صنع المايونيز

كسيني ، لا تقلق ، أنا دائمًا آخذ البيض من الثلاجة والزبدة في درجة حرارة الغرفة ... وهو يعمل دائمًا

كسيني ، حاولت أن أفعل ذلك على صفار مسلوق فقط - لم ينجح! لكن عند إضافة صفار مسلوق بدلاً من الخردل إلى جميع المكونات (بيض ، ملح ، سكر ، خل) ، اخفق جيدًا ، ثم أضف الزيت النباتي في تيار رفيع.
أستخدم الزيت المكرر ، سلافيا. أضع الزبدة في الثلاجة لمدة ساعتين ، وأضع البيض في ماء دافئ.

أريد أن أعبر عن رأيي منذ ذلك الحين IMHO حول حقيقة أن المايونيز لا يعمل. يبدو لي أن معدل إدخال الزيت فقط هو الذي يمكن أن يؤثر على ذلك. متى وماذا تضاف البهارات ليس فرقًا كبيرًا ... أعتقد ذلك ، لأنني أحيانًا نسيت أن أضيف على الفور وأضيف لاحقًا. لا شيء من هذا مدلل. فقط الخل ، بالطبع ، في النهاية. على صفار البيض وخلاط يدوي عادي يخرج في كل مرة. لقد تحولت إلى بيضة كاملة ، لذا فإن الفشل أقل شيوعًا. والآن أفعل ذلك باستخدام خلاط غمر. أقوم بتكسير بيضة في كوب منها ، وأضيف الخردل "محلي الصنع" والملح والسكر ، وأضع "ساقًا" من الخلاط وسكب الزيت عليها. ثم أبدأ في الخفق ورفع الخلاط ببطء ... كل شيء على ما يرام. 1 كوب من الزبدة. بمجرد "المبالغة" في الزيت ، يتم تقسيمه إلى طبقات ... لذلك أنا الآن متمسك بهذه النسبة ...

اسمحوا لي أن أشرح لماذا يجب رش الملح والسكر والخردل في الصفار / البيض أولاً. في مستحلب الزيت ، قد لا يذوب الملح والسكر ببساطة ، أي أنه قد يلزم المزيد لتحقيق النكهة. والخردل نفسه عبارة عن مستحلب ، أي أنه يسهل تكوين المستحلب.

تغلبت بخلاط في وعاء ، وبسرعة منخفضة (إذا زدت الخليط ، يبدأ الخليط في الرش). أولاً ، صفار + ملح + سكر + خردل ، ثم أضيف حوالي ثلاث مرات ملعقة صغيرة من الزيت (أقول "حول" لأنني أسكبها مباشرة من الزجاجة). في كل مرة يتم خلط الزيت تمامًا مع الكتلة. ثم أسكب عدة مرات بالفعل الكثير من الزيت ، وهنا ميزة واحدة - أنا لا أحمل خلاطًا في وعاء ، لكنني احتفظ به في مكان واحد ، أي ، لا أحاول خلط الزيت على الفور مع خليط زيت البيض. يعلق الخلاط نفسه "يختار" الزيت بالكميات المطلوبة فقط (في حالة الخلاط الغاطس ، هذا مجرد ارتفاع بطيء في كوب به مكونات). وعندما تكون الكتلة سميكة بالفعل بدرجة كافية ، أخلط عصير الليمون. بشكل عام ، أحاول ألا أخفق الخليط ، بل أحاول مزجه.

