اطبخ الأرز

[واحد]

عند سماع طلبات مزارعي الأرز

أنا أطبخ لطفل واحد كوب من أرز الريزوتو لأنه يحب ذلك. يمكنك طهي أي من الأطباق المصقولة المفضلة لديك من هذا القبيل.

يجب قياس الأرز بكوب قياس من قدر طبخ الأرز ، صب الأرز على طول حافة الكوب ، وهذا بالضبط 180 مل. لقد اعتدت حقًا على السكب مباشرة في المصفاة ، وأعرف بالفعل مكان الصب


ثم تصب في غربال للشطف بالماء البارد تحت الصنبور


باهت، شاحب. يُسكب ملعقة كبيرة من الزيت في قدر ، ويُسكب الأرز المغسول والملح


واملأها بالماء البارد حتى العلامة المطلوبة \ كم كوب من الأرز - هذه هي علامة صب الماء على الميزان واختر \. في حالتي هو كذلك 1.


نغلق الغطاء ، ونشغل البرنامج المطلوب \ أو زر واحد على قدر الأرز \ ونذهب لمدة 20 دقيقة لننظر إلى السحب


عندما تصبح جاهزًا ، أغلق قدر الأرز وافتح الغطاء. وماذا نراه ، فقد تضاعف الأرز


يجب أن تكون مختلطة


كل شىء!

[الغجر]

الغجرأضيفي الكركم إلى الماء مع الأرز فيكون لونه ليموني جميل ...

حسنًا ، هذه بالفعل مسألة ذوق ، لا يمكنك إضافة الكركم فقط ، ولكن حتى اللحم أو الخضار .. لكن طفلي لا يأكل .. فقط مثل هذا الأرز يقضم في شكله النقي ، صحيح أنه يمكنك إضافة الكاتشب بالفعل في الطبق
لقد عرضت المرحلة الابتدائية ، فقط كانت الفتيات مرتبكات حول مقدار السكب والسكب حتى لا يتحول إلى عصيدة ، بل أرز مسلوق.

[ضروري ، أعتقد أن الموضوع]

ضروري ، أعتقد أن الموضوع بالنسبة لي ، الأرز هو أكثر الحبوب تقلبًا وهنا تكون نسب السائل مهمة جدًا. نعم ، وهناك العديد من الأنواع - في وقت واحد ، يمكن تسمية 5 قطع بالتأكيد - طويلة ، مستديرة ، بنية ، برية ، ياسمين ، لفائف ، إلخ. ولكل منها دقة خاصة بها عند الطهي. سؤال- الغجر، المقياس الصحيح ، من الواضح قياس السائل للأرز ، واليسار - ؟؟؟ إنه يكرر الجزء الأيمن وإلى جانب هذا النصفين - o.5،1.5 ؟؟؟ المعنى؟

لا أستطيع تحمل الكركم أيضًا. إذا كنت بحاجة إلى إضافة اللون الأصفر ، أضف الزعفران.

[IRR]

IRR، أطبخ الأرز هكذا: أغسله جيدًا ، إذا كان هناك وقت ، اتركه ينقع. أرز في قدر ، صب الماء ، حوالي 1 سم أعلى من الأرز والملح والبهارات ، واتركه ليغلي على نار عالية ، ثم تنخفض الحرارة بنسبة أقل من النصف. يمكنك أن ترى من الأرز ما إذا كان يطلب الماء ، أو يضيف القليل من الماء المغلي ، أو يحتاج إلى تبخيره ، ثم أشعل النار من الحواف وأحدث ثقوبًا في الأرز إلى الأسفل. ينضج الأرز لمدة 15-20 دقيقة من الغليان ، وسيغلي الماء ، ويطفئ التسخين ، ويغلق الغطاء لمدة 20-30 دقيقة. الأرز بمختلف أصنافه يكون دائمًا مفتتًا وليس مفرط الطهي أو مقرمش ..

[شكرا يا باكات]

شكرا يا باكات! أطبخ حول بيلاف مثل هذا - أولاً نار قوية حتى يتبخر السائل بالكامل تقريبًا ، ثم أضعف. لكن لا يزال هناك أرز بني (لقد نسيت كيف بالضبط يُدعى ، لكنه مفيد جدًا) ، يجب طهيه 4 مرات أكثر والماء مناسب. المزيد - لذلك سوف يتم تعذيبك للمتابعة والإضافة وهكذا ، إذا سكبت كوبًا ، فوجه نفسك وفقًا للعلامات الموجودة في المقلاة وامش!

