صلصة طماطم للشواء.

يمكن قلي الطماطم في أسياخ أو خبزها في الفرن أو حتى في مقلاة ذات قاع ثقيل مع غطاء. يمكنك تناول العصير الجاهز. الثمار متوسطة الحجم وقوية. عند الانتهاء ، افصل الجلد واقطعه ، لكن لا تمتزج. يُضاف البصل المفروم والبقدونس والريحان والفلفل الحلو وبعض الفلفل الحار الطازج والملح. لا تضيف أي خضار أخرى. في الشتاء ، أضع البصل والبقدونس فقط ، وهو أيضًا لذيذ جدًا.

أضيف بتاريخ الجمعة 15 يوليو 2016 04:35 م

يمكنك حتى تناوله مع الخبز.

سيكون هذا لذيذًا حتى بدون شواء ... لقد فعلت شيئًا مشابهًا ، كما أنني أحب ذلك مع الباذنجان المخبوز مباشرة على مقسم الغاز ... قشر الباذنجان ثم من القشر وأكله بخشونة ... ومع مثل هذا المرق! تقع بعيدا!
طيب المذاق!

[الماموسى]

الماموسىيمكن خلط الباذنجان مع هذا المرق ، أو كطبق منفصل. لكن التزود بالوقود بشكل مختلف. كينزا ، بقدونس ، ريحان ، فلفل رومي ، فلفل حار ، قليل من الخل وزيت عباد الشمس ، ملح. افصل الباذنجان المخبوز عن القشر وقطّع ناعماً.