شرائح لحم سمك القرش في طباخ بورك U701 متعدد الطهي

شرائح لحم سمك القرش في طباخ بورك U701 متعدد الطهي

الفئة: اطباق سمك

مكونات
شرائح لحم سمك القرش
ملح ، بهارات ، بهارات
عصير ليمون
بصلة
طماطم
زيت نباتي

طريقة طهو

• شرائح لحم سمك القرش الطازجة المجمدة (حسب الحجم - كاتران البحر الأسود) يذوب بلطف ، الملح ، يرش بالتوابل وعصير الليمون ويترك لينقع (ليس لفترة طويلة).
• ثم يقطع البصل والطماطم.
• يقلى البصل في قليل من الزيت على طريقة القلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• ضعي القرش فوق البصل المقلي.
• ضعي الطماطم فوقها.
• نغلق الغطاء ونضع وضع الطهي المتعدد لمدة 20 دقيقة.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ملحوظة

بالمناسبة ، تُظهر الصورة لوح التقطيع الذي يعتمد عليه الرسم الكرتوني أعلى موقد الغاز.

التقط صورة على طبق ، أيها الأحمق ، لم تخمن.
ولم يكن هناك عمليا وقت للتفكير. اختفت السمكة بسرعة كبيرة.

صف دراسي! وما هي درجة حرارة "مولتيبوفار"؟

شيء من هذا القبيل 105-110. أي ، بحيث يرتفع الضغط ، ولكن ليس كثيرًا (حتى لا يغلي السمك) ، وفي النهاية ، عندما يتم تحرير الضغط فجأة (عند فتح الصمام) ، لا يتم رش المطبخ.

شيء من هذا القبيل 105-110. أي ، بحيث يرتفع الضغط ، ولكن ليس كثيرًا (حتى لا يغلي السمك) ، وفي النهاية ، عندما يتم تحرير الضغط فجأة (عند فتح الصمام) ، لا يتم رش المطبخ.

الله معك! لماذا ترش المطبخ؟ ما ، في الواقع ، ليرش شيئا؟ كم أطبخ ، لم يخرج شيء من الصمام. بمجرد نفاد عصيدة الحليب فقط من خلال علبة التكثيف. ولكن هنا هو بالفعل - خطأي فقط. هل كان لديك بالفعل سوابق متناثرة؟
ملاحظة. شكرا على الوصفة. كل شيء بسيط جدا وسريع!

الله معك! لماذا ترش المطبخ؟ ما ، في الواقع ، ليرش شيئا؟ بقدر ما أطبخ ، لم يخرج شيء من الصمام. بمجرد نفاد عصيدة الحليب فقط من خلال علبة التكثيف. ولكن هنا خطأي فقط. هل كان لديك بالفعل سوابق متناثرة؟
ملاحظة. شكرا على الوصفة. كل شيء بسيط جدا وسريع!

هيلين ، منذ سنوات عديدة أطهو السمك (والأطباق الأخرى) فيما أسميه "مقلاة" (مقلاة عميقة بغطاء قدر الضغط).
جميع المكونات في هذا الطبق تنتج الكثير من السوائل. ومع انخفاض حاد في الضغط ، يغلي السائل بحدة وعنف ، مع كل العواقب (حرفياً).
لذلك يحذرون: - "لا تملأ إلى القمة!"

هيلين ، منذ سنوات عديدة أطهو السمك (والأطباق الأخرى) فيما أسميه "مقلاة" (مقلاة عميقة بغطاء قدر الضغط).
جميع المكونات في هذا الطبق تنتج الكثير من السوائل. ومع انخفاض حاد في الضغط ، يغلي السائل بحدة وعنف ، مع كل العواقب (حرفياً).
لذلك يحذرون: - "لا تملأ إلى القمة!"