لم أقرأ الموضوع بالكامل (أنا جديد هنا) ، لذلك أعتذر إذا كانت هناك وصفة مماثلة بالفعل ، لكنني لم أستطع المقاومة. سأكتب. منذ أن قمت بمحاولات صنع المايونيز بيدي عدة مرات. لكن النتيجة لم ترق إلى مستوى التوقعات. وقبل شهرين فقط جربت في حفلة وأتحدث عن مجرفة بروفانس القديمة. طلبت توضيح عملية التصنيع. الآن نحن لا نشتري المايونيز من المتجر.
3 صفار بيض (خالي تمامًا من البروتينات)
3 ملاعق كبيرة خردل.
3 ملاعق صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة ملح (غير مهم ، حيث يمكنك إضافة الملح لاحقًا)

تغلب على كل هذا بالخلاط حتى يتغير لونه قليلاً. قم بتبديل الخلاط إلى أدنى سرعة وأضف تدريجياً أي زيت نباتي في تيار رفيع (1 لتر). سوف تتكاثف الكتلة. إذا قمت بإضافة أجزاء كبيرة جدًا من الزيت ، يبدو أن المزيج يتفتت إلى قطع. ليس مخيفا. مع مزيد من الخلط ، سوف تصبح متجانسة مرة أخرى.
عند إضافة الزيت أضف 3 ملاعق كبيرة من الخل ويمكنك زيادة سرعة الخلاط. سيتحول الخليط إلى اللون الأبيض. ثم أضف الماء من 0.5 كوب أو أكثر. حسب السماكة المرغوبة للمنتج النهائي. علاوة على ذلك ، كلما زادت كمية الماء ، أصبح المايونيز أكثر بياضًا.في المظهر ، لا يختلف عن المتجر. والطعم يعتمد عليك. حسنًا ، من الزيت أيضًا ...
اتضح كثيرا ، بالطبع. بقدر لتر ونصف. لكن ما زلت أشارك مع الأصدقاء. وبعد ذلك سأحاول عمل نصف جزء ...

[شيزا !!!]

شيزا !!!شكرا جزيلا: الزهور: على الوصفة !!! لم أشتري المايونيز في المتجر منذ فترة طويلة بالفعل ، لكن وصفتك ..... هي حقًا سوفيتية حقيقية !!!!! سيتعين علينا تحريك السلطة ، وبعد ذلك تنظر وسيريد مكعب بوش ... هذه هي العواقب !!!

لقد بحثت في المنتدى ، ويبدو أن لا أحد فعل ذلك ... الآن أعددت تجربة ، وقمت بطهيها وفقًا لهذه الوصفة 🔗 مايونيز بدون إضافة بيض. أؤكد أن كل شيء يسير على ما يرام. علاوة على ذلك ، صنعت خيارًا واحدًا وفقًا للوصفة ، والثاني فقط بزيت عباد الشمس المكرر (لم يعجبني نكهة الزيتون ، لدي عذراء) وتم جلد كل شيء بشكل مثالي أيضًا. ألفت انتباهكم إلى هذا الشرط الوحيد ، هو الخفق إما بخلاط غمر أو مفرمة.
خيار رائع لأولئك الذين يخافون من السالمونيلا أو لديهم حساسية من البيض.

LenaV07 ، هل خلاط Bosch مناسب لهذه الوصفة؟ قل لي في أي ترتيب لوضع المكونات؟ اتبع الرابط ، فقط التكوين مكتوب. أريد أن أجرب.

أوه ، لين ، شكرا على الفكر! أنا خائف للغاية من السالمونيلا.

[فريكين بوك]

فريكين بوك، هي ، وأنا خائف من أكل البيض النيئ محلي الصنع ، لذا فهم يخافون مني. لكني سرقت الوصفة بدون بيض!

[سويتكا]

سويتكا، أنا لست خائفًا شخصيًا من السالمونيلا. أخشى أن أطعم أطفالي بالسالمونيلا.

