مايونيز الأرز النباتي

مايونيز الأرز النباتي

الفئة: الصلصات

مكونات
رز مسلوق	100 جرام
زيت الزيتون أو أي زيت نباتي	200 مل
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
خردل جاهز	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• يُسلق الأرز بنسبة 1: 4 لمدة 30 دقيقة ، ويجب أن يغلي الأرز قليلاً. تبرد تمامًا وتخلص من المنخل. لا تصب المرق ، ما زلنا بحاجة إليه.
• من الأفضل تناول الحبوب المستديرة ، مسلوقة جيدًا.
• يُسكب نصف الزيت النباتي في الأرز ويُخفق بالخلاط (بالقدم) في هريس متجانس.
• يضاف الخردل ويضرب مرة أخرى بالخلاط. يمكن أن يكون المايونيز "رقائق" ، فلا داعي للقلق ، فالعملية تسير بشكل جيد.
• الآن نغير الساق إلى خفاقة أو خلاط ونضيف الزيت تدريجياً.
• يمكن أن تكون كمية الزيت (+ -) 50 مل ، اضبط حسب الحالة.
• إذا تبين أن الكتلة سميكة جدًا ، فإننا نضيف هنا ماء الأرز على أجزاء.
• ثم تبلي الكتلة بالملح والسكر وعصير الليمون.
• بالمناسبة ، بالنسبة للون ، يمكنك إضافة القليل من الكركم إلى المايونيز ، ولطعم مثير للاهتمام - مسحوق البابريكا المدخن.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

300-350 جرام

وقت الطبخ:

لا تزيد عن ساعة

برنامج الطبخ:

الطبخ والتقطيع والجلد

ملحوظة

عندما صببت الأرز بالجزء الأول من الزيت ، شعرت بالحيرة: أرى الأرز مفرومًا جيدًا ، والزيت يطفو حول الحواف. ثم أضفت المرق و .... ها! بدأ النفط "يختفي". ثم غيرت ساقي إلى خفقت وأصبح المايونيز رائعًا.

طلبت Dotsya كعكة الكبد. كيف مذاق المايونيز ، هل يناسب الكيك؟

[أكفاريل]

أكفاريل، جاليا ، أعتقد أنها ستفعل. حتى طعم الأرز خفيف فيه. والكبد صديق للأرز ، وله طعم أكثر إشراقًا.

[سفيتا]

سفيتاأحسنت ، التي أصدرت وصفة! ألا يمكن أن يعمل بدون خفقت ؟؟ لا يوجد عندى.

[أوميلا]

أوميلا، أعتقد أنه لن يعمل بدون خفقت. هل لديك خلاط؟
كسيوشا! كيف تعيش بدون خفقت؟ في المطبخ ، تعتبر الخفاقة أداة مهمة جدًا. حتى أنني أخلط العصيدة بمضرب كهربائي ، والمعكرونة أثناء الطهي والمزيد ... والمزيد ... وأكثر.

كيف تعيش بدون خفقت؟

يمكنك أن تتخيل .. ولكن لماذا علي؟ نحن لا نأكل البيض. حسنا سأحاول ...

المحدودة !!! لم أر قط مايونيز مع الأرز ... سأفعل ذلك بالتأكيد

الأرز ، على ما أعتقد ، أفضل * عصيدة * - مستدير ، وهو مسلوق؟

[ايرشا]

ايرشا، نعم ، إيريشا ، حبوب مستديرة أفضل ، تغلي جيدًا.

هل مايونيز الأرز جيد أيضًا لـ "أوليفر" أو "معطف الفرو"؟

[اوليوشكا]

اوليوشكا، عليا ، حيث تريد أن تضيف. قد تحتاج إلى الخلط بشكل أكثر دقة.
أكلناها مع بيضة مسلوقة وبازلاء خضراء.

شكر! سأحاول بالتأكيد ، خاصة وأن المنشور سيأتي قريبًا.

[سفيتا]

سفيتاشكرا على الوصفة! سأحاول في بعض الأحيان

أرز بالمايونيز. كما هو موضح في الوصفة ، ذهب أولاً في رقائق. لم يكن لدي مرق أرز ، ربما ملعقة صغيرة ، لأنه بينما كان الأرز يغلي ، غلي الماء كله تقريبًا. أضفت الماء المغلي البارد البسيط. بعد ذلك ، حصل كل شيء على اتساق موحد.
استنتاجاتي: الطعم مايونيز تمامًا ، والاتساق أشبه بالكاسترد ، أو لا يزال هناك مايونيز كاسترد على الدقيق. مع كعكة الكبد ، انفجرت بقوة. بالنسبة لذوقي ، على سبيل المثال ، في Olivier ، يعتبر المايونيز الكلاسيكي على البيض أفضل. لكن ، في المنشور ، هذا المايونيز هو مجرد هبة من السماء!

[أكفاريل]

أكفاريلجاليا هل جربت عمل مايونيز من بذور الكتان؟

[أكفاريل]

أكفاريلجاليا هل جربت عمل مايونيز من بذور الكتان؟

لا ... أفعل ذلك فقط على البيض ، وأحيانًا الكسترد على الدقيق.

[أكفاريل]

أكفاريلجاليا هل جربت عمل مايونيز من بذور الكتان؟

يمكنك معرفة كيف تصنع من بذور الكتان؟

[اوليوشكا]

اوليوشكايا أوليوشكا ، انتظر قليلاً ، لا يمكنني إخبارك الآن. سأحاول غدا. لكنه ضروري من بذور الكتان ، التي يتم طحنها مسبقًا بأكبر قدر ممكن. لكنه لا يشبه المايونيز الذي اعتدنا عليه. وأنا أيضًا صنعت من بذور عباد الشمس ، هذه أغنية منفصلة.

شكر! سأنتظر ، لست في عجلة من أمري

[سفيتا]

من بذور عباد الشمس

سفيتاو ممكن من هذا المكان بمزيد من التفصيل؟

أرز مسلوق 100 جم

100 غرام - يجب طهي الأرز. نعم؟ وكم يجب أن تجف قبل الطهي؟ .. 35 جرام؟

[طبرها]

طبرهايا تانيوشا ، لقد طرحت سؤالا لا أستطيع الإجابة عليه. سلقت الأرز بالعين حتى بقي المرق. يمكن وضع المرق المتبقي على أقنعة الوجه.

[سفيتا]

لذا سأفعل ، سفيتيك. غدا. شكر.



أخذت 30 جرامًا من الأرز الجاف - فقط ما احتاجه. في البداية ، لم يكن هناك شيء مختلط بأي شيء. لقد قمت بتسخين الخلاط وكتبت منشورًا. يجب أن أقول ، أنا عادة لا أزعج: الوصفة لم تنجح - حسنًا ، إنها ليست مشكلة ، أنت لا تعرف أبدًا في البرازيل بيدروف ... وصفات على الإنترنت! لكنني قررت أن أنهيها ؛ إضافة عصير الليمون - والمايونيز !!! طيب المذاق. مرة أخرى سأضيف عصيرًا أقل ، لكن أضيف المزيد من الخردل ، وكذلك رشة من الفلفل الأحمر المطحون.
وصفة مثيرة للاهتمام وغير عادية ولذيذة. سفيتا، شكرا جزيلا لك!

[طبرها]

طبرهايا تانيوشا هل أحببت هذا المايونيز؟ ماذا عن منزلك؟

ولم أحاول الهريسة بعد - لم يكن لدي الوقت. ولا أحد في المنزل ...

وصفة ممتعة ، مرجعية ، شكرا!