مخلل بيلينجاس - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

مخلل بيلينجا

الفئة: اطباق سمك

مكونات
أسماك بيلنجاس
الملح والسكر والزيت النباتي

طريقة طهو

للعمل الذي نحتاجه: سكين pelengas نفسه (الأفضل من ذلك كله - سكين خاص ، لكن يمكنك أيضًا استخدام سكين عادي ، حاد فقط) ، مقص طهي ، ملح ، سكر ، بصل ، خل ، زيت عباد الشمس. أنا لا أكتب على وجه التحديد الكمية المطلوبة ، لأن ذلك يعتمد على وزن السمكة وعلى الذوق الفعلي لكل سمكة!
لذا ، لنبدأ: لقد أعددنا كل ما تحتاجه ، يستخدم زوجي ضمادة مصممة خصيصًا لهذا الغرض ، لذا بمرور الوقت اكتسب مظهرًا غير قابل للتمثيل.
قم بتوسيع الهيكل وتقطيعه إلى جزأين بالطول

اتضح مثل هذا

افصل الشرائح عن العظم بسكين (إليكم مدى جودة سكين إزالة العظام !!!!!)

كما أنه يقطع الضلوع تمامًا (جنبًا إلى جنب مع اللحم) ويضعها أيضًا في القلي. كل شريحة مقسمة إلى جزأين ، ينتج عنها 8 شرائح. من أجل الوضوح ، أضع علبة كبريت بجانبه)
ثم يتم غمس كل قطعة من الفيليه في وعاء منفصل في نفس الخليط من جميع الجوانب ووضعها في وعاء زجاجي مُجهز

في اليوم التالي ، نأخذ كل قطعة ونقشرها قليلاً من الملح بسكين ونقطعها إلى قطعتين على لوح على الجلد ،

يقطع لاجزاء صغيرة

يُزين بالبصل الأخضر قبل التقديم.

إيزومكا

أنا أحب pelengasik كثيرًا ، لكنني لم أفعل ذلك أبدًا بهذه الطريقة. شكرا على الاكرامية!

Natusichka

إيزومكا هذه سمكة مفضلة في عائلتنا ، ابنتي لا تحب الرنجة مثل هذه السمكة. وإنني أتطلع إلى ملاحظاتك! إذا كان هناك شيء غير واضح ، اطرح الأسئلة ، سأجيب بالتأكيد!

فاليوشكا

أوه ، حتى سيلان اللعاب! اريد اريد! فقط لا يوجد مثل هذه الأسماك ...

Natusichka

فاليا ، لدينا الآن أيضًا هذه السمكة التي تساوي وزنها ذهباً ... لقد انتقلت إلى فئة DIFCITUS ...

فاليوشكا

وهذا ليس أسهل عليك ... لكني أحب السمك ، فقط لا يستطيع الجميع تحمل كلفته ...

Natusichka

ربما ، بالطريقة التي أحب بها السمك ، لا أحد يحبها ... وبأي شكل من الأشكال!
والآن أصبح سمك النازلي وبولوك رفاهية!

فاليوشكا

اقتباس: Natusichka