[كسيني]

كسيني
هنا رابط آخر لتحضير نفس المنتج 🔗
لا يمكنني الإجابة على سؤالك حول Bosch ، حيث لا توجد معلومات أخرى إلى جانب العلامة التجارية. ما هو حقا؟ الشيء الرئيسي هو السوط بالسكاكين وليس بالمخافق.
يحتوي الارتباط على وصف تفصيلي للعملية. ستلاحظ النص الموجود أسفل الصورة الثانية (في الرابط الذي قدمته سابقًا). على الرغم من أنني أعتقد أن التسلسل لا يهم. أضفت على الفور سكر الخردل والملح إلى الحليب ، وأدخلت "ساق" الخلاط اليدوي ، وسكبت الزبدة وبدأت في الخفق. عندما تكثف الكتلة ، أضفت حرفيا 0.5 ملعقة صغيرة. خل العنب (كان عصر الليمون كسولًا) وضرب أكثر قليلاً. أضف كمية قليلة من الحامض ، فهي تحتوي على الحليب بعد كل شيء.
يبدو أنه لا يوجد شيء آخر يمكن إضافته ، كل شيء بسيط للغاية

فريكين بوك
لصحتك! حارب من أجل المخاوف!

مستخدمي المنتدى ، أخبرني من يصنع خلاطًا غاطسًا. هل يجب أن تمر جميع المكونات تحت السكاكين باستخدام قمع ، أم هل يجب أن يظل الزيت الموجود فوق الساق ثابتًا حتى ترفع الساق إليه؟ ولدي أيضًا شراب البيض (مايونيز فاشل) منذ المساء. في الصباح حاولت إعادة الحياة ، لكنها لم تنجح. ما رأيك ، هل ستستمر حتى الغد ، إذا لم ينجح شيء معقول اليوم؟ أم أنها بالفعل خطرة على الصحة؟

يا بنات ، اليوم أريد أن أصنع مايونيز حسب وصفة شيزا. لدي سؤال - إلى متى يمكن تخزين مثل هذا المايونيز؟ هل يمكنني تجميده؟ لدينا عطلة هنا قريبًا ، أريد ، مثل مضيفة عادية ، أن أستعد خطوة بخطوة

أخيرًا ، قررت صنع المايونيز. كل ما لدي أعذار ، إذن ليس لدي خلاط ، ثم خلاط غاطس. قررت أن أجرب هذا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 وصفة ، في خلاط بسيط ، رميت كل شيء دفعة واحدة واتضح
اعتقدت أن المايونيز محلي الصنع مذاق مختلف عن المايونيز المشتراة (أي الأسوأ) ، لكن ليس مثل متجر واحد !!!
الآن أنا سعيد كفيلة ، يمكنك أن تأكل المايونيز بقدر ما تريد ، وإلا أصبت بطفح جلدي من المتجر.

يا بنات ، اليوم أريد أن أصنع مايونيز حسب وصفة شيزا. لدي سؤال - إلى متى يمكن تخزين مثل هذا المايونيز؟ هل يمكنني تجميده؟ لدينا عطلة هنا قريبًا ، أريد ، مثل مضيفة عادية ، أن أستعد خطوة بخطوة

افعلها !!! لن تندم!! إذا كنت تريد شيئًا أكثر نعومة ، يمكنك استبدال ليم بالخل. عصير ، ولكن مع الخل بالضبط طعم المايونيز "مجرفة". لماذا التجميد؟ يستغرق الطهي بضع دقائق ...

[أومان]

أومان ، هنا بالتأكيد ليس من الضروري تجميد.وإلا فسيكون لديك نوع من أسلحة الدمار الشامل :)))

أومان ، لم أستطع التخزين لأكثر من أسبوع. لكن لمدة أسبوع لم يفقد ممتلكاته. بشكل طبيعي في الثلاجة. :) في بعض الأحيان يبدو أنه بعد يومين يصبح ألذ.
ذات مرة ، بناءً على توصية من صديق ، استخدمت الخردل محلي الصنع (اخلطي مسحوق الخردل مع بعض المخللات من الحفظ) - تبين أن المايونيز كان رماديًا ومرًا. لذلك وقف في الثلاجة لمدة أسبوع ، وعندما جاء دوره ، اتضح أنه لذيذ جدًا. ومن يتذكر العمر الافتراضي للمايونيز السوفيتي؟

[مايونيز خالي من البيض]

مايونيز خالي من البيض



اليوم وجدت مثل هذه الوصفة البسيطة على الإنترنت ، وقمت بها على الفور.
إنه هنا-
🔗

مايونيز سوبر سميك
علاوة على ذلك ، وقف لمدة ساعة في الثلاجة وأصبح أكثر سمكًا.

