مقبلات فرنسية

الفتيات ، أنا جديد هنا ، ساعدني في اكتشاف ذلك! ما الذي يمكن أن يحل محل الشعير؟ لقد كانت سيدتك الفرنسية مصدر إلهام حقًا !!! أردت هذا بنفسي!

أحد الخيارات هو kvass wort.

الفتيات ، أنا جديد هنا ، ساعدني في اكتشاف ذلك! ما الذي يمكن أن يحل محل الشعير؟ لقد كانت سيدتك الفرنسية مصدر إلهام حقًا !!! أردت هذا بنفسي!

الخيار الثاني هو kvass الجاف.

الفتيات ، أنا جديد هنا ، ساعدني في اكتشاف ذلك! ما الذي يمكن أن يحل محل الشعير؟

الخيار الثالث - نصف ملعقة شاي. الصحراء. حسنًا ، هذا بالفعل في حالة "لا يوجد شيء آخر" ، ولكن أيضًا لا تفسده.

يوسابيوس
لقد أحببت خبزك مع العجين المخمر الفرنسي كثيرًا - أود أن أخبز ولكن لدي وضع الخبز في HP لمدة 30 دقيقة فقط. ما هو الإعداد الذي قمت بخبزه

ألا يمكنك استخدامه مرتين على التوالي في هذا الوضع؟

[منتجات المخبز]

يوسابيوس
لقد أحببت خبزك مع العجين المخمر الفرنسي كثيرًا - أود أن أخبز ولكن لدي وضع الخبز في HP لمدة 30 دقيقة فقط. ما هو الإعداد الذي قمت بخبزه

في الوضع منتجات المخبز اضغط على الزر x / p الموقت وأضف عدة دقائق من الخبز حسب حاجتك.

مارغيت شكرا جزيلا على إجابتك - وإلا اعتقدت بسذاجة أن الموقت
فقط للتأجيل يمكن استخدامها الآن كل شيء واضح

الفتيات ، الآن القمر المتنامي ، حان الوقت لبدء الخميرة.
من المستحسن أن تبدأ في أيام مواتية ، ليس فقط من الشهر ، ولكن أيضًا من الأسابيع ، وكذلك النجوم لتكون مواتية.
بعد غروب الشمس ، من الأفضل عدم البدء بأي شيء ، ومن الأفضل أن تبدأ في الصباح الباكر ، ومن لديه وقت عند الفجر سينجح أكثر.
لذلك ، تعتبر كوكبة العقرب علامة خصبة ، ويوم الأحد هو يوم جيد للبدء. حظا سعيدا وخمائر قوية للجميع!

[مارجيت]

الفتيات ، الآن القمر المتنامي ، حان الوقت لبدء الخميرة.
لذلك ، تعتبر كوكبة العقرب علامة خصبة ، والأحد هو يوم جيد للبدء حظا سعيدا وخمائر قوية للجميع!

شكر، مارجيت للحصول على تلميح! كما كانوا يقولون في الأيام الخوالي ، لنبدأ بالصلاة! حصلت على تذكير في هاتفي المحمول!

حاولت مرتين على التوالي أن تنمي امرأة فرنسية جديدة ، لكن ليس في أي منها - كتلة فقاعة سائلة. والدفء في الشقة ، ويتم فحص الدقيق / الشعير ... لقد جلست لمدة أسبوع بدون خبز (من أجل الفرح ، قمت بنقل الخميرة القديمة إلى الخبز وغسلت الجرة) ما هو الخطأ - لا أستطيع أن أتخيل. سأضعه الآن - ماذا أفعل

[الكافا]

حاولت مرتين على التوالي أن تنمي امرأة فرنسية جديدة ، لكن ليس في أي منها - كتلة فقاعة سائلة. والدفء في الشقة ، ويتم فحص الدقيق / الشعير ... لقد جلست لمدة أسبوع بدون خبز (من أجل الفرح ، قمت بنقل الخميرة القديمة إلى الخبز وغسلت الجرة) ما هو الخطأ - لا أستطيع أن أتخيل. سأضعه الآن - ماذا أفعل

