أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

هل عندك ذرة ؟؟

أكتوبر في الفناء. أي نوع من ردة الذرة؟ الذرة وحدها غير محصودة ..
Ol ، نعم لن أزعج كل هذا. صنع Tsvetunya أعشاب من الفصيلة الخبازية. تم تجاوز هذه التجربة والمرحلة. كل شىء.

[جاليا]

جاليا، هذا مجرد لونك الأزرق الرائع .. أنا حقًا لم أره في الكريم ، سوف ينزلق Anji لاحقًا ، لكن اللون ... أنت تهتز !! لم نجد مثل هذا الشيء !!

هذا مجرد لونك الأزرق الرائع

ما هو بلدي الأزرق؟ لم أعمل أبدًا مع اللون الأزرق ...

وهو لي

اي ،،، الذي ارسلته ،،، ها انتم

التي أرسلتها

أ .. عن هذه الدهانات. حسنًا ، هذا مختلف تمامًا. لن أضيف ذلك أبدًا إلى المارشميلو.

مساء الخير ، أحضرت بعض المارشميلو ، أنتونوفكا مع الشوكولاتة المرة ، لقد صنعت الدفعة الثالثة من الشوكولاتة ، سقطت الكتلة أمام أعيننا بعد التدخل ، مع البرقوق كانت الكتلة أكثر استقرارًا ، على الرغم من أنها سقطت أيضًا

جلبت الخطمي ، أنتونوفكا مع الشوكولاتة المرة

ممتاز!

عنبية الباستيلا. الكعك أغمق في اللون ، ولا يتم غلي التوت الأزرق ، ولكن يتم إحضاره إلى 60 درجة مع البكتين وعصير التفاح. طبقات أخف ، تم طهي هذه العنب البري مسبقًا مع البكتين ثم غليها مرة أخرى مع عصير التفاح والبكتين. يتم الحصول على البكتين المزدوج. فعلت هذا لأنني لا أعرف كيف تتصرف العنب البري. سنفترض أنها إعادة تأمين. لكن تبين أن المارشميلو طري جدًا. 5 نقاط.



باستيلا بالبرتقال.
تم استخدام عصير برتقال طازج وغلي قشر البرتقال فيه مع إضافة البكتين. تذوب البكتين في العصير البارد فقط ، حتى في خثارة البكتين الفاترة. عصير التفاح + البرتقال والمزيد من البكتين.
لا يوجد سوى أربع طبقات. لم أستطع فعل المزيد بسبب نقص البرتقال. لم أحسب الكمية. ولم يكن هناك وقت لصنع عصير التفاح أمس بسبب الأعمال المنزلية الأخرى.
لم أحب هذه الباستيلا بعد. لا ، من حيث الرائحة ، كل شيء على ما يرام ، تنبعث منه رائحة البرتقال ، النوتة لطيفة للغاية وشعرت بها للغاية. الكعك أنفسهم لم يعجبهم. عند الجلد ، يتم الحصول على كتلة حساسة للغاية ، فهي ليست جيدة التهوية ، وليست كثيفة ، ولكنها مثل الحرير. هذا هو الهيكل. يمكن أن يشفي ، سيكون أفضل. حتى الآن أعطي 4 نقاط للبرتقالي.

[يفجينيا]

يفجينيا, جاليناكالعادة النتيجة ممتازة!
مع إضافة الكثير من البكتين ، خرجت أيضًا من تفاح الصيف.

[مارينا مم]

مارينا مممارينا ، ما أجمل الحلوى! أنت رفيق جيد ، لن تشرب المهارة!

[مارينا مم]

مارينا مم,

إضافة الكثير من البكتين

اكتب كم أضفت

[هالو]

أوه ، ما أنت رائع فقط !! هالو!! هل تفعل شو ؟؟؟ نبيع feijoa و dogwood غير مكلفة ، وأيضًا ، على الأرجح غدًا ، سيحضرون راميك !! تفاح على الطريق ..

هل تفعل شو ؟؟؟

لا شيء مطلقا.

