شوربة الجبن

شوربة الجبن

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
الجبن المطبوخ	4 أشياء.
الفطر	400 غرام
جزرة	حاسب شخصي 1.
ماء	3 لترات
الخضر

طريقة طهو

• اجلب الماء ليغلي. أثناء غليان الماء ، ابشر الخثارة المذابة على مبشرة خشنة. ضع الجبن المبشور في الماء المغلي وقلل الحرارة على الفور (خذ قدرًا أكبر حتى لا تغسل الموقد لاحقًا). أثناء التحريك ، انتظر حتى تذوب الجبن تمامًا ، وفي نفس الوقت ، في هذا الوقت ، قم بتقطيع الفطر المغسول إلى شرائح رقيقة (وليس مكعبات). أقوم بتمزيق الساقين وتقطيعهما إلى حلقات. ثم يتم تقطيع الأغطية بسهولة إلى شرائح رفيعة. عندما يذوب الجبن (وهو سريع) ، أضف الفطر واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ابشر الجزر على مبشرة جيدة ورميه في الحساء بعد 15 دقيقة. طهي لمدة 7 - 10 دقائق أخرى ، قبل خمس دقائق من نهاية الطهي ، أذيب 1 من توابل المائدة في 0.5 كوب (لي ، الذي يذوب في الماء البارد). ملعقة وتصب في الحساء. ثم أحاول تذوق الملح أو حتى التوابل. بشكل عام ، أحضره. وكل شيء!
• تمكنت من صنع هذا الحساء عندما يأتي شخص جائع فجأة إلى المنزل. تقدم مع الأعشاب المفرومة وتقدم مع الخبز المحمص المقرمش. لذيذ جدا! جربها.

ملحوظة

صورة تجفيف من الوظيفة الثانية.

وجبة خفيفة الجبن المصنعة (بودموسفيتشكا)

جبن خثارة قليل الدسم ذائب (ميكروويف) (بودموسفيتشكا)

وأحضرت حساء الجبن في منقاري ، أليس كذلك؟
أنت تغسل هذه الخثارة (آخذ 2 خثارة مقابل 3 لترات من الماء) ، ضعها في ماء بارد. إذا وضعته في ماء ساخن ، يتحول الحساء إلى كتل. يقطع الملفوف ناعما حتى يصبح شرائح رقيقة. ضعيها على النار ، ثم ضعيها على النار ، وبعد الغليان ، خففي الحرارة فورًا إلى الحد الأدنى ، لأن حساء الجبن يشبه الحليب وسرعان ما "يهرب". رمي البطاطس هناك.

أثناء غليان الخضار ، ابشر جزرة جيدة على مبشرة ، اقطع البصل واقليه ، ثم أضف الجزر واقلي كل شيء معًا. قبل الاستعداد ، أضف القليل من الخضرة إلى هذا التخميل.

بينما كان كل هذا مقليًا من أجلك ، أصبحت البطاطس والملفوف نصف جاهزة. لذلك ، يمكنك إضافة محتويات المقلاة إلى المقلاة.

الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن الحساء يصبح لونًا برتقاليًا مائلًا للصفرة غير عادي. :-) وعندما يكون الحساء جاهزًا ، تقوم بإلقاء الكثير من الخضر والبازلاء الخضراء المعلبة دائمًا - ثلاث ملاعق ، لا تبخل. أضف التوابل.

بالنسبة لهذه الشوربات (وهناك العديد من الوصفات لها ، كنت أطبخها منذ زمن الطلاب الجياع) دائمًا ما أتناول الخثارة بالحشوات - بالفطر والأعشاب والثوم. الجبن مع البصل جيد بشكل خاص.

بالنسبة لهذه الشوربات (وهناك العديد من الوصفات لها ، كنت أطبخها منذ زمن الطلاب الجياع) دائمًا ما أتناول الخثارة بالحشوات - بالفطر والأعشاب والثوم. الجبن مع البصل جيد بشكل خاص.

نحن نحب أيضًا هذا النوع من الحساء ، فقط "الجبن مع البصل للشوربة" (يطلق عليه ذلك) أصبح الآن نادرًا بالنسبة لي للبيع. يبدو أن "وقت الجوع" قد انتهى وأصبح الجبن لا يحظى بشعبية. من المؤسف.

لا تأخذ ذرة بوندويل.

لماذا ا؟ هل هناك شيء خاطئ معها؟

ينصح ببساطة بتناول الذرة الأكثر حلاوة. وفيما يتعلق بجميع أنواع المواد الحافظة والإضافات - فجميعها متشابهة ، ومن الطبيعي أن كل هذه الذرة المعلبة هي منتج معدل وراثيًا ، للأسف.

