وصفات الطبخ. الوصفة المفقودة!

ربما كنت تقصد الكعك لـ 3 كوبيك؟ هؤلاء هم "دنيبروفسكي".
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17215.0

أو "Oktyabrenok"
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62098.0

كانت هناك أيضًا كعك تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكن كانت هناك خميرة جافة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0

["كعكة 9 كوبيل"]

9 كوبيل ليست على الإطلاق مثل 3 كوبيل
هذا ما أطلقوا عليه طوال حياتي - "كعكة 9 كوبيل" ...

أريد أيضًا أن أعيد إنتاجها ، فالعجين فيها هو الأخف وزنا وفي نفس الوقت غني.

كعكة حلوة لـ 9 كوبيك باستخدام العجين والخميرة الطازجة ، وجدت في مدونة Anya:
16 قطعة خبز ، للعجين:

* 112 مل. حليب فاتر قليلاً
* 90 مل. الماء الفاتر
* 15 غرام. خميرة طازجة
* 232 جرام دقيق ممتاز

يخلط الماء مع الحليب ويذوب فيه الخميرة ويضاف الدقيق ويخلط جيداً ويقلب لمدة 5 دقائق. غطي العجينة واتركيها لمدة 2.5-3 ساعات للتخمير.
عجينة:
* أوبارا
* 75-95 مل. الماء (استغرق مني 95 مل.)
* 195 غرام. الصحراء
* 15 غرام. ملح
* 15 غرام. خميرة طازجة
* 3.5 غرام. فانيلين
* 98 غرام بيض (2 وسط)
* 518 جرام دقيق ممتاز
* 112 جرام مارجرين يذوب ويبرد
* 1 بيضة لدهن الكعك

يذوب السكر والخميرة والملح في ماء فاتر ويضاف إلى العجينة. يضاف البيض أيضا ويخلط ويضاف الدقيق ويعجن العجينة ، ويعجن لمدة 10 دقائق ، في نهاية العجن يضاف السمن المذاب وليس الساخن. تبين أن العجين طري ولزج للغاية ، لكن لا تنزعج منه ، فسيظل من الممكن تشكيل كعك دون أي مشاكل. غطي العجين النهائي واتركيه لمدة 2-2.5 ساعة.
تقسم العجينة المطابقة إلي 16 جزء وزن كل جزء 90 جرام. وتشكيل الكعك المستدير. ضع الكعك مع التماس في الجزء السفلي على خس مدهون. ورقة خبز الزبدة (غطيت صفيحة الخبز بورق الخبز) ، على مسافة لا تزيد عن 1 سم. بعيدا، بمعزل، على حد. غطي الكعك واتركيه يرتاح لمدة 60-80 دقيقة.

سخن الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية. دهن الكعك المطابق ببيض سائب واخبزيه لمدة 20-35 دقيقة حتى يصبح لونه جميلاً.

[سبارتا]

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94388.0
سبارتا ، ربما تكون هذه كعكات دونيتسك مقابل 9 كوبيك.

شكرا جزيلا لكم جميعا !!! خاصة Rina72
في الوقت المناسب سأجرب جميع أنواع الكعك ... لكن ها هي هذه الوصفة الرائعة - "كعك عالي السعرات الحرارية!" الصيحة !!!

Nama for scho
بالمناسبة الخميرة الجافة إلى "يا هلا!" استبدالها بالطازجة

لقد فقدت وصفة حساء هريس الشعير اللؤلؤي في مكان ما من الإشارات المرجعية ، ولم أجدها أيضًا ، وربما لا أسميها بشكل صحيح.أردت أن أحاول طهيها غدًا. الرجاء مساعدتي في العثور عليها.

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا ، ليس هذا بالصدفة -
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0

[Qween]

Qween ، الصيحة !!!! غدا سأحاول الإبلاغ

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا ، ذلك جيد. وداعا اذن تحدث اليك غدا.

في مكان ما كانت هناك وصفة لكيفية ملح الرنجة في الفريزر. ضع الملح في الثلاجة لمدة 3 أيام. لقد بحثت في كل شيء ، لا يمكنني العثور عليه. ربما قام أحدهم بعمل سمكة من هذا القبيل وألقى رابطًا في وجهي؟

الرنجة أو ربما لفة ؟؟؟ إذا كان لفة ، فربما هذا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75983.0

[الحرفي]

الحرفيلا ، لا لفة. سمك مملح.

