كرات اللحم من Baby Mom

["الطفل وكارلسون الذي يعيش على السطح"]

كرات اللحم من Baby Mom

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لحم خنزير	0.5 كجم
لحم بقري	0.5 كجم
أرز	0.2 كجم
بيضة	2 قطعة
فلفل أسود مطحون ، ملح ، ثوم

طريقة طهو

• نصنع اللحم المفروم من اللحم الموجود ، ونغلي الأرز بشكل منفصل ، ونمزج مع اللحم المفروم ، ونضيف التوابل ، والملح ، والثوم ، ونقلب بيضتين ونعجن جيدًا. نشكل كرات اللحم الصغيرة ونضعها في قدر. لكي لا ننسى - نضع ورقة الغار على الفور.
• نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونقلى بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ونملأها بالطماطم ، وتضاف إليها ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح.
  يُغلى المزيج ويُسكب في قدر مع كرات اللحم.
• ينضج على نار خفيفة حتى ينضج.
• 
• 

ملحوظة

"الطفل وكارلسون الذي يعيش على السطح"

هرع الطفل إلى المطبخ. أمي ، في ساحة مربعة ، وقفت بجانب الموقد تحمص كرات اللحم اللذيذة. من وقت لآخر كانت تهز مقلاة كبيرة ، وترتد كرات اللحم الصغيرة المعبأة بإحكام وتنقلب إلى الجانب الآخر.
- أوه ، هل هذا أنت يا طفل؟ - قالت أمي. - سنتناول الغداء قريبا.
- أمي ، - قال الطفل بأعلى صوت تلميح كان قادرًا عليه ، - أمي ، من فضلك ضعي بعض كرات اللحم على الصحن ، وسوف آخذها إلى غرفتي.
- الآن ، يا بني ، سنجلس على الطاولة - أجابت والدتي.
- أعلم ، لكن كل ما أحتاجه حقًا ... بعد العشاء سأشرح لك ما هو الأمر.
قالت أمي "حسنًا ، حسنًا" ووضعت ست كرات لحم على طبق صغير. - هنا أعتبر.
أوه ، كرات اللحم الصغيرة الجميلة! كانت رائحتها لذيذة للغاية وكانت مقرمشة وردية - باختصار ، كما يجب أن تكون كرات اللحم الجيدة!

آمل أن تسامحني أم الطفل على التغييرات الصغيرة في الوصفة ، ولن أقلي كرات اللحم ، سأقوم فقط بالقلي بالمرق لهم. من هذا لن يكونوا أسوأ ، صدقوني!

يمكن استخدامه كطبق مستقل أو مع طبق جانبي. طعم الطفولة!)))

في منزلي هذا الطبق يسمى القنافذ)) أضع الأرز الخام فقط. وتقدم مع الكريمة الحامضة)) لذيذ!

آها ، هناك العديد من الخيارات! لقد جربت أيضًا الأرز الخام ، لكن مع الأرز نصف المطبوخ أعجبني أكثر وأكثر رقة. على الرغم من أنه قد لا يعتمد على الأرز على الإطلاق))