كبدة مخبوزة تحت كيوي

كبدة مخبوزة تحت كيوي

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لحم كبد البقر	500 جرام
الخوخ	100-150 جرام المذاق
كيوي	3 قطع.
مايونيز ، كريمة حامضة	100 جرام لكل منهما
جبنة كريمية صلبة مثل لامبرت	100 جرام
ثوم	1-2 فصوص
للتزيين: بطاطا مسلوقة، جزر كوري ، بصل أخضر

طريقة طهو

• ننظف الكبد من الأوردة والأفلام. تقطع إلى قطع بسماكة حوالي 1 سم.
  
• نتخلص من مغرض بالملح والتوابل ، نعطي الوقت للتتبيل.
  
• 
  
• يُسكب البرقوق بالماء الساخن ويُشطف ويُقطع إلى قطع. يُضاف الثوم المفروم ناعماً (للنكهة).
  
• يقشر الكيوي ويقطع إلى دوائر.
  
• 
  
• اخلطي الكريمة الحامضة مع المايونيز والملح واخفقيها حتى تصبح ناعمة. إذا كانت سميكة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء قبل عجينة البان كيك.
  
• 
  
• ابشر الجبن على مبشرة خشنة إلى شرائح.
  
• 
  
• يُلف الكبد في الدقيق ويُقلى بالزيت بسرعة في مقلاة ساخنة. توضع جانبا على طبق من ذهب. أستخدم الطحين في قطع العظم - إنه جيد ، ويحمل العصير جيدًا داخل المنتج ، ولن يجف الكبد.
  
• 
  
• الآن نأخذ الشكل ونطويه في الأرضيات:
  
• كبد مقلي ،
  
• نثر البرقوق في الأعلى
  
• ضعي كبد الكيوي ،
  
• يُسكب مزيج الكريما الحامضة
  
• يرش الجبن المبشور.
  
• لدي صفين من هذا القبيل.
  
• 
  
• نضع الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتشبع الكبد بخليط القشدة الحامضة وجميع الأشياء الجيدة. سيتم خبز الجبن قليلاً من الأعلى.
  
• لا تترك الكبد في الفرن لفترة طويلة حتى لا يجف ويحترق.
  
• 
  
• كل شيء ، الكبد جاهز!
  
• نخرجها من الفرن ونقدمها على المائدة.
  

ملحوظة

للتزيين - البطاطس المسلوقة مع الخضار مناسبة تمامًا. وتأكد من تناول بعض البصل الأخضر!

مزيج طعم الكبدة الطازجة والخوخ الحلو بنكهة الثوم والكيوي الحامض ، وكلها في حشوة القشدة الحامضة - اتضح أنها لذيذة جدًا!

بشهية طيبة للجميع!