شكرا جزيلا لك على الرد على مشكلتي.

هاه! لا يهم على الإطلاق! ماذا تكون !!! انظر ، ربما هو كذلك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99099.0

[Ksyunchik]

Ksyunchik، لا كلمات !!! وهذا هو ما كنت أبحث عنه.
لا يوجد حد لامتناني !!!!

شكر !!!

حسنًا ، وأنت مشكلة ، مشكلة! وهذا مجرد زنا

استعد للصحة!

مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً!

يبدو أنني قد بحثت في كل شيء ، ربما فاتني ذلك ، هل يمكن أن تخبرني عن وصفة الكفاس على خبز الجاودار؟

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

أوه ، أوه ، أوه ، شكرًا جزيلاً لك لذا أريد كفاسي الخاص ، لا أنام في الليل ، سأفعل ذلك اليوم بالتأكيد.

الفتيات - مساعدة الشخص العادي الكامل في النبيذ.
أريد أن أصنع أربوريو ، ووفقًا للكلاسيكيات - تحتاج إلى إضافة نبيذ جاف هناك ...
ولكن نحن من لا نشرب الخمر في المنزل ولا نحتفظ بأي من هذا في المنزل ولا نفهم أنواع الخمر ...
هل يمكن استبدال هذا النبيذ ببضعة ملى من الخل البلسمي الخفيف؟

هل يوجد تفاحة؟ لا يزال ، البلسمك حار جدا ...

هل يوجد تفاحة؟ لا يزال ، البلسمك حار جدا ...

بالطبع هناك - أنا موجود في كل شيء تقريبًا.
مجرد أن النبيذ والخل البلسمي مثل الرائحة بالنسبة لي ، ما زلت أتحمل بضع سوستة في اللحم مع بعض المتعة ، لكني أشك في الأرز

لكني أشك في الأرز

لا داعي للشك. يوجد أيضًا خل الأرز.

[كوزيناك الأرز]

الناس * طرقت * .. فقدت رابط الوصفة المخفية كوزيناك الأرز... هل ذكرت هذا الرابط بطريق الخطأ في أي مكان على صانع الخبز؟ لم أجده من خلال البحث ، لقد فتشت بالفعل كل شيء في حاوياتي وقمت بمراجعته .. لقد فقد إلى الأبد ، لكنني في حاجة إليه كثيرًا .. إنه ضروري .. الرابط في مكان ما لمدة عامين على الأقل .. بمعنى أنني احتفظت به لفترة طويلة وما زلت لم أصل إلى الوصفة أسلحة.

لقد وجدت شيئًا مشابهًا على الإنترنت ، ولكن كان هناك فصل دراسي رئيسي على الرابط الخاص بي

🔗

[الغجر]

الغجر، هل لديك أرز منتفخ للبيع؟ لقد اختفى منا لفترة طويلة ، لذلك لم أفعل هذا kozinak لسنوات عديدة. ولذا أنا أحب! حتى أنني حاولت صنع أرز جيد التهوية باستخدام وصفات هندية في المنزل من أرز عادي ، جربت من مجموعة متنوعة من الأرز - لم يأت شيء منه. تبحث عن وصفة طحينة وسيلان؟ ثم هناك فصل دراسي رئيسي في "كوك" هنا 🔗.

لا ، أنا أبحث عن وصفة يابانية مصنوعة من الأرز العادي. لا يوجد أرز بالطحينة ولا سكر ، وربما أكثر من المكسرات. شيء من هذا القبيل: نطبخ الأرز في قدر طهي الأرز ، ونطبخه جيدًا. املأ بشراب السكر ، ثم ضعه على صينية الخبز ، مستوي ، بارد ، مقطوع.

الفتيات ، لا يمكنني العثور على وصفة لنوع من المعكرونة "نوتيلا" ، وضعت كويني ، هناك حليب مجفف في الوصفة. لقد تم بالفعل البحث في كل شيء - سواء في المنتدى أو في كل شيء أو في المنتدى الخاص به. الكمبيوتر - النتيجة 0

[رينشك]

رينشك,
قبض على
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125166.0

أنتونوفكا

chi povylazilo me ، chi sho ، لأن الأول في القائمة يستحق ذلك!

