هلام الرائب

[هلام الرائب]

هلام الرائب

لذا ، 500 جرام من الجبن الخالي من الدهون. لدينا من دون الحبوب ، لينة جدا ، فطيرة. ها هو ، إذا كنت تستطيع رؤيته.




خفقت الجبن القريش بالسكر وسكر الفانيليا (اضرب حتى يذوب السكر). ثم سكب 200 جرام من القشدة الحامضة فيه. يجب أن أقول إن هذه المرة كريمي الحامضة غير مهمة - لم تكن تريد أن تتحول إلى كريمة بمفردها.
ضربته قليلاً ، وجربته ، وأضفت السكر مرة أخرى و "أنهيت" كل شيء مرة أخرى حتى يذوب السكر. قوام الكريم. إذا كان لديك سكر بودرة ، فمن الأفضل أن تخفق أقل. إليكم ما حدث.



ها هو كيس الجيلاتين الذي تركته لكل هذه الثرثرة.



صببت الجيلاتين مع ستة ملاعق كبيرة من الماء البارد وتركته ينتفخ لمدة 10 دقائق. هكذا تقول التعليمات على الحقيبة.
سخني الجيلاتين المتورم مع التحريك المستمر على نار خفيفة حتى يذوب (لا تغلي !!!) ورشه في اللبن الرائب. يقلب جيدا ويوضع في علب. بدأ الهلام على الطاولة.
ضعي الهلام النهائي في الثلاجة حتى يتجمد. عادة أتركه بين عشية وضحاها. إليكم ما يحدث.





أحيانًا أقسم الخثارة بالقشدة الحامضة إلى قسمين وأضيف الكاكاو إلى جزء واحد.
اتضح جيلي لذيذ جدا من طبقتين.



يمكنك إضافة الفاكهة مباشرة إلى اللبن الرائب.
ويمكنك فعل هذا.

الطبقة الأولى - 500 جرام من الكشمش الأسود والأحمر المبشور ، نصف كوب من عصير الأناناس (الباقي) ، قليل من السكر البودرة ، 9 جرام من الجيلاتين.
الطبقة الثانية - 500 جرام من الجبن الخالي من الدسم ، 250 جرام من زبادي الفراولة ، سكر الفانيليا ، مسحوق السكر حسب الرغبة ، 9 جرام من الجيلاتين.
الطبقة الثالثة - 400 غرام من الكريمة الحامضة المخفوقة بالسكر البودرة والفانيليا ، 250 غرام من اللبن ، كاكاو حسب الرغبة ، 9 غرام من الجيلاتين.



كل شىء!!! ما يمكن .......

ستيرنوشكا ، شكرًا!
لم أستطع المرور بهذه الوصفة الرائعة!
لقد صنعت هلام الرائب. تناولت 250 جرامًا من الجبن ، و 250 جرامًا من الفراولة ، و 200 جرام من الكريمة ، ثم كان كل شيء وفقًا للوصفة. الخلاط ، يضاف الجيلاتين وفي الثلاجة. يا له من علاج لذيذ!
أنا اليوم فقط بدون تقرير ، في المرة القادمة سوف أتحسن!

PS أريد أن أخبز شوكولاتة مسلوقة ووضع طبقات من البيكيت مع هذا بدلاً من الكريمة.

Sonadorachka ، بصحة جيدة ، عزيزي وشكرا على المعلومة!

أعتقد أن هذه الكعكة اللذيذة لن تفسد!

[ستيرن ،]

ستيرن ، شكرا على هلام اللبن الرائب.

بناءً على طلب الأطفال والبالغين ، صنعت هذه الكعكة. قمت بتطبيق هلام اللبن الرائب مع الفواكه المعلبة (الخوخ والأناناس) على كعكة بسكويت رقيقة (في شكل قابل للفصل). لقد أخذت معيارًا ونصفًا من الكريمة ، تحولت الكعكة ضخمة ولذيذة... سكبت الجيلي الشفاف بالفواكه الحية (اليوسفي والموز والكيوي).

لسوء الحظ ، لا توجد صورة لكعكة كاملة ، ولم تعد القطع جميلة جدًا ...

كان لدي جبن قريش يحتوي على نسبة دهون عادية ، لكن في وعاء معالج الطعام ، تم خفقه بالقشدة الحامضة والسكر في كتلة متجانسة ناعمة تمامًا.

Luysia ، الصحة ، عزيزي وشكرا على المعلومة!