كعكة "كلوكوفكا" (الأميرة صانع البيتزا / الفرن)

كعكة "كلوكوفكا" (الأميرة صانع البيتزا / الفرن)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للاختبار:
صفار البيض	4 أشياء.
السكر***	1 كوب (215 جرام)
دقيق القمح	2 كوب (280 جرام)
مارجرين / مملو دسم	200 جرام
الصودا لتسديد ليم. عصير / بيكنج بودر	1/2 ملعقة صغيرة / 1 ملعقة صغيرة
للقشدة:
بياض البيضة	4 أشياء.
السكر ***	1 كوب.
التوت البري (لقد جمدت)	1.5 كوب.
ليمون **	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• لذيذ وسهل التحضير توريك ، اليوم أريد أن أقدم لكم!
• الوصفة عمرها بالفعل 25 عامًا ، وهي واحدة من أولى الكعك الذي قمت بطهيه.
• هيا بنا نبدأ ...
• للعجينة ، اخفقي الصفار مع السكر ، أضيفي السمن المذاب ، وليس ساخناً.
• 
• يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ، ويُنخل إلى الصفار بالسمن ، ويُعجن العجينة الناعمة.
• 
• 
• نقسم إلى 3 أجزاء متساوية ، أقسمها بالأوزان.
• 
• قم بتدوير كل جزء في دائرة ، ويمكنك أيضًا عجنه بالمقابض ، وتكون العجينة طرية ومرنة ، ومن المريح جدًا القيام بذلك على حصيرة سيليكون ، ولا يمكنك بالتأكيد أن تخطئ في الحجم ، وتخبز الكعكة.
• 
• خبزت في صانعة بيتزا برينسيس ، لمدة 5-7 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أو في الفرن على درجة حرارة 170 * -180 *.
• 
• الكعك النهائي هش للغاية ، لذا قم بإزالته بعناية.
• لنعد الكريم:
• قم بتقطيع التوت البري والليمون في الخلاط / قم بالتمرير خلال مفرمة اللحم.
• 
• 
• اخفقي بياض البيض مع السكر في رغوة قوية ثم أضيفي التوت البري والليمون برفق مع إضافة 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. ل.
• 
• 
• اتضح كريم وردي ناعم وجميل.
• 
• إذا لم يكن الكعك جاهزًا بحلول هذا الوقت ، يجب تبريد الكريمة.
• تشويه الكعك النهائي بالكريمة ، وتزيينها حسب الرغبة ، ورشها بجوز الهند ، وتركها دافئة لمدة 2-3 ساعات ، ثم وضعها في الثلاجة.
• 
• 
• 
• استمتع بالشاي ، الجميع ، ساعد نفسك!
• 
• 
• **** عن السكر ....
• هذه المرة كانت حلوة للغاية بالنسبة لي ، ربما تتغير الأذواق مع تقدم العمر ، لا أعرف ، لكن في المرة القادمة لن أضع أكثر من 150 جرامًا في العجين والقشدة !!!
• عن الليمون ** ...
• بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون طعم "الطبقة" البيضاء في الليمون ، لديّ واحدة من التوفاريش (، أقترح إضافة الحماس وإما عصير أو لب الليمون إلى الكريمة ، ثم إزالة القشرة ، وتقشير الطبقة البيضاء ، كما لو كنا نقشر برتقال / جريب فروت ، وطحن اللب مع التوت البري.

الطبق مصمم ل

كعكة بقطر 25 سم

وقت الطبخ:

بسرعة

برنامج الطبخ:

مقابض / فرن / فطيرة بيتزا برينسيس.

[كسيوشا]

كسيوشايا لها من كعكة لذيذة وجميلة!
أنا أكتبه!

[تريشكا]

استمتع بالشاي ، الجميع ، ساعد نفسك!

أوه ، كم هو بارد وبارد! كما لو كانت مغطاة بالصقيع! فقط ما تحتاجه في هذه الحرارة
تريشكاكسيوشا شكرا لك!
إلى الإشارات المرجعية

[روسالكا]

روسالكاأنيا بيريوزا، فتيات Olenka أشكركم على اهتمامكم!
اعتن بنفسك ، سأكون سعيدًا إذا كنت ترغب في ذلك!