بنات ، مساعدة! لا أجد وصفة. شيء مثل أنابيب الكسترد مع اسم مضحك (كان هناك تقريبًا الحروف الساكنة هناك) ، نوع من المطبخ التشيكي. هذا كل ما أتذكره ، لكنني لم أحفظه ، يا سخيف. yyyyyyyyyyy ...

[سويتكا]

سويتكا,
لدي فقط هذا مضحك - Trdlo (trdelnik) ، لكن ليس كاسترد أبدًا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا ، شكرا لك! هذه هي. ليس كاسترد ، لذلك ليس كاسترد. يبدو أنني أتذكر بشكل غامض ، فقط الكثير من الحروف الساكنة Bukoff يعرفون ما حدث.

زملاء العمل ! لقد قرأت مؤخرًا وصفتنا للخبز باستخدام دقيق الحنطة السوداء. اشتريت دقيقًا (بسعر مرتفع) لكن لا يمكنني العثور على الوصفة! مساعدة!

كالميكوف ، ها هي جميع الوصفات بدقيق الحنطة السوداء.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44737.0

[الفتيات]

الفتيات، فقدت وصفة فطيرة ملفوف سريعة ، أتذكر ماذا يوجد أيضًا كروشيه أعطت روايتي مع Good Cook ، لا يمكنني العثور عليها

حفظ المساعدة

Found-aaaaaaaa ، الشيء الرئيسي هو الشكوى وسيعمل كل شيء !!!!!!

Found-aaaaaaaa ، الشيء الرئيسي هو الشكوى وسيعمل كل شيء !!!!!!

عظيم! لقد فقدت نفسها ووجدت نفسها. لا أستطيع فعل ذلك.

الفتيات! في الحقبة السوفيتية (في ظل النظام القيصري تقريبًا) في المقاصف كان هناك ماء مالح جزر أو سلطة ... كان يسمى "أوغونيوك"! من الجزر المبشور بشكل خشن. كان لذيذًا ، ولم يكن حارًا على الإطلاق. ربما شخص ما يعرف الوصفة .....

ما هو "تتبيلة الجزر"؟

كان يسمى ذلك في المقاصف. هذه سلطة الجزرة.

مثل هذا؟

منتجات:

3 كجم من الجزر ،
3 كغ طماطم
1 كجم من الفلفل الحلو ،
الخضر (الشبت والبقدونس والريحان) ،
ثوم - 300 غرام ،
فلفل مرير - 7 قطع ،
خل 6٪ - 70 مل ،
ملح - حسب الرغبة (حوالي 2 ملاعق كبيرة) ،
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زيت نباتي - 100 مل.

تعليمات:

قشر واغسل ولف جميع الخضروات في مفرمة اللحم. يُضاف الملح والسكر والزيت والخل ويُطهى لمدة 30 دقيقة ، ثم يُضاف الأعشاب المفرومة ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.تعقيم الجرار نصف لتر ولف التوابل فيها.

[سويتكا]

لا، سويتكا، كان ذلك من جزرة واحدة ، كما أتذكر. تم صنعه وفقًا لمبدأ سلطة الملفوف المخلل مع الجزر ، ولكن بدون ملفوف. فيرونيكا، جربي سكب تتبيلة ساخنة من الجزر المبشور من: 1 ملعقة كبيرة. ماء ، 1/2 ملعقة كبيرة. راست. زيت ، 1/2 ملعقة كبيرة. تفاح. الخل ، ورق الغار ، القرنفل ، الملح ، السكر ، البهارات ونقعها لمدة ساعة (إذا كان هناك منقوع أو حاوية مفرغة ، نصف ساعة).

[سويتكا]

لا، سويتكا، كان ذلك من جزرة واحدة ، كما أتذكر. تم صنعه وفقًا لمبدأ سلطة الملفوف المخلل مع الجزر ، ولكن بدون ملفوف. فيرونيكا، جربي سكب تتبيلة ساخنة من الجزر المبشور من: 1 ملعقة كبيرة. ماء ، 1/2 ملعقة كبيرة. راست. زيت ، 1/2 ملعقة كبيرة. تفاح. الخل ، ورق الغار ، القرنفل ، الملح ، السكر ، البهارات ونقعها لمدة ساعة (إذا كان هناك منقوع أو حاوية مفرغة ، نصف ساعة).

