الفريزر المنزلي - ما الذي يمكن تخزينه فيه وكيفية استخدامه

أقوم بتجميد أكواز الذرة الصغيرة المنتظمة. أختار الكيزان الجيد والقوي بحبوب الحليب وقمت فقط بتجميد الكيزان المقشر في كيس يعد على غليان واحد. في الشتاء أطبخ للعام الجديد ، يسأل الجميع أين اشتريت ذرة صغيرة في الشتاء ، الطعم هو نفسه تقريبًا.

t765 ، شكرًا للتذكير حول الذرة لقد نسيت تمامًا أنه يمكنك تجميدها

الفتيات ، شكرا لتيمكو!
مع الشبت المجمد في علب الحلوى.
🔗 🔗

لم أكن حتى أشك في أنه من الممكن تجميد المرق - والآن لدي بالفعل فطائران من المرق في الفريزر.
كل ، كل ، جزيل الشكر على العلم !!!

ويمكنك أيضًا تجميد المرق مثل هذا

مكعبات مرقة منزلية 🔗

ويمكنك أيضًا تجميد المرق مثل هذا

أنا أيضا أثلجها بهذه الطريقة. : nyam: من المريح جدًا عدم إذابة كل شيء (عندما يكون في قطعة كبيرة) لاستخدام هذه المكعبات المقسمة.

مكعبات مرقة منزلية

تانيا ، شكرا على النصيحة! بالطبع ، من الأنسب استخدامه في أجزاء لاحقًا ... فقط ليس من الملائم جدًا بالنسبة لي وضع مثل هذه القوالب المفتوحة في الفريزر ، لدي أدراج هناك - بينما أقوم بتمديدها ، يمكنني صب كل شيء)))

لذا يمكنك استخدام "أكياس الثلج (الكرات)" Freken Bock.

تانيا ، شكرا على النصيحة! بالطبع ، من الأنسب استخدامه في أجزاء لاحقًا ... فقط ليس من الملائم جدًا بالنسبة لي وضع مثل هذه القوالب المفتوحة في الفريزر ، لدي أدراج هناك - بينما أقوم بتمديدها ، يمكنني صب كل شيء)))

لذلك ، تتبع الرابط ، اقرأ كيف أصنعها ثم قم بتخزينها وأين أستخدمها - ستحبها

[يُصفى الدهن والمرق في وعاء منفصل ويُصفى ويُسكب في قوالب الثلج. ثم تجمد القوالب في الفريزر.]

لذلك كنت هناك ، لذلك قرأتها
يُصفى الدهن والمرق في وعاء منفصل ويُصفى ويُسكب في قوالب الثلج. ثم تجمد القوالب في الفريزر.
لدي مشكلة في دفع القوالب في الفريزر ، دون انسكاب أي شيء ، فهم لا يقتربون مني ... أحتاج حقًا إلى إلقاء نظرة على هذه الأكياس - Freken Bock ، مثل كاموسيك نصح ...

في حالتي ، تقف هذه القوالب بهدوء في صينية لتجميد الفواكه ، وهناك أقوم بوضعها في الثلج ، ثم أضعها في أكياس

سفرجل)
من فضلك ، هي دائما سعيدة بالمساعدة)

بنات ، ولا أحد جمد الكوسة؟
كيف طعمها؟ الباذنجان المجمد ، لأكون صادقًا ، لم أحبه. ثم قرأت أنني بحاجة إلى اللحام ، ثم التجميد. سيكون طعمه أفضل بهذه الطريقة. لا يوجد وقت لإعادة قراءة Temka بالكامل. أي شخص لديه خبرة يرجى الرد.

