مجفف ومزيل الرطوبة Rommelsbacher DA 750

حسنًا ... لا .. ليس + 25 * زيادة في درجة الحرارة - وإلا فسوف تنطفئ
وحقيقة أنها تحافظ على درجة الحرارة المحددة جيدة جدًا للمجفف.

وأنا لم أقم بالقياس ، لكنني سأشتري الطماطم وأجربها ، أريد حقًا هذا مرة أخرى ، لقد فعلت ذلك ، لذيذ جدًا !!! الآن أريد أن أفعل البنوك.

مقبلات الطماطم المجففة (مجفف Rommelsbacher DA 750) (ليريل)

تمت الإضافة السبت 13 أغسطس 2016 6:57 مساءً

لقد قمت بقياسها في 2 في أعلى منصة نقالة 80 * ، في أسفل 79.

[لينادوك]

لينادوكالطماطم رائعة! ويمكنك قراءة المزيد عن التعبئة ، وسأفعل ذلك أيضًا.

[ايرشكا]

لقد قمت بقياسها في 2 في أعلى منصة نقالة 80 * ، في أسفل 79.

في، ايرشكا، أحسنت! هذا يعني أنه أكثر دفئًا من هنا. ودائمًا ما يكون الجزء السفلي أكثر دفئًا من الأعلى بمقدار 1-2 * درجة مئوية. لكن لا يهم! الشيء الرئيسي هو أنه يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة!

ويمكنك قراءة المزيد عن التعبئة ، وسأفعل ذلك أيضًا.

جولياوهذه وصفة تانيوشا طماطم مجففة في زيت عطري... كل شيء ممتاز يعمل! فقط أنا لا أحب الزعتر ، لقد تناولت النعناع بدلاً منه. وقد مزجت كل شيء معًا.

إليكم ما حدث



فقط لوحتي كانت مطلية بالبقع الصفراء. حسنًا ، حسنًا ، لن أبيعه ، لكن لا شيء لي.

[ليريل]

ليريل، ها هي الجمال!)) لدي وصفات في الإشارات المرجعية ، سأفعل. لكن يمكنك أن تتحدث عن البنوك بمزيد من التفصيل ، كيف سارت أكثر .... لم أفهم .. بعد وضعها في البرطمان .. الزبدة؟ الحار؟ تعقيم؟

[الماموسى]

الماموسى، رابط الوصفة في المنشور أعلاه ، كل شيء موصوف بالتفصيل هناك ، وصفة تانيا -Admin.

[ليريل]

ليريل، ها هي الجمال!)) لدي وصفات في الإشارات المرجعية ، سأفعل. لكن يمكنك أن تتحدث عن البنوك بمزيد من التفصيل ، كيف سارت أكثر .... لم أفهم .. بعد وضعها في البرطمان .. الزبدة؟ الحار؟ تعقيم؟

هنا نذهب للحصول على التفاصيل "كيف بعد ذلك"

طماطم مجففة بالفرن بزيت عطري (للطبخ والتعليب) (مشرف)

جوليا وهذه وصفة تانيوشا طماطم مجففة في زيت عطري كل شيء ممتاز يعمل! فقط أنا لا أحب الزعتر ، لقد تناولت النعناع بدلاً منه. وقد مزجت كل شيء معًا.

حسنا! فهمت أين أنظر! ربما سأحاول الخلاط أيضًا!

كما أنني صنعت فواكه مسكرة لذيذة وجميلة "دوقة". العنبر و aromaaaaat ذلك! الآن سأقوم بإعداد الوصفة.



وكذلك خرج منهم شراب "دوقة" بارد ، مربي بالصودا

ومن الطماطم ، لوحتي أيضًا ملطخة قليلاً ، لكن لا شيء. أولاً ، لا يؤثر على الوظيفة بأي شكل من الأشكال ، وثانيًا ، يتم تنظيفه بسهولة بواسطة "مذنب".

أضيف بتاريخ الثلاثاء 16 أغسطس 2016 09:20 مساءً

فعلتها.


