جهاز طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)

[Multicooker Dex DMC-60 - المراجعات والمناقشة]

Multicooker Dex DMC-60 - المراجعات والمناقشة

القدر من الخمسين هو نفسه. التصميم مثير للاهتمام ، لكن الخمسين أكثر جاذبية.

سأعطي Dex 50 لوالدتي ، كما هو مخطط ، وسوف أتدرب على هذا. قالت الزوجة ان اسبوعين اخرين من الرجيم ولا بيلاف حتى الهزيل ...

لقد سقط الكارتون الجديد بالفعل في روح زوجتي وأنا ... لذا صرخات جنسية عند اختيار الأوضاع - 50 يستريح ...
فيما يلي أول وجبتين للنظام الغذائي:

يمكنني أن أسأل ، فقط لا ترمي نعالك ، لقد حصلت على MV - ولم أرها حية من قبل ...
لقد غسلته ، وقادت برنامج البخار ، لكن ما يجب فعله بالصمام صحيح ، فما يوجد في التعليمات لا يوجد فيه شيء
إنه قابل للإزالة ، وهناك علامة على وجود قفل مفتوح وحافة - السؤال هو ، عندما يكون البرنامج قيد التشغيل ، لا ينبغي قفل هذه الحافة (فهمت أنها مفتوحة هناك) ولكن تتحول في الاتجاه الآخر ، أليس كذلك؟ - مغلق؟
أو كيف؟

بينما هذا كل ما لم أكن أخشى الضغط عليه

كما أفهم من تجربتي ، فإن الصمام الموجود في هذه الرسوم الكرتونية يكاد يكون مزخرفًا

؟ فعلا ؟؟؟

تقريبًا! ... لأن المكثفات لا تتراكم جميعها هناك ، ولكنها تتدفق إلى أسفل الجانبين.

لقد طهينا للتو سمك السلمون المسلوق. اتضح فقط SUPER! سمك السلمون لذيذ جدا والمثير للدهشة لم ينهار.

فعلوها مغلية ، لأنهم كانوا يخشون أن يجف للزوجين.

لم يكن لدي الوقت لشراء مستنبتات الزبادي ، تم إغلاق المتجر.







لذيذ!

ما الوظيفة التي كان يتم غلي السمك عليها؟

عند الإطفاء

ما الوقت الذي استغرقته؟ حسنًا ، أنا بالفعل أريد هذا الكارتون كثيرًا. سأطلب غدًا) ألا يوجد شيء أسوأ من 50؟

نضع شرائح اللحم المجمدة ونضعها على نار هادئة لمدة ساعة. إذا كانت طازجة ، ثم 25 دقيقة.

أحببت الإدارة أكثر من 50 ، لكن 50 جيدة أيضًا في الوظائف.

بشكل عام ، عبثًا كنت خائفًا منها (تحتاج أيضًا إلى ابتكار اسم
شيء بسيط للغاية ، كل شيء اتضح أنه طهي بيلاف ، لم يكن لدي الوقت حتى لأشعر بالخوف (قلي اللحم + وضع الأرز) تبين أن الأرز أصبح أكثر ليونة قليلاً (لكنني تخلصت من السائل الزائد ، ثم فهمت بالفعل) مما قمت بطهيه على الموقد ، ولكن عندما تبرد ، تقريبًا لم يشعروا ، وقالوا القليل من هذا الشيء

[AlexP]

AlexP، لدي طلب كبير لك ، حتى تعطي DEX 50 لأمك ، يرجى مقارنة سلطاني DEX 50 و DEX 60.
كيف هم من حيث التبادلية؟

ضد نيكا مقارنة بين الأوعية DEX 50 و Brand 37501 هنا.

أود أن أرى مقارنة مماثلة.

أنا فقط لا أفهم: DEX DMC-60 و Brand 37501 هما شقيقان توأمان ، في المتاجر عبر الإنترنت يبيعان وعاءًا احتياطيًا لـ DEX 50 ويكتبان أنه يناسب DEX-60 أيضًا. وفي نفس الوقت تجريبيا ضد نيكا أظهر أن وعاء DEX 50 لا يتناسب مع العلامة التجارية 37501.

في DEX50 و DEX60 - تمامًا نفس الشيء!

من صورة نيكا ، أدركت أنه في العلامة التجارية ، لا تستقر المقلاة تمامًا على الجسم ، لذا فهي أكبر. بالمناسبة ، هذا محفوف بفقدان الحرارة.

ثم نستنتج ذلك DEX DMC-60 و Brand 37501 - إخوة ، لكن ليس توأمان!

[اليكس]

اليكس، ولكن لدي سؤال. إذا لم تكن بحاجة إلى عصيدة الحليب أو نظام الزبادي ، فهل ستأخذ هذا الكارتون بدلاً من موديل الخمسين؟ أم أنك لم تفهم بعد؟

كنت أخطط لشراء رسم كاريكاتوري ثان لكي أعطي الأول ... (ملتوي).

كان Dex 50 جيدًا تمامًا معي! لكن منذ ظهور نسخة من النموذج الجديد في الأفق ، كنت أنتظر ذلك.

بالفعل و 60 مثل ذلك جدا.

لم تكن هناك حاجة خاصة لنظام اللبن وعصيدة الحليب ، ولكن كما يقولون - فقط في حالة ، دعهم يكونون.

[تيومينا اليونا ، يارا ،]

أليكس ، أنت لا تعرف التعليمات الواردة في البريد الإلكتروني. اختيار؟ كنت سأدرس بالفعل.

تيومينا اليونا ، يارا ، إذا لم تجد التعليمات الخاصة بـ DEX DMC-60 ، فيمكنك قراءة التعليمات "الأخوية" من Brand 37501 في الوقت الحالي.

🔗

بالضبط! لقد راجعتها ، لذا فإن التعليمات هي نفسها!

[تيومينا اليونا]

تيومينا اليونا لا توجد رائحة نفاذة ، فقط رائحة البلاستيك وشريط مطاطي صغير (الحافة) ، بعد الغسيل ... لا شيء.

ديكس 60:

ارتفاع × عرض × عمق سم 26 سم × 28.5 سم × 38 سم

ديكس -50:

غدا سأموت!

