فطائر العجين مع دقيق الشوفان ودقيق الجاودار

[كاتكو]

كاتكو, كاتيوشاإنها رفاهية ثمينة وليست بيتزا إلميروشكاأنا أنظر ولا أشعر بسعادة غامرة في المعجزة الذهبية وما هو نوع HP لديك؟ مثل تان موحد

أوه ، أطعمني مثل هذا لذيذ!

وسأحب أكثر

[علاء]

وأي نوع من HP لديك؟ مثل تان موحد

علاء، لدي أبسط دلتا مقابل 4.5 ألف روبل ، و 12 برنامجًا تلقائيًا ، حسنًا ، إذن - لا أحد يتدخل في التخيلات! أضع هذه العجينة أولاً للعجن ، ثم بشكل منفصل للخبز فقط. وبصفة عامة ، فهي ذكية معي (الهيئة العامة للإسكان)!

في شتيبة

[كاتيوشا]

"نظرت حولي هكذا ، جيد!"
كاتيوشا ممتاز! حدث

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، وماذا ايضا؟ برالنا! بسرعة!

مرحباً بالجميع! كل الوجوه المألوفة!
كالعادة مع كاترينا - لقد عجن العجين بدون بيضة ، حسناً ، وارتجلت بالدقيق - بقايا ج / ق ، بقايا 1 ج ، بقايا الجاودار ، كان علي إضافة خليط إلى الكتلة. ارتديت ماريسينا "أبسط" خميرة.
بالأمس خبزت كعكات الجبن من نصف العجين ، والثانية في الثلاجة مع وجع ضمير - حسنًا ، لقد كنت بالفعل منهكة في الليل ، وحتى بعد اجتماع الوالدين.
سأل الأطفال اليوم من الشوط الثاني - مرة أخرى كعكات الجبن. ثم بدأت في قراءة الموضوع. اتضح أن القلق كان قلقًا عبثًا!
كسارة البارحة بالبطاطس:

قطع اليوم مع اللبن الرائب:

أحببت العجين! كلا الذوق والعمل! وخاصة أن الثلاجة قد مرت! ذهبت لأعجن أكثر ، أريد فطيرة!
شيء تضخمت الصور ، أستميحك عذرا!

من بقايا عجينة البيتزا: معجون طماطم + خردل ديجون ، مرشوشة بالريحان الجاف ، سوفيد لحم الخنزير حسب وصفة لينا ، جيد ، جبنة)
شكرا لك يا Linochka

[الكتان]

اوووه! الكتان، كعك الجبن ، ما تحتاجه! أنا سعيد لأن الوصفة ظهرت ، وأخبز (وارتجل!) لصحتك!
حسنا، كاترينا ثم ما لا تحصل عليه مع هذا الاختبار ودائما نتيجة ممتازة!

واليوم أعددت فطيرة بالبطاطس وجبنة الفيتا والدجاج المفروم والبصل والثوم والأعشاب. كل ما لديه. فقط قمت بتغيير سطح العمل في المطبخ في نفس الوقت. حسنًا ، بينما خلعت القديم ، بينما كنت أقوم بغسله ، وتنظيفه ، وقياسه ، بينما كنت أصنع واحدة جديدة ... ... وقفت قليلاً في الموقد ... ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، لم تلتصق كثيرًا ... لقد تبين أنها طويلة ، وفي الغطاء استراح


أخذ 600 غرام من العجين. وصنعت بيتزا من الـ 400 جرام المتبقية. بالفعل بعد كونترتوب ، لذلك كل شيء على ما يرام. والجبن ناضج تمامًا ، جيد ، ناعم ولا ينهار.

ما لا يستيقظ مع هذا الاختبار

من سيقول

واليوم فطيرة بالأرز والأعشاب البحرية وشرائح بولوك واليقطين والبصل والليمون مع صلصة الصويا.



حسنًا ، بيتزا من الجزء الثاني من العجين مع كربوناتها ، طماطم ، فلفل ، ريحان ، بصل.

منيا منيام



والآن أنا أيضًا نقع الدقيق بالحبوب والبذور مع مصل اللبن ، وتركته للتحلل الذاتي مثل
لقد انتهكت التكنولوجيا قليلاً ، لكن يجب أن تنجح

لنوع اليسار التحلل الذاتي

تعبير جميل من المألوف. إذا قمت بعد ذلك بوضع العجين في الثلاجة ، فسوف ينتقل إليك التحلل الذاتي - تورم الغلوتين في البرد

سأضع كانيشنا))

[لينادوك]

لينادوك، رائعة حقا !!! ويبدو أنه ليس طعامًا ، بل بهجة

لدينا بيتزا تحت وعاء سلطة
سبريد صوص كتان + خردل

سوس فيد ، من لينا أيضًا ، بقع تاباسكي ، ريحان مجفف من صنفين ، فلفل بلغاري ZUlenenky ، جبنة وجبن سولوجوني

ثم يحاول خبز الأميرة
لينوتشكا ،



بيواي جاهز





والثانية

[كاتيوشا]

كاتيوشاوالبهجة والإعجاب

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، نفسها في حالة صدمة

وهنا في ابن عمنا:
.
لينا شكرا!