الفواكه المسكرة "دوقة" (لينادوك)

فتيات المالكات ، يرجى التوضيح ، pzhl ، ما هي ميزة التصميم التي لا تسمح باستخدام المجفف مع عدد أقل من الصواني (أي أقل من 4)؟

[IrenSpb]

IrenSpb، هناك "دبوس" يتدخل. من حيث المبدأ ، يمكنك قطعها ، ولكن ... سنوات ، على سبيل المثال ، بعد 5 سنوات من الشراء ، من المؤسف أن تفسد واحدة جديدة.
الفتيات ، بعد أسبوع من الشراء ، قمت بعمل تأليف على المجفف (لا شيء جديد ، انطباعات شخصية من المجفف نفسه ومن عملية التجفيف) ، لكنني لم أرسلها على الفور (كتبت على عدة مراحل ، كل شيء كان مشتتًا) ، ثم اختفى.
اشترينا بطيخًا ناضجًا هنا ، وأكلناه ، وأكلنا 3/4 منه لم يعد شموغلي (بشكل عام ، لقد أكلته بمفردي ، قطعت قطعة من حماتي ، وهكذا أكل زوجي قليلاً ولم يعد يأكلها بعد الآن ، ابني يحب البطيخ ، ابنتي عمومًا لا يأكل الفاكهة ، وأحيانًا الموز) وأذبلتها ، و "بدون أي شيء". واتضح ذلك بشكل مجيد. على الرغم من حقيقة أنها كانت شديدة العصير ، إلا أنها جفت بشكل طبيعي وبسرعة.
الآن أنا أصنع ثمارًا مسكرة من الخوخ الأصفر ، لا أعرف ماذا أفعل بالشراب (البرقوق ناضج جدًا ، لكنه ليس حلوًا لدرجة أنه يمكن تجفيفه تمامًا مثل ذلك (جفف البرقوق الأزرق ، لن يكون من الممكن تناوله: إنه حامض ، استخدمه فقط كمادة مضافة).ربما ، سيتعين عليك صنع ثمار مسكرة من التفاح - إنه لأمر مؤسف أن تصب الشراب ، إذا كنت تغلي فقط وتتركه لفصل الشتاء.
أعطت حماتها عشرات الطماطم (لقد زرعتها في الحديقة الأمامية) الآن عليّ تجفيفها أيضًا ، نادرًا ما آكل الطماطم ، ولكن مرة أخرى لم ترفع يدي لرميها بعيدًا. ربما في الشتاء حيث سأعلق.
اشتريت موزًا ، إنهم يغنون ، وسأجففهم أيضًا. بالطبع ، وفقًا للعقل ، يجب تجفيف الموز في الشتاء ، لكنني أردت شيئًا الآن.

[D. Zh.]

D. Zh.شكرا فهمت
وسؤال آخر ، كما لو بحثت في الموضوع بأكمله ، لكن لم يتباهى أحد بأعشاب من الفصيلة الخبازية. مهتم بالتكنولوجيا (مباشرة في الدرج أو مطلوب نوع من الحشية) ، والوقت ، والوضع ، وفجأة بعض الفروق الدقيقة الأخرى. كل ما في الأمر أن لدي الآن روميلسباكر وأورسون على جدول الأعمال بنفس السعر - عقلي يغلي

أفكر مباشرة في الدرج ، لكن دهنها بمنديل رفيع بزيت نباتي عديم الرائحة.

[بيانو]

بيانو، شكرًا ، إذا كان الأمر كذلك ، فهذه ميزة إضافية

ما هي ميزة التصميم التي تمنع استخدام المجفف مع عدد أقل من الأدراج (أي أقل من 4)؟

هناك "دبوس" من شأنه أن يتدخل.

إطلاقا! لكن هذا الدبوس لا يمكن نشره. هو الذي يوزع الهواء الساخن على الصواني. المنشار - سيتم تفجير الجزء السفلي فقط. لكن من الجيد أنه لا يمكنك الحصول على عدد أقل من المنصات - تقوم بتحميلها بالكامل مرة واحدة ، ثم تقودها قليلاً.

لا أعرف ماذا أفعل بالشراب

اغلي الشراب واسكبيه في زجاجات معقمة. استخدمه لنقع البسكويت ، وللأطباق ، وفي المخبوزات ، وفي كعك الجبن ، وخفف ببساطة بالمياه الغازية - والصودا الطبيعية اللذيذة الجاهزة للأطفال.