ماذا عن مزلاج غطاء الستينيات؟

بينما يعمل بشكل طبيعي ، ثم سنرى ...

[لويزيا]

لويزيا ، هل من المهم أن يكون لديك 5 لترات بالضبط؟ وعاء سعة 4 لتر لن يكون كافيا؟

سيكون لدي العلامة التجارية 37501 ، أود أن يكون وعاء DEX مناسبًا ، لكنها لا تناسب.

و 4 لترات ستكون كافية لي.

[لكنها لا تناسب.]

سيكون لدي العلامة التجارية 37501 ، أود أن يكون وعاء DEX مناسبًا ، لكنها لا تناسب.

نعم ، نعم ، لقد رأيت هذه المقارنة. لأكون صادقًا ، لا يزال لدي شك في أنه غير مناسب. الوعاء الأصلي في العلامة التجارية "بارز" للغاية. لسبب ما ، يبدو أن الوعاء من Dex يناسب أكثر

أصحاب ، DEX 60! من فضلك قل لي إذا كان رسمك الكرتوني يحتوي على عد تنازلي لوقت التسخين بعد إيقاف برنامج الطهي؟

لا ، فقط زر التسخين قيد التشغيل.
قرأت التعليمات للعلامة التجارية ، واحد إلى واحد كما في دي - بشكل عام ، تختلف فقط في ارتفاع الجرافة.

مرحى !!! : ياهو: اليوم اشترينا DEH-60!
كان لدي DEKH-50 (اتضح أنه أصبح عزيزًا جدًا في غضون عام) ، والآن هو مع ابنتي. قبل أن أعطيها ، التقطت صورتين عائليتين (DEKH) ، أتذكر أن أحدهم طلب المقارنة.

[الفتيات]

لقد أتضح أن "الفتيات"(DEH 50) مثل هذه الإيجابيات: لطيف ، مضغوط ، تم اختباره بالفعل ، وأرخص من" الصبي ". السلبيات - غطاء غير قابل للإزالة ، بدون حليب (على الرغم من أنه يمكنك فعل ذلك)
U "صبي"(DEH 60) هذه الإيجابيات: غطاء قابل للإزالة ، الوضع اليدوي (حتى الآن لا أحد يفهم) ، حليب ، زبادي (على الرغم من أنه يمكنك الاستغناء عنه أيضًا) ، سلتان للبخار (على الرغم من أن الأشخاص قد تكيفوا بالفعل أيضًا). سلبيات - أكثر بشكل عام (على الرغم من أنه ليس من الواضح لماذا ، لأن المقالي هي نفسها) ، ومكلفة.
ربما "لماذا تدفع أكثر" حقا؟

لقد قمت بطهي اللحم الهلامي ، بينما كنت أسكبها فقط ، ساعة واحدة على الطبخ و 7 أو 8 (نسيت) ساعات في حالة جيدة ، وقليلًا من التسخين ... غدًا ستكون هناك صورة للمنتج النهائي.

ليس غائما؟ ساعة واحدة على الحساء هي غليان شديد جدًا ، ساعة كاملة! عادة ما تصبح المرق غائمة بعد ذلك.

مع الأخذ في الاعتبار أن هذه الساعة الأولى كنت أبحث باستمرار في القدر وفتحته ، لم يكن يغلي على الإطلاق بشكل مكثف ، ولكن قليلاً فقط ، ثم قمت على الفور بتبديل الوضع. يبدو أنها شفافة وجميلة. البرد الثاني في حياتي على استعداد.
1 مفصل (كبير ، كان على زوجي قطع قطعة لوضعها في قدر)
2 لافروشكي
2 فلفل اسود
2 فلفل بهارات
ملح
2 فص ثوم
1 جزرة
1 بصلة
الماء إلى أقصى حد
ملح
ساعة يخنة ، 7 ساعات من الغليان.

مرحبا!
كان لدي فكرة - في حالة عدم وجود مالك لديه DEH-60 وعلامة تجارية في نفس الوقت - لقياس ارتفاع (عمق) طباخ متعدد الطهي (وليس قدرًا) - شيء لدي هاجس أنهما يجب أن يكونا نفس الشيء. ونظرًا لحقيقة أن القدر يرتفع في العلامة التجارية ، فمن المحتمل ظهور لتر إضافي.
أعتقد أن المصنع لم يكن ليصنع أعماق مختلفة لمختلف العلامات التجارية. من الأسهل إدخال قدور مختلفة.
هنا.

P / S: يقاس بـ DEKH-50 - ضع سكينًا طويلًا أعلى الطباخ متعدد الطهي وسنتيمترًا واحدًا لأسفل إلى دائرة التسخين (وليس الرمح) - من الحافة الداخلية - 12.2 سم ، ونفس الشيء يقاس في قدر - 12.7 سم.

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ... البخار لا ينزل ، لم أره حتى ... لكن بعد كل شيء ، غالبًا ما أسقطت على التبريد وكان كل شيء يغلي بشكل ضعيف ، ثم الكسل ... لم يكن البخار على الإطلاق من أي مكان.
أضع قيلولة للنوم في الليل. في الصباح ، رائحة عصيدة مذهلة - مطبوخة بشكل مثالي! ماذا تود أن تعرف أيضا؟ وفي الوضع اليدوي ، من السهل جدًا ضبط الوقت ودرجة الحرارة وهذا كل شيء.

هذا جدول أوضاع DEH-60


في الصباح على وضع "الأرز" قمت بطهي قرون النقانق. عندما ظهرت على الشاشة "9 دقائق" قبل نهاية البرنامج ، فتحت MV ، وتدخلت ، وجربته - لقد انتهى الأمر ، أوقفته. اتضح أنه رائع. وأؤسفني أنني لم أفعل ذلك على DEKH-50 (كنا مهووسين قليلاً).
الآن أضع الزبادي ، أنتظر النتيجة سيكون هذا (أو لا) أول زبادي.

لذلك أقول .... عندما ظهرت أول Perfezzka ، كنت مستعدًا للصراخ حولها للعالم كله! شارك بكل مشاعرك ، انشر الصور ... اسأل ، ناقش.

