كفاس محلي الصنع

كفاس محلي الصنع

الفئة: مشروبات

مطبخ: الروسية

مكونات
خبز الجاودار الأسود	500 غرام
خميرة	25 غ (نصف مكعب) خميرة أو 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
السكر	150 جرام
ماء	5 لترات
زبيب

طريقة طهو

• نقطع الخبز إلى قطع وجفف البسكويت في الفرن. املأ بالماء ليوم واحد. ثم نضيف الخميرة والسكر ونتركه ليوم آخر. كفاس جاهز.
• تبين أن الكفاس حامض ، وهو رائع بالنسبة لأوكروشكا ، لذلك يحتاج أولئك الذين يعدونه للشرب إلى إضافة السكر حسب الرغبة.
• تصب في زجاجات ، ويضاف إليها القليل من الزبيب. احفظها بالثلاجة.
• تبين أن Kvass لذيذ جدًا ، وصحيح ، ولكنه أقوى ، ومسكر من المتجر الذي اشتريته.

الطبق مصمم ل

4.5 لتر

وقت الطبخ:

2 أيام

وصفات مماثلة

Tepache - الأناناس المكسيكي كفاس (أو البيرة) (رادا- dms)

بنجر كفاس بالعجين المخمر (أنجلينا بلاكمور)

كفاس مع عجين الجاودار في تشكيلة متنوعة (آنا في الغابة)

إذا كنت بحاجة إلى كفاس أحلى ، فمتى يكون من الأفضل إضافة السكر أولاً أم عندما يكون جاهزًا.

لماذا الخميرة؟
أنا أصنع كفاس ممتاز بدون خميرة وزبيب.
إنه خبز وليس خميرة.

[زيفتشيك]

زيفتشيك ودي وصفتك بدون خميرة وزبيب؟

[زيفتشيك]

زيفتشيك ودي وصفتك بدون خميرة وزبيب؟

لدينا موضوع عن كفاس وميد

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

سأكتب هناك. صحيح ، لا يوجد ترتيب في ذلك Temko. هناك الكثير من الوصفات. وعليك قراءة الموضوع بأكمله للعثور على شيء تحتاجه.

[مكا]

بالمناسبة لديك صورة مكا جميلة. هل هذه صورتك؟

[زيفتشيك]

زيفتشيكانا ايضا انتظر وصفة كفاس بدون زبيب

أوه ، وخالية من الخميرة أيضًا

[زيفتشيك]

زيفتشيك، لقد التقطت صورة هذا الصباح. ملكي شخصي.

زيفتشيك، لكن لا يمكنني فعل ذلك بدون الخميرة ، ومن الصعب شراء خبز الجاودار النقي منا. بالكاد وجدت واحدة ألمانية ، مختومة ، مثل بومبرنيكل.

ناكابوستينا، ويا ​​لها من مشكلة أن ترمي القليل من الزبيب في زجاجة كفاس؟ لماذا الزبيب سيء؟

وفقًا لهذه الوصفة ، قام طاهي خروتشوف الشخصي بإعداد kvass. وكان في هذا التسلسل (يعني إضافة السكر).

[مكا]

مكا الوصفة رائعة! لا شيئ شخصي. كل ما في الأمر أن الناس هنا يحبون جمع الوصفات ، وفهم التكنولوجيا ، وبعد ذلك ... يفعلون ذلك بطريقتهم الخاصة ، لذلك سيقوم "علماء الكفاس" بعمل ذلك الآن.
لذا أشكرك مرة أخرى على الوصفة.

[مكا,]

مكا, ، لا تنزعج ، ربما لم أقم بالتعبير عن نفسي بشكل صحيح. وبحسب وصفتك سأحاول طهي الكفاس وأود تجربته بدون خميرة. أنا فقط أحب التجارب

[زيفتشيك]

زيفتشيك، لقد التقطت صورة هذا الصباح. ملكي شخصي.

أنا على حق.

زيفتشيك، لكن لا يمكنني فعل ذلك بدون الخميرة ، ومن الصعب شراء خبز الجاودار النقي منا. بالكاد وجدت واحدة ألمانية ، مختومة ، مثل بومبرنيكل.

إنه لعار. ثم هناك طريقة واحدة فقط للخروج ، خبز معظم خبز الجاودار ووضعه على kvass.

ناكابوستينا، ويا ​​لها من مشكلة أن ترمي القليل من الزبيب في زجاجة كفاس؟ لماذا الزبيب سيء؟

لكني قررت إضافة القليل من الزبيب للحدة.