لا أحد يتفاخر من الخطمي. مهتم بالتكنولوجيا (مباشرة في الدرج أو مطلوب نوع من الحشية) ، والوقت ، والوضع ، وفجأة بعض الفروق الدقيقة الأخرى.

أنا فقط لا أحب هذا النوع من أعشاب من الفصيلة الخبازية. ولذا فمن السهل القيام بذلك في هذا المجفف - لا تلطخ أي شيء على الإطلاق ولا تضع أي شيء على الصواني. مباشرة في الدرج وزع بالتساوي وهذا كل شيء

أنا فقط لا أملك أحدًا يحب مثل هذه المارشميلو

حسنًا ، هذا ضروري .... لي نصف جاف من الصواني

لقد صنعت الخطمي ، سكبته مباشرة على الصواني. لكنها سكبت أكثر من اللازم ، جفت لفترة طويلة ولم تجف حتى النهاية ، احتفظ بها في الثلاجة ويجب أن أتناولها من أجل تجنبها ، وإلا فسوف تتدهور فجأة.
أنا أيضًا ، لا أحد يأكل أي شيء ، من لا يفهم الأرض ، ربما سيتعين عليه أن يأكل كل شيء بنفسي.

حسنًا ، إليك تقرير آخر. فلفل هالابينو ذابلة ، خاصتي. لقد حشوتهم واحدًا تلو الآخر في الصلصات والمخللات والمخللات والمخللات (استغرق الأمر هنا 5-6 قطع لخزان سعة 20 لترًا) ، وكلهم أغصان وأغصان. حسنًا ، جمعتهم ، 2.5 كجم ، 2 كجم قررت أن تذبل. إنها ، بالطبع ، حارة - 2500-8000 توابل سكوفيل ، لكن زوجي يحترم ذلك. باختصار ، قمت بتنظيفه ، وقطعه لأعلى ولأسفل ، ووضعته حتى يجف بثلاث سرعات. في غضون 3.5 ساعة ، ذبلوا بشكل صحيح. في الوقت نفسه ، قررت إرفاق طماطم خضراء ، 3 كجم ، ذابل بثلاث سرعات لمدة 6 ساعات.




حسنًا ، لقد صنعتها بالريحان بالزيت العطري.




أثناء التعقيم ، تسرب زيت عطري ، جمعته واستخدمته في عجين الخبز والبيتزا. اتضح أنها عطرة لدرجة أنني صنعت بشكل منفصل جرة كاملة من هذا الزيت. أضفت الفلفل المجفف والطماطم المجففة والريحان الطازج والثوم مقشرًا في الهاون إلى زيت الزيتون ، ودفئته في الميكروويف حتى الغليان (3 دقائق) ، ثم أقلي لمدة دقيقة أخرى على الوضع المتوسط. والنتيجة زيت عطري رائع:

وسؤال آخر ، كما لو بحثت في الموضوع بأكمله ، لكن لم يتباهى أحد بأعشاب من الفصيلة الخبازية. مهتم بالتكنولوجيا (مباشرة في الدرج أو مطلوب نوع من الحشية) ، والوقت ، والوضع ، وفجأة بعض الفروق الدقيقة الأخرى.

لقد صنعت أعشاب من البرقوق. لقد سكبته مباشرة في الدرج ، لست بحاجة إلى التشحيم بأي شيء (مما جعلني سعيدًا جدًا!). كانت طبقة الخطمي المصبوبة 0.5 سم ، وتجفف في الوضع 3 لمدة 4 ساعات. يمكن إزالته من الأدراج بشكل ملحوظ جزئياً وكلياً.

[جوليا 007]

جوليا 007اتضح أنها جميلة ، شكرًا على الإجابة
وقررت بحماقة أن أنقل المربيات القديمة التي لم تتم المطالبة بها إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية وسأكون سعيدًا وأوفر. أجف لمدة أسبوع مع الانقطاعات ، ولكن لا توجد سعادة ، ولكن هناك خبرة

سأقوم بنقل المربيات القديمة التي لم تتم المطالبة بها إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية وسأكون سعيدًا وأوفر.