حدث نفس الشيء تقريبًا لي عندما حصلت على DEKH-50 ، حيث كان كل شيء مفتوحًا.الآن ولت تلك المشاعر. لكن DEKh-60 هو نفسه رائع.

[متخصصو الزبادي يساعدون من فضلك!]

لقد قمت بتعيين الزبادي "افتراضيًا 8 ساعات" ، أصبح المؤقت الآن ساعة و 30 دقيقة - رذاذ الحليب كما لو لم يحدث شيء. على من يقع اللوم (أنا أو بغل) لا أعرف ، سأنتظر حتى نهاية البرنامج. تناولت محتويات كبسولتين من الزبادي. متخصصو الزبادي يساعدون من فضلك!

من الممكن أن تكون الخميرة نفسها "ميتة". كيف تطبخ؟ ما هي درجة الحرارة داخل الوعاء؟
ربما أكثر قليلا من الصبر؟ على الرغم من أن العملية جارية بالفعل منذ أكثر من 6 ساعات ...
أم أن تحضير الزبادي يستغرق ساعة ونصف فقط؟ ثم ، من السابق لأوانه أن "يتكاثف".
لا أعرف ماذا أقول ، الزبادي كان يُصنع دائمًا في صانع زبادي رخيص الثمن Dex + ترموستات. VIVO والثقافات البادئة "الإيطالية" ، لم أستخدم الكبسولات مطلقًا.

جربه لتجربة التنشيط المنتظم. بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، لم يظهر شيء على الكبسولات ، أي أن الزبادي لم يعمل. وعلى أكتيفيا وعلى الخميرة كل شيء بخير.

ما هو الرش هناك؟

لا ينبغي أن يغلي ، لأن درجة الحرارة 40 درجة مئوية ، والوقت قد مر 1.5 ساعة فقط ، لذلك من السابق لأوانه الحديث عن النتيجة!

ما الثقافات البادئة التي تستخدمها؟

يتناثر الحليب عندما أميل القدر لأرى مقدار سماكته.
و 1.5 ساعة لم تمر بل غادرت حتى نهاية البرنامج. تستخدم كبسولات "زبادي".

كم غرام. "التنشيط" لكمية الحليب التي تتناولها؟

1 جرة أكتيفيا بدون إضافات لكل لتر من الحليب. حظا سعيدا!

*********************

لقد عدت للتو إلى المنزل من العمل وعلى الفور إليك بتقرير عن اللبن.
تحول الزبادي إلى "سو-سو" في 8 ساعات. كان سميكًا ، لكن ليس بالقدر الذي أريده ، وشكل المصل في الأعلى.
في المرة القادمة سآخذ خميرة أخرى. تم قياس درجة الحرارة في المقلاة - 43 درجة.

لقد قمت بطهي ما يلي في Dex 60:
1. الحنطة السوداء والأرز - عظيم. هذه هي البرامج التي لا يمكنك فيها تغيير الوقت وتعديلها إلى دقيقة في الجهاز) ، إذا رغبت في ذلك ، تظل قيد التسخين ...
2. الخضار على البخار للسلطة. البطاطا "لا تغسل في السلطة" حتى تؤكل)) وطعمها أفضل
3. التحميص - رائع ، كان مبدأ الطبخ مثل الفرن العادي ، فقط أقل ضجة وليس ساخن في المطبخ.
4.القرنبيط المبخر .... إنه رائع
بالمناسبة ، لدي رسم كاريكاتوري لمدة أسبوع) أطارده في الذيل وفي بدة)

فقط في موضوع Brand ، تم اقتباس المطورين:
"الطباخ متعدد الوظائف مزود بتسخين ثلاثي الأبعاد. يوجد عنصر التسخين الرئيسي في الأسفل ، والعنصران الآخران ليسا العنصران الرئيسيان في الغطاء والجانب.
لا يؤثر عنصر التسخين الموجود في الغطاء عملياً على عملية الطهي. يعمل على تقليل التكثيف على الغطاء نفسه. لذلك ، فإن جهاز الطهي المتعدد لا يمكنه توفير قشرة بنية ذهبية عند الخبز ".

لن تكون هناك قشرة مدبوغة في الأعلى ، ستكون - رمادية قليلاً ، حسنًا ، حسنًا ، لقد اعتدنا على ذلك. لكن ، مع ذلك ، أود أن يتم تسخين الغطاء جيدًا في الوضع اليدوي ، مثل المخبوزات. خلاف ذلك ، سيكون الخبز واللعب مع درجات الحرارة مشكلة.

فقط أنني انتهيت من لحم الخنزير المسلوق! mmmmmmmmmmmmm .... تحول أنعم اللحوم!



نأخذ اللحم ، في نسختي ، الخاصرة بطبقة من الدهون (كانت هناك قطعة صغيرة - 600 جم) ، ونغسلها ، وتجفف بمنشفة ورقية. يقطع بالسكين ، ويفرك بالملح ، والتوابل المفضلة لديك للحوم ، والثوم (الثوم المهروس بمطرقة للحوم) ، والزيت النباتي. اتركيه لمدة ساعة على الأقل (يفضل طوال الليل).
ثم نضع اللحم في طنجرة بطيئة ، نسكب الزيت الذي تم نقعه فيه (سبق لي أن كنت أخلط الثوم من اللحم - لا أحب رائحة الثوم المقلي).
نضع على وضع "الخبز". تقلى على الجانبين لمدة 15-20 دقيقة. ثم نغير الوضع إلى "التبريد" ونضبطه لمدة 2-3 ساعات ، حسب حجم القطعة. عندما يرن الجرس العزيزة ، لا تتسرع في سحبه للخارج ، اترك لحم الخنزير المسلوق "يرتاح" هناك لمدة 15-20 دقيقة أخرى! أخرجته ولفته بعدة طبقات من ورق الألمنيوم وتركته ليبرد. لذيذ جدا وعطاء.

