زانسي بالخردل

[صلصة]

زانسي بالخردل

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
رقبة خنزير	400 جرام
الخردل "روسي"	5 ملاعق صغيرة
بارما لحم الخنزير	بعدد المرات
صلصة
كريمة حامضة 20٪	120 جرام
سكر حبيبات	1 ملعقة صغيرة
الخردل "روسي"	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• نقطع العنق إلى قطع مجزأة ، ونضربها برفق ، ونشحم كل قطعة بالخردل ،
• 
• ضع قطعة في الأعلى
• 
• بارما هام ،
• 
• أضعاف بإحكام في لفة.
• 
• نضع في طبق الخبز ، ونملأ الصلصة المعدة - القشدة الحامضة + السكر المحبب + الخردل.
• 
• نخبز في فرن محمى على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

برنامج الطبخ:

فرن