Redmond Multibaker Pro الحلقة 7

[كس الغزلان]

كس الغزلانأوليون ، حسنًا ، حسنًا ، فليكن طريقك! لينوس. لذيذ جدا. لكنني سوف تتحسن! (لكن ليس قريباً)

[إيتا -007]

إيتا -007سفيتيك

واليوم واصلت العمل الذي بدأته بالأمس! فيما يلي الفطائر المصنوعة من عجينة الكفير الفطير (عجين حقيقي لباليشا) من مولتيباكر وابن عمها (ديلونجي متعدد المواقد).
كلمات أولا:

نفس العجين ، نفس الحشوة - في ابن العم.

الآن الأرقام الجافة:

MP فطيرة:
عجينة - 560 جم ​​(حاولت أن أجعلها أكثر سمكًا)
حشوة - 525 جم
سمك - 2.1 سم
وقت الخبز - 21 '(مشتت ومعرض للضوء بمقدار 2-3')
فطيرة ابن عم:
عجينة - 650 جم
حشوة - 850 جم
سمك - 3.4 سم
وقت الخبز - 60 دقيقة (برنامج الفطيرة / الكيك ، المستوى 3).
يتم تحديد ارتفاع الكعكة في MP من خلال عمق الألواح ، وفي ابن العم - ​​حسب رغبتنا (كنت أرغب في إرفاق كل الحشوة المتبقية!).

[إنجاز]

إنجازفي ابن عمك لمدة ساعة؟ لا ، إذن هذه الفروق التي يبلغ طولها سنتيمتر ونصف ليست مهمة بالنسبة لي ، فهي أفضل في فرن خباز))))

أفضل في فرن خباز

أحب أن أكون في الفرن ، لكن للأسف وأحتاج إلى أجزاء ...
سألتزم بـ "فطائر اليوم المصنوعة من العجين الخالي من الخميرة على الكفير مع البطاطس واللحوم" ، دعهم يرقدون هنا للحجم.

إذا أطلقوا في اليوم السابع لوحة مكونة من 6-8 فطائر ، فلن أرفض ، ربما. لقد خبزت عشرين منها في السادسة لمدة ساعتين.

ولكي لا نحيد عن الموضوع على الإطلاق - نشر ريدموند أمس واليوم مجموعة من مقاطع الفيديو الجديدة حول الخباز المحترف. الآن ستنتهي العروض الترويجية ، وستظهر لوحات جديدة في المتجر عبر الإنترنت ، على ما يبدو

الفتيات! شكرا للجميع على الردود! لقد عدت من العمل حتى الآن ، لقد كان هناك بالفعل الكثير من الجمال

[كوفي بيري]

وبالأمس خبزت كعكات الشوكولاتة لينا للأطفال كوفي بيري... فعلت جزء مزدوج.

[فيكتوريا]

في ابن عم لمدة ساعة

لذلك هو في الفرن بنفس الطريقة (على الرغم من ، IMHO ، الكثير) !. تستغرق البطاطس النيئة وقتًا.

لقد خبزت عشرين منها في السادسة لمدة ساعتين.

ناتاشا ، أنا من كثرة المشاعر! في أي لوحة خبزت لهم؟ هل سيتعين عليك لصقها على البيتزا / الشواية أيضًا؟ كل شئ اسرع!
اليوم أخطط من عجينة الخميرة مع مخلل الملفوف المقلي سامسا... سوف أثيرك لها !!! هناك 15 قطعة بدلًا من 6-8 ، ما يعني قطعتين على الأنف! (هل تطعم كل الكاتدرائيات؟!)
فيكتوريا، انضم إلينا!
ناثالتأي نوع من الأطفال المرضى لديك: لقد تمكنت من رشه بالسكر البودرة ، وحتى التقاط صورة! لا يزال المنجم يحاول الخطف والتشقق من الخباز المتعدد! حلوة بالطبع! لا يوجد متقدمون بينهم لفطائر الملفوف ، يا هلا!

[ناثالت]

هل تطعم كل الكاتدرائيات ؟!

