لحم الخنزير المطبوخ ببطء

لحم الخنزير المطبوخ ببطء

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أي لحم (لدي لحم ماعز)	1 كجم
سمين	100 جرام
الجيلاتين	30 جرام
هيل ، جوزة الطيب ، فلفل أسود	المذاق
الفلفل الأحمر	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• تجهيز
  
• نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضيف الملح ونسكب كل البهارات فيه.
  
• 
  
• ثم اسكب 30 جرامًا من الجيلاتين في اللحم ، واقطع حبة فلفل متوسط ​​الحجم.
  
• ضع اللحم المحضر في قالب.
  
• أخذت الميث. شكل من أغذية الأطفال ، وهو بالفعل بغطاء من النايلون ، وهو مناسب جدًا عند الطهي.
  
• لا بد من ملء ليس إلى الأعلى ، ولكن 1 سم بحيث يبقى حتى الغطاء.
  
• 
  
• لقد طهيت في طباخ بطيء. وضعت الجرة ذات الغطاء عموديًا ، وسكبت ما يكفي من الماء في قدر الطهي البطيء بحيث غمر 3/4 الجرة.
  
• 
  
• وتترك للطبخ طوال الليل (8 ساعات) على حرارة
  
• 
  
• في الصباح ، أخرجت برطمانًا وبرّدته لمدة ساعة على المنضدة وأرسلته إلى الثلاجة.
  
• إليكم ما حدث
  

وقت الطبخ:

الساعة 8

برنامج الطبخ:

تدفئة

ملحوظة

كتلة كثيفة للغاية ، لا تنهار على الإطلاق.

كنت سعيدا جدا بالطعم. استخدمت مجموعة التوابل المقترحة بناءً على نصيحة زوجي ، الذي كان يعمل في صناعة النقانق.
أنا حقا أحب ذلك.
خرج لحم الخنزير من العلبة بسهولة ، وغمست العلبة لمدة دقيقة واحدة في وعاء من الماء الدافئ ، وخرجت بسهولة.
سأستخدم الجرة عدة مرات.

الإزعاج الوحيد هو أن حافة الجيلاتين طرية جدًا ، وعندما تقطع لحم الخنزير ، تنكسر.

بالطبع ، المتعة ليست رخيصة. لكن بالنسبة لطاولة الأعياد ، فإن الطبق مناسب.
مرضي جدا. تناولت أنا وزوجي العشاء على شطرين وكانت ممتلئة.

So-ak-s ... آخر لذيذ يبدو أنني أخفيت قدر الطبخ البطيء وتحمست قليلاً

ما الذي تخفيه؟ - أكثر ، إنه مريح ، لدي KROL فيه اليوم ،

نات ، ولكن يمكنك القيام بذلك في رسم كاريكاتوري ، على سبيل المثال "إطفاء"

بالطبع يمكنك ذلك ، إلا إذا كنت لن تخدش التفلون

نعم ، سأضع المضاد للالتصاق ...

نعم ، سأضع مانع العصا ...

ما هو اللاصق؟

ما الذي تخفيه؟ - أكثر ، إنه مريح

لذلك أخذت مكانًا وتدخلت ... أطبخ فيه قليلاً مؤخرًا ...

من بنك أغذية الأطفال - هل هو من الحليب الصناعي؟

نعم ، استخدمته 3 مرات ، ثم رميته بعيدًا