من يدري ما هو مفيد ، ما هو ضار ...
الحياة شيء ضار جدا ، يموت الناس منها ...

نعم ، حتى أن هناك فيلمًا كهذا من إخراج كريشتوف زانوسي بعنوان "الحياة كمرض قاتل ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي"

لا أستطيع تحمل الكركم أيضًا. إذا كنت ترغب في إضافة لون أصفر ، أضف الزعفران.

لكني أحب رشها في كل مكان ، وبشكل عام أحب أن أنفخ كل أنواع التوابل ، لكن ليس فقط للأطفال .. يأكلون بشكل سيء للغاية

[سؤال]

سؤال- الغجر، المقياس الصحيح ، من الواضح قياس السائل للأرز ، واليسار - ؟؟؟ إنه يكرر الجزء الأيمن وإلى جانب هذا النصفين - o.5،1.5 ؟؟؟ المعنى؟

هناك نوعان من المقاييس اليسرى ، ومن ناحية أخرى لا تزال هناك مقاييس (أوه ، كيف تكتب ذلك). كلهم لأرز وطعام مختلفين ، وهناك برامج مختلفة في جهاز طهي الأرز الخاص بي لهذا الغرض. لمعرفة مقدار نوع الأرز والماء الذي تحتاج إلى سكبه ، من الأفضل إلقاء نظرة على التعليمات الخاصة بجهاز طهي الأرز. هل يوجد تعليمات في أواني طهي الأرز؟ أستطيع أن أكتب كما في لي.

لقد عانيت اليوم للتو من هذا الأرز غير المصقول.
مطبوخ ل 1 ملعقة كبيرة. أرز و 3 ملاعق كبيرة. ماء. عندما تم تشغيل المفتاح ، تبين أن الأرز أصبح رطبًا تقريبًا ، حسنًا ، ربما نصفه. ... أنا وضعت 1 ملعقة كبيرة أخرى. الماء وتشغيله مرة أخرى.
ومع ذلك ، لم يشبع من كل شيء ، وكان زوجي جائعًا ووافق على تناول مثل هذا الأرز غير المطبوخ جيدًا. ، على الرغم من أنني سأطهوها أكثر ...
هذا يطرح السؤال عن مقدار الماء المطلوب للأرز غير المصقول؟
وأيضًا ... ما هو نوع الماء الذي يجب سكبه - ساخن أم بارد؟

أرز بني غير مصقول ، أطبخ مثل هذا:
أغسله في الماء ونقعه لمدة 2-3 ساعات ، ثم في قدر ، مغطى قليلاً بالماء ، واتركه ليغلي ويتبخر الماء لمدة 40-45 دقيقة ، على تسخين بطيء.

[سمك]

في الداخل ، وليس مصقول ... تذكرت! سمك نفس الشيء - في البداية قمت بطهي 1-2 ، ثم أضفت الماء ثلاث مرات أخرى ، وفي النهاية لم أفهم مقدار السكب. وطويلا أوه أوه أوه ... يجب أن نقع مثل باكات الطلب #٪ s.

[غجر مع باكات.]

ها هي الحرارة المناسبة لك. حسب التعاليم غجر مع باكات. بلوف ، آسف ، لست أوزبكيًا حقًا مع الدجاج. لكن في القاعدة رأس ثوم (تجسس في سوقنا ، كيف يطبخ الأوزبك والتتار)

[باكات]

باكات ، كل شيء واضح مع قدر ، سأستخدم طباخ أرز لفهم كمية الماء التي يجب سكبها ... يبدو أنني قرأت على Gudkuk أن 1: 3 ، اتضح أن هذا غير صحيح أنا لست صديقًا للنقع ، دائمًا ما أنسى أو يجب أن أفعل كل شيء أثناء الجري ، ما هو نوع النقع الموجود؟
IRR، اعتدت أن آخذ غير مصقول فقط في أكياس. تم طهيه على الفور ، في غضون 30 دقيقة ، كان كل شيء جاهزًا تمامًا. الآن إنه مزدهر للتعلم مرة أخرى!
بيلاف لذيذ! ووضعت سريرًا من الثوم ورأسين وثلاثة رؤوس ، فكم منهم لا لزوم له.