ماذا عن
مخبوز في رامب 11 (وهو "فطائران"). فكرت في السمسا بالطبع لكني أخاف منها الآن ، بعد حشو أمعاء الجهاز غير الناجح بالحشوة. نحن بحاجة إلى إعادة تثقيف أنفسنا. كان يجب أن أضع كل شيء في تورتيكا مرة واحدة ...

في المساء سأجري تجربة صودا-كفير

ناثالت، جمال لا يوصف! لا يزال ، المقبس العبقري هو kurabie!

بعد ملء أمعاء الجهاز بالفشل.

ذكرني ، pliz ، ما الذي ملأته؟
أليس لديك بيتزا / شواية لـ 6؟

بماذا ملأتها؟

محشوة باللحم المفروم والبصل. تسرب الدهون من هناك وتبلمر على لوح من الألومنيوم ، ثم احترق في المرة التالية التي استخدم فيها. لكنني الآن أعلم أنه يجب ثقب السمسا بشوكة أو أي شيء آخر.
لدي و بيتزاو عجة، فقط الخيال وجه بعناد فطائر مقسمة ...

[ناتاشا]

ناتاشاجميلة كما في الثلج!

شيء ما لديهم على موقع الويب الخاص بهم خصومات على تلك اللوحات التي لدي بالفعل ... أنا أجلس ، أتساءل عما إذا كنت بحاجة إلى عجة أم لا أحترق بعد.

الفتيات ، لقد نسيت تمامًا أن أكتب شكراً جزيلاً لـ eta-007 وفاء للإجابة على سؤالي المؤلم "بيتزا أم شواية ، أيهما أفضل؟" وبشكل عام جميع الفتيات على خبرتهن ونصائحهن ووصفاتهن. أنت تنشر مثل هذا الجمال لدرجة أنني لا أستطيع الانتظار مباشرة حتى نهاية يوم العمل ، أركض إلى الخباز الذي لا يزال صغيرًا. ليس لدي وقت لالتقاط صورة ، لدي الوقت لأجر نفسي بضع قطع بين أكلة. وحتى لا يكون الطبق الكامل من المعجنات أمرًا غير واقعي ، أو تحتاج إلى الطهي أثناء عدم وجود من يأكلون في المنزل
الإنجاز ، شكرا جزيلا لك على قطع الكعكة ومقارنتها بالقياسات! كل شيء معروض بوضوح ، حتى أنني قررت أنني الآن بحاجة إلى شواية وبرغر. سأصنع بيتزا ، مكعبات ، بسكويتات الوفل بالجبن القريش السميك ، فطائر الخضار ، درانيكي ، على البرغر: الكعك ، الدجاج ، كعك السمك بدون زيت. لن يتبقى سوى القليل لتناول السندويشات بسرعة في الصباح لتناول الإفطار ومدرسة الابنة.

ليس لدي وقت لالتقاط صورة ، لدي الوقت لأجر نفسي بضع قطع بين أكلة. وبالتالي فإن طبق كامل من المعجنات ، ليس غير واقعي

كاتيا! كل شيء هنا قريب مني ، كل شيء مألوف (س). التقط صوراً لفطائر وحيدة مع قطعها ، فلا بأس! لا بد لي من القيام بذلك أيضا.
Cubite من xy؟ وكذلك خبرائنا في المأكولات الوطنية هنا لم أقسم لم نكن مفتونين (على ما يبدو)!

لذلك حتى خبرائنا في المأكولات الوطنية لم يقسموا هنا

ملعون ولكن ليس في الخبازين فطيرة تتار القرم باللحم والبطاطس "كوبيت" (زكاري)

أنني بحاجة للشواء والبرغر الآن

كاتيا ، من الأفضل عمل فطائر في البيتزا ، وليس في الشواية ، فهي تناسب أكثر)

ناتاشا ، لم أشك فيك !!!
بيتزا بالنسبة للفطائر ، بالطبع ، يكون الأمر أكثر متعة ، ولكن إذا كانت الشواية ضرورية أكثر ، فيمكنك التكيف معها باستخدام الفطائر.