لم تنجح الآن ، ستعمل لاحقًا الكافا
أنت معلمنا المعلم
أتت إلي امرأة فرنسية هذه المرة بسهولة شديدة على الرغم من أن الجو بارد في المنزل (22 درجة مئوية) في اليوم الأول بعد الظهر أحضرته إلى 25 * ، وفي الليل سقطت مرة أخرى
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.0
إليكم جميع صور سيدتي الفرنسية

[لانا 7386]

لانا 7386 - صور رائعة في الواقع ، إنها تخمر نشط للغاية حتى في عملية النمو! إنه لأمر مؤسف أنك بعيد جدًا ، وإلا كنت سأطلب جمالك منك - لقد كان ذلك قرحًا للغاية. حسنًا ، الله يحب الثالوث ، سأحاول مرة أخرى في غضون أسبوع.

[الكافا]

[حسنًا ، إن الله يحب الثالوث ، سأحاول مرة أخرى في غضون أسبوع.

الكافا

حاولت مرتين على التوالي أن تنمي امرأة فرنسية جديدة ، لكن ليس في أي منها - كتلة فقاعة سائلة. والشقة دافئة ، ويتم فحص الدقيق / الشعير ...لقد جلست لمدة أسبوع بدون خبز (من أجل الفرح ، قمت بنقل كل الخميرة القديمة إلى خبز وغسلت الجرة) ما هو الخطأ - لا أعرف. سأضعه الآن - ماذا أفعل

نفس القصة ، لدي الآن قصة عنب ، وذلك بفضل ليلا.

وألغيت المحاولة الثانية مرة أخرى> :( لقد حصلت على ذلك في اليوم الأول ، أنه في اليوم الثالث ، حيث كانت هناك كتلة كثيفة ، لا يزال الأمر يستحق ذلك ، ظهرت زجاجة واحدة على الأقل ، وكان المطبخ دافئًا ، وما كانت تفتقده>: الخميرة وذهلت ، الخميرة تغلي ، لكني

[لانا 7386]

لدي أيضًا خميرة صغيرة ، في نفس الوقت الذي بدأوا فيه لانا 7386 ... كل يوم أخبز عليه ، يرتفع في البنك 4-5 مرات. هذه المرة اتضح دون مشاكل ، فرنسية خالصة. الأول كان جيدًا أيضًا ، لكنه كان لا يزال أضعف. لقد أدركت هذا الآن فقط ، عندما رفعت الثانية. البندق - سوف أعلم أن إيرينا سترسل لك الخميرة مع الاستمارات ، في نفس الوقت سيتحقق من كيفية تحملها للشحن. ليودميلا من LiveJournal كانت لها تجربة إيجابية مماثلة!

شكرًا Ritulya: الزهور: غدًا سأذهب إلى سوق الجملة مثل Metro ، سأبحث هناك عن دقيق ورق الجاودار ، لقد رأيته في مكان ما ، لكن لا يمكنني تذكره ، لكن sclyaros: رائع: سأقوم بمحاولة ثالثة

لا ، حسنًا ، تخيل - أنا بالفعل في ماء فاتر مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة - حسنًا ، تظهر علامات الفقاعات على الأقل ... FSE ، ذهبت لأضع العجين ليوم غد (مبتسم للأسف يتراجع في المسافة)

[فيكي]

اشتريت لم يكن هناك حزن الجدة صانع خبز فيولا. الآن أنا جاهز للجلوس في المنتدى طوال اليوم. وصفات جديدة للتعلم

لقد تم بالفعل كسر وصفة العجين المخمر ، شكرا جزيلا لك فيكي... كنت سأفعل ذلك ، ثم قرأت أنه من الأفضل أن أبدأ على قمر صغير وفي اليوم المناسب. ومتى يكون مثل هذا اليوم في نوفمبر؟

سيكون السادس من تشرين الثاني (نوفمبر) قمرًا جديدًا ، وبالتالي ، شهر نمو صغير

KAVA ، مثل العجين المخمر الخاص بك ، نفث أو لا. يبدو لي أن لا شيء سيساعد ، ليس فقط لم يكن هناك فقاعة واحدة ، لذلك ذهب dukhanchik الغريب

[البندق]

البندق، لم يعجبني "دخان" في الأولين أيضًا - وقد رميته أيضًا.

