تجميد التفاح

مطروحًا أن التفاح المبشور المجمد لذيذ جدًا. ربما شخص ما فعل ذلك؟ يرجى الرد!

مطروحًا أن التفاح المبشور المجمد لذيذ جدًا. ربما شخص ما فعل ذلك؟ يرجى الرد!

ألكساندر ، نحن الآن ننضج أصناف الخريف من التفاح ، الكثير من المتطوعين. بمجرد ظهور الفريزر ، بدأت في تجميد التفاح ، 500 جرام لكل كيس. قطعت التفاح إلى شرائح ، في كيس للتجميد ، وربطته بإحكام في الفريزر. في الشتاء ، يسير بشكل جيد للغاية في حشو الفطائر أو الخبز مع الدجاج أو كومبوت.
لأول مرة هذا العام ، قمت بتقطيع التفاح بشكل رقيق باستخدام قاطعة الخضار Nyser Dayser Plus ، لذلك يوجد المزيد منها في الكيس. مجمدة جيدا.

[francevna]

francevna شكرا جزيلا ، وأنت لا تضيف حمض الأسكوربيك؟ ثم في وصفة واحدة ينصح بشدة القيام بذلك.

أنا لا أضيف أي شيء. يتغير لون التفاح ، لكن عند طهيه يعود إلى مظهره الأصلي. ربما أفعل ذلك بشكل خاطئ ، لكننا جميعًا نحب ذلك.

شكرا جزيلا!

بدأت في تجميد 500 جرام تفاح في كيس. قطعت التفاح إلى شرائح ، في كيس للتجميد ، وربطته بإحكام في الفريزر.

أوه ، كم هو عظيم! وكنت لا أزال خائفًا من تجميد التفاح ، ولا أملك وقتًا لتجفيف البطاطس المهروسة - فهناك الكثير من التفاح. ما هي أفضل طريقة: شرائح سميكة أم رفيعة؟

هل يمكنني أن أضع فلسي أيضًا؟
حسنًا ، ما نوع المجمدات وكم تحتاج لتجميد التفاح؟ (بأرقام مثل هذا العام). التجفيف (بشكل طبيعي) ، بالطبع ، فات الأوان؟ لكن البطاطا المهروسة في طباخ بطيء هي أغنية ، سواء في الوقت المناسب أو نتيجة لذلك! بشكل عام ، لا توجد مشاكل ، باستثناء كيفية غسل التفاح والبوشيكات بطريقة ما (مهما كانت) و FSE! وكما هو الحال في الإعلان ، لديك راحة ، ونحن نعمل! IMHO ، الخيار الأمثل لتكاليف العمالة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من الجيد جدًا الضغط على العصير ، وهو أمر روحي أيضًا!

حسنًا ، ما نوع المجمدات وكم تحتاج لتجميد التفاح؟ (بأرقام مثل هذا العام). [تخطي] لكن البطاطس المهروسة في طباخ بطيء هي أغنية ، سواء في الوقت المناسب أو نتيجة لذلك

أنا أصنع عصير التفاح في الميكروويف. وحتى الآن لدينا مجمدان فقط ، نخطط لشراء ثلث.

وسيكون العصير جيدًا جدًا للضغط

ولهذا تحتاج إلى عصارة جيدة (لا تعمل عصارتنا جيدًا مع التفاح) للشراء ، ولن تؤذي العصارة.

لكن البطاطا المهروسة في طباخ بطيء هي أغنية ، سواء في الوقت المناسب أو نتيجة لذلك! بشكل عام ، لا توجد مشاكل ، باستثناء كيفية غسل التفاح والبوشيكات بطريقة ما (مهما كانت) و FSE! وكما هو الحال في الإعلان ، لديك راحة ، ونحن نعمل! IMHO ، الخيار الأمثل لتكاليف العمالة.

هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر؟ بعد طهيها ، هل تضعها وتدحرجها في علب؟ وأين تخزنه؟

لقد قطعت قدرًا كاملًا ، وضع البخار ، في هذا الوضع سرعان ما غليوا وجلسوا. ثم وضع الإطفاء وهذا كل شيء! بعد ذلك ، لا تحتاج لطحنها ، أو الخلاط ، لا شيء. الشيء الوحيد ، اعتمادًا على نوع التفاح الذي لديك ومذاقه ، يمكنك إضافة السكر في هذه العملية. أنا لم أضيف. دحرجته ساخنًا مباشرة في البنوك وخزنته في الشقة في الخزانة!

أوه ، كم هو عظيم! وكنت لا أزال خائفًا من تجميد التفاح ، ولا أملك وقتًا لتجفيف البطاطس المهروسة - فهناك الكثير من التفاح. ما هي أفضل طريقة: شرائح سميكة أم رفيعة؟

أقوم دائمًا بتجميد شرائح كبيرة حتى أتمكن لاحقًا من خبز الفخذين. هذا العام ، ولأول مرة ، قمت بتقطيع الكثير في Niser Dyser + ، وحصلنا على شرائح رفيعة. الحزمة تناسب أكثر. سوف أذهب للفطائر والكومبوت. لن يتم استخدام مجموعة متنوعة من التفاح للعصير (كنت أفعل ذلك في عصارة) ، ولم أصنع البطاطس المهروسة لفترة طويلة.وفي الموضوع ، كان السؤال حول تجميد التفاح.

نعم ، أفعل ذلك في عصارة ، لأن مثل هذه الكمية هذا العام ، أخشى أن حتى العصارة الصناعية لن تتحملها! وقام زوجي أيضًا ببناء جهاز واحد. من غسالة قديمة صنعت قطاعة تفاح ومن جهاز طرد مركزي مثل عصارة. باختصار ، عندما يكون في مكانه ، سحق التفاح ، وعصر العصير ، ولم أتمكن إلا من الوصول إلى 90 درجة ولفها. (ذ) بالطبع ، هذا أسرع بكثير ، وأكثر اقتصادا (في البلد ، الغاز معبأ) ، وأنا أحب هذا العصير بشكل أفضل. اتضح أنها ليست مغلية ، سوبر. لدي مجمدان في ثلاجات وواحد ثابت ، لكن لا يزال هناك مساحة كافية.