منتجات
للحصول على 500 مل من المايونيز ، ستحتاج إلى:

150 مل حليب
300 مل نبتة. زيوت
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة خل
0.5 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

تجهيز:
- يخلط الحليب والزبدة في خفق.
- يضاف الملح والخردل.
- اخفقي المزيج بالخلاط حتى يبدأ في الاستحلاب.
- يُضاف الخل ويُخفق حتى يصبح كثيفًا ويتبل حسب الرغبة.

كل شىء! أتمنى لك وجبة شهية!!

كم هو مثير aaaaa .... بدون بيض هذا ما تحتاجه وكيف طعمه؟

أعددت المايونيز أول أمس طبقًا لهذه الوصفة مع 🔗... الطعم رائع ، أوصي به للجميع! فقط بدلاً من الخل استخدمت ليم. العصير.

الطعم مايونيز عادي. طيب المذاق. لا طعم لا لزوم لها.
النفط ، بالطبع ، مكرر فقط.

الذي في المتاجر ، بعد كل شيء ، بدون بيض.
الخل والخردل - أعطى الذوق.
لون الحليب
كثافة الزيت.

ناتا حبي! لقد صنعت المايونيز! يا رفاق ، هذه قنبلة! كانت لدي شكوك حول كيفية تكثيفه ... ولكن بمجرد أن أخفض الخلاط ، تحول السائل على الفور إلى كتلة سميكة ، لكنني لم أتوقع أن يكون لذيذًا ، لم أكن أتوقع ذلك ، والآن اختفت الحاجة إلى البيض محلي الصنع ، سأطبخهم مسلوقًا جيدًا ، حبيبي لا تمزق من القلب للمايونيز.
ناتوشكا ، هذا لك 🔗

وقل لي ناتالي أي نوع من الخردل جاهز أم مسحوق ؟؟ شكر

ولاحظ ذلك على راف عباد الشمس. ومزيل العرق. اتضح أنه رائع على الرغم من أنه في الأصل - فقط مع زيت الزيتون ، حتى 1: 1 مع زيت آخر ، فهذا أمر مشكوك فيه ولكن كيف سيكون الأمر مع الذرة؟ في رأيي ، يجب أن تعمل أيضًا!

أنا أستخدم مسحوق الخردل.
الزيت عديم الطعم والرائحة.
ومن الذرة سيظهر

أنا أستخدم مسحوق الخردل.
الزيت عديم الطعم والرائحة.
ومن الذرة سيظهر

الخردل جاهز فقط ، طعمه أفضل بكثير. حاول وتفهم

ناتاميلوف ، شكرًا على وصفة المايونيز الخالية من البيض! : الزهور: ذهبت للقيام بذلك. لقد كنت أبحث عن مثل هذه الوصفة لفترة طويلة. الجميع يحب المايونيز في المنزل.

الذرة في المايونيز تذهب بشكل رائع! أصنع واحدة كلاسيكية ، آخر مرة قمت بخلط حوالي 1: 1 عباد الشمس والذرة (كلاهما مكرر) ، الطعم ممتاز.

[ناتاميلوف]

ناتاميلوف ، شكرًا على وصفة المايونيز الخالية من البيض!

بنات ، اقرأ الوصفة الأصلية ناتاميلوف أعطت رابطًا لها ، كل شيء موصوف هناك وبعض التفسيرات!