نحن نحب أيضًا هذا النوع من الحساء ، فقط "الجبن مع البصل للشوربة" (يطلق عليه ذلك) أصبح الآن نادرًا بالنسبة لي للبيع. يبدو أن "وقت الجوع" قد انتهى وأصبح الجبن لا يحظى بشعبية. من المؤسف.

إنه شيء إما أنك لا تلفت انتباهك ، أو أنه يوجد القليل منه في سانت بطرسبرغ! وفي موسكو ، يوجد في أي متجر - حتى في Platypus الإلكترونية في المقام الأول بين خثارة الجبن المطبوخة 🔗 أنا أيضًا أشتري باستمرار ، فنحن نحب الحساء منه!

لكنني لاحظت مؤخرًا أنه من الصعب العثور على خثارة الجبن المصنعة التي تذوب عادة في الماء. حتى تلك التي اشتريتها من قبل ولم تكن هناك مشاكل معهم - لقد تدهورت تمامًا! ... الآن راجعت نوعًا معينًا من خثارة الجبن ومصنعيها ، وأبحث عنها فقط للبيع ، والباقي ، الذين بدأوا في صناعة الكيماويات ، مما يجعل حياتهم أسهل ويزيد من أرباحهم ، يذهبون إلى الغابة.

لقد قمت الآن بفحص نوع معين من خثارة الجبن ومصنعيها ، وأنا أبحث عنها فقط للبيع ، والباقي ، الذين بدأوا في صناعة الكيماويات ، مما يجعل حياتهم أسهل ويزيد من أرباحهم ، يذهبون إلى الغابة.

شارك خبرتك! ما الجبن هو الاسم والشركة المصنعة
يمكنك في PM

لماذا PM؟ نريد جميعًا معرفة أي خثارة الجبن جيدة للحساء وأيها يجب تجاوزها.

على ما يبدو ، مع هؤلاء

الحساء لذيذ

أي خثارة الجبن جيدة للحساء وأي منها يجب تجاوزها

كعك الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون "الصداقة" (مع البصل ، للحساء) و "فولنا" 55٪ من الدهون تمتزج جيدًا في الحساء ، تذوب جيدًا في الماء المغلي ، مع التقليب ... مما هو موجود الآن على الرفوف ، أتناول "فيولا" أو "Hochland" في الحمام بمعدل 100 غرام. 1.5 لتر من السائل (الوصفة من نفس الجبن الرائب المعالج تم طباعتها على الملصق) ، والإضافات ، البصل مع الجزر ، أو الفطر ، الذبيحة في مقلاة بالزبدة أو السمن ، كل شيء بدقة حسب الوصفة ...

وصفات من التسميات:

الجبن المطبوخ مع البصل للشوربة
يذوب الجبن في لتر من الماء المغلي المملح المتبل بالبطاطا والجزر المقلي.


الجبن المطبوخ مع الفطر للشوربة
يذوب الجبن في لتر من الماء المغلي المملح المتبل بالبطاطا والبصل المقلي والجزر.

الجبن المصنع "أوربيتا" هو أيضا بديل جيد.

الجبن المصنع "أوربيتا"

نسبة الدهون 20٪: girl_pardon: غير كافية برأيي

ليس كافي

مع البصل المقلي والجزر - يكفي

كنت متأكدًا من أنه في مدار القيراط - 15 ٪ ، الآن ، في متناول اليد ، لأرى ، ليس لدي.
طعم "أوربت" مثل "الصداقة" ، لكنه أقل دهنية

تسمح نسبة الدهون العالية للجبن بالذوبان بسرعة ، وتحتاج فقط إلى القليل من الزبدة ، فقط قم بطهيها قليلاً ، والبصل يعطي الرائحة ، والجزر يعطي اللون ... حتى زوجي يحترم هذا الحساء ، ويطلب فقط عدم حفظ البطاطس

الجبن المذاب بالقيراط يذوب "مرة واحدة فقط" ، ويضيف الجزر والبصل حلاوة ورائحة وطعمًا وإشراقًا للون أو البطاطس أو الفاصوليا البيضاء - الشبع ... طرية من الداخل ، مقرمشة من الخارج ... مم-مم-مم ...
على الرغم من أنه ربما يكون من الأسهل سرد تلك الأطعمة التي لا يمكن وضعها في هذا الحساء ...

مبادئ عمل الشوربات السريعة (حساء الجبن الكريمي ، حساء الكفتة) من ايليا لازرسون