كل شىء! لقد فهمت ما أردت أن تقوله! سمكة قرش بيضاء كاملة في طباخ متعدد NO-PI-HAT! وكنت بالفعل سأبحث عنها ... لكن جهاز الطهي متعدد الوظائف صغير جدًا! لا مصير أأ! لولا ذلك كنت سأريها ... لو كانت ، لا سمح الله ، تستطيع اللحاق بي!

كل شىء! لقد فهمت ما أردت أن تقوله! سمكة قرش بيضاء كاملة في طباخ متعدد NO-PI-HAT! وكنت بالفعل سأبحث عنها ... لكن جهاز الطهي متعدد الوظائف صغير جدًا! لا مصير أأ! لولا ذلك كنت سأريها ... لو تمكنت من اللحاق بي لا سمح الله!

، بدون كلمات!
بشكل عام ، وصفة ممتعة للغاية ، لم أحاول أبدًا وضع الطماطم على الأسماك ، أنريوكا رائعة!

بشكل عام ، وصفة ممتعة للغاية ، لم أحاول أبدًا وضع الطماطم على الأسماك ، أنريوكا رائعة!

في الواقع ، إذا لم يقرأ أحد الوصفات بعناية - "تحتاج إلى عمل ثلاث قطع من السمك: الملح والفلفل وتحمض."
إذا رأت امرأة محترمة لأول مرة وصفة يتم فيها وضع الطماطم فوق السمك ، فسوف أشك في تجربتك في الطهي. آسف.
هذا هو تحمض نقي. وحول المقدار الذي تحتاجه لتحمض السمك أثناء الطهي (لا تنس الليمون في البداية) ضع الكثير من الطماطم.

[أندرو ،]

أندرو ، طريقة ممتعة لطهي السمك شكرا لك!
الفتيات، وعلى طريقنا التلقائي ، يمكن للأسماك ركوب هذا؟

[الفتيات،]

الفتيات، وعلى طريقنا التلقائي ، يمكن للأسماك ركوب هذا؟

نعم ، بسهولة! هنا فقط في الوصفة يتم طهي السمك لمدة 20 دقيقة ، ويستغرق البرنامج التلقائي 30 دقيقة

نعم ، بسهولة! هنا فقط في الوصفة يتم طهي السمك لمدة 20 دقيقة ، ويستغرق البرنامج التلقائي 30 دقيقة

30 دقيقة....
الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة. وهذا يعني أنه إذا تم طهي السمك لفترة أطول مما يجب ، فسوف يصبح جافًا وغير لذيذ.
وأي نوع من autoprog "السمك" ، في 701 يبدو أنه غائب.
وبشكل عام ، نميل أكثر فأكثر إلى أخذ النسب المعتادة عند الطهي ، فقط ضع في الاعتبار الأوضاع مع وبدون ضغط.

نعم ، يوجد مثل هذا البرنامج في 700 ، حتى الآن لم أصنع سوى سمك السلمون المرقط مع شرائح اللحم والميداليات - سواء في الوعاء أو على الرف السلكي. لا تجف أبدًا ، اتضح أنها لذيذة جدًا!
لا أعرف عن سمكة القرش ، لم آكل هذا المفترس بعد ، فقط صورت في جزر المالديف

نعم ، يوجد مثل هذا البرنامج في 700 ، حتى الآن لم أصنع سوى سمك السلمون المرقط مع شرائح اللحم والميداليات - سواء في الوعاء أو على الرف السلكي. لا تجف أبدًا ، اتضح أنها لذيذة جدًا!
صورت فقط في جزر المالديف

عبثا صورت أنت فقط. في المرة القادمة التي تذهب إليها ، اطلب منها شيش كباب. لذيذ...

عبثا صورت أنت فقط. في المرة القادمة التي تذهب إليها ، اطلب منها شيش كباب. لذيذ...