كما أنني صنعت المايونيز ، يبدو رائعًا ، لكنني لم أستطع تحقيق المذاق المعتاد ، وأضفت الملح مع الفلفل والخل على أي حال ، وهذا ليس كذلك ... طعمه مشابه جدًا لـ 30٪ (لا يتمتع بأفضل طعم ) أخبرني من الذي قام بتعديلها حسب الذوق ... أم فعلت كل x وفقًا لبدلة الوصفة ؟؟؟
ولكن إذا قمت بمخلل شيئًا ما في المساء ولم يكن لديك مايونيز ... فلن تحتاج الآن إلى الركض في أي مكان في الساعة 23-00 لمدة دقيقة واحدة بالضبط والمايونيز جاهز

كما أنني صنعت المايونيز ، يبدو رائعًا ، لكنني لم أستطع تحقيق المذاق المعتاد ، وأضفت الملح مع الفلفل والخل على أي حال ، وهذا ليس كذلك ... طعمه مشابه جدًا لـ 30٪ (لا يتمتع بأفضل طعم ) أخبرني من الذي قام بتعديلها حسب الذوق ... أم فعلت كل x وفقًا لبدلة الوصفة ؟؟؟

في رأيي ، لقد حققت طعمًا رائعًا بمساعدة عصير الليمون بدلاً من الخل والخردل "Ogorodnikov" Mustard Ostrenkaya. طعمها مدهش ولها حبوب كاملة نادرة.أتجرأ على تقديم المشورة لك ، وأثق في مسحوق الخردل والجاهز من Sarepta.

من يصنع المايونيز بالخلاط الغاطس ، أخبرني ، هل يجب أن يمر السائل كله تحت الساق بواسطة قمع ، أم يجب أن يظل الزيت ثابتًا في الأعلى حتى ترتفع الساق إليه؟ إذا لم يكن الأمر صعبًا على أي شخص ، فتيات جميلات ، فقم بتصوير العملية. كنت أصنع المايونيز بالطريقة التقليدية ، كنت أرغب في التعلم بمساعدة الخلاط الغاطس ، لقد استنفدت بالفعل الكثير من المنتجات ، لكنني لم أتعلم أبدًا.

[بوجريموشكا]

بوجريموشكا، أنصحك بمشاهدة وقراءة فئة الماجستير من Qween https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8958.0 لقد طهيت المايونيز وفقًا لتوصياتها ، كل شيء على ما يرام ، وليس أنا فقط.

[بوجريموشكا]

بوجريموشكا، أنصحك بمشاهدة وقراءة فئة الماجستير من Qween https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8958.0 لقد طهيت المايونيز وفقًا لتوصياتها ، كل شيء على ما يرام ، وليس أنا فقط.

نعم ش Qween فئة رئيسية كبيرة! ولكن عند تحضير هذا المايونيز بدون بيض ، هناك تقنية مختلفة: يتم التخلص من الحليب والزبدة والخردل الجاهز على الفور ومعا ثم يضاف الملح وعصير الليمون والإضافات الأخرى إلى ذوقك

لانا شكرا على الوصفة الجديدة صنع مايونيز بالبيض في عطلة نهاية الأسبوع. أول "فطيرة" كانت متكتلة ، لا تريد أن تجلد. في المحاولة الثانية ، نجحت ، فقط قمت بتحويل الأملاح وفي النهاية خرجت منتجًا للتخليل. لقد تغلبت لمدة 7 دقائق (لمدة ثلاث دقائق ظل الخليط على حاله) الفتيات ، اللائي تغلبن في معالج الطعام ، كم من الوقت تستغرقين لصنع المايونيز؟

[ديزي]

لانا شكرا على الوصفة الجديدة صنع مايونيز بالبيض في عطلة نهاية الأسبوع. أول "فطيرة" كانت متكتلة ، لا تريد أن تجلد. في المحاولة الثانية ، نجحت ، فقط قمت بتحويل الأملاح وفي النهاية خرجت منتجًا للتخليل. لقد تغلبت لمدة 7 دقائق (لمدة ثلاث دقائق ظل الخليط على حاله) الفتيات ، اللائي تغلبن في معالج الطعام ، كم من الوقت تستغرقين لصنع المايونيز؟

