خاتشابوري مع فطيرة الفطيرة

خاتشابوري مع فطيرة الفطيرة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	450 جرام
حليب دافئ	1 ملعقة كبيرة.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
بيضة	حاسب شخصي 1.
المارجرين لطبقات الطبقات	200 جرام
حشوة:
سولوجوني	1/2 دائرة
9٪ جبن قريش	1/2 علبة
بيضة	2 قطعة
ثوم	المذاق

طريقة طهو

• 250 مل زجاج
• ضع جميع المكونات في صانع الخبز بالترتيب الذي أوصت به الشركة المصنعة. اعجن عارية! (أخذني 450 جرامًا من الدقيق) عجينًا في برنامج البيتزا أو أي برنامج قصير آخر (مثل موقدك). في نهاية البرنامج ، قسّمي العجينة إلى جزأين ، إذا صنعت فطيرة واحدة كبيرة ، وجزء واحد (ثلثي العجين يذهب إلى قاع الفطيرة ، وثلث العجين إلى السطح) ، ولفه ليس رقيقًا جدًا وغطي العجينة الملفوفة برقائق السمن. لف العجين أولاً في لفافة ضيقة ، ولفه في حلزون. ... برد لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك ، افردي العجينة بشكل رقيق بدرجة كافية وشكلوا إما كعكة كبيرة مغلقة أو قطعة من المنتجات بالحشوة.
• للحشوة ، ابشر suluguni واخلطه مع البيض النيء والثوم والجبن القريش. يُدهن الجزء العلوي بالبيض النيء.
• 
• 
• 

برنامج الطبخ:

تخبز في 180 درجة مئوية حتى تنضج.

ملحوظة

العجين طري ولذيذ جدا. التقشر موجود. يتم فعل ذلك بسهولة شديدة ، خاصة باستخدام آلة الخبز.

يا رب ، لماذا طبعت هذه الوصفة ، وأحضرتها للمنزل ، واشتريت الجبن و ... الآن لا أستطيع مقاومة ، أنا آكل ، وأكل ، وأكل كل شيء ... بقي نصف الفطيرة. خرجت من المطبخ إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي ، والتقطت أنفاسي قليلاً ثم عدت إلى المطبخ. أحد الآمال هو أن الأقارب على وشك أن يستيقظوا ويدمرونه قبلي. شكرا جزيلا على الوصفة اللذيذة !!!

شكرا على الوصفة!
طيب المذاق! لذيذ جدا!

صُنع الحشو من بقايا الجبن الموجودة في الثلاجة: سولوجوني ، بارميزان ، فيتا. بالاقتران مع البيض والثوم ، اتضح أنه كثير العصير والعطاء.

جئت عبر هذه الوصفة ، وطرحها في المستقبل القريب ، ولكن السؤال الذي يطرح نفسه - لا أعتقد أنه لا يمكن صنع فطيرة واحدة كبيرة ، ولكن مثل هذه الفطائر الصغيرة. ما هي القطع (ما هو الحجم) التي يجب أن تقطع العجين؟ وما مدى رقة لفة؟ لكنني جربت بطريقة ما معجنات النفخ النهائية ، ولم ألاحظ الطبقات ، ربما فعلت شيئًا خاطئًا ، والآن أنا خائف

لقد جئت عبر هذه الوصفة ، وطرحها في المستقبل القريب ، ولكن السؤال الذي يطرح نفسه - لا أعتقد أن صنع فطيرة واحدة كبيرة ، ولكن مثل هذه الفطائر الصغيرة. ما هي القطع (ما هو الحجم) التي يجب أن تقطع العجين؟ وما مدى رقة لفة؟ لكنني جربت بطريقة ما معجنات النفخ النهائية ، ولم ألاحظ الطبقات ، ربما فعلت شيئًا خاطئًا ، والآن أنا خائف

لا تخف ، أهم شيء أنها لذيذة! بالأمس صنعت أنابيب نفث من الكريمة من العجين الجاهز ، لذلك لم يعجبني حقًا أيضًا ، على الرغم من أن الأنابيب كانت طبقية ، فقد تبين أنها صلبة بعض الشيء. وفي هذه الفطائر هناك قشور ، لكن صغيرة ، أحذرك على الفور ، لأن العجين لا يزال كسولًا ، وليس قشاريًا حقيقيًا. لكن الفطائر لا تزال لذيذة. فعلت ، كما ترى في الصورة ، مع فطائر منفصلة. لقد قامت بتدويرها بشكل غير رفيع ، في مكان ما من 5 إلى 8 ملليمترات ، ولفتها إلى طبقة ، ثم قطعت عنها مستطيلات ، بحيث تتحول عند طيها إلى مثل نفث يباع في الكافيتريات بحشوات مختلفة.
إذا كنت لا تزال تريد العجين أقرب إلى عجين الفطير الطبيعي ، فإن المنتدى يحتوي على وصفات لعجينة النفخ على البيرة والخميرة ، وكذلك وصفات ممتازة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
بشكل عام ، هناك مكان للتجول!