زريزى بالبصل المقلي

[فقط]

قرر زوجي الانضمام إلى إبداع الطهي وجعلني أشعر بالجنون مع الملء فقط من البصل المقلي. حاولت عبثًا أن أعرض عليه أي شيء آخر ليضيفه ، لكن الرقم لم ينجح.

زريزى بالبصل المقلي

خروج - 8 قطع

500 غرام لحم مفروم مشكل (50:50 لحم خنزير ولحم بقري)
1 حبة بطاطس متوسطة
1 بصلة
2 فص ثوم
50 جرام من دقيق الشوفان سريع التحضير
100 مل حليب
1 طاولة. ملعقة من معجون الطماطم
الملح والفلفل والأعشاب والتوابل حسب الرغبة

صب دقيق الشوفان مع الحليب وانتظر حتى يتم امتصاص الحليب وتحصل على كتلة لزجة (قمت بسكبها في الصباح وطهيها في المساء). ابشر البطاطس على مبشرة جيدة. يقطع البصل ناعما جدا ، ويمرر الثوم من خلال الضغط. نضيف جميع مكونات اللحم المفروم ونخلط جيدا.

لملء
قطعي بصلة كبيرة إلى مكعبات صغيرة واتركيها على نار هادئة في الزيت النباتي مع إضافة قطرة من الزبدة (للرائحة) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً جداً. رش قليلا مع تافا بروفنسال. نضع البصل المبرد على منشفة ورقية لامتصاص الزيت.
دهن اليدين بالزيت النباتي. لف ملعقة صغيرة من الحشوة في كل وجبة. تُغمس في فتات الخبز وتُقلى على نار خفيفة بالزيت النباتي.

حسنًا ، يا لها من نتيجة روحية! أعطى هذا البصل "حلاوة" الزراز طعم رائع!

[ستيرنوشكا]

وأنا أطبخ اليوم

بعد المدرسة ، شربت دنيا 3 قطع مع خبز الجاودار الطازج ، والحكم ، كما هو الحال دائمًا ، لذيذ "مغذي" !ستيرنوشكا، شكرا لك يا عزيزي !
ستيرنوشكا
كان لدي سؤال حول هذه الوصفة ، ربما يمكنك إخباري لماذا تشقق نصفها جيدًا (يبدو أن الأسنان تنفتح) عند القلي ... لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، على الرغم من أن اللحم المفروم كان لحمًا بقرًا خالصًا ، لكنني أعتقد أن السبب بالتأكيد ليس هذا ...

[صغير جدا]

صغير جدا، وقد تعرفت على البصل الموجود في الحشوة مع الزيت الذي قليته؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقد ينفجر من هذا ، وينفجر زيت العدوى.

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
نعم بالزيت (لا تضيعوا الخير) ... لم أكن أعلم أنه "متفجر" ... شكرا على العلم ، سأبقى في ذهني للمستقبل!

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكاخذ التقرير وشكرا على الطبق اللذيذ "زراسي بالبصل المقلي".




شكرا ، إنه لذيذ

[ستيلا!]

كنت أرغب في الطهي من اللحم المفروم ، بحيث لا يقتصر الأمر على شرحات اللحم ، ولكن نعم! هؤلاء هم - لذيذ جدًا لم أتمكن من مقاومته قبل العشاء ، لقد حكمت بالفعل على أحدهم بالخبز الطازج



ستيلا! شكرا جزيلا على الوصفة لك!

Kobeechka ، بصحة جيدة ، عزيزي وشكرا على التقرير!