خبز برجر وهوت دوج

[رينا]

خبز برجر وهوت دوج

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: دانماركي

مكونات
دقيق القمح	360 جرام
حليب	200 مل
خميرة مضغوطة	6 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة
ملح	3/4 ساعة ل
بيضة	حاسب شخصي 1
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• في الجزء السفلي من الدلو ، سحق الخميرة ، صب السكر فوق الخميرة ، صب الحليب الدافئ ، بيضة. يضاف الدقيق والملح والزيت. قم بتشغيل البرنامج * عجينة الخميرة *. في نهاية البرنامج ، تُرفع العجينة عن طاولة مطحون وتقسيمها إلى 8 أجزاء متساوية.
• شكلي كرة من كل قطعة ولفيها بواسطة درفلة في كعكة مسطحة بسماكة 1 سم.
• 
• انشر التورتيلا على ورقة خبز واتركها ترتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. ثم اخبزيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند 200 درجة مئوية
• 
• بالنسبة للمقانق المقلية ، قم بتشكيل الكعك على شكل نقانق.

الطبق مصمم ل

8 قطع

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

خميرة العجين

ملحوظة

الوصفة الأصلية هنا ، يوجد أيضًا فيديو للعملية:
🔗

شكر شخصي رينالجلب فيديو عن هذه الوصفة للمنتدى. الكعك رائع وطري ، بالتأكيد سأخبز المزيد.

وصفات مماثلة

همبرغر نباتي (للصيام أيضًا) (أورشانوتشكا)

ميشيل سوا همبرغر رولز (سونادورا)

كعك الهمبرغر (مثل ماكدونالدز) (كيك)

أي نوع من الخميرة غير النشطة يجب أن تكون في الدنمارك إذا كان هناك أربعة أضعافها في المصدر؟

وماذا ، ولكن في وصفاتنا السوفيتية ، تذكر دائمًا أن 1 كجم من الدقيق كان هناك 50 جرامًا من الخميرة

الهندباء اليوم:

الرائحة منهم رائعة

قتل على الفور ...
اليوم آخذ عينات.

مررنا عبر ماكدونالدز ، ودعني الصغار للدخول ... كم من المال تركوه هناك ، رعب!

منجم يحب مع انتشار الشوكولاته ، أكلته للتو. وفي المدرسة أشهّخ بالجبن واللبن الرائب أو الحمص. لا تأكل لحمي
هم لطيفون جدا. أفعل هذا ، ضعه في الفرن للتدقيق. أغلق وأقوم بتشغيل 50 درجة لمدة دقيقة واحدة ، هذا هو الحد الأدنى ، أطفئ وانتظر. نظرًا لأننا اقتربنا قليلاً بالفعل ، أقوم بتشغيل 200 درجة (تسخين علوي وسفلي) دون إزالة الكعك من الفرن. كل شيء يخبز بشكل طبيعي.

سوف أضطر للقتال. فرن غاز ، حتى تصل إلى 200 درجة ، سيكون لدي وقت لعجن العجين والمسافة ساعة على الأقل. سأدافع تحت الفيلم على اللوحة.

: واو: واو ، أنت !!! بالفعل هاشو

[IRR]

IRR، افعلها! الوصفة بسيطة وليست شاقة ، يبدو لي أنه يمكنك وضع هذه العجينة في الثلاجة طوال الليل ، وتخبزها في الصباح الباكر. الطازجة شيء ، الكعك صحيح ، هذه الوصفة مخصصة فقط لخبز فرن تقليدي واحد. في الفرن الصغير ، سيتعين عليك الخبز مرتين أو أكثر ، لأن الكعك يشغل مساحة كبيرة. اصنع الهوت دوج ، سيأخذون مساحة أقل .. في مكان ما رأيت قطع الخدين .. schA.

تقطيع كعك الهوت دوج











وصفة النقانق اليابانية:

المكونات (3 لفات):

طحين 180 جم
3.6 غرام خميرة جافة
1.8 جرام ملح
18 جرام سكر
15 جرام زبدة
1 بيضة + ماء = 126 مل

وقت الخبز: 12 دقيقة عند 180 درجة

لا استطيع الانتظار من أجلك

كلابي الساخنة هي تقنية يابانية. الوصفة هي نفسها الدنماركية. أربعة نقانق مقلوبة كما يجب أن يكون لليابانيين ، ثم قطعوا الرغيف على طول هذا التماس. وأربعة خط أسفل هو هفوة



قبل التدقيق:


خبز:

جمال !!!! طلب مني زوجي صنع برجر بالجبن ، لذلك أفكر في رش بذور السمسم على الكعك ... وسؤال ، إذا لم يكن هناك خميرة مضغوطة ، فستعمل الخميرة الجافة وكمية؟ أخبرني أرجوك

لم أعد أتذكر بالجرام ، ربما كان من الضروري أن تأخذ 2-3 مرات أقل .. كم هو مع الملاعق؟ لقد تحولت للتو إلى الضغط
تم خبز هذه اللفائف 4 مرات بالفعل

مرحبا!
من فضلك قل لي ، هل العجن اليدوي لمثل هذه العجين ممكن أم فقط في صانع الخبز؟

متاح. لا شيء معقد. يعجن ، بعد ، عالق على الكعك ، خبز.

يبدو في الأصل. اعجن العجينة لمدة 5 دقائق ، اتركها لمدة 30 دقيقة ، ثم قسّمها إلى 8 كعكات ، ثم بره مرة أخرى لمدة 30 دقيقة واخبز.

شكرا جزيلا على هذه الاستجابة السريعة. لذيذ جدا لدرجة أنك تريد فقط خبز!

لقد قمت بالفعل بخبز زوجي ، على الرغم من أنني لم أقدر ذلك بعد ، لكنني أكلت كعكات ، من أجل هذه المناسبة حتى أنني قضم شرحات
ش ش ش ش مع الجبن والطماطم والصلصة ، أجلس ، معدتي على ركبتي ، تمنع التنفس
شكرا على الوصفة الرائعة))))

تهانينا
ولدي عجين مخبز آخر للتدقيق

صف دراسي! شكرا على الوصفة !!! ابني يحب الهامبرغر ولكن عجينتي بالحليب البودرة والتي تحتاج إلى تخمير وصفتك هي مجرد معجزة! سأجربه اليوم.

حار جدا

[الغجر]

الغجر شكر!
أحببت الكعك ، رقيق جدًا.
أعد في وقت واحد تقريبًا!

aaa الغجر! هل لديك 200 درجة في الفرن الكهربائي؟

[الغجر]

نعم ، في التدفئة الكهربائية والسفلية والعلوية. ماذا؟

الغجر شكر!
أحببت الكعك ، رقيق جدًا.
أعد في وقت واحد تقريبًا!

فيلارا، الجمال! أخيرًا ، ظهرت صورة ليست كعكاتي
وقد تم بالفعل التهام بلدي الأمس ، اليوم كان علي أفران جديدة

حسنًا ، أنا ، كما هو الحال دائمًا ، انحرف عن التعليمات.

بقيت العجينة ليوم واحد على الشرفة ، وربما لم يبق هناك شيء من السكر. قمت بتدوير أربع كعكات (من نصف العجين) ، وحاولت إبعادها ، لكنها لم ترتفع تقريبًا ، ووضعتها في الميكروويف على وضع "الفرن" (تسخين الجزء العلوي والسفلي ، ولكن بدون الحمل الحراري) ، وتذكرت كيف تم خبز كل شيء في هذا الفرن ، ضع 190 درجات ... 2520 دقيقة وشارب شاحب وواضح رطب ...

أضف 200 درجة 10 دقائق ... جفف القشرة أكثر من اللازم. الكعك لم يرتفع ، بل الكعك. لكنني ألومها على حقيقة أن العجين قد توقف ...

لكن لذيذ من الداخل ...

[رينا]

رينا، يمكنني الآن أن أنصحك بثقة بشراء فرن كهربائي من جورينيه ، حتى أرخص فرن مثل بلدي. من الواضح أن أفرانهم مهما كانت التكلفة والتكوين تخبز بشكل مثالي. في عداد الوقت الوحيد الخاص بي مفقود بالنسبة لي. تكلفة المنجم حوالي 285 دولارًا بأسعارنا.

أوه ، أنا بالفعل أعد نفسي أخلاقيا وغير أخلاقي. في غضون عام أو عامين ، سيكون من الضروري تغيير المطبخ بشكل جذري (لقد كتبت بالفعل في مكان ما - المطبخ مصنوع لشخصين بالغين ، ولم يكن من المفترض أن يكون وجود الأطفال في ذلك الوقت).
اريد موقد واحد. ربما حتى شعلتين وفرن منفصل. لقد وضعت نصب عيني على الحرق (على الرغم من أن Samsung حاولت لفت الأنظار).

ويتم خبزها في الميكروويف بسبب حقيقة أن فرن الغاز يسخن لفترة طويلة جدًا. وبسبب 4 كعكات لم أرغب في قيادتها.