[زيفتشيك]

زيفتشيك ودي وصفتك بدون خميرة وزبيب؟

سفيتيك ، لقد عرضت هذه الوصفة العام الماضي ونسيت تمامًا.
ها هو سيروفيتس

ناكابوستيناوتحاول أن تفعل.

سأحاول ، ثم سأبلغ. شكر

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا، نعم أنا لست مستاء. لقد سألت فقط لأنني رأيت فقط وصفات من الخميرة والزبيب.

زيفتشيك ، شكر. لدي صوري فقط في جميع الوصفات المعروضة. ولا أعرف كيفية التصوير على الإطلاق ، ما هي الإعدادات التي تم ضبطها في الكاميرا ، هذه هي الطريقة التي تعمل بها. أعتقد أنه إذا كنت تعرض وصفتك بالفعل ، فيجب أن تكون الصور خاصة بك.بهذه الطريقة يمكنك أن ترى بشكل أفضل ما تم طهيه وكيف.

بالنسبة للخبز: يمكنك أن تأخذ لبنة سوداء عادية ، فهناك خليط من دقيق الجاودار ودقيق القمح. يقولون أنه اتضح جيدًا أيضًا. في المرة القادمة سوف آخذ مثل هذا الخبز في متجر روسي ، لأنني كنت أبحث عن اللغة الألمانية لمدة ثلاثة أسابيع.

نظرت إلى وصفتك: لم أر قط شعيرًا هنا

[مكا]

لدي صوري فقط في جميع الوصفات المعروضة ....
أعتقد أنه إذا كنت تعرض وصفتك بالفعل ، فيجب أن تكون الصور خاصة بك. بهذه الطريقة يمكنك أن ترى بشكل أفضل ما تم طهيه وكيف.

بالنسبة للخبز: يمكنك أن تأخذ لبنة سوداء عادية ، فهناك خليط من دقيق الجاودار ودقيق القمح. يقولون أنه اتضح جيدًا أيضًا. في المرة القادمة سوف آخذ مثل هذا الخبز في متجر روسي ، لأنني كنت أبحث عن اللغة الألمانية لمدة ثلاثة أسابيع.

ليس لدينا مشاكل مع الخبز "الأسود". يتم خبز "الأوكراني" لدينا من دقيق الجاودار والقمح من الدرجة الثانية.
علاوة على ذلك ، أنا نفسي أخبز خبزًا ممتازًا من العجين المخمر "الأسود". أنا لا أحب "الأبيض".

نظرت إلى وصفتك: لم أر قط شعيرًا هنا

مكا، أقوم بإضافة الشعير عندما أكون كسولًا جدًا لقلي الخبز إلى قشرة سوداء.
ولذا فمن الممكن تمامًا الاستغناء عن الشعير.

[كفاس لذيذ]

كفاس لذيذ

[مكا]

ليس لدينا مشاكل مع الخبز "الأسود". يتم خبز "الأوكراني" لدينا من دقيق الجاودار والقمح من الدرجة الثانية.
علاوة على ذلك ، أنا نفسي أخبز خبزًا ممتازًا من العجين المخمر "الأسود". أنا لا أحب "الأبيض".

مكا، أقوم بإضافة الشعير عندما أكون كسولًا جدًا لقلي الخبز إلى قشرة سوداء.
ولذا فمن الممكن تمامًا الاستغناء عن الشعير.

لا يوجد مشكلة إذن. أنا فقط أخبز الخبز الأبيض في الفرن من حين لآخر.

جنية سمراء صغيرة ولماذا هذا الاعلان؟
أعتقد أن الجميع يشاهد هذا الموضوع.

[مكا]

مكا الوصفة رائعة! لا شيئ شخصي. كل ما في الأمر أن الناس هنا يحبون جمع الوصفات ، وفهم التكنولوجيا ، وبعد ذلك ... يفعلون ذلك بطريقتهم الخاصة ، لذلك سيقوم "علماء الكفاس" بعمل ذلك الآن.
لذا أشكرك مرة أخرى على الوصفة.

سويتكا، الآن هي واضحة

[جنية سمراء صغيرة]

جنية سمراء صغيرة، قم بإزالة إعلاناتك من هذا الموضوع.

مكا، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاكتب إلى الوسطاء ، وسيحذفون هذا المنشور بالإعلان.