لماذا لم يقلى؟))
لقد قليت على مقلاة ، ثم لمدة ساعة من الخبز واتركها على نار هادئة لمدة ساعة)

من فضلك قل لي ما هي ميزة DEX-60 على Aurora؟ وظائفهم متشابهة جدًا ، لكن ما زلت لا أستطيع اختيار إذا لم يكن في الموضوع - آسف

لم تتضح بعد ميزة ما على ما ... في Dax 60 - الميزة الرئيسية هي الوضع اليدوي ، أي يمكنك ضبط درجة الحرارة والوقت بنفسك. والبرامج التلقائية ، نعم ، متشابهة تقريبًا في جميع CFs. كم سيبرر الوضع اليدوي نفسه ، في حين أن سعر Aurora هو غطاء قابل للإزالة ، وما إلى ذلك ... لدينا موضوع عن Aurora هنا

نعم ، ومن حيث الإزاحة - Dax لديها 4 لترات ، أورورا لديها 5.

[ساشا]

ساشا، وهل ستطبخون عصيدة الحليب في المستقبل القريب؟ إذا أردت - إلغاء الاشتراك ، الرجاء ، هرب الحليب / لا ، تم تخفيفه بالماء / لا ، وغيرها من التفاصيل الدقيقة.

ساكون ممتنا جدا!

اليوم أنا أطبخ عصيدة الحليب. أخذت 1 توست أرز ، 4 أطنان. حليب كامل الدسم و 1 ملتي ستاك. ماء. لم يفلت منه شيء ، أعتقد أن الحليب لا يمكن تخفيفه بالماء.

لم أجرب الوضع اليدوي حتى الآن - لم أتوصل إلى ما أطبخ عليه. هل يمكن لأي شخص أن يكون لديه أي أفكار؟

أنا بالفعل مندهش جدًا من الأوضاع التلقائية التي تناسب كل شيء بالنسبة لي ... واختر الوضع اليدوي أيضًا ، أثناء الارتباك ، حتى أتمكن من تجربته لكل 100. بالنسبة لي ، استنتجت (في الوقت الحالي) أن المقلاة في هذا الوضع هي مجرد موقد كهربائي بدرجات حرارة. أي ، هناك وقت ، يمكنك تشغيل pozyukatsa ... قم بتشغيله ليغلي (أو قلي) ، اجعل الوتيرة أبطأ. والانتهاء من الطهي. باختصار ، رقصات بالدفوف ... وشيء ما ، مقابل 200-300 هريفنيا إضافية.

IMHO - درجة الحرارة في الحليب مهمة ، بحيث لا تهرب ، لكنها تضعف قليلاً ... وإذا كانت عصيدة الحليب ، مثل البرنامج ، تدق بالفعل ، فلماذا تدفع أكثر؟ هذا لا يزال يتحدث إلى أي مكان ... مجرد التفكير. تيار من الوعي ، أقول تاس

المزيد من الخبز ، ربما ... إذا كان البرنامج باستخدام عضادات ، فيمكنك ضبط درجة الحرارة ...

في برنامج "الخبز" ، يتم أيضًا تشغيل عنصر التسخين في الغطاء ، وفي البرنامج "اليدوي" يتم تسخين الجزء السفلي فقط. وعلى "يدوي" عند درجة حرارة 160-180 درجة. لا ينصح بإغلاق الغطاء حسب التعليمات.

حسنًا ، الصديقات المتقاتلات الرفاق (والأصدقاء) ، وأنا بشيء جديد!
تقريبا في الليل كنت أعمل طاجن اللبن الرائب. أنا أخبرك. وقت الخبز ساعة واحدة ، لم يكن ذلك كافيًا بالنسبة لي ، أضفت 15 دقيقة أخرى (خبز 800 جرام من الجبن القريش). قبل إضافة الوقت ، قلبته ، لم يعجبني حقًا الجزء العلوي غير المحمص ... لقد تركته ليبرد في الرسوم المتحركة. كل شيء جيد جدا! نعم، وجه كمامة أنا أحبها سوو.
وهنا ، والعمل نفسه من كلارا زاخاروفنا (أسميتها ذلك)

مرحبا لجميع مستخدمي المنتدى! أقوم بإعداد تقرير صغير عن الاستعدادات في جهاز الطهي المتعدد. أنا أطاردها طوال اليوم. وبما أن الجميع يحب الحلويات في منزلي ، فأنا أخبز كل يوم تقريبًا. صنع بسكويت برتقال. تفاح. للغاية عائلتي تحب مختلف الطواجن. الأطفال سعداء بشكل عام!
لقد صنعت اليوم فطيرة الكسلان مع لحم الخنزير المفروم ، واتضح أنها لذيذة جدًا!
الموسم 500 غرام من أي لحم مفروم مع الملح والتوابل (كان لدي خنزير دهني ، لقد قطعت نصف حفنة من الشبت الذي لا معنى له)
يقطع 300 جرام من البصل ناعماً ويطحن بالملح حتى يخرج العصير (أخذت 3 بصل فقط - كم كان هناك)
امزج اللحم المفروم مع البصل (لقد لعبت هناك 3 بطاطس مسلوقة أخرى ، متبقية من أوليفييه ، أوصي بها بشدة ، لكن ليس أكثر!)
افردوا ورقة من خبز البيتا الرقيق على الطاولة وضعوا نصف قطعة اللحم المفروم عليها.
لنفعل الشيء نفسه مع الورقة الثانية. نترك الخبز العربي جانباً لمدة 10 دقائق حتى يلين.
دهن القدر متعدد الطهي بالزيت النباتي (يمكنك عمل ذلك بسهولة في قالب عميق في الفرن!) وضع خبز البيتا في شكل حلزوني.
تحضير الحشوة (نقوم بذلك بينما يتم نقع الخبز العربي): اخفق 3 بيضات مع 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز و 1-2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب ، ملح (لم يكن هناك كاتشب ، أخذت أسيكا محلي الصنع). نملأ الحلزون لدينا بهذا الخليط.
الطبخ على الخبز لمدة 50 دقيقة ، 15 دقيقة. لا تفتح ، 10 دقائق. مع فتح الغطاء. نخرجها كالمعتاد. تبريده.
يضيف البعض 70 جرامًا من الكفير إلى اللحم المفروم والقليل من الماء للحصول على تناسق بارد ، يجب أن يكون مثل شرحات.
يمكنك تجربة الحشوات اللذيذة مع حشوة الجبن.

قمت بطهي الملفوف بالخوخ وصدور لحم الخنزير ، ثم أريد أيضًا أن أصنع دجاجة.