أريد أيضًا أن أخبرك كيف قمت بطهي الأرز للسوشي ، ربما يكون شخص ما في متناول يدي ...
تم غسل الأرز لفترة طويلة ، وحاولت تنظيف الماء. لم أنقع شيئًا بل على العكس. وضعته في غربال وغادرت لمدة ساعة تقريبًا. الآن أهم شيء هو الماء! كان الماء يتدفق على البارد.
سكب الماء 1/5 أكثر من الأرز ، وإذا الأرز 200 غ ، ثم الماء 250 مل. لقد صنعت كوبين من الأرز. يزن الأرز ويحسب كمية الماء. في الكؤوس اتضح أن 1: 1 (!) ، لكن النتيجة.
مباشرة بعد التبديل إلى PREHEATED ، فتحت وخلطت ، وإلا فقد أصبح الجزء السفلي عبارة عن فيلم ، ولكن بعد مزجه اختفى. اتضح أن الأرز طري لكن غير مسلوق. لطالما فوجئت أن الأرز الموجود في ألواح السوشي صغير ، لكنه طري. لم أستطع أن أفهم لماذا ، مثلما كنت أطبخ في قدر كما يقولون كما يقول الكتاب ، لكن الأرز لا يزال منتفخًا. وها هي صغيرة وناعمة!

[0]

هناك نوعان من المقاييس اليسرى ، ومن ناحية أخرى لا تزال هناك مقاييس (أوه ، كيف تكتب ذلك). كلهم لأرز وطعام مختلفين ، وهناك برامج مختلفة في جهاز طهي الأرز الخاص بي لهذا الغرض. لمعرفة مقدار نوع الأرز والماء الذي تحتاج إلى سكبه ، من الأفضل إلقاء نظرة على التعليمات الخاصة بجهاز طهي الأرز. هل يوجد تعليمات في أواني طهي الأرز؟ أستطيع أن أكتب كما في لي.

شخصياً ، في راحة بلدي يصعب وصف هذه التعليمات - ورقتان جافتان على ورق أرز رفيع (لا أعرف حتى أين أنظر حتى) ، هناك أرز غير مصقول 0... اكتب ، إذا كان هناك على أي مقياس وكم. مع أرز ostolny ، فإنه لا يزال أكثر أو أقل وضوحًا.

[الفتاة الغجرية ، لوسي ، امسك]

الفتاة الغجرية ، لوسي ، امسك

وهذا يعني أن لديك ثلاثة مقاييس في جانب واحد فقط؟ اعتقدت أن هناك المزيد

الجانب الآخر هو نفسه. مكرر.

[وليام بوكلبكين "رايس"]

وليام بوكلبكين "رايس"

أسرار المعالجة
يُغسل أي أرز في ماء بارد حتى يصبح شفافًا. يجب نقع الأرز القصير المستدير السميك في ماء فاتر لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يشطف بالماء البارد. طويل ، جاف ، لكن ليس رقيقًا ، بل بيضاويًا ، بعد الشطف بالماء البارد ، يجب أن يحرق بالماء المغلي ، ثم يُسكب مرة أخرى على غربال أو في مصفاة بالماء البارد ، ثم يغلي. الأرز رقيق وصغير وجاف وشفاف (غالبًا ما يكون أرز باتنا ، والذي نطلق عليه خطأ - "باكستاني" بدلاً من "باثان") ، بدون شطف ، ينقع في ماء بارد مملح لمدة 5-8 ساعات ثم يغسل عدة مرات فقط. في هذه الحالة ، لا يذوب الملح في الماء ، بل يُلف بقطعة قماش أو منديل يُسكب عليه الأرز ، ثم يُسكب بالماء. من الأفضل استخدام الملح البلوري الخشن.

عدة طرق لطهي الأرز:

عالمي (للتزيين)
كوب أرز ، 50 جرام زبدة (خضروات أو زبدة) ، حوالي 1 لتر من المرق (لحم أو خضروات) ، ملعقة صغيرة ملح بدون وجه ، 1-1.5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. يُسلق المرق ويُضاف الأرز المغسول ويُضاف الزيت والصلصة والملح ويُغلق المقلاة بغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.