وعد الفطائر على اللوحة سامسا.

عجينة من هنا... الحشوة مقلي مخلل الملفوف مع الفطر المقلي.

التكنولوجيا هي نفسها.
افردي حوالي 200 جرام من العجين ، وانقليها إلى التجويف واملأ الخلايا بالحشوة. استغرق الأمر مني حوالي 1.5 ملعقة صغيرة في كل مثلث. تم توزيع الحشوة بالتساوي على الزنزانة وحتى دكها قليلاً. ضعي الطبقة الثانية من العجين فوقها (200 جم أخرى). قم بتغطية اللوحة الثانية واضغط قليلاً لأسفل لطباعة المخطط التفصيلي.

على طول محيط المنطقة المليئة بالمثلثات ، قم بتوصيل الطبقات السفلية والعلوية (عادة ما أقوم فقط بضغط العجين ، لا تقرص).


قم بقطع العجين الزائد (إنه مناسب لي بالمقص) ، مرة أخرى تجول حول المحيط بأصابعك ، محاولًا سحب العجين فوق حواف اللوحة (اللوحة العلوية ستضغطها إلى الأسفل - لأسباب تتعلق بالسلامة). قطّع الفطائر للتخلص من البخار.

أدخل الألواح في الخباز ، وأغلق الجهاز وقم بتشغيله. عادةً ما أفتح المزلاج بعد 30 "-1" بحيث "ينمو" العجين قليلاً على الأقل. أخبز 8 "من التشغيل ، وربما أقل (6-7").

قطع بالمقص. اتضح أنها فطائر مورقة للغاية مع الكثير من الحشو!
لنقطة مرجعية: 230 جم من الحشوة النهائية ، تم استخدام 320 جم من العجين لعلامة تبويب واحدة (أخذت 400 للدرفلة ، 80 جم مقطوع حول المحيط بسبب الشكل غير المستطيل للمنطقة الوظيفية للوحة).

الإنجاز ، لينا ، ناتاشا كتبت هذا بشكل صحيح من المطبخ المحلي. أنا نفسي 1/4 Karaite (أيضًا القرم الأصليون) نشأت على هذه الفطيرة وعلى chebureks لم أكن أعتقد حتى أن شخصًا ما لم يعرفه ، هنا في شبه جزيرة القرم يبيعونها في كل مقهى.
تقرير مميز باقتباس
Kubeba1 ، ناتاشا ، ماذا لو اشتريت مقبس برجر ووضعت جزءًا مسطحًا منه؟ هل سيكون الجزء العلوي أصغر بكثير مما هو عليه في "البيتزا"؟



الانتهاء ، لينا ، والشوي أكثر ملاءمة من أجل ماذا؟ بالنسبة لقلي شرحات اللحم ، سوف آخذ برغر ، شرحات صغيرة في فتات الخبز البانير لا تعطي الكثير من الدهون ، ولن تغمر الخباز (كما فعلت بعد المكعب الأول) فقط لقلي اللحوم والأسماك؟ يبدو أنها تنبعث منها الكثير من العصير ، هل هي خطيرة؟ وسمعت أن الخضار مطهية في الشواية ، ومن الأفضل قليها على الفطائر الرقيقة. لقد كنت بالفعل في حيرة من أمري ، اليوم أردت تقديم طلب لكل شيء مقابل 1000r. حتى مع مراعاة التسليم ، سيكون أرخص بالنسبة لي مما هو عليه في متاجرنا. الآن لا أعرف ماذا أطلب ، برجر وشواية (بشرط أن أصنع الكثير من الفطائر والبيتزا) أو بيتزا و ...ربما بعد ذلك kurabye ، أيضًا شيء جميل ، يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط إلى المدرسة لطفل والقيام بزيارة لتناول الشاي