[عليا]

عليا، فعلت مع موسكو

فيجوا

[مارينا]

يا له من حلوى الخطمي الشهية لدى الجميع!
والآن ، بالمناسبة ، غالينا دائماً مشرقة. أتساءل ما إذا كان يعتمد على التفاح؟ ثم صورةمارينا، هنا وردية
أنا أيضًا أخرج بلون مختلف. على ما يبدو ، يعطي التفاح ألوانًا مختلفة

هو دائما خفيف. أتساءل عما إذا كان ذلك يعتمد على التفاح

نعم.

شكرا لاهتمامكم إلى بلدي الخطمي!
إنها وردية لأن التفاحات حمراء. عند الخفق ، يتم تفتيح الهريس بشكل ملحوظ ، ولكن عندما يجف ، يكون اللون دائمًا بنيًا مع اختلاف طفيف في الظلال.

اكتب كم أضفت

بالنسبة إلى 2300-2400 جم من المهروس ، أضفت 40 جم من الكيتين و 10 جم أخرى من البكتين ، بالإضافة إلى البكتين ، أضفت حمض الستريك والسكر في التركيبة.لم أجد البكتين في اللحظة التي رميتها فيه ، لذلك ظهر الإقلاع تحت الإبط. غليتها في الميكروويف وتركتها لتبرد ، وضربتها في اليوم التالي.

إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية

مارين ، حسنًا ، هل أحببت المارشميلو؟

[جالينا]

جالينابالطبع أحببت المارشميلو ، وإلا فلماذا؟
لقد تأثرت بارتفاع الكعك في النهاية (حوالي سنتيمتر ونصف) ، والطعم هو نفس طعم التفاح كما كان من قبل. إنها فقط المحاولة الأولى مع إضافة البكتين لم تنجح. على الرغم من أنه تم إضافة الكثير أيضًا. لذلك ، تقرر المحاولة مرة أخرى.
مع البكتين ، لا يتم جلده رقيقًا جدًا ، لكن الكتلة في النهاية أكثر استقرارًا ولا تستقر كثيرًا.
هنا يمكن أن يكون لحمض الستريك الموجود في الكيتين تأثير أيضًا. الطعم له نكهة ، لكنه متوازن مع السكر. جالينا ، لقد رأيت تركيبة في الوصفة ، كما في الصفحة 12 ، لم أفهم من الصورة ، نفس التكوين مثل لي أو بدون الليمون؟ ما زلت أحاول معرفة مقدار البكتين الذي يجب إضافته إلى تفاحي.
لقد كتبت في مكان ما في ملاعقك ، لكن كم يجب أن تعلق بالجرام؟

[جاليا]

جاليا، أشفق على اليتيم ... طفل صغير قام بتخزين البطاطس المهروسة ، وأحضروا لي 4 دلاء من التفاح اللذيذ ، على الرغم من أنهم سُحقوا بعد المطر ، لذلك اضطررت إلى قطع الكثير. لكنني استخدمت البطاطس المهروسة على الهامستر ، فلا شيء يتناسب مع الفريزر ، ولا حتى الطعام ، فقد تم تعقيم بقايا الطعام في مرطبانات في حلة ضغط شتيبا. قررت أن أضع كيلوغرامًا من البطاطس المهروسة على الفور على الخطمي ، ولم أستطع المقاومة ... بالنظر إلى قوس قزح الخاص بك ، بدأ سيلان اللعاب في التدفق. حسنًا ، بمضرب واحد ، تحولت لفات مطاطية ... جافة إلى الجرش ، لذيذ! لكن هوتزا ثم مارشميلو رقيق! أنا أنتظر راتبًا ، ثم راتبًا ثانيًا ، وبعد ذلك سأكون مع بوش ، على ما آمل. صحيح ، لقد أعطوني دليلًا رخيصًا ، لكنني لا أعتمد كثيرًا.

نفس تركيبتي أو بدون ليمون؟

الآن سأفعل. انتظر دقيقة..
نعم ، كل شيء هو نفسه لك. لكن ليس لدي أي شيء آخر هنا ، لذلك يجب أن أفعل بما لدي.