[6. كب كيك زيبرا (وصفة من دليل 37501 براند)]

حول الوضع اليدوي ، بالمناسبة ، إعادة النشر من العلامة التجارية

تم اختبار الوضع اليدوي عند الطلب.

6. كب كيك زيبرا (وصفة من دليل 37501 براند)

فاتني دائمًا ساعة واحدة للخبز في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف. اضطررت إلى تشغيل الوضع مرة أخرى حتى لا تبقى المخبوزات غير مخبوزة. حلمت بارتفاع في درجة الحرارة.

اليوم أصبح الحلم حقيقة. لذلك ، الخبز في الوضع اليدوي.



يتم تحضير العجينة حسب الوصفة. الوضع اليدوي (الوقت 1 ساعة ، درجة الحرارة 150⁰من عند).


تم خبز كل شيء جيدًا في ساعة واحدة.


الآن ، على الأرجح ، سأقوم بكل الخبز في هذا الوضع ، لأن درجة الحرارة في الخبز هي 120-140 فقط⁰من عند.

[طاجن مكرونة ولحم مفروم من تانيولي]

الطبخ اليوم طاجن مكرونة ولحم مفروم من تانيولي (وصفة الوقواق). هناك الكثير من الحليب في الحشوة. أولاً ، وضعته على "الأرز" (105 درجة) ، لكنه بدأ يغلي بقوة ، ثم أطفأ ، وشغل الوضع "اليدوي" عند 100 درجة. الوقت الافتراضي (يبدو أنه 45 دقيقة). لقد نجح الأمر بشكل جيد.

حتى otozh. في أغسطس ، طلبت أيضًا 50 طلبًا ، ثم ألغيت الطلب بشكل عاجل ، حيث اكتشفت حوالي 60. أنا أحب الرسوم المتحركة. لكن الانطباعات الأولى هي نفسها بالنسبة للجميع:
- إشارة هادئة جدًا ، مقارنة بصانع الخبز ، فهي غير مسموعة على الإطلاق ؛
- رائحة قوية من المطاط والمواد الكيميائية المستقيمة. من ما هو مصنوع؟ ألا يمكنك تجاوزها قبل بيعها؟
- كان من الممكن عمل وضع العد التنازلي على جميع البرامج.

كل رجل على ذوقه! لا يمكن للمصنعين التكيف مع الجميع. شخص ما يحب شيء واحد ، شخص آخر.

أنا شخصياً أحب الإشارة كثيرًا - لطيفة جدًا

لم أشم رائحة المطاط ، لكن ربما كان ، على الرغم من كل شيء ، جهاز طهي متعدد الطهي من الصين لم يتم توصيله في يوم واحد ، لذلك لا تختفي الرائحة الموجودة في الصندوق. كانت هناك رائحة منتج جديد.

بقدر ما أفهم ، فإن بعض البرامج تلقائية (الأرز ، الحنطة السوداء ، البخار) ، لذلك لا يستطيع جهاز الطهي المتعدد حساب الوقت على الفور ، لأنه لا يمكنه تخمين كمية المياه التي ستسكبها هناك. لذلك ، عندما يغلي الماء بعيدًا ، فإنه يحدد الوقت المتبقي حتى النهاية ويحسب 8 دقائق قبل نهاية الطهي ، في وضع البخار من لحظة الغليان.

الكارتون هو مجرد CLASS ، أنا وزوجتي أحبها حقًا ، على الرغم من أننا اعتدنا في البداية على التصميم الجديد.

بضع كلمات عن كعكة العسل اليدوية. تعيين لمدة ساعة ، وتيرة. 150 درجة بعد انتهاء البرنامج وبعد 7 دقائق على التدفئة نظرت. رأيت بركة صغيرة من التكثيف وقمة رطبة. سرعان ما أغلقت الغطاء وقمت بتشغيل الخبز (درجة الحرارة منخفضة عليه ، ولم أرغب في حرق الجوانب والقاع). إنه لأمر مخز ، بالطبع ، أنني دخلت في وقت مبكر ، لأن الكعكة لم تنته بغطاء منزلق ، بل "سقف" مسطح. كان هناك ما يصل إلى 7 أقسام في الوعاء - قيل إنني أزعجه مبكرًا. في عام 1950 ، كانت تخبز دورتين لمدة 45 دقيقة أو أقل قليلاً ، وكانت مستقرة على الأقل 8 أقسام.
يجب أن أقول أنه لأسباب لا أفهمها ، فأنا دائمًا وفي أي رسوم متحركة بحاجة إلى مزيد من الوقت للخبز أكثر من مؤلفي الوصفة ، أعضاء المنتدى الآخرين. فحصنا الجهد في الشبكة ، كل شيء على ما يرام. لكن الحقيقة هي أنني دائمًا ما أخبز لفترة أطول حتى تكون هناك نتيجة جيدة. الخلاصة - مع "الكهرباء غير الكهربائية" لدي كان يجب أن أخبز في البداية لفترة أطول وفي Dex-60.
وتوترتني بركة من التكثيف. بعد الخبز على التسخين ، لا يسخن الغطاء ، من غطاء التبريد (وهذا يتجلى بشكل خاص في حالة الغطاء الداخلي القابل للإزالة) يبدأ سائل التكثيف بالتنقيط في الوعاء ، لذلك تحتاج إلى الحصول على المنتج حتى يتلف الجزء العلوي أو وضع منديل (هم ، لماذا - افتح التغطية). لم أقم بإخراج الصمام الموجود في جهاز التدفئة ، لكن عندما فتحت الجزء العلوي من الصمام لاحقًا ، سكب الماء منه حرفيًا. (ينصح المصممون بإزالة الصمام الساخن لتجنب البرك.)
وظل السؤال مفتوحًا بالنسبة لي - هل يتم تسخين الغطاء في الوضع اليدوي. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد تكون هناك مشاكل متكررة مع التكثيف عند الخبز في الدليل.

