Paasbrod - خبز عيد الفصح

[عجينة]

Paasbrod - خبز عيد الفصح

الفئة: عيد الفصح

مكونات
عجينة
الخميرة الجافة	7 غ
طحين	500 جرام
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
زبدة	50 غ
بيضة	حاسب شخصي 1.
حليب	280 مل
حشوة
زبيب	300 غرام
التوت البري المجفف	100 جرام
رم	4 ملاعق كبيرة. ل.
كرز مجفف	50 غ
اللوز	100 جرام
حشوة مرزبانية
دقيق اللوز	150 جرام
السكر	150 جرام
عصير نصف ليمونة
صفار البيض)	2 قطعة

طريقة طهو

• نضع منتجات العجين في دلو HP ونشغل وضع "العجين". العجين كثيف جدا ، و HP يمزجها بصعوبة. يمكنك إضافة بعض الحليب.
  
• 
  
• طبخ الحشوة. نقع الزبيب والتوت البري في شراب الروم لمدة ساعة ، ثم جفف الفواكه المجففة على منشفة ورقية واخلطها مع قليل من الدقيق. يقطع اللوز ويقطع الكرز إلى قطع صغيرة. أضف اللوز والكرز إلى الزبيب والتوت البري. امزج كل شيء جيدًا.
  
• 
  
• يُمزج دقيق اللوز مع السكر وعصير الليمون ، ثم يُضاف الصفار ويُعجن في كتلة متجانسة.
  
• 
  
• اخلطي مزيجًا من الزبيب والتوت البري والكرز والمكسرات في العجينة النهائية. نحن لا نتحمل بشكل خاص ، لأن الكرز ، بعناية خاصة ، سيبدأ في تلطيخ العجين باللون الأحمر.
  
• 
  
• افردي العجين على شكل مستطيل. ضعي حشوة المرزبانية في المنتصف (بالطول). لف العجين حول الحشوة واضغط على الأطراف. ننشرها على ورقة خبز مع التماس لأسفل ، ونقلب الجوانب. اتركه للتدقيق لمدة 45 دقيقة - 1 ساعة.
  
• 
  
• نقوم بتسخين الفرن إلى 180 ^حولج- دهن سطح الخبز بالحليب واخبزيه لمدة 30 دقيقة.
  
• 
  
• في النهاية ، ضعي الخبز على الرف السلكي ودهن الجزء العلوي بالزبدة المذابة. يرش بسخاء من السكر البودرة.
  

ملحوظة

أخذت الوصفة من مجلة "Gastronom" ، وقمت بتعديلها قليلاً لتناسب ذوقك و HP.

باسبرود - خبز حلو مخبوز لعيد الفصح في هولندا. في الواقع ، إنه مشابه جدًا لمعرض عيد الميلاد.

إن القول ببساطة عن رائحة هذا الخبز لا يعني شيئًا. خبز عطري مذهل يتجاوز فيه الوزن الإجمالي للحشوة (الزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات) وزن الدقيق. مزيج رائع من الروائح الحلوة والسكر من الزبيب والتوت البري والكرز ممزوجة بشكل رائع مع حشوة المرزبانية الحامضة.

موصى بة بشدة...

جميلة! وربما لذيذ!

جميلة! وربما لذيذ!

لذيذ جدا!

من المحتمل أن مذاقه مثل مخبوزات عيد الميلاد المسروقة. أنا أجمع وصفات مماثلة. شكرا لك!

من المحتمل أن مذاقه مثل مخبوزات عيد الميلاد المسروقة. أنا أجمع وصفات مماثلة. شكرا لك!

نعم ، مشابه جدًا ، خاصة إذا استبعدت حشوة المرزبانية. لهذا السبب لاحظت هذا في المذكرة.

لصحتك!

عفوًا ... لم أقرأها بعناية ...