لقد كتبت في مكان ما في ملاعقك ، ولكن كم يجب أن تعلق بالجرام؟

Oho-ho .. سألت "صحة المخمور" على 3 كجم من المهروس ، وضعت علبة. عبوة - 20 جم. لكني أنظر إلى التفاح ، إذا كانت البطاطا المهروسة سائلة ، فأنا أضع علبة ونصف.
مارين ، من الصعب توجيه وجهي إلي .. مع ذلك ، لدينا تفاح مختلف. في العام الماضي ، كانت هذه التفاحات نفسها غنية بالعصير ، لكن هذا التفاح جاف. واتضح أن الهريس هو الأروع ، فأنت تجلس وتفكر فيما إذا كانت هناك حاجة إلى البكتين هنا. سيكون من الضروري عمل الخطمي من chblok الطازج مرة أخرى. أعني ، ليس من كعكة العصارة. وبعد ذلك ، انجرفت مؤخرًا مع مثل هذا الخطمي.

ارحموا اليتيم.

أنت طفلي .. يتيم بدون اختلاط ..

[مارينا]

مارينا، أنا في 2400-2700 غرام. أضع عبوتين من 10 جرام من البكتين لكل منهما ، هذا هو الحد الأقصى. في بعض الأحيان يمكنني وضع حزمة واحدة. إنها مجرد طبقات أرق قليلاً.

[الفيرا]

الفيرا، لكن بالنسبة لهذه النسب (2500 - 20 جم) لم أنجح على الإطلاق ، ولهذا قررت أن أحاول إضافة المزيد من البكتين.
جالينا، اتضح أنه ليس لديك بكتين نقي ، وإذا كان الأمر كما في الصورة التي رأيتها عن الإقلاع عن التدخين ، فأنا على الأقل أفهم الآن ماذا وكم. شكرًا على التوضيح ، سأوجز نفسي للمستقبل.
جالينا ، قرأت عن كعكة الخطمي من عصارة وفوجئت بقلة العصير.
بالطبع ، أنا أفكر في تفاحي. يبدو أنني قررت أخيرًا كيف يجب أن يكون.
لا توجد أنتونوفكا وتفاح مماثل في المنطقة ، وأنا أنطلق من حقيقة أنها تنمو في البلاد.

لا تحصل على البكتين النقي

بالطبع لا. لقد تحدثت دائمًا عن ذلك ونشرت صورة للحزمة. في السوبر ماركت ، لا يوجد بكتين نقي ولا يمكن تعريفه. لا يمتلكها المتجر الحيوي أيضًا. لكن هذه العبوات مختلفة ، لا أريد أن آخذها. ولكن بعد كل شيء ، كل شيء على ما يرام مع هذا.

قرأت عن كعكة الخطمي من عصارة وفوجئت بقليل من العصير

حسنًا ، هذا العام. التفاح كثير العصير ..

بهذه النسب (2500-20 جم) ، لم أنجح على الإطلاق

نعم ، التفاح مختلف. هذه المرة كنت أزور ابن عمي الثاني ، ونظرت من النافذة ، وهناك تناثرت التفاحات المتساقطة على العشب.ليس من الصعب تخمين ، بالطبع ، أنني هرعت على الفور لجمعها. التفاح كاللعب - كبير ، ناضج ، سائل. غير مكسور ، يمكن رؤيتهم وهم يسقطون ويهبطون بهدوء على العشب.
حسنًا ، بشكل عام ، بدأت في صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية منهم. الهريس الذي خرج منها ليس مائيًا ، بل يمكن للمرء أن يقول سميكًا وفي نفس الوقت حريريًا. تم جلد الكتلة دفعة واحدة - اثنان - ثلاثة. حتى أنني فكرت ، حسنًا ، رائع ، ليس أسوأ من أنتونوفكا. ولكن بعد التجفيف ، جفت طبقاتي إلى سمك الفطائر. لم أرغب حتى في إرسال مثل هذا العار حتى يجف ، لكنني ما زلت أكمل كل شيء حتى النهاية. لقد أكلناها على أي حال ، ولكن مرة أخرى كنت مقتنعا أنه ليس كل ما يلمع هو الذهب. أضفت كيسًا واحدًا من البكتين إلى الخطمي التالي المصنوع من هذه التفاح ، مما أدى إلى طبقات ذات سمك متوسط. في الثالث ، أضفت كيسين من البكتين وحصلت على طبقات خبز رقيق. إليكم أعشاب من الفصيلة الخبازية مختلفة ، ولكن عند الخروج كان هناك فطائر رقيقة ، لأول مرة. اتضح أن هناك القليل جدًا من البكتين في هذه التفاحات الأنيقة واللذيذة جدًا؟

الفتيات ، شكرًا لكم جميعًا ، وخاصة Galya لمشاركة تجربتك وتعليمنا كيفية صنع مثل هذه الأشياء الجيدة!
لقد فعلت ذلك أيضًا! بينما البطاطس الطازجة المهروسة من انتونوفكا. قبول!


