لحم في تتبيلة البيض

[لحم في تتبيلة البيض]

الوصفة من موقع "وصفات Yulichkin" من Va-yur.

لحم في تتبيلة البيض

قطّع اللحم إلى أجزاء كما هو الحال مع القطع عبر الألياف. تخلصي من كل قطعة ، ملح ، فلفل ، يمكنك رشها بالتوابل المفضلة لديك وغطيها بالثوم المضغوط من خلال عصارة الثوم أنا لست نادما على الثوم ، أنا دهنه بكثرة. لكن ، بالطبع ، هذا ليس للجميع. ثم نكسر البيض (3-4 بيضات لكل 1 كجم من اللحم) ونخفق جيداً بالشوكة حتى يصبح ناعماً ، مثل عجة البيض. ثم نضع قطعة من اللحم في وعاء تتبلل فيه وتصب قليلاً مع ثرثرة البيض. نضع القطعة الثانية في الأعلى ونسكبها مع بيضة بنفس الطريقة. ثم الثانية ، وما إلى ذلك. عندما توضع جميع قطع اللحم وتنسكب مع البيضة المخفوقة ، يُسكب البيض المتبقي فوقها. نغطي الأطباق بورق القصدير ونرسلها إلى الثلاجة حتى اليوم التالي. دعها تتبل جيدا. بحلول الصباح ، سيتم امتصاص كل البيض تقريبًا في اللحم. وعندما يحين وقت طهيه ، نخرجه من الثلاجة ونلف كل قطعة لحم في الدقيق أو فتات الخبز ونقلى. اللحم طري جدا برائحة الثوم.

[ستيرن]

ستيرن

🔗

للقطع في تتبيلة البيض ، تذوب في فمك. ... خاصة من زوجتي

[ستيرن]

لقد طهيت "اللحم في تتبيلة البيض" اليوم. هذه ليست المرة الأولى التي أفعل فيها ذلك ، لكن هذه المرة أضفت شبتًا طازجًا و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي (كان لدي كربونات ، كنت أخشى أن يكون جافًا). لقد طهيت في AG. لذيذ جدا جدا جدا !!!! ستيرن

[ستيرن]

ستيرنشكرا على "اللحم في تتبيلة البيض"!
مطبوخ من لحم بقر تندرلوين (حافة رفيعة) ، مخلل من مساء الأمس. تحول لحم طري جدا.


شكرا لك مرة أخرى.

[شكرا على الوصفة !!!]

ستيلا ، حسنًا ، لقد طبخت بدقة وفقًا للوصفة

منذ وقت ليس ببعيد ، اتضح لي أنني لا أعرف حقًا كيفية قلي القطع. لأننا عمليا لا نأكل الطعام المقلي. أقوم بقلي الشرائح بكمية قليلة جدًا من الزيت ، بسرعة على الجانبين وأطبخ قليلاً (أو لفترة أطول ، إذا كان اللحم البقري). والزوج يكشط بعناية جميع خيارات الخبز المجربة. قد يرفض الخليط تناول الطعام على الإطلاق. باختصار ، قررت أن أجد خيارًا مناسبًا نسبيًا من القطع بالنسبة لنا. لحم - قطع لحم خنزير مبرد. عندما أشتري كربونات ، أقوم بقلي الشرائح لتناول وجبة. حصلت على هذه الوصفة ....

تغلبت على القطع ، لطختها بالخردل والفلفل والحبوب والسونيلي. خففت البيض وأضفت صلصة الصويا. كل شيء في وعاء ، رجّ وضعه في الثلاجة. تحول الوقت إلى 3 ساعات ، جففها في الدقيق ، ثم اقليها بسرعة على ملعقة من الزبدة ، ورشها بالماء المغلي ثم اخفضها قليلاً. تقدم مع البطاطس المستديرة والبازلاء الخضراء من العلبة. لم أفهم ما إذا كان الزوج جائعًا جدًا أم أنه في النهاية راضٍ تمامًا عن القطع؟

شكرا على الوصفة !!! لا توجد صور بالطبع. لقد طبخت مرة واحدة بالضبط وقبل التقديم ...

ستيلا ، حسنًا ، لقد طبخت بدقة وفقًا للوصفة

ب احلى التقاليد !!!

ها بصحة جيدة يا عزيزي!

لدي شكرا ل

مساء الخير.
وإذا لم تأخذ البيض ، ولكن بعض صفار البيض - سيكون سيئًا ، بمعنى أنه ليس لذيذًا؟ حسنًا ، كان هناك صفار من الكريم. ...

مساء الخير يا زهرة.

يمكنك أيضا المحاولة. على أي حال ، ستكون بالتأكيد جميلة.

ستيرن ، حسنًا ، لقد سئمت حتى من التساؤل عن خيالك! : مرحباً: قرأت في مكان ما أنه عند تتبيل اللحم ، يمكنك إضافة ملعقة من النشا إلى خليط البيض ، ويبدو أنه يعطي اللحم مزيدًا من النعومة. جربته على قطع الدجاج ولحم الخنزير - هذا المزيج يعمل حقًا!

[ستيرن]

ستيرن، اغفر أنني دخلت مع 5 كوبيل.
أنا أصنع شرائح كبد البقر في حشوة البيض. لقد قطعت إلى طبقات بسمك 1-1.5 سم ، وخفقت ، وفلفل ، وملح ، وصب خليط البيض طوال الليل. ثم في الدقيق واقليه على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.أضع الكبد في مقلاة ، ورش البصل المقلي (المزيد) ، أغلق الغطاء ، دعهم يكونوا أصدقاء
لقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكنني لم أفكر في صنع اللحوم بهذه الطريقة

أنا أصنع شرائح كبد البقر في حشوة البيض.

ممتاز! 🔗 شكرا على الوصفة!

صدور الدجاج المتبلة ، بعد أن تمت معالجتها بشكل صحيح مع العطاء. احتفظت به في الثلاجة طوال الليل ، لأنني لم أكن في عجلة من أمري ، وإلا كنت سأضعه في الملاح. لذيذ ، كثير العصير. كل ما تم حفظه من الجوع
]
شكرًا ، سأستخدم هذا التتبيلة الآن

هيلين إلى الصحة عزيزتي وشكرا على التقرير!

أوه ، كم هو لذيذ!))