[مع فتح الغطاء]

......... بعد الخبز على التسخين ، لا يسخن الغطاء ، يبدأ التكثيف بالتنقيط في الوعاء من غطاء التبريد (وهذا واضح بشكل خاص في حالة الغطاء الداخلي القابل للإزالة) ، لذلك تحتاج إلى الحصول على المنتج حتى يتلف الجزء العلوي أو ضع منديل (هم ، الذي - افتح الغطاء). وظل السؤال مفتوحًا بالنسبة لي - هل يتم تسخين الغطاء في الوضع اليدوي.إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد تكون هناك مشاكل متكررة مع التكثيف عند الخبز في الدليل.

بالأمس قمت بعمل بيلاف ، كانت النتيجة ممتازة ، إذا فاتتك حقيقة أنني فتحت الغطاء وغرقت أنفي هناك ، كما في Prefezze (لحسن الحظ ، لم أنحني على المقلاة ، مما أنقذ وجهي من الحروق بالبخار) ، لكن أصابعي كانت لا تزال محترقة بشدة. أذهب مع البثور اليوم.
من السهل بشكل مدهش أن ترتفع درجة حرارة الرسوم المتحركة (أقارن كل شيء برسوم كاريكاتورية السابقة ، عندما يمكنني بسهولة فتح وإغلاق المقلاة أثناء الطهي ، والشم ، والتدخل وعدم الإصابة بحروق أبدًا) ... عند الطهي على برنامج "الأرز" كانت ساخنة بدرجة كافية .... ليس ماء مغلي بل ساخنة .. فالغطاء يسخن في هذا البرنامج ؟!

للتحقق مما إذا كان الغطاء يسخن أم لا ، تحتاج إلى تشغيل البرنامج مع فتح الغطاءوبعد قليل من اللمس.

في برفيزا ، حتى مع فتح الغطاء ، حتى مع إغلاق الغطاء ، ظل الجو باردًا دائمًا ، لكن هنا كان الجو حارًا ... سنختبر أكثر ...

لقد جربتها بالأمس - مع فتح الغطاء على الخبز ، يبدأ الغطاء في التسخين على الفور ، ولكن في الدليل (180 درجة) لا يسخن الغطاء. يبدو أنه من المستحسن الاحتفاظ بدرجات حرارة عالية في الوضع اليدوي ، من أجل تتبع الطهي وتجنب درجات متفاوتة من التفحم

إليك كيف يعلق مصنعو العلامات التجارية على الموقف:

لا يتم تشغيل التسخين في الغطاء إلا بوجود البخار ، وبالتالي ، عند فتح الغطاء وإجراء تجربة ، يظل الغطاء باردًا.
هنا جهاز استشعار (بأسلاك سوداء) ينقل البيانات إلى المعالج الدقيق. ويتحكم المعالج الدقيق في جميع عناصر التسخين ، مع التركيز على قراءات ليس فقط المستشعر السفلي ، ولكن أيضًا المستشعر العلوي.

ولكن ، بعد كل شيء ، عند الخبز والغطاء مفتوحًا ، يسخن السطح الداخلي ، وهو ما يتم للتحكم في التكثيف. لذلك ، ليس من الواضح تمامًا - في حالة واحدة ، يتم التسخين اللازم للغطاء بشكل افتراضي ، وفي الحالة الأخرى - تحت سيطرة بعض أجهزة الاستشعار.
لذلك ، سنختار بشكل تجريبي الاستخدام الأمثل للأوضاع.

صنع الزبادي أخيرا!

وبالتالي:

1) الحليب - 2.5٪ دسم
2) الزبادي المخمر VIVO
3) يضاف الحليب إلى الزجاجة بالعجين المخمر (لملء نصف زجاجة). يُرج جيدًا حتى يذوب ويُسكب مرة أخرى في علبة الحليب. هز الكيس أيضا.
4) نسكب كل شيء في قدر ونضع الزبادي على الوضع لمدة 6 ساعات.
5) بعد ثلاث ساعات ، قمت بوضع ميزان حرارة خاص لقياس درجة حرارة السائل (في العهد السوفياتي ، تم استخدام مقياس الحرارة هذا في الطب) ، أظهر 40 درجة مئوية (هذه هي درجة الحرارة المثالية للزبادي). موصى به للزبادي من 37 درجة مئوية إلى 42 درجة مئوية.
6) بعد 6 ساعات كانت النتيجة رائعة! الزبادي سميك ولذيذ.

طيب المذاق!

حسنًا ، تقرير مصور:

هذا جدول أوضاع DEH-60

أنا الآن في حيرة من أمري من وضع "التسقية" 100 درجة مئوية ... اتضح أن محتويات القدر تغلي طوال الوقت؟
أم أنه نظير لـ "الغليان" ، لكنك تحتاج إلى طهيها بـ "عصيدة الحليب"؟
لم افهم

لا أعرف ، لكن وضع الإطفاء الخاص بي يعمل بشكل جيد. لا شيء يغلي هناك!

إذا نظرت إلى الملاحظة ، فستجد أن درجة الحرارة. يحافظ على حوالي 100 درجة مئوية ، أي ليس 100 درجة مئوية.

كنت أغلي على الحساء ، لكن ليس كثيرًا ... بالنسبة لي ، كل شيء على ما يرام!

يبدو أن العصيدة لا تبصق على الغطاء ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء على الأقل ، وأخذ الحليب محلي الصنع من الثلاجة. 5 ملاعق كبيرة إلى 1 ملعقة كبيرة أرز. عندما يغلي ، ربما مرت 10-15 دقيقة ، فتح الغطاء ، كان الحليب يغلي بعنف ، والغطاء كله ... متسخ .. الآن في التسخين.

--------

إليكم ما حدث. أحببت العصيدة أكثر. من الماء 3 حليب - 2 ماء - شعر الماء ، وتذوق الحليب مائي.
إنه أيضًا كريم عندما أضعه على التدفئة ، لقد تخبط ... كثيرًا :) لم ينتظر لمدة ساعة على التدفئة.

من الرائع أن تتمتع كلارا زاخاروفنا بغطاء قابل للنزع



---------

سأضيف ، يبدو أنه في الدقائق العشر الأولى ، يغلي الحليب بشكل مكثف ، ولا يهرب ، لكن الأمر يستحق فتح الغطاء قليلاً والتقليب (قمت بخلطه) ليهدأ.
ثم نظرت عدة مرات ، كان الحليب مليئًا بالغرغرة ... لكن ليس مكثفًا.
ولا يمكنك الاستمرار في التسخين لمدة ساعة ، أقل من 30 دقيقة.
إذا أضفت الماء ، يمكنك تجربة 0.5 كوب ... إذا كان مصنوعًا في المنزل ، فقد لا يبصق المتجر. في غضون يومين سأجري تجربة.
لكن لا يزال لدي واجبي المنزلي.