المحاولة رقم 3 - اليوم هو أول يوم من النمو. أضعها على البطارية - هناك آثار فقاعات في بداية التشغيل ، ولكن كيف ستسير الأمور بعد ذلك؟ إذا لم أبدأ العمل بحلول الثلاثاء ، فسأؤجله حتى 6 نوفمبر

في غضون ذلك ، أنا خبز الإسفنج

[الكافا]

الكافا

غيّر الدقيق أو أضف قليل من الخميرة في المرحلة قبل الأخيرة. هكذا زرعت الخميرة هذا الموسم.

[شهية]

شهية، لقد حاولت بالفعل إضافة الخميرة عدة مرات ، لكن في اللحظة الأخيرة ، تمت درجة نقاء التجربة. شكرا لتقاسم تجربتك! سأستخدم النصيحة.

[كاتيا]

المحاولة رقم 3 - اليوم هو أول يوم من النمو.

كاتياولماذا لم ينتظر الهلال الجديد؟

الفتيات ، ولكن بدا لي ذلك ، أم أن العديد لديهم مشكلة في النمو؟ ربما لا تريد أن تنمو في الخريف؟

الفتيات ، لقد قمت بزراعة أول عجين مخمر (بعد المعاناة لمدة شهر ونقل نصف كيس دقيق) بإضافة قطعة من عجينة الخميرة.

حسنًا ، بالأمس قمت بالمحاولة الثالثة ، لأنني أردت الحصول على وقت للخروج قبل يوم الثلاثاء (حيث لن يكون هناك من يتبعها حتى نهاية الأسبوع). حسنًا ، إذا لم ينجح الأمر ، فسأضيف واحدة جديدة في تشرين الثاني (نوفمبر). يبدو لي أنه بعد الرضاعة الثانية يتوقف عن النمو بنشاط.

لكن Lana 7386 لديها خميرة صحية ونشطة - لذلك أريد أن أزرعها بنفس الطريقة.

أو ربما تقذف الزبيب؟ يبدو أن هناك خميرة على القمة
أوه ، كما أفهمك - إنه أمر مهين للغاية لدرجة أنه لا يعمل! لقد قمت بطريقة ما بتربية أول امرأة فرنسية لي مع سلالة (ما زلت أعتقد ذلك بسبب مرحلة القمر) ، لكن العنب ، الذي بدأته منذ شهر ، اتضح أنه مجيد للغاية ، ولا مشكلة.
لقد بدأت بالفعل في اختيار المبدئ التالي بنفسي ، على الرغم من أنه لا يزال مبكرًا جدًا ، لكن يجب أن أكون جاهزًا. ما زلت أعتقد أن المرأة الفرنسية التالية ستزرع أو تجرب الزبيب

...... لا شيء يبدو أنه يساعدني ، ليس فقط لم يكن هناك فقاعة واحدة ، وذهب dukhanchik الغريب

إن dukhanchik مثير للاشمئزاز (يذكرني بالعشب الفاسد) في الأيام الأربعة الأولى تقريبًا ، وهذا أمر طبيعي تمامًا. ثم ستختفي الرائحة وستظهر رائحة عصير التفاح الطازج (حسنًا ، هذا فقط بالنسبة لي على أنفي) (هنا تنبعث منه رائحة التفاح وهذا كل شيء! :-))

قبل أسبوعين نمت خميرة جديدة بعد الصيف. كالعادة ، كل شيء سار! وسوف تنجح! أعتقد أنه في غضون ستة أيام كحد أقصى ستختفي الرائحة. يبدو لي أنه في اليوم الرابع لم تعد هناك أوراق فاسدة.

