صلصة الطماطم في الفرن (فئة رئيسية)

[صلصة الطماطم في الفرن]

الوصفة من البرنامج التلفزيوني "Tim Malzer Cooking" مع تعديلاتي.

صلصة الطماطم في الفرن

يخدم 2.

5 طماطم
1 فلفل حلو كبير
2 فص ثوم كبير
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
توابل البيتزا (ريحان ، زعتر ، اوريجانو ...)
البقدونس أو الكزبرة
سكر ، ملح ، فلفل

رشي طبقة رقيقة من السكر على صينية خبز غير لاصقة.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين وقطعي الساق وضعها على السكر.

سخني الفرن على 240 درجة. استخدم فقط الحرارة العلوية أو ، إذا لم يكن هناك أي شيء ، ضع ورقة الخبز في الأعلى (استخدمت شواية). اخبزيها حتى تذبل قشرة الطماطم وتبدأ في الاحتراق.



أثناء خبز الطماطم ، قطعي الفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة ، افرمي الثوم جيدًا (لا تسحقي) ، افرمي الخضار جيدًا.
أخرجي صينية الخبز من الفرن وأزيلي القشر بعناية من الطماطم (تخرج بدون جهد). تُسحق الطماطم في صفيحة خبز باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية ، ويُضاف البابريكا والثوم والأعشاب وزيت الزيتون والملح والفلفل والتوابل. يقلب ويوضع في الفرن.

اخبز في 220 درجة على مستوى متوسط ​​لمدة 30 دقيقة.



اسكب الصلصة المحضرة فوق الأرز أو المعكرونة. لذيذ!



Z.Y. قبل وضع الفرن مرة ثانية ، يمكنك إضافة اللحم المفروم المشوي أو صدر الدجاج المشوي إلى الصلصة.

صوص مايونيز (جايان أتابيكوفا)


صلصة بونزو (هيبوليتوس)


صلصة الشوكولاته (آنج كاي)


صلصة البرقوق مع الفجل (لكل يوم والاستعدادات) (مشرف)


صلصة "لا تضيعوا الخير!" (مشرف)

[نقاط]

نقاط "! أوه ، يا لها من شكر عظيم على الصلصة المخبوزة !!! كم هي لذيذة. نعم ، لذلك أنا ، نعم ، على الأقل قطرة من صلصة المتجر !!! ولكن بأي حال من الأحوال !!!"
لذيذ جدا. شكر!

ساعد نفسك

بشكل عام ، كل وصفاتك مذهلة - بسيطة ولذيذة وأيضًا شعرية

عزيزي ، دعني أشكرك على "صلصة طماطم الفرن" الرائعة 🔗

Chesslovo أجلس وملعقة ، ملعقة ... cocoaaa شيء لذيذ. صحيح ، لم أخمن الشيء الصحيح مع السكر ، لكني لم أفسده به ، مثل حلاوة لطيفة

[ستيرن]

ستيرن، لقد صنعت أيضًا صلصة الطماطم الخاصة بك - فقط مذهل! وسلطة الباذنجان رائعة! شكر!

[ستيلا!]

ستيلا! استشارتك ضرورية.
لك صلصة طماطم بالفرن هو مجرد شعبية كبيرة مع بلدي
لذلك تساءلت - هل يمكن تحضيره لفصل الشتاء؟
فقط جاهز لللف والتعقيم؟ أو لن يعمل شيء؟
ربما لديك وصفة لمحبي الصلصة ولكن في الشتاء؟
(لا يمكن لجيل كومسومول اللينينيين إلا أن يمتلك!) ، بحثت في مرض التصلب الذي أعاني منه - وهذا ما أسميه دفتر الوصفات - اللعنة! بعض adviki و lecho

[رينشيك]

رينشيكأنا متأكد من أنه من الممكن تحضير هذه الصلصة لفصل الشتاء. لكن لا يوجد خل ، يجب تعقيمه.

وهنا في الشتاء ، استقرت لصنع مثل هذه الصلصة من الطماطم المعلبة للبيتزا. الجرة عبارة عن طماطم مقطعة إلى مكعبات ، لا شيء على الإطلاق. أنا أستخدم الفلفل الحلو المجمد.

[هل يمكن تحضيره لفصل الشتاء؟]

هل يمكن تحضيره لفصل الشتاء؟
فكرت في ذلك أيضا ايرا... أعتقد أن الطماطم المعقمة في عصيرها (مع الملح فقط) ستفعل ، والفلفل المجمد ، مثل ستيلا يقول يمكن أيضًا استخدام الخضر مجمدة أو طازجة.

أضفت خل التفاح والثوم والتيدا إلى الصلصة من جامي أوليفر ووضعتها في مرطبانات لحفظها في الثلاجة. آمل أن أصل إلى صلصة ستيلا بينما لا يزال هناك الكثير من الطماطم. سأضيف خل التفاح وأخزنه في الثلاجة - من غير المحتمل أن يصبح كذلك.ما الذي لا يعتبر غورلودر مألوفًا ، فقط للطهي ليس في قدر ، ولكن في الفرن؟

[ستيلنشيك]

ستيلنشيك، شكرا لمثل هذه الاستجابة السريعة.

الفتيات من المجمدة أو المعلبة بالطبع يمكنك! لكن ليس هذا كومبوت! في الفرن تحصل على مذاق رائع لا يمكن تحقيقه لاحقًا بالتوابل أو أي شيء آخر
بالطبع ، في وقت لاحق ، عندما ننتهي من تناول هذا ، سنصنعه من خضروات مرتجلة (أو طماطم وفلفل مجمدة - هناك فكرة من هذا القبيل ، أو في عصير الطماطم الخاص بنا) ، ولكن في حين أن هناك فرصة لطهي نسخة الفرن ، يجب علينا استخدامها!

كان الفرن مشغولاً والساعة تدق ... كان الدش يطلب بلا هوادة من صلصة لذيذة: عفوًا: والطماطم التي بدأت تكذب بشكل سيء
لم يعد من الممكن خبزهم ببساطة ... لقد قطعوا الجلد بالكامل منهم ، وقطعوه إلى شرائح كبيرة ، في وعاء زجاجي وفي ميكرا
وبعد ذلك ، حسب الوصفة تقريبًا .. في هذه الأثناء ، قمت بفرم الفلفل والثوم ... تمت إضافة الفلفل المطحون والزعتر وإكليل الجبل وزيت الزيتون ... ومرة ​​أخرى بالميكرون ...
العبير يخطف الأنفاس وبسيط بشكل مذهل ... فقط قلة الخبز هي التي أنقذتني من الأكل: عفوًا: و 23:47 على مدار الساعة

جزئيًا ، هذه ليست طماطم مخبوزة ، لكن .. سأخبرك أنني جربت هذا وذاك - الأذواق متشابهة
آمل أن يتمكن شخص ما من استخدام الإصدار الخاص بي
Stérn ، أعتذر إذا لم أكن مناسبًا

أثناء الطهي


وهذا بالفعل مبرد

تذكرت أن هناك بذور خردل أيضًا.

السباغيتي المصنوعة من دقيق القمح القاسي هي ببساطة لذيذة
شكرا على الوصفة

بالأمس كان هناك بيتزا مع هذه الصلصة ... مممم ... فقط الصلصة والجبن مثل جبن الموزاريلا ، بيلاروسيا صحيح ، لكن لذيذ