صنعت في Brand 37501 - تناظرية لـ Dex-60. لقد صنعت الحليب المخبوز ، ووضعته في الثلاجة ، وفي اليوم التالي أضفت زجاجة من Actimeli مباشرة إليه - كل شيء كان باردًا ، مباشرة من الثلاجة. سكبتها في زجاجات معقمة ، ووضعت منديلًا في الوعاء ، وسكبت الماء على علاقات الزجاجات وقمت بتشغيل وضع اللبن. بعد 3.5 ساعة ، أوقفته وتركته هناك لمدة ساعة أخرى. من متعدد أرسلته مباشرة إلى الثلاجة وهذا ما كان لدي في غضون ساعتين.

ركضت ونظرت إلى العداد وتأكدت من أنه يستهلك كهرباء أقل من صانع الخبز ، وهذا خبر سار. مع صانع الخبز ، يطير القرص ، ولكن هنا يدور ببطء (على الرغم من أنني قرأت أنه يطير في بعض الأوضاع)
أيها الخبراء ، السؤال هو: هل تحتاجون إلى إخراج جهاز الطهي المتعدد من المنفذ في كل مرة ، أم يمكن تشغيله طوال الوقت؟ أنا قلق من أن البداية سوف تومض طوال الوقت

بدء الوميض يشبه الاستعداد في أجهزة التلفزيون ، لذا يمكنك تركه. يجهد فقط أنه يومض ...

للأسف ، الآن الكثير من أجهزة المطبخ غير مجهزة بمفاتيح أولية. لا أعرف ما الذي يسترشد به المطورون. على ما يبدو ، فإنهم يعتمدون على المستخدمين الذين ، عند مغادرة المنزل ، يقومون بإيقاف تشغيل جميع الأجهزة المنزلية. لكن السحب المستمر للمقبس من المنفذ يزعجني (ومآخذنا لا تصمد أمام مثل هذه السخرية). لذلك ، تم العثور على الحل في متجر كمبيوتر. لقد حصلت على مثل هذا الواقي من زيادة التيار لجميع أجهزة المطبخ. كل مقبس له مفتاح منفصل.

.... سوف أشارك النتيجة وسيتضح أنها مقلية حقًا وليست مطبوخة على البخار!

أشارك النتيجة. 45 دقيقة من قلي البطاطس التي خصصها البرنامج لم تكن كافية ، وكانت الجاهزية 80 بالمائة.
لذلك في نهاية برنامج القلي انتقلت إلى الوضع اليدوي بمقدار 150 درجة ووصلت إلى حالتها في 10 دقائق!
يتم إصلاح كاميرتي ، لقد أخذتها على هاتفي ، لا تحكم بدقة. هذه بطاطس بعد 15 دقيقة من بدء برنامج القلي.
في نهاية كل التلاعبات بالبرامج ، اكتسبت البطاطس مظهرًا ذهبي اللون ... إنه لأمر مؤسف أن الرائحة لا يمكن نقلها ...
🔗

نحن مغرمون جدًا بالطواجن المصنوعة من الجبن ، يسأل الأطفال كل يوم. حتى تأتي ابنتي من المدرسة ، كنت أطهو طبق خزفي.
حسب الوصفة طاجن ليمون.

جربت المن.




(سوري بالنسبة للصور السيئة ، كان كسولًا جدًا لإسقاط الكاميرا)

[لقد مرت ساعة]

تم تبريد الحليب إلى 40 درجة ، سكب في النشاط ، وشغل وضع اللبن. الساعة 18.22. لنبدأ!

لقد مرت ساعة الوضع ، الفتح والرائحة ، ظاهريًا ، لم يتغير شيء تقريبًا باستثناء فقاعات خفيفة من الحليب حول الحواف ورائحة اللبن الزبادي اللطيفة ... الساعة 19.26.

مرت ساعتان وضع اللبن ... فتح ، بدأت عملية التحمض ، وحركت القدر قليلاً ، وبدأ الحليب يثخن ... أعتقد أن 4 ساعات ستكون كافية لنا بهذا المعدل (وفقًا للبيانات الأولية). الوقت 20.26.

لقد مرت ثلاث ساعات وضع الزبادي ... يا رفاق ، لا أعرف ما حدث ، لكن مصل اللبن اختفى ، وأخذ الزبادي بملعقة ، يبدو كما لو كان أليكس في الصورة الأخيرة ، لا يسقط من الملعقة ... لا يمكنك الاحتفاظ به ساخنًا بعد الآن قطع الاتصال. الوقت 21.26.

الآن الأسئلة ... لماذا انتعش المصل بعد ثلاث ساعات وماذا الآن؟ ضعه في الثلاجة؟
حتى الآن ، أطفأت كل شيء وتركته في الكارتون ... أو حتى أخرجه من هناك؟ إذن اتضح أنه لا يمكنك إبقائه نشطًا لأكثر من ثلاث ساعات؟
لست سعيدًا جدًا بالنتيجة!

*******************

..... عندما رأيت الزبادي بسمك كافٍ ، قررت أنه يجب أن أكون عشيقة قدري وأوقفت الوضع على الفور

أردت أيضًا أن أكون عشيقة قدري ، ولهذا السبب احتفظت بالتسلسل الزمني لإعداد الزبادي كل ساعة ، لكن ما حدث بين الساعتين الثانية والثالثة من الطهي هو لغز بالنسبة لي ، كما أنني أوقفت الوضع ، وأدركت أنه من خلال التسخين أكثر سأحصل على هلام ...
ربما لا يجب عليك القيام بذلك فقط في النشاط ، ولكن عليك أن تأخذ ثقافات بداية حية جاهزة ولا تخدع نفسك ..... لا شيء.
لذا في المرة القادمة سوف آخذ VIVA وأجري تجربة أخرى وبعد ذلك سنرى ... إنه جيد على الأقل لقد تناولت لترًا من الحليب فقط.
لكني أقول أنه طعمه لذيذ ، لا يمكنني تذوقه ، لا أحبه.
الآن سأضعها في البنوك ، في البرد منها ، أيها اللقيط ، وفي الصباح سألتقط صورة لك ، في البرطمان وعلى الملعقة.