الشرق الاقصى
5 أكواب أرز ، 6 أكواب ماء. بدون ملح. يُسكب الأرز في الماء البارد بعد شطفه جيدًا ، ويُغطى المقلاة بإحكام بغطاء ، وبسرعة ، على نار عالية جدًا ، يُغلى الماء. قم بالتبديل على الفور إلى درجة حرارة متوسطة واستمر في ذلك لمدة 10 دقائق ، ثم 5 دقائق على نار خفيفة جدًا. افتح الغطاء بسرعة ، ضع منديلًا أعلى المقلاة ، وقم بتغطيته مرة أخرى والوقوف بدون تسخين لمدة 10 دقائق.

الأذربيجانية
في قدر كبير وواسع وعميق ، يُسكب نصف أو 3/4 ماء مغلي مملح ، ويُغطى بمنديل في الأعلى ، ثم يُربط حوله ويُسكب الأرز المغسول على المنديل. أغلقيها بصحن كبير مقلوب رأسًا على عقب ، بعد وضع قطعة من الزبدة فوق الأرز ، وضعي المقلاة على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة.

فيتنامي
قم بفرز الأرز ، ولكن بدون شطفه ، اقليه برفق بالزبدة في مقلاة (كوب أرز ، ملعقة كبيرة من الزبدة) حتى يصبح لونه بيج فاتح أو وردي. ثم ننقل إلى طبق آخر ، ونصب كوبًا من الماء (يفضل الماء المغلي) ويتبخر على نار معتدلة تحت غطاء.

اليابانية
كوب أرز ، 1.5 كوب ماء ، ملعقة صغيرة ملح. صب الأرز المغسول في الماء المغلي ، وأغلق الغطاء بإحكام ، واضغط عليه حتى لا يهرب البخار ، وقم بتسخينه على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة بالضبط. ثم أطفئ النار واتركها لمدة 12 دقيقة أخرى. عندها فقط افتح الغطاء.

[أرز]

IRR ، حصلت عليه. إذن فهذا يعني:
أرز هذا رز
Conjee هذا ماء الأرز
عصيدة إنها عصيدة.
أسماء البرامج الروسية لن تساعد. بالمناسبة ، يمكنك البحث عن طباخ الأرز بالاسم الأصلي للشركة المصنعة ومعرفة البرامج الموجودة بالفعل. سوف أكمل.

توجد موازين في قدر أي أرز. أحاول معرفة كيف توجد النظارات ..
قياس مقياس ل بنى-أرز بني:
لا أرز ، الإناء يحمل الماء
قبل الانقسام 1 - 535 جم / مل
قبل الانقسام 2 - 835 جم / مل

يعني عن
في 1st. يحتاج الأرز إلى صب 355 مل من الماء
2 ملعقة كبيرة. يحتاج الأرز إلى سكب 475 مل. ولكن المياه الحسابية .. سأجلس ما زلت أعتقد.

[طباخ أرز أرز بني]

الفتيات \ والأولاد أيضًا \ أعتقد أنه من الأسهل إجراء حفيف على الإنترنت ، هذا هو أول شيء وجدته:

طباخ أرز

أرز بني

التحضير: 5 دقائق ، النقع: 30 دقيقة ، الغليان: 35 دقيقة.

1 كوب أرز بني ، مغسول
1 ملعقة صغيرة. ملح أو حسب الذوق
3 أكواب ماء أو مرق نباتي
تُمزج جميع المكونات في قدر الأرز وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. قم بتشغيل جهاز طهي الأرز واطهيه لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يمتص السائل. يقلب بشوكة قبل التقديم.

هذه الوصفة لـ 6 أشخاص.
الأرز البري

التحضير: ١٠ دقائق ، الطبخ: ٥٠ دقيقة.

3-1 / 2 كوب مرق دجاج أو ماء
1 كوب أرز بري
رشي القليل من الزيت في قاع القدر. أضف المرق / الماء والأرز والملح حسب الرغبة. أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 40 دقيقة ، أو حتى يغلق جهاز طهي الأرز من تلقاء نفسه. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

هذه الوصفة لـ 4 أشخاص.