بالتأكيد! لا أعرف عن جزر المالديف ، لكن في موسكو ، على سبيل المثال ، من الأفضل أن تأخذ katran إذا حصلت عليها. هذا حقا طعام شهي! أيضًا ، إذا تم صيده - رأس المطرقة أو ماكو أو الثعلب. يقولون أن القرش الأزرق صالح للأكل أيضًا. لكن! إذا كنت لا تعرف نوع الأنواع التي تشتريها ، يمكنك أن تصطدم بها هكذا ... قبل عدة سنوات كنا نزور أصدقاء في دارشا. لذلك ، كانوا "محظوظين" للحصول على بعض لحوم سمك القرش من "سلالة" غير معروفة في مكان ما. الناس ، كان هذا شيء! تبدو جميلة جدا ... مصنوعة من أبسط ماء مالح: الفلفل وزيت الزيتون وقليل من عصير الليمون. حسنًا ، على الشواية لها. الله! يا له من شيء مقرف! الغبار الجاف المملح. على الرغم من عدم إضافة الملح على الإطلاق. تعال ، فقط جاف ومالح ، سيذهب إلى البيرة ، كملاذ أخير ، والطعم لا يوصف بالقمامة. الملخص بشكل عام: عليك أن تعرف بالضبط نوع القرش الذي تشتريه وأي الأنواع أكثر ملاءمة لمعالجة حرارية معينة. كاتران الخاص بك ، أندريه عالمي. إنه جيد في كل مكان - في الكباب والمرق. أنا أحفظ الوصفة. شكر!

الناس ، كان هذا شيء! تبدو جميلة جدا ... مصنوعة من أبسط ماء مالح: الفلفل وزيت الزيتون وقليل من عصير الليمون. حسنًا ، على الشواية لها. الله! يا له من شيء مقرف! الغبار الجاف المملح. على الرغم من عدم إضافة الملح على الإطلاق. تعال ، فقط جاف ومالح ، سيذهب إلى البيرة ، كملاذ أخير ، والطعم عبارة عن نفايات لا توصف.

بدلا من ذلك ، لقد تم بيعك ، حقا "شاحنة". عند اختيار الأسماك في أحد المتاجر ، لا تحتاج فقط إلى عيون ، ولكن أيضًا إلى أنف (شم) وأدمغة (اكتشف كيف يمكنك إحضار هذه السمكة إلى هنا وعدد مرات إذابتها).

بدلا من ذلك ، لقد تم بيعك ، حقا "شاحنة". عند اختيار الأسماك في أحد المتاجر ، لا تحتاج فقط إلى عيون ، ولكن أيضًا إلى أنف (شم) وأدمغة (اكتشف كيف يمكنك إحضار هذه السمكة إلى هنا وعدد مرات إذابتها).

نعم ، ليس لنا ، ولكن لأصدقائنا باعوا هراء. أقول - كنا نزور. ولا يمكنك أن تخدعني بالسمك!

نعم ، ليس لنا ، ولكن لأصدقائنا باعوا هراء. أقول - كنا نزور. ولا يمكنك أن تخدعني بالسمك!

سعيد من أجلك ، Lenochka!

هل سبق لك أن كنت قطة في حياتك السابقة؟ أن أشم مثل هذا السمك.
أو أبي صياد ممتاز.

(والدي لديه صياد سمك (كان ملكوت السماوات) ، لذلك ترى سمكة بعينها - هذا طازج ، وهذا قديم.
الفلاحون "يحاولون إثبات أنفسهم" ، وهي - "أستطيع أن أرى".

سعيد من أجلك ، Lenochka!

هل سبق لك أن كنت قطة في حياتك السابقة؟ أن أشم مثل هذا السمك.
أو أبي صياد ممتاز.

(والدي لديه صياد سمك (كان ملكوت السماوات) ، لذلك ترى سمكة بعينها - هذا طازج ، وهذا قديم.
الفلاحون "يحاولون إثبات أنفسهم" ، وهي - "أستطيع أن أرى".

عادةً ما أجيب على السؤال بنفس الكلمات: "ما الذي يجعلك تعتقد أنها ليست كذلك بطريقة ما؟" - "أنا أرى!"