[تريشكا]

تريشكا, كسيوشاشكرا على الوصفة البسيطة واللذيذة! : روز: حتى الآن في الإشارات المرجعية ، لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد ، لأنني أحب التوت البري.

[تريشكا]

تريشكايا كسيوشا ما جمال ولذة! لعابي! آه ، كيف هوتسا !!!!
بعد كل شيء ، إذا أخبزته الآن ، فلن أتحمله حتى الصباح!

ولا يزال بإمكانه المجازفة؟

[جوزيل]

جوزيل، قم بالمخاطرة! أنا جالس في العمل ولا يمكنني إخراج نفسي من الشاشة بكعكة.

Ksyusha ، يا لها من علاج. ضع إشارة مرجعية عليها الآن ، لكنني سأفعلها بالتأكيد.

[كسيوشا]

يا لها من كعكة رائعة! لا توجد خيارات - المرجعيةكسيوشاشكرا على الوصفة!
أميرة وبرأيي .. خلاط بوش صنعها.

كسيوشا! شكرا على الفكرة. أستخدم الأميرة في القرية ، كما شعرت ، اشتريت عبوتين من السمن قبل ساعة)))
فقط لا يوجد توت بري ولكن يوجد !!!! كيس من ليمون مقشر)))))))
الفتيات ، هل تعتقد أنه سيكون مثل الليمون؟

[تريشكا]

تريشكاكسيوشا شكرا على الوصفة! تحتاج فقط إلى إرفاق التوت البري المجمد ، وهناك ليمون. بشكل عام ، كانت الوصفة مفيدة.

[ميرتل]

ميرتلناتاشا62- غوزيلجوزيلكسينيا دكسيوشاميرابلفيكاأبريلينكالينالاغريماريا ، الفتيات ، أشكركم جميعًا على اهتمامكم!
اخبز على صحتك! سأكون سعيدا إذا أحببت ذلك!

تمت الإضافة الجمعة ، 29 يوليو 2016 ، الساعة 9:29 مساءً

لا أستطيع تحمله حتى الصباح!

Guzelechka ، ولن تكون قادرًا على أكله أثناء الخبز ، بينما تفوتك ، فعليه أن يقف دافئًا لمدة ساعتين ، ثم في الثلاجة ... لذلك في الصباح ووفقًا للجدول ...

أضيف في الجمعة 29 يوليو 2016 9:31 مساءً

أميرة وبرأيي .. خلاط بوش صنعها

نعم ، وخلاط Scarlet أيضًا ...

تمت الإضافة Friday 29 Jul 2016 09:32 PM

سيكون مثل الليمون؟

يمكنك المحاولة ، ولكن فقط حتى لا تفسد ...

الإضافة الجمعة 29 يوليو 2016 9:35 مساءً

نعم ، بالمناسبة ، نجت هذه الكعكة من التجميد تمامًا ، بالأمس في الليل نقلت قطعة من الفريزر إلى الثلاجة ، في الصباح أكلت ...

والفتيات ، أردت أيضًا أن أقول إن كل الكريمة لم تذهب إلى الكعكة ، هناك القليل من اليسار ... لذلك ربما يمكنك فعل ذلك لـ 3 سناجب ...

[تريشكا]

تريشكا، Ksyushenka !!! حسنًا ، لقد خبزت كعكتك الرائعة !!! لا يمكنني تسمية هذا الخلق بأي طريقة أخرى !!!
كان لابد من إضافة الدقيق. إما أن يكون لدي كوب صغير ، أو أعتقد أنني أردت تحقيق اتساق لزج مثل المعجنات قصيرة القوام.
الجحيم في برينسيس.
كريم منمق فقط !!!! يمسح كل ما يمكن أن يخرج !!! والوقت الآن ليس لي يعامل !!! لذلك إذا كان هناك مكاسب غدًا ، فأنت الملام !!! 🤣
لقد صنعت 4 كعكات كل منها 23 سم ، وفي المرة القادمة سأصنع كعكات 20 سم و 6-7 كعكات. بشكل عام ، سوف تطير بعيدا! الآن اتضح أن ارتفاعه 5.5 سم.
يرش فوقها البندق المحمص المطحون.
سأقطع وأحاول غدا!
الشق خلفي.