ديزي، لا علاقة لي بهذه الوصفة ، إلا أنني صنعت المايونيز قبل ذلك بقليل من ظهور هذه الوصفة هنا. مررت بجميع مراحل التحضير والآن يمكنني الحكم بأمان على عملية الطهي ومذاق المايونيز. بقايا الطعام في الجرة موجودة بالفعل في اليوم السادس: لم يتغير طعم المايونيز وتركيبه للأسوأ ، ويسعدني وجود مثل هذا المايونيز: منتجات بسيطة وسهلة التحضير وسريعة وطبيعية تمامًا ، بدون مواد كيميائية
أطلب من كل من يريد أن يجعل هذا mynez أن ينتبه إلى كلمات مؤلف الوصفة: "فقط ، على عكس المايونيز مع البيض ، لا يمكنك استخدام الخلاط (مرفق) للخفق. أو الجمع بين المروحية (بسكين عادي لتقطيع المكسرات ، مختلف) أو خلاط يدوي ، لأنك إذا خفقت ، فلن تحصل أبدًا على القوام الذي تريده. لقد تحققت ".

[ما تحتاج للتغلب عليه]

أ هو ممكن لأولئك المثقلين بالمعلومات ، ليست هناك حاجة لجلد المشروب ، أ ما تحتاج للتغلب عليه?

اشتريت خصيصًا خلاط يدوي للمايونيز.

سمعت أنهم ضربوها بيدهم ، بمعنى الملعقة.

لكن هذا رائع بالنسبة لي.
وباستخدام خلاط لمدة 3 دقائق ، تكون قد انتهيت.

شكرا لك

[ما تحتاج للتغلب عليه]

أ هو ممكن لأولئك المثقلين بالمعلومات ، ليست هناك حاجة لجلد المشروب ، أ ما تحتاج للتغلب عليه?

الغجر فقط لأجلكم بتعاطف كبير !!!
تستخدم إما مفرمة طعام (بسكين عادي لتقطيع المكسرات ، متنوعة) أو خلاط يدوي لصنع مايونيز خالٍ من البيض!

[لانا 7386]

لانا 7386

هذا المايونيز الإسرائيلي يصنع \ فيديو \

🔗

الفتيات ، لقد أصبحت مؤخرًا مدمن المايونيز بدون بيض. فعلت أربع مرات وكل ذلك بدون ثقوب.
صببت 300 مل من أي زيت نباتي في وعاء للخفق (من الناحية المثالية ، سيكون زيت الزيتون ، يمكنك فعل 50:50) و 150 مل من أي حليب في درجة حرارة الغرفة. لقد تغلبت على كل هذا بخلاط غمر لبضع ثوان وأحصل على مستحلب سميك. الآن يمكنك تشكيل طعم المايونيز الخاص بنا. 2 ملعقة كبيرة يوصى بهذه الوجبة. ل. خردل جاهز ، 2-3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون أو خل رشة ملح.
نظرًا لأن المايونيز اتضح أنه أبيض ، يمكنك إضافة الكركم أو الفلفل الحلو من أجل اللمسة النهائية. يمكن استبدال عصير الليمون بأي خل (عصير التفاح والنبيذ وحتى البلسم).
أضفت قليل من السكر. تقليل كمية الخردل.
أضيف النكهات كما أريد وأضيف.

المايونيز سميك جدا.

بنات كثافة المايونيز تعتمد على ماذا؟ إذا كانت سرعة الجلد فماذا تكون؟ يُصنع المايونيز في الخلاط ، ويُمزج مع السكاكين ، فهو لذيذ ولكنه سائل.

أخبرني من الذي قام بتعديلها حسب الذوق ... أم فعلت كل x وفقًا لبدلة الوصفة ؟؟؟

بدلاً من الخل ، أضيف دائمًا عصير الليمون ، وأتناول الخردل ، "القوزاق". الذوق يناسبني كثيرا

من يصنع المايونيز بالخلاط الغاطس ، أخبرني ، هل يجب أن يمر السائل كله تحت الساق بواسطة قمع ، أم يجب أن يظل الزيت ثابتًا في الأعلى حتى ترتفع الساق إليه؟

باستخدام الغواصة الخاصة بي ، قمت بذلك ، صببت كل شيء في جرة ، وخلطته ، ثم أحضرت الخلاط إلى السطح ، وقمت بتشغيله وخفضه ببطء لأسفل ، وتكثف الكتلة على الفور ، ثم قمت بحركات أخرى لأعلى ولأسفل.

