زريزى لحم بالجبن والطماطم

[زريزى لحم بالجبن والطماطم]

مرة واحدة في مطعمنا الكرواتي المفضل طلبنا طبقًا باسم مضحك "Pechka Vechka". كانت هذه جنونية مع جبن الغنم. ليس لدي أي شيء ضد جبن الغنم ، لكنه كان نوعًا ما يشبه الكابوس كريه الرائحة عندما يكون حارًا. اعجبتني الفكرة
يبقى فقط استبدال جبن الغنم بجبن البقر وإضافة الطماطم.
اتضح أنه كثير العصير ولذيذ. حصل الزوج على "العديد من النجوم" ، ولم يحدد الرقم ، لقد قام ببساطة بطحن 3 قطع دفعة واحدة ، وهذا ليس في عاداته.

زريزى لحم بالجبن والطماطم

500 غرام لحم بقري مفروم
1 بصلة
2 فص ثوم
50 جرام من دقيق الشوفان سريع التحضير
100 مل حليب
50 غرام جبن قريش
1 طاولة. ملعقة من معجون الطماطم
الملح والفلفل والأعشاب والتوابل حسب الرغبة

لملء
100 غرام جبن مخلل
1 طماطم

خروج - 7 قطع

صب دقيق الشوفان مع الحليب وانتظر حتى يتم امتصاص الحليب وتحصل على كتلة لزجة (قمت بسكبها في الصباح وطهيها في المساء). يقطع البصل ناعما جدا ، ويمرر الثوم من خلال الضغط. نضيف جميع مكونات اللحم المفروم ونخلط جيدا.
دهن اليدين بالزيت النباتي. دحرج شريحة من الجبن وشريحة من الطماطم في كل وجبة.
تُغمس في فتات الخبز وتُقلى على نار خفيفة بالزيت النباتي.

Z.Y. لم أكن لأقلي أو أخبز ، لكن زوجي صنع عيونًا حلوة ...