*********************

ربما لم يكن من الضروري صب الحليب الدافئ؟ لقد وجدت تحديدًا كيف صنع أليكس الزبادي ، لذلك لم يكتب أيضًا عن الحليب الدافئ ... ربما بسبب هذا ، كان رد الفعل أسرع؟

تناول أليكس الحليب المبستر طويل الأمد الذي لا يتطلب الغليان.
أخذت محلية الصنع ، الأمر الذي يتطلب بالضرورة الغليان ، لكن بعد كل شيء ، قمت بتبريده إلى 40 درجة وبعد ذلك كان كل شيء وفقًا للتعليمات ...
بشكل عام ، صعدت إلى الثلاجة في الصباح لألقي نظرة على عملي ... يبدو غير متجانس ، يمكن ملاحظة أن المصل يغادر ... كثيفًا جدًا في الكثافة ، يمكنك تناوله بملعقة ، لا يسقط ، لكن المصل يقطر منه.
يبدو مثل الزبادي الجيد ، لكن ليس الزبادي.
ها هو في البنك:


إنه على ملعقة:


**********************

مارينوتشكا، بحثت عنها لثانية ، على الرغم من أنني لست متخصصًا في الزبادي ولو مرة واحدة ، يبدو لي أن اللبن قد توقف على الفور ، بسبب ارتفاع درجة حرارته. عندما بدأ في التخمر بنشاط ، كان من المنطقي إيقاف تشغيل الوضع وتركه في الرسوم المتحركة. ستستمر العملية ، لكن المصل لن يرتد على الفور. بمجرد أن يصبح السطح "خزفيًا" ، يصبح القوام ممتلئًا - يجب نقله إلى البرد ، والزبادي ليس جاهزًا بعد ، ويحتاج إلى التبريد للحصول على كثافة أكبر وطعم صحيح. بعد خلط الزبادي الجاهز ونقله إلى علب ، يفقد قوامه اللذيذ المتجانس الكثيف ، على الرغم من بقائه سميكًا ، فإنه يصبح كما كان "أشعثًا"
أنا أحب الزبادي المصنوع من العجين المخمر أكثر ، وأحيانًا لا أستخدم الزبادي الحي الجاهز من المتجر.

نعم ، Alenka ... ويبدو لي أنه وقف عند 100٪ ، كان ذلك ضروريًا بعد ساعتين فقط من وقوفه ، عندما رأيت أن الزبادي بدأ يتكاثف ، أطفئه واتركه يقف فقط مع إغلاق المهام المتعددة .. سينجح ، أشعر ...

لقد صنعت عصيدة الحليب ، وضبطت عدادًا للليل ، وتذكرت التجربة السابقة للغطاء المتناثر ، وتناولت 4.5 حليب و 0.5 ماء - حليب محلي الصنع ، في المساء ، وضعت كل شيء في الصباح .. لم أنظر ، لم أفتح ، في 12 عندما كنت جاهزًا ، فتح المظهر + كريم مضاف. ويترك على التسخين لمدة 30 دقيقة.
الخلاصة - تحتاج إلى إضافة القليل من الحليب على الأقل إلى منزلك - الغطاء نظيف. إذا كنت لا تضيف يمكن أن يبصق.
يبقى إجراء تجربة مع متجر ، يبدو لي أن 2 ملعقة كبيرة من الماء مثل الكثير ، لمتجر.

أطبخ لحم الهلام .. الساعة الثالثة على طهي اللحم ،

مرت ثلاث ساعات ، لقد انتهيت! مرق شفاف ولحم طري! احترام الإطفاء!))))))))))))))))

أضع الزبادي في الليل (الأول في حياتي). اشتريت العجين المخمر من الصيدلية كما كان. وكان هناك "سيتو" ، من سيقول ماذا عنها؟ لست سعيدًا بالنتيجة. هذه هي الطريقة التي تبين أنها غير متجانسة


عندما بقي هناك حتى النهاية


يبدو أن الاتساق طبيعي. لكنني لم أطفئه ، وذهبت للنوم. في الصباح ، انتهى النظام ، ولم يكن هناك الكثير من المصل في الأعلى ، وقمت بتجفيفه ووضعه في الثلاجة. نتيجة لذلك ، فإن النتيجة ليست كبيرة. تم أخذ الحليب بواسطة "رومول" 2.5٪ مبستر. في حزمة.

الفتيات ، أنا أبلغ! بالأمس خبزت طبق خزفي مرة أخرى ، كل شيء جيد!



الوصفة كلها عن طريق البصر.
750-850 جم جبن قريش
4 بيضات (اخفقي البياض بشكل منفصل مع السكر وصفار الجبن)
1/2 ح ل. مسحوق الخبز
السكر حسب الرغبة
الكريمة الحامضة - حوالي 1/2 كوب (250 مل) ، يمكن زيادة الكمية ، اعتمادًا على قوام الجبن القريش
3 ش. ل. نشاء
الزبيب أو لهواة شيء آخر
يضاف الكاكاو إلى نصف الكتلة ، تقريبًا. 3 ش. L. (حسب الذوق أيضًا)

وضع الخبز. وفقًا للتعليمات t120-140 ، لم أتحقق.
تستغرق الدورة الكاملة ساعة واحدة ويتم تشغيلها لمدة 15 دقيقة. فحص مع عصا.

فيما يلي بعض الملاحظات المثيرة للاهتمام حول الزبادي.
في الحالة الأولى (أمس) تناولت الحليب المغلي وقمت بتبريده إلى 40 درجة وحقنت بالنشاط. بعد ساعتين من برنامج الزبادي ، بدأ الحليب "يثخن".
الآن أخذت اللبن غير المسلوق المبستر من الثلاجة. أنا أيضا قدمت التنشيط. مرت ساعتان. لا يوجد حليب "سماكة" ، فهو سائل بالكامل ... أتركها للساعة الثالثة أشاهد ...