شوربة العدس والبرغل

شوربة العدس والبرغل

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مرقة دجاج	1.3 لتر
لقد استخدمت بدلا من المرق "مكعبات مرقة منزلية" 2 قطعة. و ديك رومي مسلوق 2-3 أطباق.
بصلة	1/2 قطعة
جزرة	1/2 قطعة
طماطم كرزية	4-5 قطع.
بطاطا	2-3 قطع
حساء البهارات	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
الخضر الطازجة البقدونس المفروم	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت للقلي	1/2 ملعقة كبيرة. ل.
خلطة "حساء تركي" يحتوي على العدس والبرغل والطماطم المجففة ، أعشاب جافة ، كرفس	1 كوب قياس 200 مل

طريقة طهو

• نقطع البصل والجزر ونقطع الطماطم إلى نصفين وتقلى مع التوابل من أجل الحساء.
• تُنقل الخضار المطهية إلى قدر مع المرق ، وتُضاف البطاطس ، وتُقطّع إلى قطع كبيرة ، ومزيج الحبوب ، ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الحبوب. ستكون البطاطس والحبوب جاهزة معًا وبسرعة.
• يُضاف البقدونس والملح إلى الحساء ويُغلى لبضع دقائق.
• يُسكب الحساء في الأوعية ويُقدم.
• 

ملحوظة

كان لدي مكعبات مرق اللحم محلية الصنع وديك رومي مسلوق في الفريزر ، لذلك قمت بطهي المرق على شكل مكعبات ، وفي نهاية الحساء أضفت لحم ديك رومي مقطّعًا إلى قطع "بطاطا مقلية".

اتضح أنه شوربة غنية جدًا ولذيذة!

ينضج العدس بسرعة ، لكن البرغل بقي حبة كاملة ، وهو شعور ممتع.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

شوربة عدس أصفر (مشرف)

شوربة عدس ماركة 6060 قدر ضغط دخان (مناع)

شوربة العدس بالخضروات والتوابل (multicooker Brand 701) (مناع)