خبز الذرة بالقمح الكامل

خبز الذرة بالقمح الكامل
التصنيف: خميرة الخبز
مكونات
دقيق الذرة
(أخذت حبوب مطحونة بمطحنة قهوة) كوب واحد
خبز دقيق القمح من الدرجة الثانية 2 وعاء
ماء 260 مل
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة SAF- لحظة 1 ملعقة صغيرة.
طريقة طهو

1 وعاء = 240 مل
وضع الحبوب الكاملة ، الحجم M.

ملحوظة
مرحبا!
أريد أن أشارك تجربتي حول موضوع خبز الذرة.
أخذت وصفة باناسونيك من القمح الكامل كأساس ، ولكن في حالة عدم وجود دقيق القمح الكامل ، استخدمت دقيق القمح من الدرجة الثانية.
أصبح الخبز لذيذًا ، وذهب لتناول الإفطار مع البيض المخفوق وكأساس لسندويشات الشاي ، وللعشاء مع حساء الدجاج.

من بين أوجه القصور ، يمكنني تمييز: الخبز لم يرتفع كثيرًا ، على الرغم من أنني لم أعتمد عليه - كان لا يزال "حبوبًا كاملة" (حتى التعليمات تقول) ؛ وتفتت قليلاً أكثر من الخبز العادي ، لكن هذه سمة مميزة لخبز الذرة.

أتمنى لك وجبة شهية!

خبز الذرة الدخن (لينوسيا)

هيلاس لازاروس خبز ذرة مشكل (شهية)

خبز القمح والذرة مع البصل الأخضر (في الفرن) (أوميلا)

في اليوم الآخر خبزت هذا الخبز. للأسف ، التجربة غير ناجحة تمامًا - وليس حتى لأن الخبز لم يرتفع تقريبًا ، ولكن لأن طعم دقيق الذرة لا يتحد على الإطلاق مع طعم القمح الكامل - هذا الأخير يسد ببساطة المذاق الدقيق لدقيق الذرة برائحته الكثيفة - IMHO ، بالطبع. لذلك ، للأسف ، لم أجد حتى الآن خبزًا لنفسي ، حيث سيكون من الممكن الجمع بين دقيق الذرة المفضل لدي والحبوب الكاملة الصحية.