لقد أحب زوجي حقًا ذلك ، على الرغم من أنه يمكنه تناول عدة قطع من التفاح الحي يوميًا (أثناء وجودهم). لكني لا أستطيع أكل التفاح ، لكن أعشاب من الفصيلة الخبازية - من فضلك. قال الحفيد إنها كانت حامضة ، وأضاف 100 غرام من السكر إلى 800 غرام من البوريه ، وأضاف سكر الفانيليا. بالنسبة لي ، قررت أن أقوم بتقطيع المارشميلو النهائي إلى قطع مجزأة وفركها بالمسحوق ، لذلك سيكون أحلى ويمكنك وضعها في فمك على الفور. وبعد ذلك ، لا يفهم بعض رفاقي في krivorukov أنه يجب نشر الخطمي ، وعدم الضغط عليه عند القطع.

[ايلينا]

ايلينا، واو ، ما هو ممتلئ الجسم! حسنًا ، أنت الآن أيضًا في الطائفة. ماذا فعلت فراشة الكاكاو؟

ماذا فعلت فراشة الكاكاو؟

نعم ، قطعتها على قطعة من الورق ورشتها بالكاكاو.

لقد فعلت ذلك أيضًا!

إيلينا ، مارشميلو جميل! سأقوم فقط بتقليل كمية اللطاخة ، ربما لن تجف عند التجفيف النهائي وستكون رطبة. أعتقد أن الطبقة الأولى عبارة عن تشويه كبير جدًا. وهكذا ، كل شيء رائع!

الطبقة الأولى بها الكثير من الشحوم

لا ، لقد خرج للتو على الحافة. لم تلطخ كثيرا. (أنا طالب مجتهد ، أقرأ المادة بعناية و)

لا ، لقد خرجت هكذا من الحافة

نعم فهمت ..

أنا طالب مجتهد ، أقرأ المادة بعناية

أحسنت! اجلس - خمسة!

اجلس - خمسة!

أي نوع من المعلمين - هؤلاء هم الطلاب المتفوقون.

أي نوع من المعلمين - هؤلاء هم الطلاب المتفوقون.

دانكي ..

عزيزي المعلم ، أرجو قبول تقريري وامتناني. هذا العام لدي ممارسة مستقلة.
الخريف الماضي ، كل شيء سار على ما يرام بالنسبة لي دون أي بكتين. وهذا العام ، أصبحت أنواع التفاح الأخرى وكل شيء أكثر تعقيدًا. كان هناك كيسان من أنتونوفكا - تحطمت شجرة تفاح أحد الجيران وأعطاني الكثير من التفاح ، لقد كانت كبيرة بالفعل ولكنها غير ناضجة. بدأت في معالجتها في غضون شهر تقريبًا. يبدو أنه يجب الحصول على أعشاب من الفصيلة الخبازية ممتازة ، لكن شيئًا ما لم يكن صحيحًا. تبدو جيدة جدًا ، لكن نوعًا ما نيئًا وليس خبزًا.


حاولت صنعه بتوت العليق - كانت كعكات التوت جافة جدًا:


ومرة أخرى رطبة ، ماذا ستفعل!
لكن مع إضافة البكتين ، الأمر مختلف:

كما أنني وضعت جانباً بعض عصير التفاح وأعدت منه حلوى GOST. بالطبع ، بالمقارنة مع Belevskaya ، فهو سكر صلب ، ولكنه لذيذ أيضًا

[سفيتلانا]

سفيتلاناما المحاسن - الباستيل
ما البكتين تضيف ، انشر الرابط pliiiz. في عشاننا لا يوجد شيء. هناك نوعان على الأوزون ، لأعشاب من الفصيلة الخبازية وللمربى.
لا أحد طلب البكتين من أيخرب؟ لدي في كبسولات ، وشربته مع البروبيوتيك.

