تركيا بيلاف (في La Cucina Italiana)
الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق
مكونات |
| شرائح ديك رومي | 500 غرام |
| أرز | 250 غرام |
| لوز مقشر ومقطع | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| ثوم | 3 أسنان |
| بصلة | -2 بصل متوسط |
| جزر مبشور | 100 جرام |
| الماء أو المرق | 3/4 لتر |
| ملح ، بهارات | المذاق |
طريقة طهو
- نضع الكارتون على وضع الأرز ، نسكب الزيت على قاع القدر - 3 ملاعق كبيرة. ل.قلي الثوم ، وتجاهل ، ثم اللوز ، والبصل ، وشرائح الديك الرومي ، وضع الجزر المفروم في الأعلى ، واملأه بالماء أو المرق ، وأضف التوابل ، باستثناء الملح ، وغطى بغطاء ، وضع الدجاج على الوضع - 15 دقيقة - الصمام مغلق!
- في النهاية ، ننتظر حتى ينخفض الضغط ، نفتحه ، نضيف الملح حسب الرغبة ، نضع الأرز المغسول والمُنقع مسبقًا ، نسويه ، نغلق الغطاء - يتم تشغيل الصمام - لا يوجد ضغط! وضعنا الأرز في الوضع ، انتظر حتى يتعلق الأمر بالبرنامج - هذا عندما تتوقف الشرطات عن القفز ويتم ضبط الوقت - 8 دقائق. بعد 4 دقائق ، أطفئه واتركه بمفرده لمدة 10 دقائق أخرى. بعد الوقت المحدد ، افتح الغطاء ، واخلط - وانتقل إلى الطاولة!