اعتدت على تجفيف المربيات القديمة في الشتاء قبل الماضي ، لكنها ... تجف لفترة طويلة

خليط المربى (إذا كان مع شراب ، ثم يتم تصفيته من الفائض) مع دقيق الشوفان المحمص (الفتيات تفعل ذلك ، فقط مع التوت الطازج والفواكه)

خام جاف أسرع من المربى

[يولينكا]

تجفف في الوضع 3 لمدة 4 ساعات

واو ، ذكي جدا !!!

في Isidri ، يجف معيناتي لفترة أطول ...

يولينكا، وما درجة الحرارة في مجففك في الوضع 3 ، قل لي من فضلك؟

هل يمكنني الرد؟ )

اختبار 1 (IXBT)
عند درجة حرارة الغرفة حوالي 22 درجة مئوية:
المستوى 1: حوالي 40 درجة مئوية ؛
المستوى 2: حوالي 55 درجة مئوية ؛
المستوى 3: حوالي 70 درجة مئوية.

اختبار 2 (Linadoc ، مشاركة واحدة لكل موضوع)
عند درجة حرارة محيطة تبلغ 23 درجة مئوية ، تلقيت الأرقام التالية:
المستوى الأول - 41-43 * درجة مئوية ،
المستوى 2 - 58-60 * درجة مئوية ،
المستوى 3 - 72-74 * С.

[شتيبوفيتش]

شتيبوفيتشهذا صحيح شكرا!
و ليريل بشكل عام ، تم استلام 80 * C ، لكن لم يشر إلى بيئة T. انظر هنا.

كانت 24-26 * ، أي دافئة في المنزل.

[لينادوك]

لينادوك، واللحم المقدد أو النقانق في مجفف؟ كما تبين؟ الآن لقد انهار عقلي كله ، ماذا أشتري ، بحيث يناسب كل شيء

[سفيتلانا]

سفيتلانافعل السمك. Vkuuusno! ولكن ليس بما فيه الكفاية. أنا في محاكمة ، سمكة واحدة. يضاف عندما تذبل الطماطم الخضراء. لدهشتي ، لم تختلط الرائحة. أي أن الطماطم لم تشم رائحة السمك بعد ذلك. على ما يبدو ، بسبب المنصات الصلبة ونظام النفخ. الآن أريد أن أصنع اللحوم والأسماك بشكل طبيعي ، في مجفف كامل.

[IrenSpb]

IrenSpbعلى العكس من ذلك ، فركت البرقوق من خلال منخل ميكانيكي وأضفت القليل من السكر ، حوالي ملعقتين كبيرتين. قرأت الوصفات واعتقدت أن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً حتى تجف ، لكنها تجف جيدًا في غضون 4 ساعات ، إذا تركت لفترة أطول فمن المحتمل أن تكون مقرمشة.

كروشيه,

يولينكا ، ما هي درجة الحرارة في مجففك في الوضع 3 ، أخبرني ، من فضلك؟

لم أقيس درجة الحرارة على وجه التحديد ، تقول التعليمات 60 درجة مئوية فوق البيئة ، في المنزل كانت حوالي 25-26 درجة مئوية جافة في الليل.

الآن أريد أن أصنع اللحوم والأسماك بشكل طبيعي ، في مجفف كامل.

من فضلك اكتب كيف ستسير الامور. انطباعي هو أن مجففك أفضل من Isidri. وهنا سؤال آخر: ما هو ارتفاع البالتات؟

[سفيتلانا]

ما هو ارتفاع البليت؟

سفيتلانا، وصل للتو من الكوخ. قمت بقياسها هناك - 4 سم ، تناسب الكثير ، 1-1.5 كجم من الفواكه والخضروات على كل لوح. وهذه المرة لم أصنع لحما. سأفعل - سأبلغ. لكن يجب أن تكون مريحة - فالمنصات صلبة و T عالية.

شكرًا على الإجابة) ، يوجد هنا في جميع المجففات صواني بشبكة ، ولكن هنا من الضروري قلب المنتجات أثناء تجفيفها؟ )

[سفيتلانا]

سفيتلانا، نعم ، يجب قلبه في منتصف التجفيف.