كنت أرغب في عرض موقدي بسرعة .. ذهبت إلى متجرنا ، ولم يعد موقد GORENJE B2-ORA الخاص بي 999 شيكلًا ، ولكن 2778 شيكل جديد
🔗

مع ارتفاع درجات الحرارة بسرعة هناك الحمل الحراري ، ما مجموعه 9 برامج. يأكل القليل من الكهرباء ، فئة AA

وأنا خبزت الكعك. لقد كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة! شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك. 🔗

soooooooooo. سيتعين عليك المحاولة مرارًا وتكرارًا وفقًا للوصفة. اليوم ، على ما يبدو ، أضع 40 جرامًا أقل من الدقيق ، وأفرط في تعريض العجين (كان هناك الكثير من العمل) ، وطرح كعكات رفيعة جدًا ، وضبط درجة الحرارة عالية جدًا ، وعبثًا أضاف البخار إلى الفرن في الدقائق الأولى ... محشوة بفطائر اللحم البقري المفروم ، وشرائح قليلة من مخلل الخيار (!) ، وملعقة صغيرة من البصل المبخر والمتبل قليلاً ، وشريحة من جبن تشيز برجر وقليل من صلصة الطماطم "تشوماك". يقسم الطفل الأكبر على أنه لن يطلب المزيد في ماكدونالدز ، باستثناء الآيس كريم.

[الغجر]

ها هي كعكاتي:

الغجرألف الشكر لكم على هذه الوصفة !!!

يشبه الكعك تمامًا ماكدونالدز ، ناعم المسام ، مع قشرة ناعمة.

لقد فعلت ذلك للاختبار ، ولم يكن هناك شرحات ، وأكلوا شطائر مع لحم الخنزير.

لكن كل شيء أمامنا ، وسوف أطهو هذه الكعك أكثر من مرة.

إذا أفلست ماكدونالدز ، فنحن نعرف من يقع اللوم.

الفتيات ، حظًا سعيدًا أنا سعيد لأنني لم أحب هذه الوصفة فقط

[الغجر]

الغجر، شكرًا مرارًا وتكرارًا ... اليوم خبزت كعكات ، لن أنشر صورًا ، لأن الكعك اتضح أنه نسخة طبق الأصل لك.

يعجن في باناسونيك في برنامج "بيتزا".
في نهاية البرنامج ، طويت العجينة المرتفعة قليلاً ، ووضعتها في وعاء ، وقطعتها إلى النصف ، وصنعت أربع كعكات دائرية من نصف العجين ، ووضعتها على صفيحة خبز بالميكروويف (لدي فرن بوظيفة الفرن والقدرة على إضافة البخار). لقد كان كسولًا جدًا بحيث لا يمكن طرحه ، لذلك غطيت الكعك بقطعة من ورق الخبز وقمت ببساطة بتسويتها بسماكة حوالي 1 سم.
لقد قمت بتسخين الميكروويف قليلاً لإبعاد الكعك.
بعد نصف ساعة ، أخرجت الكعك ، وقمت بتسخين الفرن إلى 200 درجة ، وضبطته لمدة 13 دقيقة ، وأعدت ورقة الخبز مع الكعك إلى الداخل ، بعد دقيقتين من بدء الخبز ، أضفت البخار إلى الفرن.
بعد نصف ساعة من الخبز ، تحولت الكعك إلى برجر بالجبن. وافق أولادي كثيرا.

النصف الثاني من العجين في الثلاجة ، وسيتم خبزه غدًا (سيكون جيدًا - سنصل إلى ضفة نهر الدنيبر لمدة نصف يوم).

[الغجر]

الغجر، شكرا على الكعك الرائع!



كعك الزبدة الدافئة ... لذيذ!

لدي هذه الكعك الآن ضرب الموسم. أنا في المنزل بمفردي مع اثنين من الصغار ، نأكل رغيفًا عاديًا لفترة طويلة ، ويتحول الكثير إلى بسكويت. لكن هذه العجينة هي أروع عصا سحرية. من بداية الإجراء حتى استلام الكعكة ، أقل من ساعتين (ربما أقل) - 45 دقيقة للعجن + 4-5 دقائق للتقطيع + 20-30 دقيقة للتدقيق + دقيقتان لتسخين الفرن + 13 دقيقة للخبز. إجمالي ساعة ونصف بدلاً من 4 ساعات للبرنامج الرئيسي. بالإضافة إلى ذلك ، أخبز نصف العجين دفعة واحدة ، والثاني يبقى للمساء أو غدًا في الثلاجة. والنتيجة هي صافي المدخرات.