[إنجاز]

إنجاز, لينوشكا، نظرت إلى الصورة الأولى - الدف السحري للشامان. ظهرت هذه الفطيرة الجميلة ووضعت الحشوة بيد سخية. والحافه وليمة للعيون الفطيرة كانت ناجحه العجين ناجح جدا وكوزينكا ايضا

[إنجاز]

إنجاز, الكتان، فطائر سوبر! أنا متأكد من الجمال ولذيذ! فتاة ذكية!
وماذا في الحشوة إذن؟

طوال الأسبوع ، أخبز الفطائر مع التوت البري على هذه العجين ، لقد استهلكت بالفعل أكثر من كيلوغرام من دقيق الشوفان في العجين

حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا! غدا سأبدأ من جديد ، سأخبز فطيرة كبيرة بالبطاطا.

[كاترينا]

أنا أخبز الفطائر مع lingonberries

كاترينا، وكيف تفعل التوت البري ، حتى لا تتدفق

[كاترينا]

كاترينا، وكيف تفعل التوت البري ، حتى لا تتدفق

أنا أعد هذه الوصفة من سفيتا الحشو السري

[كاتيوشا]

كاتيوشاأوه !!! ش ش ش ش .. شهية مبهجة!

[ماريسيا 27]

هي (لا يزال هناك القليل من الخميرة السائلة على اللفت في العجين ، نصف العجين ينضج في الثلاجة)




ماريسيا 27لقد نسيت أن أضع بذور الكتان وبذور السمسم أيضًا ... على الأقل أضعها

[كاتيوشا]

كاتيوشا، الكعكة مثالية

[كاتكو]

كاتكوكاتيوشا قل لي يا بلييز ماذا تفعل بالعجين الذي تحفظه في الثلاجة؟ أما بالنسبة للخميرة ، هل تضع أقل؟
لقد خبزت لنفسي خبزًا صغيرًا في Omeletnitsa وفي الرسوم المتحركة من هذه العجين. وفي اليومين الثاني والثالث ، توقفت هذه العجينة في ثلاجتي ، أي أنها خرجت من الكحول. الخبز الجاهز تفوح منه رائحة الخميرة. بدأت في وضع الخميرة في النصف أثناء العجن ثم أرسلها إلى الثلاجة. افضل الآن. يناسب لفترة أطول. و بعد؟
ماذا تفعل؟

[مارجريتا]

مارجريتانعم ، إذا تم تخميرها في الثلاجة ، قللي الخميرة
العجين حتى مع 1 غرام من الخميرة (الجافة) مثالية



هنا توضح الوصفة الأصلية كمية الخميرة إذا تم خبزها على الفور

كيف هي احوالك؟ أو لا تحتفظ بها في الثلاجة. على وجه التحديد ، أخبرني ، إيه؟
أعرف عن نظرية الحد من الخميرة ... لكني أبطأت في المرة الأولى.
وأيضًا: هل تجعل الدفعة أقصر؟ بعد كل شيء ، سوف نرسل لمزيد من التخمير؟

أتناول جميع المكونات وفقًا للوصفة ، إذا كانت الخميرة جافة ، فأنا أسكب حرفيًا 1-2 جم (1 / 5-1 / 4) ملعقة صغيرة. يعجن البيتزا أو الزلابية ، يعجن دورة كاملة ، ويضاف الزبدة في النهاية (الزبدة ، بناء على نصيحة لينا أو شحم الخنزير). علاوة على ذلك ، اعتمادًا على وقتي: إما أن أتركك تنهض لمدة ساعة في الدفء والتجاعيد وفي كيس (أو في حاوية ، ولكن مؤخرًا في كيس ، بدأت في إنشاء حقيبة منفصلة ، وأعيش في الثلاجة ، وشدتها باستخدام قفل بسحاب) ، أو يمكنني إزالتها مباشرة بعد الدفعة في الكيس وفي الثلاجة

مؤخرًا في كيس ، بدأت في حقيبة منفصلة ، وأعيش في الثلاجة ، وأخذتها بإحكام أكثر باستخدام قفل بسحاب) ، لكن يمكنني وضعها في الكيس وفي الثلاجة مباشرة بعد العجن

وأين يمكن أن ينمو في عبوة يا كاتيا؟
لدي وعاء خاص بسعة 4 لترات. (قام الزوج بحفر ثقوب نظيفة في الغطاء). خمس دقائق من أنيس يسكن فيها. ودائما ما يلتقط الغطاء.
هذه العجينة ليست سريعة وجريئة جدًا ، لكنها لا تزال ...
لقد فهمت بسرعة فائقة ، سأفعل ذلك. شكر

أين ينمو في العبوة

و nefig يخرج ، دعه يجلس في المنزل

[الماموسى]

الماموسى, مارجريتا، يوجد عبوات كبيرة (تغليف: ناعم ورقيق) ، نوع (أنواع) قمامة (5 لتر ، 10 لتر ، 20 لتر ، 35 لتر ، 50 لتر). خذ الحجم المطلوب ، ضع العجينة. طرد الهواء ، اربط الجزء العلوي (مقابض) الكيس بعقدة. والعجين لن يذهب إلى أي مكان.

