بوب شوربا (حساء الفول)

[أوكسانا 74]

بوب شوربا (حساء الفول)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: البلغارية

مكونات
الفاصوليا الجافة / المعلبة	100 جم / 1 ب.
زيت نباتي / دهن	0.5 ملعقة كبيرة. ل
بصلة	1.5 قطعة.
جزرة	0.5 قطعة
فلفل حلو	0.5-1 قطعة.
جذر الكرفس	10-15 جرام
معجون الطماطم / الطماطم	1 / 0.5 فن. ل
ملح ، فلفل أحمر و أسود ، ورق الغار	المذاق
ثوم	1-2 أسنان
نعناع طازج / مجفف	1 ملعقة كبيرة. ل / 1 ح
البقدونس أو الشبت أو أي خضار أخرى	المذاق

طريقة طهو

• نقع الفاصوليا الجافة في المساء ، وصفي الماء قبل الطهي.
• قطعي الجزر والبصل والكرفس إلى مكعبات.
• سخني الزيت / الدهن في قدر مبشور بشدة ، أضيفي الخضار المفرومة واقليها لمدة 5 دقائق. أضيفي الفليفلة الحلوة المقطعة ومعجون الطماطم / الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. نسكب الفاصوليا في قدر ونضيف كوبين من الماء البارد ونطهو لمدة 40 دقيقة (نفتح المعلبة ، بالطبع ، نسكبها مع المرق في المقلاة ونتركها تغلي). ثم يضاف المزيد من الماء البارد إلى السماكة المرغوبة من الحساء ، ونضع أوراق الغار والنعناع المفروم ويطهى حتى ينضج لمدة 20-30 دقيقة أخرى. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الثوم المفروم والأعشاب.

الطبق مصمم ل

1 لتر

وقت الطبخ:

0.5-1.5 ساعة

برنامج الطبخ:

موقد ، ولكن أيضًا طباخ متعدد / قدر ضغط

ملحوظة

وصفة من موقع SAY7 ، شكرا للمؤلف أوكسانا 74 من صوفيا.

أنا حقا أحب طعم هذا الحساء! على الرغم من أنني لا أحترم النعناع حقًا.
أخذت الفلفل والطماطم المجمدة ، خاصة بهم ، لذيذة. ولا بطاطس!
نعم ، لا يزال هناك نعناع أخضر في الحديقة ...

هذا حساء !!! والنعناع في قدرتي لم يتحلل بعد! لذلك أنا أعتبر !!! أنا أمسك الإشارات المرجعية!

تانيا ، أنا أحب حساء الفاصوليا. شكر!

تاتيانا ، شكرًا ، الوصفة ممتازة ، سأذهب لنقع الفول طوال الليل!

[طبرها]

طبرهاشكرا على الوصفة.

يا طيبة تانيا! انا احبك وصفاتك!
من الصعب تخيل النعناع والفاصوليا معًا ، لكن سأحاول الوثوق بك في كل شيء دون قيد أو شرط!

وحتى أنني جربت بلسم الليمون ، جيد.

لم يكن هناك كرفس ، لقد استبدلت بجذر البقدونس (وضعته بالكامل ، بعد نهاية الطهي أخرجته وألقيته بعيدًا). الفاصوليا المعلبة في الطماطم والطماطم منه. استبدلت الماء بمرق الدجاج.
لقد تعلم الحساء أن يكون سميكًا و "دافئًا" جدًا. يبدو النعناع في هذا الحساء حنونًا جدًا. الضيف السخي من الخضر والثوم يؤكد عليه فقط دون انسداده.
حساء جيد جدا. قلبي ، منزلي ولا يضرب في نفس الوقت. شكر!