تغييرات يدوية:
1. غالبًا ما يكون الحليب حامضًا أو بقايا نوع من الزبادي.
2. أضع السكر مرة ونصف أو مرتين - أحب الحلاوة الخفيفة في الكعك.

لذلك لدي أيضًا خبز متبقي ، لقد جفت بالفعل البسكويت ... وللخبز والخبز المحمص للسلطات لمدة عام مقدمًا.

الآن لقد عجن جزء آخر من العجين ، أضفت 2 ملعقة كبيرة فقط من السكر. ل. ، أنا أيضا أحب أحلى ، وأرسل كل شيء إلى الثلاجة. سأخبز غدا!

قمت بجزء مزدوج من القوائم أمس

لكن هذه العجينة هي أروع عصا سحرية.

+1
خبز ، بنات ، من أجل الصحة ، الوصفة بسيطة جدًا وسريعة جدًا ، لكنها في نفس الوقت لذيذة جدًا

الفتيات ، ولم يقم أحد بالضبط بحساب الخميرة للجفاف. كم غرام مطلوب لهذه الوصفة. أريد لفة ، لكن خميرتي جافة فقط.

[الغجر]

الغجرشكرا على الوصفة! : الزهور: الكعك لذيذ. وارتفعت التورتيلا جيدًا وتحولت إلى كعك يسيل اللعاب.

أقوم بإعداد هذه القوائم مرتين في اليوم ، وأخذتني عائلتي ، ولا بد لي من الاعتماد على جزء مزدوج

لا أعرف السبب ، لكن الجزأين الأخيرين من الكعك لم يتحولوا إلى اللون الأحمر خلال 13-15 دقيقة ، كان علي إضافة دقيقتين أو ثلاث دقائق فوق الشواية. يشتبه في منتجين - 1. دقيق (غير العلامة التجارية) ، 2. استبدال كامل للحليب بالحليب المخمر القديم. بالمناسبة ، تبين أن الكعك كان قاسياً.

اليوم أو غدًا سأبدأ وصفة بالدقيق من مصنع موثوق ، سأصنع الحليب على الأقل 50/50 من الحليب الطازج والحامض.

لصحتك! أنا أخبزهم بنفسي كثيرًا

من فضلك اقبل شكري ايضا أنا أخبز كل يوم. تُعجن العجينة بآلة خبز وتُخبز في مقلاة هوائية (260 درجة ، سرعة متوسطة ، 20 دقيقة). الزوج يرفض أكل خبز آخر (أيضًا محلي الصنع ، لذيذ!)! وعلى هذه اللفافات يرتجف مثل مجنون!
غالبًا ما أخبز بدون حليب أو على ماء أو أضف القليل من مسحوق الحليب. مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً على الوصفة!

مساء الخير. الآن يتم عجن العجينة .... لكنها رقيقة. لا أعرف كيف سأدحرجها. أم يجب أن يكون؟ أم أنك بحاجة إلى إحضار العجين إلى الكعكة؟

[توسكارورا]

توسكاروراأعتقد أنه يمكنك إضافة الدقيق.ولكن حتى لا تكون باردة ، ولكن لفها ، مع ترطيب كلتا يديك ودبوس دوار بالزيت النباتي.

ربما قاموا بقياس شيء خاطئ؟ لدي عجينة ذات قوام بلاستيك عادي. ربما يكون بيضك كبير جدا؟ أقوم بلفها على طاولة مغطاة بغبار الدقيق مع درفلة خشبية صغيرة. اشتريت الخميرة بالأمس ، ربما سأخبزها مرة أخرى اليوم أو غدًا

[الغجر]

شكر،الغجر! صنع هوت دوج ياباني. كل شيء سريع وسهل جدا. : روز: لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة لبعض القوائم.

GenyaF والجمال واللذة!

آها! يتفاخر الزوج في زملائه في الفصل بأنه يأكل المنتجات الطبيعية ولا يذهب إلى المطاعم. الناس يحسدون ، لا يتم احتساب عملاء ماكدونالدز.

آها! يتفاخر الزوج في زملائه في الصف بأنه يأكل المنتجات الطبيعية ولا يذهب إلى المطاعم. الناس غيورون ، ولا يتم احتساب عملاء ماكدونالدز.

والقطط سليم تغذية جيدة والزوج ...

يأكلون معا. الآن ، حتى أحشاء نوسا ستأتي ، وسيكون لديهم نقانق ونقانق خاصة بهم.