سلطة لاتغال

سلطة لاتغال

الفئة: الفراغات

مكونات
خيار	2.5 كجم
بصلة	1 كجم
السكر	100 جرام
الخل 9٪	125 غرام
زيت عباد الشمس	125 غرام
ملح خشن	1 ملعقة كبيرة. ل.
كزبرة مطحونة	1-2 ملعقة صغيرة
الخضر	ليتذوق

طريقة طهو

• نقطع الخيار والبصل إلى شرائح بسمك حوالي 1 سم ، ونضعهم في قدر تُطهى فيه ، ويُغطى بالملح والسكر ، ويُخلط ويُترك لمدة 20 دقيقة ، ثم يُضاف باقي المكونات (باستثناء الأعشاب) ويُحرَّك ويُغلى ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يتغير لون الخيار. يحدث هذا عادة بعد 10 دقائق ، حسب عدد الخيار. نضع بسرعة على الجرار المعقمة ، والتي يتم وضع الخضار المقطعة في الجزء السفلي منها ، ونلفها بملء ثلاثي.

وصفات مماثلة

سلطة الخيار المعلبة من أمي تشوتشينا (فزاعة)

سلطة خيار معلبة (مشرف)

سلطة الخيار ، الوجبات الخفيفة ، nezhinsky (مشرف)

[موقع مطبخ جيد]

ذات مرة قمت بتنزيل ملفات موقع مطبخ جيد موضوع التعليب. عزلت الوصفات من هناك ، وبدأت في المحاولة. تم نشر هذه الوصفة هناك مرتين. لا أتذكر أيًا من المؤلفين ، لكن المعنى كان متطابقًا. من بين كل إبداعاتي ، أحب هذا ، على ما يبدو ، أكثر من غيره.
وبعد الوصول شوماخر، علمت أن التتبيلات هي أطباق خفيفة. حسنًا ، قبل الصيام ، لم أكن قد نضجت بعد ، وكذلك قبل أن أرفض الطعام بعد الساعة 18.00. لكن الآن بعد الساعة 6 مساءً أحاول تناول المخللات فقط.
سأقوم بالحجز على الفور لأفعل كل شيء من خلال ملء ثلاثي (كما أنني قمت بنقش هذا بـ موقع مطبخ جيد). أنا لا أكتب عن الحشو الثلاثي ، فجأة يعرف الجميع عنه. إذا كان هناك أي شيء ، فسأوضح عند الطلب!

أؤكد أن السلطة لذيذة جدًا ، اعتقدت أنني سأأكل الجرة بأكملها قبل وصول الضيوف.

[موقع مطبخ جيد]

سأقوم بالحجز على الفور لأفعل كل شيء من خلال ملء ثلاثي (كما أنني قمت بنقش هذا بـ موقع مطبخ جيد). أنا لا أكتب عن الحشو الثلاثي ، فجأة يعرف الجميع عنه. إذا كان هناك أي شيء ، فسأوضح عند الطلب!

أحافظ على الكثير. حسنًا ، هناك أيضًا شيء مثل هذه السلطة. ولكن يتم تعقيمها الخام في الجرار. ما هو الملء الثلاثي؟

[تعبئة ثلاثية (للتخزين طويل الأجل)]

تعبئة ثلاثية (للتخزين طويل الأجل)

نحن نقدر الكمية المطلوبة من ماء مالح. لا توجد طريقة لحسابها. انا افعلها بالعين نغليها ، ونملأ علبنا لمدة خمس دقائق. نسكب التتبيلة في قدر ونضيف الخضار (بعد سكب الماء المغلي عليها ، تتجعد وتتحرر المساحة الخالية). اغلي التتبيلة مرارًا وتكرارًا صب الماء المغلي. بمعنى ، يجب ملء كل جرة بالتتبيلة المغلية ثلاث مرات.