بفضل الحشوة بالتحديد لدي وصفة))))

مرحبا! من فضلك قل لي ما هو حجم الخبز الذي يتم الحصول عليه من هذه الكمية من المنتجات تقريبًا؟
لقد لاحظت وصفتك لفترة طويلة ، مثل هذه الحشوة الأصلية. الآن أفكر في كيفية طهيها ، أريد أن أجربها في أشكال مجزأة للكعك الصغير. ما رأيك ستعمل؟

من فضلك قل لي ما هو حجم الخبز الذي يتم الحصول عليه من هذه الكمية من المنتجات تقريبًا؟
... الآن أفكر في كيفية طهيها ، أريد أن أجربها في أشكال مجزأة للكعك الصغير. ما رأيك ستعمل؟

روزيت ، "الكعكة" اتضح أنها ثقيلة ، ولكن هذا على الأرجح بسبب العدد الكبير من الفاكهة المسكرة ... وهكذا - ربما حجم رغيف ، أكثر قليلاً ... لم أقيس عن قصد ...

اخبز الصغيرة ، بالطبع. لكن مع الاستمارات لا أعرف ... كيف أكون مع الحشوة ... الشكل الأول ، ثم أضعها في الشكل؟ ..

على أي حال ، اخبز - لذيذ جدا! وتعود هنا بالنتائج. سأنتظر.

روزيت ، "الكعكة" اتضح أنها ثقيلة ، ولكن هذا على الأرجح بسبب العدد الكبير من الفاكهة المسكرة ... وهكذا - ربما حجم رغيف ، أكثر قليلاً ... لم أقيس عن قصد ...

اخبز الصغيرة ، بالطبع. لكن مع الاستمارات لا أعرف ... كيف أكون مع الحشوة ... الشكل الأول ، ثم أضعها في الشكل؟ ..

على أي حال ، اخبز - لذيذ جدا! وتعود هنا بالنتائج. سأنتظر.

سأخبز ، هذا مؤكد ، سأحاول بأشكال صغيرة. بعد عيد الفصح سأبلغكم شكرًا ، أحب تنفيذ مثل هذه الوصفات غير العادية

[روزيت]

روزيت، لصحتك! سأنتظر...

أنا آسف على إزعاجك كثيرًا ، لكن هل يمكنك خبزها مسبقًا؟

يستطيع. إنه (paasbrod) ، على سبيل المقارنة مع adits ، يتزيت بكثرة ويرش بالسكر البودرة ... لذلك يجب تخزينه جيدًا (يجب أن يكون ألذ طعمًا). صحيح ، لم يكن لدي ...
فقط قم بلفها جيدًا ، بعد الزيت ، المسحوق ، عندما تبرد تمامًا.

أبلغت)) اتضح أن 10 كعكات عيد الفصح ، 2x لم تعد موجودة في الصورة) بدلاً من نصف لوز ، أضع حفر المشمش المطحون في الحشوة ، ولف الحشوة في كل كعكة عيد الفصح كما في فطيرة. لا يمكن للكلمات أن تنقل الذوق - إنه أمر غير معتاد للغاية ، لقد خبزت وفقًا لوصفتين أخريين - لا يمكن مقارنتها بهذا. العجين وعدد الفواكه المجففة ومعجون اللوز بالداخل متوازنة بطريقة سحرية)) شكرا من أعماق قلبي على الوصفة الرائعة))

[روزيت]

روزيت، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار على ما يرام ، والأهم من ذلك ، أحببته. لصحتك!
شكرا لك على تقرير التقدم.

[poiuytrewq]

بحثًا عن بعض معجنات عيد الفصح الجديدة ، وجدت وصفة لهذا الخبز في متجر البقالة. لم اظن ان احدا يخبز هنا كيف! الوصفة موجودة منذ عام 2011. لقد خبزتها وقررت ، بالتقاط هذه الوصفة ، أن ألفت انتباه أولئك الذين لم يروها بعد. خبز لذيذ!





poiuytrewqشكرا على الوصفة والشروح!
كان علي أيضًا إضافة القليل من الحليب ، وأخذت نسب الزبيب والفواكه المسكرة حسب ذوقي.

[جالينوتشكا]

جالينوتشكا, !!!

قررت لفت انتباه أولئك الذين لم يروا

او رأى ونسيت بسلام ...

شكرا لك على رعاية جارك غاليوشا !!!

[كروشيك]

كروشيك، شكر!
أنا سعيد لأنني ذكّرتك بوصفة رائعة!