في الصور تبدو مثل سلطة "رنجة تحت معطف فرو" .... ولكن لون الكريم فقط غير متوقع للغاية! نادرا ما ترى مثل هذا!

[62- غوزيل]

62- غوزيل، Guzelechka ، ما كعكة لديك !!!
واللون احتفالي للغاية ، ثم أخبرني كيف مذاقه ، حسنًا؟ !
شكرًا على ثقتك في الوصفة ، وعيد ميلاد سعيد!

ها أنت ذا! جاء الصباح ... وقطعنا الكعكة!
الطعم الحلو والمر! تم امتصاص الكريم فقط بين عشية وضحاها وهو الآن صغير جدًا بشكل كارثي !!!! وأريد ألا تكون الكعك محسوسة ، لكن كل شيء كريم صلب ولذيذ ...
(حسنًا ، أنا أمزح بالطبع !!!)
ومن أجل المستقبل .. سأخبز الكعك tonyuyuyusenkie والمزيد من kolom ، دهن كريم سميك. وبعد ذلك سأكون "الوغد الأبدي" !!!
شكرا لك ، Ksyunchik ، على العلاج اللذيذ!

Ksyunka ، أعيادا سعيدة لك!
وكيف تجاوزت الماضي؟ بالتأكيد سأخبز الوصفة وأضعها في المفضلة.

Ksyushenka ، وقد فاتني مثل هذه الكعكة اللذيذة والجميلة! إذا لم تقدم جوزيل مرجعًا ، لكانت قد مرت!
قرأت الوصفة وأذهب على الأقل إلى سوق التوت البري. لكنني لن أصل إلى هناك في الأيام القليلة المقبلة. لكن في الفريزر يوجد الكثير من الكشمش الأسود مخزونًا ، ربما تذكرت تجربته ، أعتقد أن هناك القليل من التوت البري ، لكن لا يوجد سوى حفنة. بقايا من Air Snickers ، التي تُخبز على NG. بعد كل شيء ، يمكنك مزجه مع الكشمش الأسود أم لا؟ ربما لا يزال من الأفضل الانتظار حتى أشتري التوت البري

[نيليشكا]

كل شيء كريم صلب ولذيذ ...

ويبدو لي أنه سوف يمتص فيزيرانو ، فهناك الكعك جاف ومن الجيد "شرب" الكريمة ...

شكرًا جزيلتشكا على التقرير ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببته !!!

أعيادا سعيدة لك!

أعيادا سعيدة لك ولعائلتك !!!
سأكون سعيدًا إذا كنت تحب الكعكة ، فالعام الجديد القديم لا يزال في المقدمة!



نيليشكا، اذهب إلى طيور النورس ، سأكون سعيدًا إذا كنت تحب الكعكة!

وعن التوت البري ، لم لا؟ يمكنك أيضًا استبدال الكشمش ، فهو أيضًا حامض ، وسيكون الطعم مختلفًا قليلاً ، لكن يجب أن يكون لذيذًا!

Ksyusha ، يتم تبريد الكريمة في الثلاجة ، وتخبز Princesska الكعكة الثالثة. لذلك لن نتأخر. 😀



والقشدة خفيفة جدًا ولذيذة وذات مذاق لطيف - كل ملعقة قد سرقت مني بالفعل. بالقرب من الثلاجة الآن مثل هذا

يا له من نيزك ، حسنًا ، أنا في انتظار الانطباعات!

حسنًا ، لقد قفزت "Klyukovka". كعكة لشرب الشاي في المنزل هي أقصى ما تكون - سهلة التحضير ، منخفضة التكلفة في الوقت المناسب ، والطعم طازج ، مع قليل الحموضة. Ksyusha ، قمت على الفور بتخفيض السكر إلى 150 ، بالنسبة لي أكثر حلاوة من اللازم. سأكرر بشكل لا لبس فيه ، لقد أحببت.شكر

ضاعت

، سعيد لأن الكعكة أحببت!

التوت البري خاصتي ، ولا سيما الليمون جدًا ، أنا أخبز فقط لنفسي ، ولكن أجدادي!

يجب أن نجرب بعض الحشوات الأخرى ، مثل الفراولة والبرتقال!