفوف

الفئة: الفراغات

مكونات
رأس الملفوف	1.2-1.5 كجم
جزرة	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
زيت نباتي (أي)	أكثر بقليل من نصف كوب (حوالي 70-75 جرام)
خل التفاح	50 غ
السكر	1/3 كوب
ملح	1 ملعقة كبيرة. ملعقة (مع شريحة)
ثوم	4-5 أسنان (حجم متوسط)
ماء (للتتبيلة)	400-500 غرام

طريقة طهو

• يقطع الملفوف ويهرس قليلا مع كمية قليلة من الملح ، لا تحاول استخراج العصير ، ولكن فقط حتى ينضج قليلا.
  
• ابشر الجزر ، اقطع البصل إلى أرباع الحلقات (أتناول السلطة الحمراء ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الأنواع العادية). يقلب في الملفوف ويوضع في قدر كبير أو وعاء آخر.
  
• يُسكب الملح والسكر في الماء ويُغلى المزيج. صب الخل والزيت على الفور وأضف الشاسنوك المفرومة إلى ماء مالح (اقطع الشاسنوك جيدًا ودقيقًا (لا تمر عبر مكبس ، ستشكل رغوة بعد ذلك).). يقلب بملعقة ، ليس بقوة شديدة.
  
• غطي الملفوف بصحن أصغر (غطاء ، لوح ، لوح تقطيع) وضعي قدرًا خفيفًا ، ليس ثقيلًا جدًا ، قبل ظهور التتبيلة على الغطاء (لا يجب تغطية الغطاء بالكامل بالتتبيلة) واتركيها لمدة يوم. أضعه في غرفة تحت مكيف الهواء ، في هذه الحرارة ، يتدحرج بشكل مستمر تقريبًا ، وفي الخريف من الجيد تركه في درجة حرارة الغرفة. ثم نضع الملفوف في برطمان ويبرد.
  
• 
  
• إنه يحافظ على ما يرام ولا يتحول إلى تعكر مثل السوق.
  

الطبق مصمم ل

من هذه المجموعة من المنتجات ، يمكن الحصول على 1.5 لتر كامل

ملحوظة

قرأت هذه الوصفة في بعض المجلات منذ فترة طويلة ، عندما كنت في إجازة أمومة مع ابني الأكبر. أنا لست من أشد المعجبين بالملفوف ، لكني أحببت هذا كثيرًا. وقد قدر زوجي ذلك. والآن يحب الأطفال أيضًا. لا أفعل الكثير في وقت واحد ، لأنه لا يمكنك توفير مساحة كافية في الثلاجة ، حيث يوجد ملفوف وجزر على مدار السنة. أحيانًا أقوم أيضًا بإضافة القليل من الفلفل الحلو. لكن مع الفلفل يتم تخزينه بشكل أسوأ ، يجب ألا تفعل الكثير.

زوجي يأكله بالفعل في اليوم الثاني.

قام Tanchik بتغيير الاسم في الأماكن بحيث يسهل البحث في جدول المحتويات

ليكوتشكا ، حبيبي !!!! أي شيء لك! سعيد جدا لعودتك إلى الموقع!
الشفاء العاجل فقط! والطعم لا يتغير من تغيير الكلمات في الاسم: نيام: ما مانع ...

قل لي ، هل تفعل هذا الملفوف .. أي واحد الآن؟ أريد حقًا إما تخمير الكريات أو لترًا ، لكنني أخشى أن تصبح طرية الآن ...

بلى. أخذهم زوج الأطفال من المخيم في إيفباتوريا وشراهم في الطريق. لقد طبخته أول من أمس ، واليوم كان مطحونًا. كما ينبغي! لكن بشكل عام ، عادة ما تكون "حامضة" أو "سلطة" في الخريف ، وفي الصيف حتى أتناول الآن

ثم سأحاول صنع قشرة ... أو ربما لك ... التي لدي القوة الكافية لها (زوجي)

أوه ، نعم ، اختر رأس الملفوف الأصعب وكل شيء على ما يرام! والأهم من ذلك ، في البداية ، لا تسحق كثيرًا ، وهكذا حتى حدوث أزمة طفيفة. ثم لن تكون لينة.
إنه متواضع في الطهي ، لا أحب تقطيع الملفوف ، أفضل تقشير البطاطس لشركة ، وأحيانًا أشرك زوجي وابني في هذه المهنة. التأقلم ...
شهية طيبة وتعتني بنفسك !!

تانشيك! أرجوك قل لي! هل تبرد التتبيلة ثم تصبه أو تسكبها ساخنة في الملفوف

تانشيك! أرجوك قل لي! هل تبرد التتبيلة ثم تصبها أو تسكبها ساخنة في الملفوف؟

أسكبها مباشرة ساخنة.

هل يمكن أن تنصحوني: لدي كيلوغرام ونصف من الملفوف ، وبنجر واحد ، وجزرة ، وفلفل أحمر ، وزوجان من التفاح القديم. أريد أن أضيف كل هذا إلى سلطة حسب وصفتك. هل تعتقد أن أي شيء يستحق العناء سيأتي من هذا؟

لا اعرف. التجربة ، بالطبع ، يمكن القيام بها.جربته مع الفلفل. لا يفسد الطعم ، لكن الملفوف يخزن أسوأ من دونه. يمكن استخدام زوجين من التفاح لغرض آخر. وبشأن البنجر ، لنفترض أنني أعلم ، هذا كل شيء. السلطة سوف تكون ملونة. ولكن هل ستعطي طعمًا رائعًا؟

هل يمكن أن تنصحوني: لدي كيلوغرام ونصف من الملفوف ، وبنجر واحد ، وجزرة ، وفلفل أحمر ، وزوجان من التفاح القديم. أريد أن أضيف كل هذا إلى سلطة حسب وصفتك. هل تعتقد أن أي شيء يستحق العناء سيأتي من هذا؟

سيخرج بالتأكيد ، الآن سأرمي لك مرجعًا لسلطة لذيذة!

هذه سلطة رائعة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87393.0، فقط من مجموعة الخضار التي لديك. لم تنجو الصورة ولكن السلطة فاتحة للشهية وجميلة اللون ولذيذة جدا.