نعم ، هذا صحيح ، لقد كان مصنوعًا من جزرة واحدة ، وجزر مطهي قليلاً ، ولا يزال هناك القليل من البصل ... وأيضًا معجون الطماطم ، أو الخل ... شيء آخر تسبب قليلاً من الحموضة ... لا أعرف كيف أشرح

نعم ، هذا صحيح ، لقد كان مصنوعًا من جزرة واحدة ، وجزر مطهي قليلاً ، ولا يزال هناك القليل من البصل ... وأيضًا معجون الطماطم ، أو الخل ... شيء آخر تسبب قليلاً من الحموضة ... لا أعرف كيف أشرح

إذن ربما هذا هو ماء مالح الذي تم تقديم السمك تحته في تلك المقاصف؟ حسب الوصف يبدو - مطهي بالبصل والطماطم والخل ... هل تعرف كيف تطبخه؟ كتابة؟

[سلطة جزر مطهية مع صلصة الطماطم]

لقد وجدت هذا:

سلطة جزر مطهية مع صلصة الطماطم

300 غرام جزر ، 100 غرام بقدونس ، 50 غرام معجون طماطم ، سكر ، بذور كراوية ، فلفل أحمر مطحون ، قرنفل ، 75 مل من الزيت النباتي ، ملح - حسب الرغبة.

وصفة السلطة: يُسلق الجزر حتى ينضج نصفه ، ويبرد ، ويقشر ، ويُقطّع إلى شرائح ، ويُقلى بسرعة على نار عالية بالزيت النباتي مع التوابل (بذور الكراوية ، الفلفل ، القرنفل). ضع الجزر الجاهز في مصفاة لتصريف الزيت الزائد. ذوبي معجون الطماطم مع الزيت المتبقي من القلي ، أضيفي السكر وسخني المزيج على النار. تبرد الصلصة الناتجة.
يتبل الجزر بالصلصة ، ويخلط مع الأعشاب المفرومة ناعماً ، ويوضع في وعاء السلطة.

حسنًا ، يمكن إضافة البصل بناءً على طلب العميل!

إذن ربما هذا هو ماء مالح الذي تم تقديم السمك تحته في تلك المقاصف؟ حسب الوصف يبدو - مطهي بالبصل والطماطم والخل ... هل تعرف كيف تطبخه؟ كتابة؟

في الواقع ، كان بلا سمكة ... لكن على أي حال ، اكتب! ... سأحاول على أي حال!

[سلطة جزر مطهية مع صلصة الطماطم]

لقد وجدت هذا:

سلطة جزر مطهية مع صلصة الطماطم

300 غرام جزر ، 100 غرام بقدونس ، 50 غرام معجون طماطم ، سكر ، بذور كراوية ، فلفل أحمر مطحون ، قرنفل ، 75 مل من الزيت النباتي ، ملح - حسب الرغبة.

شكر! وسأحاول ذلك أيضًا! .... أريد أن أجد طعم "ذاك" .... إذا كان هناك طاه آخر فقط في ذلك الوقت استجاب ...

في الواقع ، كان بلا سمكة ... لكن على أي حال ، اكتب! ... سأحاول على أي حال!

جرب هذا: 300 جرام من الجزر - 250 جرام من البصل ، 100-150 جرام من معجون الطماطم (أو الكاتشب) ، 50 مل من الماء ، 150 مل من الخل 3٪ ، 1 ملعقة صغيرة. (أو حسب الرغبة) سكر ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل (5-7 بازلاء) ، ورق الغار (2-3 أوراق) ، قرنفل (3-5 قطع). نبشر الجزر ونقطع البصل إلى نصف حلقات. أولاً ، يُقلى البصل حتى يصبح ذهبيًا ، يُضاف الجزر ويُقلى لمدة 50-10 دقائق أخرى ، يُضاف الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ويُسكب في الماء ويُغلى ويُغلى ويُضاف جميع المكونات الأخرى. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.

[إلزامي]

كانت هناك وصفة حيث إلزامي كانت الشظايا مكونًا. هكذا كتب المؤلف.
يبدو أنهم كانوا محشي الملفوف ...

ظهر جريفز ، ضاعت الوصفة. ربما يتذكر شخص ما.