أنا أيضًا لم أحب الآيس كريم النيء على الإطلاق ولا أرى ضجة منها ، على الرغم من أنني حاولت القلي ، لكنهم هنا يكتبون أنك بحاجة إلى الحساء

Esfir I آيس كوسة في مكعبات وشرائح ، رائع! الباذنجان المجمد المخبوز بدون قشر هو أيضا ممتاز

بنات ، ولا أحد جمد الكوسة؟
كيف طعمها؟ الباذنجان المجمد ، لأكون صادقًا ، لم أحبه. ثم قرأت أنني بحاجة إلى اللحام ، ثم التجميد. سيكون ألذ بهذه الطريقة. لا يوجد وقت لإعادة قراءة Temka بالكامل. أي شخص لديه خبرة يرجى الرد.

لم أحب كيف تذوق ورائحة العشب بعد ذلك. والفتيات الأخريات يعجبهن. الذوق واللون ، كما يقولون ... شخصياً ، هذا العام لن آخذ مكانًا مع الكوسة ، لقد أعطيت كل شيء تقريبًا لأصدقائي ، لديهم القليل من هريس الكوسة حتى من المجمدة ، إنها تحب هذا العمل.
بشكل عام أنا أحب الكوسة ... لكن ليس الآيس كريم كما اتضح.

يا بنات ، هذا العام أريد أن أجرب حشو الفلفل باللحم المفروم والأرز وتجميدهم. ما رأيك: هل سيكون على ما يرام؟

يا بنات ، هذا العام أريد أن أجرب حشو الفلفل باللحم المفروم والأرز وتجميدهم. ما رأيك: هل سيكون على ما يرام؟

لما لا؟ لفائف الملفوف بالتجميد. ويتم تجميد الفلفل نفسه ، مما يعني أنه سيكون طبيعيًا بالحشوة.

كنت سأفعل ذلك بنفسي ... أين يمكنني دفع كل هذا؟ وكيف تعاملت مع الفريزر الصغير في الثلاجة من قبل؟ لا أستطيع أن أتخيل ... ليس لدي ما يكفي من الفريزر المنفصل الآن ، فقط واحد آخر ... وآلة تشكيل الشفاه ...

[أوليما ،]

يا بنات ، هذا العام أريد أن أجرب حشو الفلفل باللحم المفروم والأرز وتجميدهم. ما رأيك: هل سيكون على ما يرام؟

أوليما ، أعتقد أنه سيكون جيدًا ، لكنني لا أفهم لماذا يتم تجميده باللحم المفروم؟

هل هو عدد قليل للحالات التي يوجد فيها نقص حاد في الوقت. وأوصي بتجميد الجزء الأكبر بهذه الطريقة:

... أقوم بتجميد الفلفل المقشر (أي عندما أطبخ للحشو - بقطع من الأعلى وبدون بذور).

منجم ، أنا لا أسلق ، أجففه ، ثم أضع أحدهما داخل الآخر في أعمدة بعرض الغرفة لتوفير المساحة. في احباط وفي الفريزر!
ثم ، عندما يحين الوقت ، أخرجه ، واتركه يذوب قليلاً (ليس تمامًا) واطبخ كالمعتاد.

لماذا تجمد باللحم المفروم أم تقصد الخضار المفرومة؟ إذن هذه فكرة !!!

هذا فقط لمثل هذه المواقف عندما لا يكون هناك وقت ، ويحتاج الزوج إلى طهي سيدور للعمل ، ثم قم برمي هذا الفلفل في الطباخ البطيء ويكون سيدور جاهزًا
والمكان يسمح لي بتجميده هكذا.

والمكان يسمح لي بتجميده هكذا.

حسنًا ، يمكنك أن تحسد عليك.