الفتيات ، قل لي من أين أشتري صواني إضافية؟ وجدت فقط على أساس الدفع المسبق ، ولكن البائع غير موثوق به.

حلوى التفاح بالعسل والمكسرات في مجفف Rommelsbacher

أين يمكنك شراء منصات التحميل لهذا المجفف؟ على الأوزون ، ينخفض ​​أحيانًا عليه ، لكنهم لا يبيعون المنصات. و 4 منصات مع الحصاد الحالي جيد جدًا. لقد اشتريته تقريبًا ، لكنني لم آخذه بدون منصات إضافية

لينا ، أخبريني أن لديك عداد للعد التنازلي. اشتريته بالأمس ، واليوم أصنع ثمارًا مسكرة ، لكن بعد الوقت المحدد لا ينطفئ المجفف. ربما هناك نوع من الحيلة في تحديد الوقت.

[نيوفاب]

نيوفاب، يجب إيقاف تشغيله تلقائيًا. إذا لم يحدث هذا ، فهناك خطأ ما وسأعيده إلى المتجر لاستبداله.

شكرا ، آسف ، أنا لا أحب ذلك. وكانت آخر واحدة في المتجر.

[نيوفاب]

نيوفاب، نعم ، بالطبع يعمل ويغلق تلقائيًا. تحتاج إلى تغيير لك.

بالمناسبة ، أود أن أشير إلى أنه لأول مرة استخدمت القوة الأولى ، أي 40 * C. لتحقيق حلمي.
حلمت بشاي اللافندر. لكن المواد الخام لم تكن بالكمية المطلوبة ، وإن كانت قليلة. وبعد ذلك تمكنت من السفر إلى شبه جزيرة القرم.وإلى جانب الانطباعات التي لا تُنسى عن جمال وروائح وأذواق شبه جزيرة القرم ، حصلت على الكمية اللازمة من الخزامى.


لعبت مرتين ، لكنها انهارت إلى الغبار. كانت جافة جدا. بعد أن رطبت قليلاً بالماء ، قمت بضبطه على التخمر في دفيئة لمدة 3 ساعات. ثم وضعته ليجف في مجفف عند 60 درجة مئوية ، لكنني شعرت على الفور بزيادة كبيرة في الرائحة ، مما يشير إلى تبخر الزيت ، وبالتالي الرائحة. قمت على الفور بخفض درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية وجففت لمدة 3 ساعات. كانت الرائحة مستقرة. وتجدر الإشارة إلى أنه نظرًا لأنه كان مجرد طحين أرضي خشن تقريبًا ، فقد كانت المنصات الصلبة ضرورية هنا.

ثم أغلقت الشاي في وعاء ضيق.
وقد صنعته. لا يوجد لون تقريبًا ، لكن الرائحة رائعة ، والطعم مذهل - حلو الأزهار ، مجرد رحيق.

[لينا]

لينا، وإذا تم إضفاء الطابع الرسمي على هذه التجربة كوصفة مؤلف منفصل - كيف؟
انا كلى لها!

[لودا lappl1]

تانيوش ، هذا شاي مخمر مصنوع من أعشاب عطرية حارة ، ولدي بالفعل هذه الوصفة... أنا هناك وأشار و فعل رابط للتقرير عن شاي اللافندر. لودا lappl1 لا يعتقد أيضًا أن هناك حاجة إلى وصفة منفصلة هنا.

[لينا]

لينا، لا أعرف تعقيدات الشاي الخاصة بك إذا لم تكن بحاجة إليه ، فلا داعي لذلك

الفتيات ، خذني إلى شركتك الدافئة!
الآن لدي أيضًا مثل هذا الجهاز المعجزة وقد حان الوقت لاستخدامه على أكمل وجه!
في الشتاء ، كنت أجفف اللحم فيه ، والآن أول اختبار للفاكهة هو الخوخ المجفف.
أخذت هذه الوصفة كأساس:

النكتارين المجففة (مشرف)