[غصين]

غصين، اشتريت نفسي مرة واحدة في بكين. هنا التسمية:

بالمناسبة ، لقد فات الوقت ، لكنه لا يزال يعمل.
أضع 15 جرامًا على 2700 جرام من الهريس ودفنت حتى 80 درجة. اتضح أنه حلوى من المارشميلو ناجح للغاية.

نوعان

يمكنك أن تأخذ أي شخص

بدأت في معالجتها في غضون شهر تقريبًا.

أولئك. هل كذب أنتونوفكا هذا لمدة شهر بدون خشب وبدون علاج؟
لذلك فقدت الكثير من البكتين في عملية "الموت" ((
سيكون من الضروري تحويل كل شيء إلى بطاطس مهروسة مرة واحدة ، إذا كانت رائعة فقط ، فلا يمكنك التخلص منها من البرطمان ، وقلبها ولن تسقط. ثمينة جدا ، ولذيذة بعد المعالجة.

التفاح غير الناضج جيد (إيرشا)

لكن نوعًا ما من الخبز الخام وليس الخبز.

إنه ليس منديًا ، إنه مجرد رطب. في الصورة ، يتم تجفيف كل شيء ، ولا تظهر أي خيوط خام.
نعم ، اتضح أن البكتين هو كل شيء لدينا. بالمناسبة ، عن البكتين. في إحدى زياراتي للمنزل ، التقطت حزمة Belevskaya من المتجر وبدأت في القراءة. وفوجئت جدًا أن التركيبة تحتوي على البكتين. هناك عبوات لا يوجد فيها كلمة بكتين ولكن بهذه الكلمة. لذلك نحن على الطريق الصحيح.
سفيتلانا ، لديك أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة!

[جاليا]

جالياسأحيد قليلا لكن عن الموضوع ماذا طبخ زوجك الإطار؟ سئلت كم سمكه ؟؟ من فضلك إسأل. اليوم يجب أن يأتي رامي ، أريد أن أقارن الخطمي فيه وترافولا. إطار واحد سيفي بالغرض. هل تعتقد أنك لست بحاجة إلى تغيير الوقت على صواني الحديد؟

[علامة الاختيار]

أي أن أنتونوفكا هذه بقيت لمدة شهر بدون خشب وبدون معالجة؟ لذلك فقدت الكثير من البكتين أثناء عملية "الموت"

على ما يبدو نعم. أعلم أيضًا أن التفاح غير الناضج مليء بالبكتين ، خاصة في أنتونوفكا. لكنني لم أتوقع أن ينخفض ​​كثيرًا أثناء التخزين. حسنًا ، حسنًا ، هذه أيضًا تجربة.

إنه ليس منديًا ، إنه مجرد رطب. في الصورة ، يتم تجفيف كل شيء ، ولا تظهر أي خيوط خام.

نعم ، أخطأت. لقد جفته جيدًا ، نظرًا لخصائص المجفف ، فهو دائمًا جاف. لكن الخطمي النهائي رطب وثقيل.

سفيتلانا ، لديك أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة!

علامة الاختيار، شكر!

من ماذا طبخ زوجك الإطار؟

كعكة الفولاذ المقاوم للصدأ. سمك 3 مم. ارتفاع 2 سم. لا يمكن أن يكون أرق ، سيكون غير مستقر. ماذا سأطلب منه ، لم أنس كيف أعمل مع الفرجار ..

لم أنس كيفية العمل مع الفرجار حتى الآن.

جيجي ،،،: قبلة: شكرا!

لكن الخطمي النهائي رطب وثقيل.

في كل مرة يتبين أن المارشميلو مختلف ، حتى عن نفس التفاح.

جيجي ،

لا ، حسنًا ، لسنا جميعًا كتاب غنائي ، وكنا فيزيائيين. لكن هذا صحيح في حياة أخرى.

قرأت لك هنا وغمرت المياه في المطر إلى المتجر ، واشتريت 3.5 كجم من التفاح "semerenko" البكتين ، سأشرب بعض القهوة وأخبز lyabiki.

3.5 كيلوغرام من يبلاكاف "semerenko"

انتظار ..

انتظار ..

سوف انتظر معك

سوف انتظر معك

عرض مغر. حسنا. انضم ..

عرض مغر. حسنا. انضم ..

مقتنع.

مقتنع

وثم. سأقنع أي شخص بأي عمل فذ ..