البنات ، أنا مثلج الفلفل المحشو بالفعل. لدي نباتي في عائلتي وبالنسبة له ، أولاً وقبل كل شيء ، أقوم بتجميد المنتج النهائي. الفلفل المحشو ، عندما أصنعه لأكل اللحوم ، أقوم بتجميده أيضًا. ثم في غلاية مزدوجة لمدة 40 دقيقة ، أضيف الآيس كريم على الفور وهو ممتاز ، بدون تغييرات. أقوم بتجميد لفائف الملفوف (بالمناسبة ، حاول وضع الحنطة السوداء في لفائف الملفوف بدلاً من الأرز ، ربما سيحبها شخص ما ، فاجأني الطعم) ، خانوم (لفات بخار) ، مانتي ، هذه كلها منتجات شبه جاهزة ، فقط بدون معالجة حرارية. والفلفل الذي تم تحضيره بالفعل يناسبني أكثر من حشوهم لاحقًا عندما يصبح مثلجًا. كل هذا مناسب كخيار واجب. الزلابية ، الزلابية مع البطاطس أو الجبن القريش. ولكن مع التوت اتضح أنه أسوأ ، فمن الأفضل تجميد التوت كله ومنه عندما تكون هناك رغبة في لصق الزلابية.

الفتيات ، هل يمكنك تجميد عنب الثعلب؟ إذا كان الأمر كذلك ، في أي شكل ، من فضلك قل لي

ليس أسهل! اغسليها وجففيها وضعيها في أكياس وفي الفريزر. أو يمكنك أولاً تجميدها في صينية فواكه ثم وضعها في أكياس.

أحب تجميد عنب الثعلب الكبير المخضر ثم إضافته جيدًا إلى المرق أو عند طهي اللحم.

أحب تجميد عنب الثعلب الكبير المخضر ثم إضافته جيدًا إلى المرق أو عند طهي اللحم.

الآن أعرف ما يجب أن أفعله مع عنب الثعلب ... وإلا فإنه يظل غير مرتبط بي طوال الوقت ... لكنك لن ترمي رابطًا إلى اللحم مع عنب الثعلب ، وإلا فلن أجد شيئًا ...

روموتشكا ، شكرا على الإجابة
وأنا مهتم بوصفة كيفية تطبيق عنب الثعلب على اللحوم

[سفرجل]

سفرجل : hi: لم أجد اللحم ، لكن صلصة مثيرة للاهتمام مشرف فكرت في ذلك بنفسي. وصفة شيقة جدا. سأفعل ... أنا أحب الحامض الحار والحلو ..: نعم: هذه وصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108432.0

الرغبة في إيجاد قوة عظمى

البنات ، في المساء سأرسم وصفاتي ، الآن ليس الوقت الكافي

خمسة سنتات عن عنب الثعلب.
أنا أصنع نفس المربى الخام مثل أنواع التوت الأخرى
يجب أن تأخذ ثمارًا ناضجة ، ولكن خضراء اللون ، ولا تزال قوية عنب الثعلب (إذا صادفت التوت المحمر ، فسوف يفسد اللون) ، وطحنه حتى يصبح ناعمًا في معالج الطعام ، وأضف السكر حسب الرغبة ، وصبه في الحاويات والتجميد. إذا كان هذا مهمًا لشخص ما ، فإن السكر الموجود في المربى مطلوب أقل بكثير مما هو عليه في المربى.
في الشتاء ، في الشاي - "الليمون الشمالي"!
وفي الصلصات وحشو الفطائر والكعك واينما تريد.

لذا يمكنك استخدام "أكياس الثلج (الكرات)" Freken Bock.

هذه الأكياس ليست مناسبة للمرق الدهني ... لقد قمت بنقل 4 أكياس - كل ذلك يتدفق عند الملء. بدأت أعتقد أن هناك أكياسًا معيبة ، لكنها لم تكن موجودة ، مليئة بالماء - لا تتدفق ، مرة أخرى مع المرق ، تتدفق

ظهر الكثير من البصل الأخضر فجأة في المنزل. قل لي هل يمكنني تجميده وكيف؟

[فريزيا]

فريزيا، أنا بطريقة ما أقوم بقصها وتجميدها ، مثل أي خضار. ثم تحولت إلى التجفيف ، فأنا أحب ذلك أكثر.

[فريزيا]

فريزيا، أنا بطريقة ما أقوم بقصها وتجميدها ، مثل أي خضار. ثم تحولت إلى التجفيف ، فأنا أحب ذلك أكثر.