حسنًا ، أقول مثل الخمير المسؤول

دمر زوجي إحدى فتياتي الصغيرات وغسل الجرة - لقد كشف عن جسم مجهول المصدر ، وقمت برعاية الثانية لفترة طويلة ، ولم أرغب في أن أكون نشطة. ثم قررت - سأعطيها فرصة أخرى وأضفتها قليلًا من الخميرة. حسنًا ، لقد تعلمت النهوض. أنا أخبز الخبز عليها.

لكني نظرت إلى العجين المخمر من LANA - وليمة للعيون ، سأحاول مرة أخرى مع دقيق جديد ، أنا nadybala حبوب الجاودار الكاملة في METRO من شركة ZHMENKA.

* مزاح * الجو بارد ... بدأت حركة العجين المخمر مرة أخرى. سأكون معك قريبًا أيضًا. لا يوجد وقت على الإطلاق ، أنا أنتظر ديسمبر ، بقية إجازتي. في العام الماضي ، في ذلك الوقت فقط ، نمت خميرة رائعة. وكانت درجة الحرارة مطلوبة في الشقة ، وفرصة مشاهدتها على مدار الساعة.

* مزاح * الجو بارد ... بدأت حركة العجين المخمر مرة أخرى.

آه ، حتى اشتقت إليك

[شهية]

شهيةقريباً سأعاني من الثقوب في الخبز!

[شهية]

شهيةقريباً سأعاني من الثقوب في الخبز!

تعال ، ولا حتى من أجل الثقوب ، أفتقد شعبي.

[الكافا]

الكافا، شكرًا ، لقد بقي قليلاً حتى 6

أيها الرفاق والأصدقاء ، لم أجد الشعير في مدينتنا ، سأطلبه. أي واحدة تحتاجها؟ لم أكن أعلم أنه يمكن أن يكون مختلفًا
الق نظرة هنا من فضلك 🔗

لزراعة العجين المخمر ، من المحتمل أن أتناول الشعير المخمر ، ولإضافته إلى الخبز - Naturin (دقيق الشعير)

بالأمس بدأت خميرة (العينة الثالثة) ، كما قالت الفتيات عند نمو القمر ، اليوم هو اليوم الثاني ، واندفاعها: o في الصباح 110 جرام. لقد صببت الماء بالشوكة ، وخلطته ، وأضفت الدقيق ، ومرت 3 ساعات ، وهو بالفعل أكثر من نصف 1.5. ل. سعة. إذا استمر هذا ، فبحلول عام 20-00 سوف تدوس على الحافة

صباح الخير جميعًا: الزهور: البنات هو اليوم الثالث لي اليوم ، في الصباح أطعمت الخميرة كما وصفها الطبيب ، مرت ساعتان - تضاعفت ، حتى الآن كل شيء يسير على ما يرام. المشكلة مختلفة - ماذا علي أن أفعل بها الآن - ماذا يعني إطعامها مرتين إضافيتين في 7-8 ساعات ، ومقدار الثقافة البادئة والدقيق والماء الذي أحتاج إلى تناوله ، وماذا أفعل بالباقي ، مما يعني "تقليل إلى 10-20 جم" وماذا مع هذه الجرامات لتفعله بعد ذلك؟ آسف للعديد من الأسئلة ، أعدت قراءة الموضوع بأكمله عدة مرات ورأسي في حالة من الفوضى الكاملة

صباح الخير جميعًا: الزهور: البنات هو اليوم الثالث لي اليوم ، في الصباح أطعمت الخميرة كما وصفها الطبيب ، مرت ساعتان - تضاعفت ، حتى الآن كل شيء يسير على ما يرام. المشكلة مختلفة - ماذا علي أن أفعل بها الآن - ماذا يعني إطعامها بضع مرات أخرى في 7-8 ساعات ، ومقدار الثقافة البادئة ، والدقيق والماء الذي أحتاج إلى تناوله ، وماذا أفعل بالباقي ، مما يعني "تقليله إلى 10-20 جم" وماذا مع هذه الجرامات لتفعله بعد ذلك؟ آسف للعديد من الأسئلة ، أعدت قراءة الموضوع بأكمله عدة مرات ورأسي في حالة من الفوضى الكاملة