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27نعم هو لا يحتاج حقيبة كبيرة ، أضعها في حقيبة صغيرة ، كل شيء على ما يرام ، في المنزل سأقيسها لك بمسطرة

[كاتيوشا]

كاتيوشا، 5 لترات كافية ويمكن أيضًا العثور على كمية أكبر وحجم مناسب

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، دوك ، لماذا عليّ؟ أحب التخزين في حاوية. تم شراؤها خصيصا ، نعم!

[الماموسى]

خمس دقائق من أنيس يسكن فيها.

الماموسى, مارجريتا، حتى لا نقوم بمشاركة (جماعية)

قياسات العبوة





هذا نصف الاختبار المتبقي فيه ..
لكنها لم تبق) منه خرجت بيتزا في الأميرة

اتضح أن اثنين من البيتزا في الأميرة

ندف مرة أخرى في الصباح! لدي دقيق الشوفان ...

لقد كانوا بالأمس)) ولكن من أجل محادثة ممتعة لم تكن هناك طريقة لإحضارك))

في القياسات ذهبت بالفعل ، المختبرين! ... لقد كتبت بالفعل أنني عادة ما أخبز نصف العجين على الفور ، وأضع النصف الآخر في الثلاجة ، "للغد".
أضعها في كيس بسيط مدهون بقطرتين من الزيت. لدي مساحة صغيرة في الثلاجة ، لذلك لا يوجد مكان لوضع القوالب هناك ، لكن الحقيبة بها دائمًا مكان لتلصقها بها. صحيح ، حتى في البرد فهي مثالية في عبوة بحيث تحتاج إلى 2.5-3 لتر من المساحة من نصف الدفعة.
يعجن الآن في فطيرتين. أريد أن أصنع واحدة مغطاة بالبطاطس واللحم المفروم والبصل المقلي والمخللات. والثاني مفتوح مع مربى اليقطين.

[لينادوك]

لينادوك، لذلك ربما قرأت عن الحزمة وقرأتها) إنها أكثر ملاءمة معها ، نعم

في ، ذهبت القياسات بالفعل

كانوا أول من بدأ)) حوالي 5-10 لتر أكياس)

وها هي فطيرتي الحلوة مع مربى اليقطين واليوسفي. حسنًا ، السكر لا يكفي هنا ، 200 جرام لكل كيلوجرام من اليقطين. ولكن هناك الكثير من البهارات - الهيل والفانيلين والقرفة وقشر البرتقال واللب. فقسنااااا!

كانوا أول من بدأ)) حوالي 5-10 لتر أكياس)

لك ليس صحيحا يا خالتي!
كنت أتحدث عن الحاوية!
احتفظ بها ، لأنها مريحة جدًا بالنسبة لي)

ها هي فطيرة اليقطين الحلوة

[لينادوك]

لينادوك، وقمت أولاً بتحليق اليقطين (بالمناسبة ، في ميكرو؟) ثم أضف السكر والبهارات ، أليس كذلك؟

كاتيا هنا هنا نظرة. هذه المرة فقط يوجد كمية أقل من السكر ، ولم يضع Zhelfixa على الإطلاق ، لأنه هذا العام لدي نوع من القرع "السميك" ، حتى أنني يجب أن أخفف المهروس بالعصير. القرع نعم ، أخبز في ميكرا بكامل طاقتها لمدة 10 دقائق ، أعجنها ، مرتين أخريين لمدة 5 دقائق. ثم أخلط كل شيء وسخن حتى يغلي ، وأغلي لمدة 5 دقائق وفي الجرار.

[لينادوك]

لينادوكشكرا على الوصفة. عجينة جيدة جدا ، وهي مصنوعة ببساطة ، وكم هي لذيذة!
من بين النصف ، أصنع على الفور نوعًا من البيتزا المغلقة للأطفال للذهاب إلى المدرسة وعلى الطريق. يوم كعكة لنفسك. الفطائر طويلة وهنا مرة واحدة ، والفصل بأكمله ممتلئ))
جاسر!

يا بنات كيف عشت بدونك لا أستطيع أن أتخيل. لطالما طهيت كثيرًا ، لكن في غضون بضعة أشهر تعلمت الكثير من الوصفات الرائعة والسريعة التي تحبس أنفاسي

[سفيتلانا]

سفيتلانا، سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول يدي!

[لينادوك]

من النصف الأول من الاختبار
كل حسب الوصفة .. سبكوينا) تقريبا))
كريمة حامضة مع ماء ، ثلاث طحين ، كتان ، سمسم
ضعي فوقها البابريكا المدخنة واثنين من الريحان المجفف ، كاليندزي وسولوجووني))
الجحيم كالأميرة دائما)




لينادوك,