يفقد البصل الأخضر المجمد شكله ، والأهم من ذلك أنه يفقد طعمه ورائحته.

من الأفضل تجفيف البصل الأخضر ثم إضافته للخبز ، ومثل الأعشاب المجففة في كل مكان ، الحساء ، السلطات ، إلخ.
رائحة البصل محفوظة.

رأيي

حقا الأذواق والألوان. أنا أتحدث عن البصل الأخضر من الفريزر. ونحبها ، أجففها ، وأقطعها وأضعها في أكياس الحليب (وهي عبارة عن عبوات رباعية) ، ثم أضفها إلى حساء الحساء. أفعل الشيء نفسه مع البقدونس والشبت.

فريزيا ، العام الماضي أحضروا الكثير من البصل الأخضر من دارشا ، لكن فجأة اضطروا إلى المغادرة لفترة طويلة. بصفتي من محبي التجميد ، أضعه في الفريزر. لكن كان من المستحيل أكله بعد إذابة الجليد. بعد إزالة الجليد ، تحولت إلى كتلة خضراء لزجة بدون طعم ورائحة. كان علي رميها بعيدا

[مشرف]

مشرفوجاف أين؟
سأحاول التجميد هذه المرة. شكرا على النصيحة

[مشرف]

مشرفوجاف أين؟

لدي مصدر واحد - مجفف الخضار

فريزيا ، العام الماضي أحضروا الكثير من البصل الأخضر من دارشا ، لكن فجأة اضطروا إلى المغادرة لفترة طويلة. بصفتي من محبي التجميد ، أضعه في الفريزر. لكن كان من المستحيل أكله بعد إذابة الجليد. بعد إزالة الجليد ، تحولت إلى كتلة خضراء لزجة بدون طعم ورائحة. كان علي رميها بعيدا

هذا صحيح ، لست بحاجة إلى إذابة الجليد ، فقط خذ حفنة واسكبها في الحساء. هناك سوف تذوب وتعطي رائحة الحساء.

سوف أقوم بتجميد الباذنجان (سعر مثير للسخرية - 2 غريفنا). قرأت Temko ، اتضح أنه من الأفضل تجميد المخبوزات؟ أو ربما يمكن لشخص ما أن يخبرك بمدى مذاقها.
وسؤال آخر عن البنجر والجزر ، ما أفضل طريقة لتقطيعها إلى شرائح أو مبشورة؟

اعتدت على تجميد الباذنجان ، وقطعه ببساطة إلى مكعبات (بدون قلي ، أو حرق ، أو خبز) ، وأكله طوال فصل الشتاء. جزر مبشور على مبشرة خشنة في أجزاء. حسنا ... من يحبها

[ksyushik]

ksyushik، شكر

[الباذنجان المقلي المجمد]

الباذنجان المقلي المجمد.
من الضروري أن تقلى على نار عالية جدًا حتى لا تمتص الكثير من الزيت (لا تتركها ، وإلا فإنها ستحترق بسرعة دون التقليب).
يعطيني الزيت الزائد نكهة تشبه نكهة الماكينة ، على الرغم من أن الآخرين لا يشتكون.
بتعبير أدق ، قمت أولاً بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات ، ويفضل أن يكون مقشرًا ، وإلا سوف يتذوق طعمًا مرًا ، ويتم تحديده تجريبيًا ، ثم نضعه في ماء مملح ، لفترة من الوقت بين الدفعات.
ثم في مقلاة جافة مع التحريك حتى يختفي السائل تمامًا ، وعندها فقط يتم إضافة الكثير من الزيت ، فقط حتى لا يحترق أثناء القلي إلى الحالة المطلوبة. كل هذا بسرعة كبيرة ، الشيء الوحيد ، الكثير من الأطفال ، تحتاج إلى غطاء أو مطبخ صيفي أو نافذة مفتوحة.
إلي احب من خلال توفير مساحة في الفريزر ، وبعد ذلك يتم تحضير جميع الأطباق بسرعة كبيرة ، أختار من الكيس بسكين بقدر ما أحتاج ، وأضيف على الأقل إلى المقلاة ، حتى إلى الكافيار ، إلخ.
من دلو من الباذنجان ، يتم الحصول على كيسين بلاستيكيين مسطحين بسمك 10 سم.
مجمدة نيئة ومقطعة إلى قطع.
إلي لم يعجبه.
1. تأخذ مساحة كبيرة.
2. يكتسبون طعمًا مائيًا لا يختفي حتى بعد القلي الطويل بعد إذابة الجليد.
حسنًا ، IMHO ، إنها مسألة ذوق.
في حين أن توفير مساحة في الفريزر أمر مهم.