بنات كثافة المايونيز تعتمد على ماذا؟ إذا كانت سرعة الجلد فماذا تكون؟ يُصنع المايونيز في الخلاط ، ويُمزج مع السكاكين ، فهو لذيذ ولكنه سائل.

أعتقد أن الكثافة تعتمد على نسبة الحليب إلى الزيت. لدي خلاط قديم ، 3 سرعات ، 2.

بنات كثافة المايونيز تعتمد على ماذا؟ إذا كانت سرعة الجلد فماذا تكون؟ يُصنع المايونيز في الخلاط ، ويُمزج مع السكاكين ، فهو لذيذ ولكنه سائل.

في رأيي ، يجب أن يكون الحليب طبيعيًا ، وليس من البودرة وليس المعقم ، ولكن المبستر

[لانا 7386]

لانا 7386

هذا المايونيز الإسرائيلي يصنع \ فيديو \

🔗

الغجر، لم أتمكن من مشاهدة الفيديو مع محترفين إسرائيليين بعد ، لا يتم تحميله بشكل جيد: رأيت الطباخ والطعام واستمعت إلى النص ، نعم ، شاهدت أيضًا الإعلان الذي سأحققه ، شكرًا على المعلومات
فتيات ، أنا نشطة جدًا في هذا الموضوع لأنني أريد الوصفة "الذهاب إلى الناس" إنها تستحق ذلك

[لانا 7386]

لانا 7386
* خذ الزيت (يمكنك استخدام الذرة ، عباد الشمس ، الزيتون ، إلخ). يخفق البيض والملح ويقلب في محضر الطعام. قم بإضافة الزيوت تدريجيًا ببطء شديد أثناء التحريك حتى يتم الحصول على قوام موحد. إذا كانت النتيجة سميكة جدًا ، أضف القليل من عصير الليمون أو الماء الدافئ. *

[لانا 7386]

لانا 7386
* خذ الزيت (يمكنك استخدام الذرة ، عباد الشمس ، الزيتون ، إلخ). يخفق البيض والملح ويقلب في محضر الطعام. قم بإضافة الزيوت تدريجيًا ببطء شديد أثناء التحريك حتى يتم الحصول على قوام موحد. إذا كانت النتيجة سميكة جدًا ، أضف القليل من عصير الليمون أو الماء الدافئ. *

شكرا هل يمكنني رؤية الصورة؟ يجب النقر على "الأسهم"؟الغجر، أخبرني أرجوك

أومان ، لم أستطع التخزين لأكثر من أسبوع. لكن لمدة أسبوع لم يفقد ممتلكاته. بشكل طبيعي في الثلاجة. :) في بعض الأحيان يبدو أنه بعد يومين يصبح ألذ.
ذات مرة ، بناءً على توصية من صديق ، استخدمت الخردل محلي الصنع (اخلطي مسحوق الخردل مع بعض المخللات من الحفظ) - تبين أن المايونيز كان رماديًا ومرًا. لذلك وقف في الثلاجة لمدة أسبوع ، وعندما جاء دوره ، اتضح أنه لذيذ جدًا. ومن يتذكر العمر الافتراضي للمايونيز السوفيتي؟

شكرا شيزا بالأمس قمت بعمل عينة اختبار من بيضة واحدة - اتضح أنها كانت حوالي 270-300 جرام في شكلها النهائي - وملأت على الفور سلطة العاصمة بها. يستغرق الطهي بعض الوقت ، أعتقد قبل يومين من العطلة ، يمكنك تحضيره في الثلاجة. المايونيز ليس سميكًا جدًا ، لكنه لذيذ. لكن كان هناك الكثير من الخردل. دعونا نعمل بها!