ثوم مخلل

ثوم مخلل

الفئة: الفراغات

مكونات
ثوم
نقيع:
ماء	2.5 ملعقة كبيرة.
الخل 6٪	1 ملعقة كبيرة.
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة

طريقة طهو

• نظف رؤوس الثوم من القشور ، اشطفها بالماء وضعها في الجرار. صب الأوم الساخنة: أكواب وملاعق.
• يحفظ باردا. بعد 3 أسابيع ، يصبح الثوم جاهزًا للأكل.
• لقد طهيت الثوم وفقًا لهذه الوصفة منذ عدة سنوات.
• لقد استبدلت 1 كومة من 6٪ خل بـ 100 جرام بنسبة 9٪ ، وهذا يكفي بالنسبة لي احتفظت به على الرف السفلي للثلاجة.

ملحوظة

صور دبوس الشعر

هل يجب أن يكون في البرطمان رؤوس أم أسنان؟

لا يهم. في الوصفة ، كانت الرؤوس مكتوبة ، لكنني أردت حشو المزيد في الجرة ووضعت عدة رؤوس وملأت الفراغات بالقرنفل. لم يكن هناك اختلاف في الذوق

شكرا لك الفتيات على الوصفات! أثناء انتظارهم ، أعدت قراءة مجموعة من مجلات التعليب ووجدت هذه الوصفة:
مخلل الثوم "بلغاريا".
خذ الثوم والفلفل الأسود وبراعم القرنفل. لمحلول ملحي: 1 لتر ماء - 50 جم. سكر ، 50 جم. ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل 9٪ (أضفه في آخر لحظة).
قشر واغسل الثوم. ضعي الفلفل والقرنفل في قاع البرطمان وضعي فصوص الثوم بإحكام وصبي فوقه الماء المغلي وغطيه واتركيه لمدة يوم. بعد ذلك ، يصفى الماء ويصب الثوم مع محلول ملحي ويضاف الخل ويقلب. لا أعرف كيف سيظهر ، لقد صنعته وفقًا لهذه الوصفة.

بالنسبة للثوم ، الخل لا يكفي ، ولن يشعر به ، وبالتالي فإن الوصفة مثيرة للاهتمام. أخبرنا فيما بعد بما حدث

أعتقد أيضًا أنه لا يوجد خل كافٍ. في كل وصفات قراءة 1 لتر من الماء -100 جرام. الخل ، وفي هذا الأول. ل. - ربما كان المؤلف مخطئا. سأضيف 100 جرام من الخل ، ثم ما قد يحدث. أنا فقط لا أعرف متى سيكون من الممكن تجربتها.

في كل وصفات قراءة 1 لتر من الماء -100 جرام الخل ، وفي هذا الأول. ل. - ربما كان المؤلف مخطئا. سأضيف 100 جرام من الخل ، ثم ما قد يحدث. أنا فقط لا أعرف متى سيكون من الممكن تجربتها.

يبدو لي أن خطأ مطبعي - ملعقة - زجاج... ومع ذلك ، في الوصفات القديمة ، نادرًا ما تظهر الجرامات ...

[مقيم في الصيف]

مقيم في الصيف! أعطي صوراً للثوم مع ترقياتي !!!



هل عليك أن تنتظر شهرين من أجله أيضًا؟ في الواقع ، لقد دافع عني بالفعل لمدة أسبوعين ...

[دبوس الشعر]

دبوس الشعرما هي "ترقيات" الطحالب في أول جرعتين من الثوم؟

إنه قوس !!!

نظرت اليوم إلى الثوم الخاص بي وهو يقف على شرفتي وأغلقت البرطمانات بأغطية بسيطة ، وهناك تسرب الكثير من محلول الملح تحت الجرار وكانت الجرار ممتلئة ، ولم تكن الأغطية منتفخة
متى يمكنك تجربتها

كما اتضح ، فإن الأغطية مختلفة. أحدهما به طبق داخلي يعطي القطن ، والآخر بدونه هذه هي الأغطية التي يبدو أنها غير قادرة على الانتفاخ بدون هذه اللوحة. لقد أغلقت بضع علب من هذا القبيل ، والآن أنا أفشل. ولا داعي لغلقها بأغطية قديمة تم طعنها بالسكين لعدد غير معروف من المرات.

[البندق]

نظرت اليوم إلى الثوم الخاص بي وهو يقف على شرفتي وأغلقت البرطمانات بأغطية بسيطة ، وهناك تسرب الكثير من محلول الملح تحت الجرار وكانت الجرار ممتلئة ، ولم تكن الأغطية منتفخة
متى يمكنك تجربتها

البندق!!!! كيف هو الثوم الخاص بك؟ ... وإلا فأنا هنا في حيرة - ما هي الوصفة التي يجب استخدامها ، والتي كتبتها أيضًا ، والتي تم الاحتفاظ بها في دفتر ملاحظاتي لفترة طويلة ، لكنني لم أفعل ذلك مطلقًا !!!!

سفيتلانا ، لقد كان الثوم الخاص بي موجودًا في الشرفة منذ 3 سنوات بالفعل ، منذ البداية تسرب السائل من الجرار قليلاً و: البرطمانات عالقة بإحكام على الرف ، جربت الثوم من جرة واحدة - اتضح أنها طبيعية ، ولكن بطريقة ما لم تذهب معنا ، ولكن الآن أصبح ولن يكون هناك أحد - يهدد الحياة * مزاح * سوف يرمي زوجي العلب مع الرفوف ، لكن بعد ذلك لم تصل يديه ، فالرفوف مؤسفة. أعتقد أنني بحاجة للبحث عن وصفة أفضل

أقوم دائمًا بتقطيع الثوم الصغير فقط ، حيث لا تزال المقاييس الغشائية طرية (3-5 أيام بعد الحفر). أقوم بتنظيف الرؤوس للأسنان ، وأقسمها إلى أسنان ، لا أزيل منها القشور. بعد الغسل ، أطويها في قدر وأسكبها بالماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.في وعاء سعة 0.5 لتر أضع 2-3 بازلاء من البهارات السوداء وقطعتين من القرنفل ونصف ورقة الغار. أضع الثوم المقشر. 1 لتر من الماء من السلق أضع 3 ملاعق كبيرة. الملح والسكر. أحضر حتى يغلي وأصب 120 مل من الخل بنسبة 9 ٪. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُسكب الثوم مع التتبيلة الساخنة. أقوم بلف الأغطية وألف البرطمانات حتى تبرد تمامًا. يحفظ الثوم في درجة حرارة الغرفة.