فطيرة الملفوف والتونة

فطيرة الملفوف والتونة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
تسخين الماء الدافئ إلى 30 درجة	50 مل
السكر	1/2 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	1/2 ملعقة صغيرة
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
للاختبار: زجاج = 240 مل.
طحين	1 و 1/2 كوب
لينة جدا sl. نفط	50 غرام
البيض في درجة حرارة الغرفة	حاسب شخصي 1.
القشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
صفار للتشحيم
حشوة:
ملفوف مقلي مع بصل + 1/2 ملعقة صغيرة طماطم + ملح. فلفل
تونة / سلمون / في العصير الخاص بها / صب السائل بالكامل /	1 جرة
الشبت
شكل 10x30

طريقة طهو

• تحضير العجين. سخن بعض الماء (حتى حوالي 30^حولمن عند). تذوب السكر. اخلطي الخميرة بالدقيق وأضيفيها إلى السائل. امزج كل شيء وضعها في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة. حتى يزداد حجم العجين ويزداد حجمه.
  
• ضعي الكريمة الحامضة في وعاء. الزبدة والبيض ونخفق قليلا بالشوكة حتى تصبح ناعمة. أضف السكر. ملح. نضيف 1 كوب دقيق ونعجن العجينة. أضف العجين. ضعي العجينة على طاولة مطحون واعجنها طرية. عجينة غير لاصقة. لهذا تحتاج إلى إضافة الدقيق المتبقي تدريجياً. تُعاد العجينة إلى الوعاء المدهون. غطيها بمنشفة نظيفة وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتضاعف حجم العجين تقريبًا.
  
• تحضير الحشوة.
  
• اعجن العجينة برفق وافردها على ورقة خبز ، مما يعطيها شكل مستطيل 28x20. يوضع الملفوف مع قطع التونة فوق السطح بالكامل.
  
• باستخدام ورق الخبز ، لف الكعكة في لفة. لا تنسى دس الجانبين.
  
• ومرة أخرى ، استخدم الورق لوضع الكعكة. تركه فيها. في التشكيل.
  
• ضع الفطيرة للتدقيق لمدة 20 دقيقة.
  
• دهن الفطيرة بالصفار واستخدم ملعقة لعمل عجينة مقسمة بعناية / بدون تقطيع العجين حتى النهاية !!!! /
  

الطبق مصمم ل

6 قطع

وقت الطبخ:

حوالي 40-45 دقيقة.
ركز على فرنك!

برنامج الطبخ:

يخبز على درجة حرارة 180^حولفرن

ملحوظة

طيب المذاق! أوصي بتجربته. ومع الحشوة ، يمكنك حتى أن تحلم!

وصفة رائعة! أخطط لطهي الطعام في نهاية هذا الأسبوع!

مرحبا! أنا خبزت فطيرة. تناولتها مع الملفوف والسلمون. سمك السلمون الطازج غير المعلب. لذيذ جدا! شكر!