أرز أبيض

التحضير: 5 دقائق ، الطبخ: 15 دقيقة.

1 كوب أرز أبيض طويل أو قصير الحبة
1 ملعقة صغيرة. ملح أو حسب الذوق
2 كوب ماء أو مرق دجاج
تُمزج جميع المكونات في قدر الأرز. قم بتشغيل جهاز طهي الأرز واتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتم استهلاك السائل. يقلب بشوكة قبل التقديم.

هذه الوصفة لـ 6 أشخاص.

ونطبخ الأرز بطريقة مختلفة قليلاً. اغسل الأرز الطويل (أي نوع) جيدًا قدر الإمكان. بعد ذلك يمكنك تركه في ماء بارد ومملح لينقع حتى يغلي بالماء ، وتستهلك حوالي 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الأرز حوالي 10 أكواب من الماء (بشكل عام ، كلما زاد الماء واتسعت المقلاة ، كان ذلك أفضل). يُغلى الماء ويُضاف الملح ويُضاف الأرز. اغلي الأرز على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق (يمكنك تجربة أرز واحد - يجب أن يكون كثيفًا في المنتصف). نضع الأرز في مصفاة (لا نشطفه بأي حال من الأحوال !!) ، في قاع المرجل ، حيث سنطبخ البيلاف ، ونضع الزبدة أو الزيت النباتي (يعتمد النوع والكمية على الزيت الذي تفضله وكميات استخدامه. ) ، صب الأرز في الأعلى. نرش الأرز مع 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء البارد ، تغطى بإحكام وتترك على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة. فتح غطاء المقلاة بشكل دوري ، تحتاج إلى تصريف الماء. يمكن لف غطاء القدر بمنشفة نظيفة من الكتان لامتصاص الرطوبة. تحت الأرز ، في قاع المقلاة ، يمكنك وضع الدجاج أو اللحم مع الفواكه المجففة ، ثم ينضج حتى ينضج اللحم.

يمكنك أيضًا طهي الأرز في قدر الضغط.

نسخة PS Pokhlebkin الأذربيجانية من طهي الأرز غريبة إلى حد ما))

نسخة PS Pokhlebkin الأذربيجانية من طهي الأرز غريبة إلى حد ما))

أعتقد أنه ليس غريبًا بقدر ما هو قليل الفائدة. الحقيقة هي أن Pokhlebkin كتب ، إن لم يكن نصف قرن ، قبل 30-40 عامًا. بالإضافة إلى ذلك ، أذربيجان بلد كبير إلى حد ما ، وليس مجرد إقليم. ويمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات لطهي نفس الأرز (حيث توجد ، على سبيل المثال ، عشرات الخيارات لطهي البورش الأوكراني).

الأرز البني مسلوق:


الأرز الأبيض في إناء طهي الأرز:

[أرز]

IRR ، حصلت عليه. إذن فهذا يعني:
أرز هذا رز
Conjee هذا ماء الأرز
عصيدة إنها عصيدة.

نعم حصلت عليه. لكن نصف ما هو المقصود بماء الأرز؟ والعصيدة ؟؟؟ كل الحبوب ماعدا الأرز؟

عصيدة ، هذه أي عصيدة ، بما في ذلك عصيدة الأرز .. \ بدون حليب بالطبع \
لكن مرق الأرز الذي لا أعرف حتى ما الذي يستخدمه الصينيون ، وهم يستهلكون مثل هذا الطبق ، ربما يكون حساء الأرز مثل؟
وماذا يوجد في التعليمات ، أي لا شيء عنها على الإطلاق؟

وماذا يوجد في التعليمات ، أي لا شيء عنها على الإطلاق؟

لا.
أعتقد أنك بخصوص حساء الأرز ، صحيح. لدي جهاز طهي الأرز البسيط المكون من زرين في جهاز طهي الأرز - يتم الجمع بين هذين البرنامجين ويسمى حساء العصيدة (بمعنى السائل والمرق)

[عصيدة]

من الإنترنت
بروغز
عصيدة: مصمم لعصيدة الأرز ، خاصة الآسيوية ، ولكنه يعمل أيضًا مع دقيق الشوفان وعصيدة من دقيق الذرة وبودنج الأرز وما شابه.
إعادة تسخين: بالنسبة للأرز الدافئ ، فإن هذا البرنامج يجعله ساخنًا خلال 5-10 دقائق ؛ لا يمكن استخدامه لتسخين الأرز البارد.
طهي سريع: لطهي الأرز الأبيض 10-15 دقيقة أسرع من الدورة العادية ، ولكن مع بعض التضحية بالجودة.
مختلط: للأوقات التي تقوم فيها بطهي الأرز بمكونات غير الماء ، مثل البهارات أو المرق.