إذا كان هناك الكثير من الفطائر ، فهذا أفضل بيتزا... لأن خطوط الشواية سوف "تأكل" جزءًا من الحجم المفيد غير الكبير بالفعل. حسنًا ، أو اجمع بين البيتزا / الشواية ، لكن بعد ذلك سأضع الشواية في الأسفل - لماذا نحتاج إلى شرائح على الغطاء العلوي؟). أقلي شرحات كاملة الحجم (100 جم لحم مفروم نيء) في بيتزا، وللأطفال الأصغر سنًا - في البرغر (50 جرامًا من اللحم المفروم النيء ، يمكنك عمل المزيد ، لكنها تناسبني). كاتيا ، ابحث في أول مشاركة للموضوع في قسم "شواء" هناك خيارات مختلفة. لدي مقبس شواء ، لكن لسبب ما لا أستخدمه للشرحات.
الخضار - تحتاج التكنولوجيا إلى العمل: السماكة الصحيحة للقطع ، والتحضير الأولي الصحيح (يقوم شخص ما بتلطيخها بالزيت ، وملحها بعد الطهي - حتى لا يتم إعطاء العصير).

وإذا كنت لا تزال تشتري المقبس "برجر" وتضع الجزء المسطح في الأسفل منه؟ هل سيكون الجزء العلوي أصغر بكثير مما هو عليه في "البيتزا"؟

أوه ، هذا نوع من الرياضيات العليا بالنسبة لي ، مع هذا إلى النور)) ليس لدي بيتزا ولا برجر ، على الرغم من أنني ، على ما يبدو ، لا أستطيع مقاومة واحدة على الأقل من هذه.

افردي 200 جرام من العجين

إيه ... لكن يبدو أن السائل قد وعد به؟ او ما هذه العجينة؟ كل نفس طازجة على الكفير؟

يبدو أنه تم الوعد بالسائل

لم يكن هناك شيء من هذا القبيل! عجينة الخميرة المعتادة ، في منشور يصف الفطائر ، أعطيت رابطًا للوصفة.
يمكنك القيام بذلك هنا ، وقد فعلت ذلك بطريقة ما ، لكنني لم أحبه حقًا. مثالي لملء الخلايا المستديرة مثل البرغر و kurabie... أو فطيرة بالحجم الكامل!

[مالينكا_2008]

مرحبا ديفولكي! اصعد على الفور إلى الحوار! الخضار ليس لها ما تفعله في MP. Lenok ، حتى في السبعة ، لا ينبغي أن تنخدع بسبب الكثير! تذكر أن هذا لا يزال صانع بسكويت الوفل بنسبة 80٪! حسنًا ، نحن مجانين هنا ، وسرعان ما سنطبخ الكبوت فيه ، ويأتي الناس ويعتقدون أن جهازًا واحدًا سيحل محل المطبخ بأكمله! لكن لا. وفطيرة الكفير الخاصة بي والباليش مثال على ذلك.

مالينكا_2008كاتيا! هذا ما افعله! فقط وفقًا لـ Lenkov-Complete ، لن أحاول وضع اللوحة تحت الكعكة ، كما تصر. لماذا؟ من الأسهل بالنسبة لي ضرب الفطيرة رأسًا على عقب على طبق!

الفتيات! ولا أحد حاول البروفيترول في سامسا؟ وبعد ذلك لدي يوم فراغ نسبيًا غدًا ، هل يستحق العبث؟

من الأسهل بالنسبة لي أن أسقط الفطيرة رأسًا على عقب على طبق

إنه خيار قابل للتطبيق تمامًا. أفعل ذلك أيضًا في بعض الأحيان ، حتى مع كلا مطعمي البيتزا. إذا كنت بصريًا أحب القاع أكثر وإذا لم يكن هناك شيء يتدفق من الكعكة.

وفطيرة الكفير بلدي والباليش مثال على ذلك.