[ليي]

ليي ، شكر . اشتريت 15 كجم من تلك الزرقاء. اليوم سأفعل ذلك.

[الباذنجان المقلي المجمد]

الباذنجان المقلي المجمد.

من الضروري توفير مساحة في الفريزر.

ليي شكرًا ، كنت سأخبز في الفرن وأنظف ...الآن يمكنك تجربته على أي حال.

لكن يبدو لي أن خبزها بالكامل وتقشرها أسرع بكثير من التقطيع والقلي

بنات ، لماذا عليّ تجميد المكونات الموجودة على السوت؟ أصبح من الأسهل الآن تعويم دلو وإغلاق البنوك (لا توجد مشاكل في التخزين ، يتم تخزينه في أي مكان بشكل جيد). طبق جاهز دائمًا في متناول اليد ، مع حياتنا ، "الشيطان يطير ، تزن الساق!" برأيي المتواضع.
وتجمد وهكذا هناك شيء!

بنات ، لماذا عليّ تجميد المكونات الموجودة على السوت؟ أصبح من الأسهل الآن تعويم دلو وإغلاق البنوك (لا توجد مشاكل في التخزين ، يتم تخزينه في أي مكان بشكل جيد). طبق جاهز دائمًا في متناول اليد ، مع حياتنا ، "الشيطان يطير ، تزن الساق!" برأيي المتواضع.
وتجمد وهكذا هناك شيء!

لذلك من أجل عدم التبخير بالقرب من الموقد: ياهو: حار جدًا

بنات ، لماذا عليّ تجميد المكونات الموجودة على السوت؟

أحببت كيف في منتصف الموضوع فعل ليولك

[Metel-007 ، أولكا 44]

Metel-007 ، أولكا 44، على الصحة. أتمنى لك وجبة شهية. الفراغات الناجحة.
في رأيي ، أنت بحاجة إلى تجربة جميع الوصفات ، ثم اختيار أفضل ما تفضله بنفسك.
لذلك سأحاول هذا العام ليس فقط قلي الباذنجان ، ولكن أيضًا خبز الباذنجان.
على الرغم من توفير المساحة في الفريزر أكثر بكثير عند القلي.
تقريبًا ، عند القلي ، ينخفض ​​الحجم بمقدار 10 مرات على الأقل ، وعند الخبز مرتين فقط.
ثم أنا أحب الكافيار حتى في فصل الشتاء ، وليس الملتوي (الخلاط) ، ولكن في قطع كل شيء: البصل ، والجزر ، والباذنجان ، وما إلى ذلك ، لكنني سأجرب هذه الطريقة على أي حال.

في العام الماضي ، قمت بخبز الكرات الزرقاء ، وكنت سعيدًا جدًا في الشتاء ، وهذا العام سأخبز المزيد

لقد خبزت بالأمس 8 كجم باللون الأزرق. لقد صنعت كيسين خام للتجربة. اليوم سأحاول القلي وفي العام المقبل سأستخلص النتائج. وبالأمس تلقيت مبشرة "ويرنر" مبشورة 3 كجم من الجزر والبنجر.