Zrazy في الأوكرانية

[Zrazy في الأوكرانية]

Zrazy في الأوكرانية

الإخراج - 6 قطع

لحم مفروم (50:50 لحم بقر ، لحم خنزير)
شريحتان من الخبز الأبيض البائت بدون قشور (نقع في الحليب)
1 بصلة
2 فص ثوم
1 حبة بطاطس متوسطة
1 بيضة
قطعة من الجبن الصلب بحجم علبة الثقاب
الملح والفلفل حسب الرغبة

حشوة
قطعة من لحم الخنزير المقدد الجاهز (لديّ قطعة مدخنة قليلاً) بحجم علبة الثقاب
1 مخلل خيار
1 بصلة صغيرة
2 ملاعق صغيرة كاتشب
0.5 ملعقة صغيرة ملاعق الشبت الجاف

تحضير الكستليت المفرومة. مرر اللحم من خلال مفرمة اللحم والبطاطس والبصل والثوم وابشر الجبن على مبشرة ناعمة وأضفها إلى اللحم المفروم. نضغط على الخبز ونضيفه إلى اللحم المفروم. نضيف البيض ونتبل ونخلط جيداً.
للحشوة ، شحم الخنزير ، الخيار المقشر ، البصل المقطع ناعماً ، يضاف الشبت الجاف ، يضاف الكاتشب ، ويخلط.
ادهني يديك بالزيت النباتي ، شكلي 6 كعكات ، ضعي ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة على كل منها ، عن قرب ، شكلي شرحات ، خبز في فتات الخبز ، قلي في زيت نباتي ساخن على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ودعيها جاهزة في الفرن (150 تي) ° ، 15-20 دقيقة).