أما بالنسبة للكفير الخاص بك ، فأنا موافق ، ليس لدى vidocq باش. ولا تلمس واحدة مستطيلة مع البطاطس واللحوم! اليوم أخذت قضمة خاصة منه ومن ابن عمه. سفيتيك ، لا فرق !!! هناك المزيد من الحشوات ، نعم ، لكن بالنسبة لي ، كثيرًا جدًا ، عادةً ما أقوم بتقليلها بمقدار مرة ونصف. و البقية

لا أحد حاول البروفيترول في سامسا؟

جربه تانيوليا في samsushnitsa ، وهو جهاز منفصل.

[إنجاز]

إنجاز,
هيلين من فضلك قل لي لديك شطيرة أو فطائر على شكل مثلث؟
نضجت الفتيات في السابع ..... .... ما هي أشهر اللوحات التي لديكم؟

[جالينا]

ولا أحد حاول البروفيترول في سامسا؟

جربها! وسوف نكتب
في Princess-samssushnitsa تبين ، هل الخلايا هي نفسها في الحجم هنا؟

ما هي أكثر اللوحات شعبية لديك؟

جاليناأجمل ما في هذا هو المثلثات (السمسة) والكرابية. Samsushki بنفس الحجم كما في Princesk المتوقع ، يوجد عدد أقل منها على لوحة واحدة (15 مقابل 24). باقي اللوحات الموجودة حاليًا - اعتمادًا على الأجهزة التي لديك.

[جالينا]

جالينا، الفطائر ، وهي عدة مشاركات أعلاه ، موجودة في "سمسا" (مثلثات). في الساندويتش ، قمت أيضًا بخبز الكثير من الفطائر. يمكنك العثور على الموضوع في أول مشاركة في قسم "عجين الفطير".وفي قسم "اللوحات" (في نهاية المنشور الأول) يوجد رابط لمقارنة هاتين اللوحتين مع بعضهما البعض (هناك فقط أرقام اللوحة مشوشة ، وسنصلحها لاحقًا).

[جالينا]

جالينا، والتي توجد هنا عدة وظائف أعلاه ، في "samsa" (مثلثات). في الساندويتش ، قمت أيضًا بخبز الكثير من الفطائر.

أدركت شكرا ....

أريد أيضًا ، لكن لسبب ما فقط kurabie.

[إنجاز]

إنجازلينوك ، لذلك أنا لا أتحدث عن الذوق. الكفير بلدي لذيذ أيضا. لا يوجد شيء يفسد وصفة Lentivanin هذه. لكن وفقًا للصورة ، فإن البالة (التي تكون حقيقية وطويلة) بها حتى عجين سائب ، وفي MP يكون أكثر تسطحًا ، مما يعني أنه أكثر كثافة. لا ، لا يزال يتعين علينا الخبز والخبز لجمع "المجموعة الذهبية" من الوصفات.

نات ، سأحاول ، على الأرجح ، الآن إلى تانيوليا سلاسيا ، سأتجسس على الوصفة.



خذ ، chtol ، الكعك لتغضبكم جميعا؟ كورابي ، كرابيا! دعهم ينخفضون في السعر أولاً ، وإلا ستختار اثنين وتجلس مثل الأحمق "ماذا تختار غير ضروري ، بحيث يكون السعر أغلى من الرسوم المتحركة نفسها؟" لعنة ، بينما هؤلاء النزوات الأشخاص السيئون من ريدموند سوف يصنعون الألواح التي نحتاجها حقًا. لدي هذا الخباز أغلى من آلة المطبخ كينوود. أعتقد بالفعل أنه يتحول بهدوء إلى أغلى أداة مطبخ لدي. وكيف بدأ كل شيء بشكل جيد! كان لدينا 35 درجة للتأثير الحراري. كلفني 2،570 .......

كورابي ، كرابيا! دعهم يصبحون أرخص أولاً

وماذا والكرابى بالفعل اختفى من الموقع الف؟

خذ ، chtol ، الكعك لنكاية لكم جميعا

سفيتيك ، كما يقول الشباب ، "تحترقون" اليوم! لا تأخذ. لدي بالفعل كل نفس! لقد استخدمته مرتين (مرتين !!!). هل يمكنك أن تتخيل؟
ومع ذلك ، خذها! لم يتم تغطية هذه اللوحة من خلال تجاربنا! لنأخذ نزهة !!!