لذا تخلص من الفائض أو ضعه في بعض المخبوزات ، إن لم يكن حامضًا جدًا.
للتغذية ، نترك 20 جرام سيئة السمعة ، ونعطيها طعامًا طازجًا - إذا لم تخبز أي شيء ، ثم 20-30 جرامًا من الدقيق ونفس كمية الماء ، نخلط جيدًا ونتركها وحدها.

[البندق]

البندق، وما الدقيق المصنع الذي تستخدمه؟ بمجرد أن أنام ، تموت تمامًا ...

Angelinka ، لدي دقيق OJSC "Ryazanzernoprodukt" قسط

شكر!
سنحاول.

الفتيات ، بدأن تربية فرنسية جديدة! احتفظ بقبضات يدك لي!

لا أحد عليك يا تانيا ، سكان الصيف ، القمر يتناقص ... لكني أحافظ على قبضتي

بلى؟ ...

نعم ، نعم - المرحلة المتناقصة 4 (اليوم القمري الثالث والعشرون).

يمكنك أن تقرأ هنا - هذا تقويم
🔗

وهنا على وجه التحديد عن اليوم
🔗

أنا لا أؤمن به حقًا ، لكنني ما زلت متمسكًا به. عندما أزرع الزهور. ومع الخميرة هنا أخطأت. حسنا، لنرى.

الفتيات!
أنا معك مرة أخرى! وقت طويل لا رؤية...
أبلغت: لقد تطورت الظروف بحيث ، نظرًا لنقص الغذاء لمدة أسبوعين ونصف ، استقر عجين الزبيب بأمان في Bose (أي مات) ، وكان علي أن أزرع عجينًا جديدًا. الآن ، اسألني لماذا أنا في هذا الموضوع؟ أجيب: نعم ، لأنني قمت بزراعة العجين المخمر الفرنسي السائل ، وهو ما أتمناه للجميع.
سيداتي! الفرنسية شيء! تبلغ من العمر 5 أيام فقط ، وقد قمت بالفعل بخبز اثنين من الخبز وكب كيك واحد رائع! إنه لأمر مدهش ، العجين يرتفع في 2-3 ساعات! فاجأ!
الخبز الأول كان من Luda من LJ: 🔗 والثاني - خبز إيزومينكين بالعجين المخمر كعجين: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9229.0
هذا ليس خبزًا ، هذه معجزة! في الواقع ، تبين أن المرأة الفرنسية هي الأكثر حيادية في الحموضة ؛ خبز القمح ليس له حموضة على الإطلاق! لن أقول أي شيء عن الرائحة على الإطلاق ... أثناء خبز الخبز - كدت أن أصاب بالجنون من هذه الرائحة!
سأقوم بنشر صور للخبز الثاني بعد قليل ، والآن يبرد ، ولم يكن لدي الوقت لأخذ الأول - لقد أكلوه مع حوصلة الطائر.
بفضل Vika لفئة الماجستير ، على الرغم من أنني لم أستخدم الدقيق ، إلا أنني لم أجده ، لكن النتيجة لا تزال رائعة!

أشكركم جميعًا على اهتمامكم ، أحب الجميع ، سفيتا.

إليكم الصور الموعودة: هذه قطعة من الحامض (لا تزال صغيرة) من Luda ، LJ -



شق:



وهذا من الحماس:





شق:



هؤلاء هم الأشخاص الذين حصلت عليهم ، بدون غرام من الخميرة ، آخر واحد - في 3 ساعات و 30 دقيقة + 40 دقيقة من الخبز!

تشرفت!