كبد البقر مطهي مع الخوخ في طباخ بطيء

كبد البقر مطهي مع الخوخ في طباخ بطيء
التصنيف: أطباق اللحوم
مكونات
كبد البقر تقريبا
500-600 جرام
الخوخ
(بدون تعصب - حتى تنغلق القبضة) حفنة
بصل 1 قطعة.
صلصة الصويا
الزيت والملح غير مطلوبين.
طريقة طهو

صب الماء المغلي على البرقوق.
كبدتي ، مقطعة إلى قضبان طول ضلعها حوالي 1-1.5 سم وطولها حوالي 4-5 سم (أو ما تريد). ضعي الكبد في وعاء ، املأيه بصلصة الصويا - بالعين ، تبرز القطع العلوية قليلاً من الصلصة. تخلط جيدا وتترك الآن.
نقطع البصل ناعما. نرميها في جهاز الطهي المتعدد (بدون زيت) - على "الخبز" مع إغلاق الغطاء.
اشطف البرقوق ، صفي الماء ، افرم البصل جيدًا (خلال هذا الوقت يصبح لونه بنيًا قليلاً في بعض الأماكن) أوقف تشغيل "المخبوزات" (لا تقلى البرقوق) ، حرك.
نحن نرمي الكبد إلى هذا - بدون صلصة زائدة (ويفضل أن يكون ذلك بأيدينا) ، نحولها دون الضغط على جهاز الطهي المتعدد في المقلاة إلى البصل مع البرقوق. نحن نمزج. نغلق.

برنامج الطبخ: تشغيل
ملحوظة
اتضح أنه لذيذ جدًا ، الكبد ليس جافًا وبدون زيت لست من محبي خلط البرقوق بشيء آخر غير الحلويات ، لكن اتضح جيدًا

لم ألتقط الصور - أولاً ، كنت قد انتهيت للتو عندما تذكرت أنني لم أر مثل هذه الوصفة هنا. ثانيًا ، لا تبدو الطريقة الأكثر جاذبية - الكبد البني ، الذي يتخللها البرقوق الأسود وكل شيء في الصلصة البنية - بشكل عام ، رتيب إلى حد ما. لكن لا تدع هذا يخيفك

وصفة رائعة ، لكن هذه ليست مهمة - لا يوجد متعدد ، من فضلك أخبرني ، وإذا لم تنطفئ في طباخ متعدد ، فإلى متى يجب أن تنطفئ؟

لا أعلم. لكنني سأفترض أنه يمكنك أيضًا أن تستغرق ساعة - ما عليك سوى أن تختلس بضع مرات على حرارة منخفضة - يجب ألا يتبخر السائل كثيرًا ..
جهاز الطهي متعدد الوظائف هو ، في الواقع ، قدر لا يحترق ويتم إيقاف تشغيله تلقائيًا ، بغطاء مغلق بإحكام به فتحات صغيرة في الصمام.
ربما أقل من ساعة - تحتاج إلى البحث والمحاولة

شكرا ، سأحاول. اليوم قمت بقليها في بيضة ودقيق. اتضح أنه لذيذ. في المرة القادمة سأحاول كتابة ما يحدث.

[كبد البقر مطهي مع البرقوق في طباخ بطيء.]

كبد البقر مطهي مع البرقوق في طباخ بطيء.
نضع الكبد في وعاء ، املأه بصلصة الصويا - بالعين ، تبرز القطع العلوية قليلاً من الصلصة. تخلط جيدا وتترك الآن.

أي أنه يتبل لمدة 15 دقيقة؟
وسؤال آخر ، ليس لدي وضع الخبز في الرسوم المتحركة ، سأحاول تحميل كل شيء دفعة واحدة وإطفاءه في وضع "العصيدة".

نعم ، لا ينقع لفترة طويلة. إذا لم يكن هناك معجنات ، فهذا ليس مخيفًا. أنا فقط أحب أن أفعل شيئًا ما باستخدام القوس أولاً

أنا أفهم بعد ذلك سأضع كل شيء في قدر وأطفئ