انتظر ، إذا أخذت لوحتين ، فالخبز مجاني؟ أريد واحد من أفقر الخبازين والكرابي.

[إنجاز]

إنجاز، لينوك ، أنا هنا تقريبًا ، هناك مكان للتجول. أخشى ألا يتم تقديري فقط. إنهم يفهمون الكعك المقلي والدهني والمقرمش ... مثل فطائر اللحم.
أين كاتيا ، دعها تكتب الوصفة ، كما هو الحال في جثم بايك يصنعون chebureks. يبدو أنني لم أتناول أي شيء ألذ في شبه جزيرة القرم!



Csscandle، يول ، ألست محيرة؟ مرة واحدة ، أتذكر 3 أعطوا خبازًا صغيرًا. اتصلت بهم أيضًا لأقسم ، لست بحاجة إلى خبازهم الصغير ، لكنني كنت بحاجة إلى 3 ألواح - واحدة كهدية. والآن يعطون 2؟

سفيتا ، أنا لا أخلط ، لا أعرف وأحاول أن أكتشف نفسي حتى لا أنفجر)

هذا كل شيء ، لقد طلبت الكعك! سأخبز البروفيترول فيها وأحشوها بقشدة الخثارة! الحسد السناجب والبق!
لقد طلبت أيضًا حاويات مفرغة من الهواء مقابل 718 روبل. نظرت إليهم لفترة طويلة.

أحاول أن أكتشف نفسي حتى لا أنفجر)

بقدر ما أفهم ، الآن (وبضعة أيام أخرى حتى "الجمعة السوداء") تحتاج إلى التركيز على أسعار اللوحات المخفضة. ثم ، حتى نهاية الشهر ، لديهم عرض ترويجي "3 بسعر 2" (لا يهم ماذا ، على الرغم من وجود مكنسة كهربائية من بين هؤلاء الثلاثة). يتم تقديم صانع متعدد الاستخدامات صغير كهدية إذا طلبت ثلاث لوحات للحصول على واحدة صغيرة.

ولا أحد حاول البروفيترول في سامسا؟

جربت خبز عجينة الشو على شكل مثلثات ، حسب هذه الوصفة اكلايرس المفضل
كانت العجينة التي حصلت عليها شديدة الانحدار وسميكة ، ولكن كنتيجة لذلك كانت لذيذة ، محشوة بالجبن الذائب مع الأعشاب. أريد أيضًا تجربة الخبز وفقًا لوصفة مختلفة ، شاي سريع في Princess pizza Maker

[بوليار]

بوليارشكرا وهذا ليس تانيولينو؟ الجميع ، أنا آسف ، أسفل أسفل! أرى أن كارينينو.

[إيتا -007]

هذا كل شيء ، لقد طلبت الكعك! سأخبز البروفيترول فيها وأحشوها بقشدة الخثارة! الحسد السناجب والبق!

إيتا -007، سفيتيك ، هل أنت متأكد من أن الكعك سيحصل على البروفيترول؟ متى يأتي المقبس الخاص بك؟ تعال أنا أستعد لأكون غيورًا

[بوليار]

بوليار، أهلا بك!
بنات ، لقد خبزت وصفة سريعة (من كارينا) في 6 كيلو في عيدان... كان لدى البعض تجاويف ، والبعض الآخر لا. ولكن هناك وحجم سخيف تماما!

سأخبز البروفيترول فيها وأحشوها بقشدة الخثارة! الحسد السناجب والبق!