ولكن مع تغييرات كبيرة. أنا كسول جدا للقيام بمثل هذه الرقصات الدف
لذلك - استخرجت البذور من الخوخ ، وقطعت كل نصف إلى أربعة أجزاء ، وغطيتها بالسكر بمعدل 400 جرام لكل كيلوغرام من الفاكهة وتركتها طوال الليل. في الصباح ، دون تغيير أي شيء ، أحضر كل شيء ليغلي ويترك ليبرد. أجريت هذا الإجراء مرتين أخريين ، في المساء وفي الصباح التالي. أخذت القطع لون الشراب ، لكنها لم تصل إلى الشفافية (كما في المربى النهائي). ثم رمته في مصفاة ، وانتظرت حتى يجف العصير ووضعته حتى يجف. تجفف عند 2 (حوالي 60 درجة) لفترة طويلة. ارتديته لمدة 3 ساعات وفقدت العد. لكن بالتأكيد لا تقل عن 12 ساعة. الشرائح عمليا ليست لزجة ، في تناسق - مثل الفواكه المسكرة ، كثيفة إلى حد ما ، ولكن بلاستيكية. حلوة ، عطرة وتبدو جميلة!


من 1700 جرام من الخوخ المحضر ، 470 جرام من الفاكهة المسكرة وأكثر من لتر من الشراب.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، أوه ، اتضح أنه رائع. أحاول قطع كل شيء أقل ، ثم يجف بشكل أسرع. لكن لديك جميلة لا كلمات!
وهنا أجفف الشاي في كل زيارة ، وشاي إيفان مع الإضافات. مريح جدا! لا شيء ، ولا حتى غبار الشاي ، يسقط في أي مكان. والغسيل بشكل عام رائع

أحاول قطع كل شيء أقل ، ثم يجف بشكل أسرع

نعم ، سأتكيف أيضًا ، هذه هي التجربة الأولى
الكرز التالي ...

شاي جاف ، شاي إيفان مع إضافات

وشاي إيفان بعد التخمير مباشرة في المجفف ، دون قلي؟ وتجف لمدة 3؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، بالطبع لا! أنا صانع شاي قديم. كل شيء وفقًا للوصفة ، حيث تم بالفعل اختبار عشرات الكيلوغرامات من الشاي الجاهز ، وهي الطريقة الوحيدة للحصول على شاي عطري ولذيذ حقًا. تذوي - المتداول - التخمير - القلي - التجفيف - النضج. يجف Ivanushka بعد القلي لمدة 3 أشهر ، لأنها تمطر باستمرار لمدة 1.5 شهرًا ، بغض النظر عن مدى جفافها ، تظل الحبيبات رطبة بدرجة كافية حتى بعد القلي. هذا عندما أقوم بتنظيف الخلطات بالأعشاب والإبر العطرية الحارة ، ثم أجف لمدة 2 ، بعد القلي

حسنًا ، شكرًا! في العام الماضي حاولت صنع الشاي للمرة الأولى ولم تنجح ، لذا لا أعرف حتى ما إذا كنت أريد الاستمرار. ولكن نظرًا لوجود مجفف ، لا يزال يتعين عليك المحاولة مرة أخرى.

مرحبا لجميع أصحاب Rommelsbacher! شكرا لشرائك هذه المعجزة حسب توصياتك. الفواكه والتوت المجففة. كل جميلات.
ولكن مع الفراولة الخطمي - المشاكل. حتى في البداية ، بسبب الميل إلى الخارج ، تحرك الباستيل السائل نحو المنخفض ، كان الفرق في السماكة مرتين تقريبًا. وعندما يجف الداخل تمامًا ، يكون الخارج رطبًا تمامًا.اضطررت إلى الانتظار ، تشقق الخطمي ، خاصة الأجزاء السميكة ، والأجزاء الرقيقة كانت جافة تقريبًا. في النهاية انتهت من التجفيف ، وخلعته ، ولفته.
من كان يستطيع فعلها؟ أخبرني ، ربما تحتاج شيئًا لتكثيف الباستيل السائل؟ أم يجب أن يتم تطبيقه بشكل رقيق جدًا بحيث لا يوجد شيء يطفو؟ أم أنها فقط من أجل أعشاب من الفصيلة الخبازية السميكة ، كما اتضح؟ ربما شخص ما قد تكيف مع خصائصها؟ شكرا إذا كان لدى أي شخص أي اقتراحات.