[اغسلي الأرز وضعيه في الطهي جهاز:]

بعد سحب مائدة الأرز من التعليمات الخاصة بجهاز طهي الأرز البسيط ، قد يساعد ذلك قليلاً:

اغسلي الأرز وضعيه في الطهي
جهاز: شطف الأرز في وعاء مختلف و
تصب في الطباخ بعد الغسيل.
عادة يضاف كوب واحد من الأرز
كوب ونصف من الماء. لا تغسل الأرز
مباشرة في طنجرة أرز الألومنيوم ، أثناء
تجنب تشوه الجزء السفلي من وعاء طهي الأرز بسبب
الصدمات التي ستؤثر على التشغيل العادي.

طبخ الأرز: قم بتوصيل السلك بالجهاز ، قم بتوصيله بالمقبس ، اضغط
"طبخ الأرز" ثم اضغط على "تسخين" عندما يضيء الضوء
مؤشر طباخ الأرز ، طباخ الأرز في حالة الطهي.
حافظ على وظيفة دافئة: بعد مؤشر "طبخ الأرز"
ينطفئ ، يتم تشغيل مؤشر الحفاظ على السخونة.
تبخير الطعام أو طهيه: إذا كنت بحاجة لطهي الطعام على البخار أو طهيه
خلال الوقت المطلوب ، اسحب زر "التسخين" ،
توقف عن التسخين.

إجراءات طبخ الأرز
لراحتك ، داخل الفرن الداخلي
يتم رسم خطوط لقياس المياه. كما قمنا بتوفير دليل
كوب لقياس الأرز والماء.
1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الأرز باستخدام كوب قياس ،
مزودة بجهاز طهي الأرز. سيخرج كوب واحد من الأرز الخام
حوالي 2 كوب أرز مطبوخ
2. اشطف الأرز بالماء الدافئ لإزالة النخالة والنشا.
ملاحظة: يقترح العديد من بائعي الأرز أنك لا تفعل ذلك
شطف الأرز فقد يحدث فقد للفيتامينات.

3. ضع الأرز في إناء الطهي. لتحقيق بالتساوي
الأرز المطبوخ ، يجب تسوية الأرز في قدر.
4. أضف الكمية الصحيحة من الماء باستخدام كوب قياس ،
أو بإضافة الماء إلى الخط المناسب في المقلاة. أبدا
أضف الماء فوق خط الماء العلوي.
5. ضع الآلة على سطح ثابت. ضع الجعة
المقلاة في طباخ الأرز. تأكد من أن المقلاة بالداخل
الاتصال المباشر بلوحة التسخين عن طريق قلبها
قليلاً من اليمين إلى اليسار حتى يتم وضع المقلاة بشكل صحيح.
6. أغلق الغطاء واضغط لأسفل حتى يستقر المزلاج في مكانه. اذا كان
لن يغلق الغطاء بشكل صحيح ، فقد يؤثر ذلك
كفاءة الطبخ.
7. قم بتوصيل سلك التيار المتردد بمأخذ التيار الكهربائي. لا تدخل الحبل أثناء
لن تكون جاهزة للطهي. في أي وقت يتم توصيل السلك
مخرج ، ولا يتم وضع المفتاح على الفور على الطهي والتدفئة
السلسلة في العمل.
8. اضغط على التبديل. يضيء ضوء "طبخ الأرز" ،
تبين أن الأرز قد بدأ في النضج.
9. عندما ينتهي الطهي. سيظهر زر التبديل و
تسمع نقرة. في نفس الوقت سينطفئ مصباح الطهي و
مصباح التدفئة يضيء.
10. عند ضبط الوحدة على الدفء ، أمسك الغطاء
مغلق لمدة 10-15 دقيقة.