Envyuuyyyuuu! يمكنني الخبز أيضًا ، لكنهم لن يعيشوا لرؤية الكريمة ، لا تذهب إلى العراف! معتبرة أن حلقات الكاسترد بدون أي كريم أحبه بنفسي!
بوليار، ووفقًا لوصفة "الإكلير المفضل" ، هل كانت هناك تجاويف جيدة في المثلثات؟

بقدر ما أفهم ، الآن (وبضعة أيام أخرى حتى "الجمعة السوداء") تحتاج إلى التركيز على أسعار اللوحات المخفضة. ثم ، حتى نهاية الشهر ، لديهم عرض ترويجي "3 بسعر 2" (لا يهم ماذا ، على الرغم من وجود مكنسة كهربائية من بين هؤلاء الثلاثة). يتم تقديم صانع متعدد الاستخدامات صغير كهدية إذا طلبت ثلاث لوحات للحصول على واحدة صغيرة.

شكرا جيد و جيد
الفتيات ، اخبز المزيد من ملفات تعريف الارتباط ، أكتب كل شيء!

Polliar ، ووفقًا لوصفة "الإكلير المفضل" ، هل كانت هناك تجاويف جيدة في المثلثات؟

جيد ، وكان كل شيء. في البداية ، كانت المثلثات جافة وقاسية ، ربما أفرط في التعريض الضوئي لها في الخباز ، لكنها استلقيت وأصبحت أكثر نعومة. لكنني صححت الوصفة ، أضفت القليل من الماء. يوجد دقيق أقل في تانيولين ، سأجربه أيضًا

[بوليار]

بوليار، شكرا للمعلومة!

الفتيات ، لقد خبزت أيضًا باللحوم أمس ، فقط لم يكن هناك وقت للخروج.

حوالي 385 جم اختبار (بقايا) تدحرجت في طبقة على أساس كلا اللوحتين في وقت واحد. لقد وضعت الحشوة (حوالي 1.5 ملعقة صغيرة على فطيرة).

أعدت أمي الحشوة. لقد فعلت ذلك مثل الفطائر المقلية العادية. بالإضافة إلى البصل أضفت الماء. بعد فترة وجيزة ، اعتقدت أنه لن يكون من الضروري القيام بذلك بالنسبة إلى multibaker. أو على الأقل ليس الكثير من الماء ...

أخذت الحشوة حوالي 270 جرام ، وهذا ترك 3 ملاعق صغيرة. لحم مفروم ودفعته. تظهر الصورة أنها جرفت بشكل غير متساو - كان هناك مبالغة في الصف القريب!

غطيتها بالنصف الثاني من العجين. كنت كسولًا جدًا لإخراج اللوحة العلوية من الخباز (وعبثًا!) ، ضغطت العجين على طول المحيط.

قطعت العجينة الزائدة ، ودفعتها حول المحيط مرة أخرى ، وقطعت الفطائر. نظرًا لأن ملامح الفطائر غير مرئية ، فقد كنت مطعونًا بشكل عشوائي (مع خطوط أكثر ملاءمة).

مغلق ، تحول على النائب. بعد 5 'رأيت الصورة التالية:

كان البخار المنبعث من اللحم المفروم يضخم العجين بالإضافة إلى أن العجين نفسها "نمت" - معًا رفعوا الغطاء عالياً! الصف الأوسط لم يتصل باللوحة العلوية!
سحقوا الفطائر بالقوة بالغطاء العلوي (بدون تعصب) ، ووقفوا لبضع دقائق ، وأخرجوا وقطعوا الصفوف الخلفية. الصف الأوسط ، دون قلب (!!! الكثير من العصير) ، عاد إلى النائب إلى الصف الأوسط. لقد خبزتها وأخرجتها.
الخلاصة: لا تبتهج بالحشوة والعجين. كل شيء يجب أن يكون باعتدال!
ملاحظة. الفطائر لم تتسرب.

[إنجاز]

إنجازهل العجين مخبوز جيداً بالداخل؟ بالرغم من وجود الكثير من الماء في اللحم المفروم؟

[كس الغزلان]

كس الغزلانلم يكن هناك الكثير من الماء ، ولكن مثل الفطائر العادية. إنه فقط أنه لا يوجد أي مكان يذهب إليه بخار MP ، لذلك كلما كانت الحشوة مبللة ، زاد خطر كسر الفطائر. لذلك ، أود أن أضيف القليل من الماء فقط في حالة.
ومع ر. الماء "المخبوز غير المخبوز" ليس عائقا! كل شيء كان يخبز بشكل طبيعي.
لقد كتبت بالفعل في "معلومات عامة حول الخبز في MP"أن أصعب حشو من حيث وقت الاستعداد هو البطاطس النيئة ، ولا حتى اللحم المفروم!