[تعبئة ثلاثية (للتخزين طويل الأجل)]

تعبئة ثلاثية (للتخزين طويل الأجل)

نحن نقدر الكمية المطلوبة من ماء مالح. لا توجد طريقة لحسابها. أنا أفعل ذلك بالعين. نغليها ، ونملأ علبنا لمدة خمس دقائق. نسكب التتبيلة في قدر ونضيف الخضار (بعد سكب الماء المغلي عليها ، تتجعد وتتحرر المساحة الخالية). اغلي التتبيلة مرارًا وتكرارًا صب الماء المغلي. بمعنى ، يجب ملء كل جرة بالتتبيلة المغلية ثلاث مرات.

آه حسنا. وأنا (غبي) قدمت أن هذه هي ثلاثة أنواع مختلفة من المخللات في تكوينها. شكر. ازدهار لتأخذ في الاعتبار.

أنا أيضا أصنع هذه السلطة. ومن المثير للاهتمام ، أنها تبدو مثل سلطة Nezhin. المكونات هي نفسها ، فقط Nezhinsky يتم تعقيمه وليس غليه. دبوس الشعر ، لم أفهم عن ثلاث حشوات. هل تقصد هذه السلطة؟ انها مسلوقة

أنا أيضا أصنع هذه السلطة. ومن المثير للاهتمام ، أنها تبدو مثل سلطة Nezhin. المكونات هي نفسها ، فقط Nezhinsky يتم تعقيمه وليس غليه. دبوس الشعر ، لم أفهم عن ثلاث حشوات. هل تقصد هذه السلطة؟ انها مسلوقة

نعم ، وأنا بطريقة ما لا أفهم وصفة التتبيلة التي يجب سكبها في السلطة

توضع جميعها في قدر وتُطهى حتى يتغير لون الخيار. ثم يُخرج البصل والخيار بملعقة بفتحة ، ويُغلى السائل ويُسكب معها الخيار والبصل بالملل في مرطبانات. لمدة خمس دقائق ... ثم يصفى السائل ويغلي مرة أخرى ...

ليس هناك ماء ...

الآن هي واضحة. أنا لا أزعج نفسي بهذا الشكل. أضع المغلي في الجرار وألوي على الفور. الوقوف دافئًا في المنزل. يمكن للمرء أن يقف لمدة عامين - ولا شيء.

ولا أريد أن أطبخ كثيرًا ، لكن ... أنا مخيف !!!

لم أفهم عبارة "ملء ثلاثي"

[دبابيس الشعر]

للعام الثاني ، كنت أصنع سلطة متشابهة جدًا (بنسب مختلفة قليلاً وكزبرة بالحبوب ، وليس مطحون كما في دبابيس الشعر) حسب الوصفة من كتاب البقالة "حول الفراغات" ، ولذا أقوم بغلي السلطة لمدة 10-15 دقيقة فقط وأضعها في برطمانات ، لا أعقم أي شيء ، يتم تخزينها بشكل رائع في القبو! ولا يملأ ولا ثلاثي ولا واحد ...

مخزنة في القبو بشكل رائع!

لمن القبو ... لمن الحشوة الثلاثية ... هناك ايضا رفاق مع المرائب ...

لم أفهم عبارة "ملء ثلاثي"

[تعبئة ثلاثية (للتخزين طويل الأجل)]

تعبئة ثلاثية (للتخزين طويل الأجل)

نحن نقدر الكمية المطلوبة من ماء مالح. لا توجد طريقة لحسابها. أنا أفعل ذلك بالعين. نغليها ، ونملأ علبنا لمدة خمس دقائق. نسكب التتبيلة في قدر ونضيف الخضار (بعد سكب الماء المغلي عليها ، تتجعد وتتحرر المساحة الخالية). اغلي التتبيلة مرارًا وتكرارًا صب الماء المغلي. بمعنى ، يجب ملء كل جرة بالتتبيلة المغلية ثلاث مرات.

ماوكلي، لكن لم يفهمها أحد هنا في الحال. لذلك ، لقد قمت بالفعل بجدولة العملية ...

حظا سعيدا!

شكر!!!