خبز الجاودار مع البطاطس المهروسة (في الفرن)

خبز الجاودار مع البطاطس المهروسة (في الفرن)

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
دقيق القمح	300 غرام
دقيق الجاودار	200 غرام
عجين الجاودار المخمر	250 غرام
بطاطس مهروسة سائلة (كريمة حامضة سميكة)	140 غرام
كفاس	1 ملعقة صغيرة مع القمة
الذين تتراوح أعمارهم بين الكفير	160 مل
الماء (حتى kolobok)	50 مل
أرضيات المقهى	1 ملعقة صغيرة
ملح	10 غرام
شحوم صغيرة	4 غرام (1 ملعقة صغيرة مع الأعلى)

طريقة طهو

• اعجن العجينة بدون ملح ودهن.



• دعها تقف ، وترتاح لمدة 45-50 دقيقة ، ثم أضف الملح والمكسرات.



• الدفعة الثانية ، ثم نقوم بتشكيل الخبز وإرساله إلى الفرن للتدقيق بكوب من الماء المغلي.



• خبزت في الدقائق العشر الأولى عند درجة حرارة 230 * درجة مئوية ، ثم عند درجة حرارة منخفضة 180 * درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.



• أنا سعيد بالنتيجة. تراجع السقف قليلاً ، لكن هذا كان بسبب حقيقة وجود القليل من الخبز المفرط في المصحح. لم يؤثر على الطعم ولكن يجب ذكر الطعم

ستيلا ، لماذا تفل القهوة؟ للون؟