[كس الغزلان]

كس الغزلان، أوليون ، اتصلوا اليوم هاتفياً بـ Redmond ، الصبي الذي اشتكى لفترة طويلة من أن الالتقاط الذاتي ممكن فقط إذا كان هناك متجر في المتجر ، فلن نرسله إلى المتجر لاستلامه ذاتيًا ، وهناك عدد قليل جدًا من حاويات الفراغ المتبقية ... إلخ إلخ. باختصار ، كنت سأكون في العمل ، وأتصل بهم مرة أخرى وخاضت شجارًا ، وهكذا ، كنت أستمع إلى تئنّيه ورثائه من التجوال المزدوج من سانت بطرسبرغ - تمرد البرمائي الخاص بي. أقول له: ترتيب التسليم وفك. لذا في الأسبوع المقبل ، في مكان ما بحلول يوم الخميس ، ينبغي عليهم إحضاره.

كل شيء ، ليس لدي وقت معك ، ذهبت لإنشاء بروفيترول! ستأتي الكعك إلي وسأدهشك! في غضون ذلك ، ذهبت لأعذب السمسة.

[إيتا -007]

إيتا -007يا لايت ، لقد أربكتني مع الكعك أيضًا. ربما أحتاجه؟

[إيتا -007]

إيتا -007المجرب الأبدي! أجلس مبتسما

[كوفي بيري]

بالمناسبة ، متاجر Redmond غير المتصلة بالإنترنت هي أيضًا "الجمعة السوداء" حتى يوم غد. اشترى المقرمشات لألف ، سأجرب غدًا (وأفكر اليوم). بالمناسبة ، لم تكن هناك ملفات تعريف الارتباط في حقيبة العرض ، لكن عندما سألت ، نظرت الشابة في الكمبيوتر ووجدتها في الخزانة. كوفي بيرييا لينا ، أعني أنه يمكنك مشاهدة العجة مباشرة وتقرر ما إذا كنت بحاجة إليها.
ملاحظة أوه ، اتضح أنهم وضعوا كتابًا من وصفات الطهي المتعدد في الحمل

حوالي 385 جم اختبار

لينا والعجين باستخدام نفس التقنية الموصوفة هناك؟ اتركي الحليب والسكر والبيض طوال الليل ثم أضيفي الباقي؟
للمخاطرة ، أو ماذا تفعل هذا وتتخلص من اليقطين في السمسا؟

[ناثالت]

ناثالتناتاشا سأخبرك بعد أسبوع. لدي فكرة واحدة ، وأفكر فيها ، كما قال البواء في "38 ببغاوات". حول الكعك ، وكيفية جعلها أكثر إثارة للاهتمام.
كوفي بيرييا لين ، نحن جميعًا أول من يبتسم ، وها أنا الشامان يرقص مع الدف ، بالمناسبة أؤدي! لقد مسحت ساقي على ركبتي! الآن!
سيكون لديك القراءة في الليل! بمجرد أن أبدأ في رسم عملية صنع أوراق الشاي ، ستتلاشى كل الضحكات! ابكي بدموع مريرة اشفق علي!

[إيتا -007]

إيتا -007، ضوء ، تعال ، لا تشتت انتباهك ، ثم تشوش الخيط مع الكعك ، وإلا فإن المقبس الخاص بي معطل

[كس الغزلان]

كس الغزلانأوليون! كن سبوك! كل شيء جاهز ، حتى أنني أخرجت زوجي من الكمبيوتر ، حتى أتمكن من شرح الطهي الترفيهي لك بسرعة. الآن سوف أدخن ، سأهدأ من ذوي الخبرة. وسأبدأ عرضًا معرفيًا للحقائق!