ملاحظة: هذه عملية ضرورية لإعداد متعرج و
أرز لذيذ.

11. لفتح الغطاء ، اضغط برفق على زر تحرير الغطاء.
12. ستستمر دورة الدفء تلقائيًا طالما استمر السلك
لن يتم سحب طاقة التيار المتردد من المخرج.
13. تخزين الأرز المتبقي في الثلاجة. لإعادة تسخين
ضعي الأرز ونصف كوب ماء في قدر داخلي. مكان
تحرك في الجهاز واضغط على المفتاح.

[أرز خفيف للسوشي]

وصفات من الانترنت

أرز خفيف للسوشي

هذه وصفة سريعة وسهلة باستخدام 3 مكونات فقط أحدها ماء.

يقدم 12.6 كوب

مكونات
3 أكواب أرز متوسط ​​الحبة (نيشيكي أو كالروز ، استخدم كوب قياس لطهي الأرز)
3 1/4 أكواب ماء (أو ما يصل إلى 3 ماء في قدر طبخ الأرز)
1/3 كوب من خل الأرز (حسب الرغبة)

الاتجاهات
1. ضع الأرز والماء في إناء طهي الأرز. اضغط على الزر لبدء الطهي. عندما تصبح جاهزًا ، سيتحول الزر إلى التدفئة.
2. دع الأرز يجلس في قدر الأرز ، واترك الغطاء عليه لمدة 15 دقيقة.
3. انقلي الأرز إلى وعاء غير متفاعل (زجاجي ، فولاذ مقاوم للصدأ ، خشب ، إلخ. -) ، غطيه بخل السوشي وحركي. ملحوظة: يرجى توخي الحذر لتجنب سحق حبوب الأرز. أيضًا ، يجب تغطية كل حبة بالخل (أضف المزيد من الخل حسب الحاجة).

بنات ، مرحبا ، أنا بحاجة إلى مساعدة !!!
لقد اشتريت طباخ أرز بيناتون ، ولا توجد تعليمات على الإطلاق ، وبطريقة ما لا أفهم على الإطلاق كمية الماء وكمية الأرز. في المرة الأولى التي قمت فيها بطهيها ، كان علي أن أرسلها إلى المرحاض. على tefl. كأس هناك مخاطر ، مثل
4 ، 6 ، 8 ، 10 (كما فهمت ، عدد الأكواب) وبجانب الأرقام 0.6 ؛ 1 ؛ 1.4 ؛ 1.8 (ربما يكون هذا ماء) وكوب قياس ، هناك 40،80،120،160 و 1/4 ؛ 1/2؛ 3/4 ما هذا؟!؟
مساعدة pliz ، لا يمكنني معرفة ذلك بنفسي ، ولسبب ما احترقت معي. هل يحترق الجميع؟!؟

4 ، 6 ، 8 ، 10 (كما أفهمها ، عدد الأكواب) - صحيح
وبجوار الأرقام 0.6 ؛ 1 ؛ 1.4 ؛ 1.8 (ربما يكون هذا ماء) - لا أستطيع الجزم

قياس الزجاج ، هناك 40،80،120،160 مليلتر ، عند الحافة سيكون هناك 180 مل

1/4؛ 1/2؛ 3/4 ما هذا؟!؟ - هذا ربع كوب ، نصف كوب ، ثلاثة أرباع كوب

شكرًا لك ، لكنني أفهم أنه مقابل 4 أكواب من الأرز (160 * 4 = 640) تحتاج إلى 600 غرام. ماء ؟!؟ ربما لا يكفي شيء ما. الآن أحاول أن أقوم بتأسيسها بشكل تجريبي ، لكن بطريقة ما اتضح أنها محكمة. إما أن يكون مطبوخا أو غير مطبوخ جيدا. حسنًا ، سأدرس الموضوع ، ربما سأفهمه

[لاريل]

شكرًا لك ، لكنني أفهم أنه مقابل 4 أكواب من الأرز (160 * 4 = 640) تحتاج إلى 600 غرام. ماء ؟!؟ ربما لا يكفي شيء ما. الآن أحاول أن أقوم بتأسيسها بشكل تجريبي ، لكن بطريقة ما اتضح أنها محكمة. إما أن يكون مطبوخا أو غير مطبوخ جيدا. حسنًا ، سأدرس الموضوع ، ربما سأفهمه

لاريل، عليك أن تتذكر ذلك 1 كوب = 180... يجب سكب الأرز فوق الكوب. قم بقياس الماء بنفس الطريقة على طول حافة الزجاج أو في خطر على المقلاة. أنا دائما أرشد بالمخاطر في المقلاة. وبالطبع ، أنواع الأرز المختلفة لها قواعدها الخاصة.

شكرا جزيلا!! الآن سوف أنضم إلى رتبك. أردت أيضًا أن أسأل ما إذا كان أرز مقلي في القدر ، لا أفهم أن هذا ربما يكون عضادة لطهي الأرز؟ أردت بالفعل أن أطلب واحدة كورية ، ولكن بعد ذلك ، اعتقدت أنه من حيث المبدأ يجب ألا يكون هناك اختلافات (بعد كل شيء ، كل شيء بسيط ، مثل واحد ، اثنان ، ثلاثة) ، أخذت بيناتون الأرخص ، والآن لا أعرف ، ربما عبثا؟!؟ نعم ، لقد نسيت ، أضفت الزيت إلى الماء ، وما زال مقلية ، لقد طهيت بالفعل بكميات صغيرة ، ربما لهذا السبب كانت مقلي؟

هل لديك قدر من الألومنيوم الخالص أو طلاء غير لاصق مثل التفلون؟ هل تضيف الزيت إلى الأرز قبل الطهي؟ هل تبقيها ساخنة بعد الطهي؟

أضف الزيت بوضوح. هل تصبه في القاع؟

عادةً ما أطهو كوبًا واحدًا ، لكن لدي قدر صغير من الأرز ، الأرز غير مقلي.

قدر مغلف ، لكن صب الزيت في الماء. سأحاول صب الزيت في المقلاة أولاً ، لم أكن أعتقد أنه مهم. أفتحه بعد الطهي لرؤيته. ربما لا تحتاج إلى فتحه والوقوف عليه لمدة 15 دقيقة ، فربما يعطيك شيئًا ما ، على الرغم من أنني أشك في أنه ربما لا يزال طباخ أرز ، لم تكن هناك حاجة لمطاردة بعد رخيصة الثمن

لماذا تنتظر 15 دقيقة؟ تفتح حالما تنضج وتحرك

لاريل ، جرب طريقي.
نقوم بتحميل الأرز المغسول العادي 1 كوب ، 2 كوب من الماء والمزيد. دهنوا جوانب قدر الأرز وألقيت بقطعة داخله. مملح. لقد أغلقته وقمت بتشغيله للطهي. ومع الغليان القوي ، يمكنني التبديل إلى الطبخ. أثناء الطهي ، يمكنني أن أنظر إلى الداخل وأتدخل.
معيار الماء لكل 100 جرام من الأرز - 210 جرام (عصيدة متفتتة)
الأرز متفتت ولا يحترق.

شكر. سوف أجرب

حظا سعيدا! وبالنسبة للحنطة السوداء (بالمناسبة) أضيف أقل من كوبين من الماء إلى كوب من الحبوب.

لقد اشتريت غسالة أرز ، أبلغت أن الأرز طويل ورقيق ، إذا صرفت الماء جيدًا لرجه ، يخرج من خلال شقوق الريزوتو في المنزل ، ثم سأبحث عن الريزوتو. ومع الحنطة السوداء والشعير وحتى الفاصوليا ، يجب ألا تكون هناك مشاكل.
غسالة الأرز مضغوطة ، بحد أقصى 3 أكواب من الأرز. تتطابق العلامات الموجودة على غسالة الأرز مع كوب قياس من قدر الأرز بنسبة 100٪. هنا التقطت صورة لكوب من الأرز:


وهذا أكبر حتى يتمكنوا من رؤية كيفية خروج الأرز:

مرحبا!!! أول مرة معك. ذهبت لطهي بيلاف ، أخشى بشدة ، كانت التجربة الأولى مع الأرز غير ناجحة. الباقي كله ضجة !!!!

حظا سعيدا! الأرز هو العنصر الأساسي في طباخ الأرز ، لقد اخترع له

شكرا للتعلم. كان من المفيد لنفسي قراءة هذا الموضوع.